常春特刊-不生病的喝水法

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商品资料:

  ISBN/Ean:4714500660706
出版日期: 2014/06/19



 

Description

Part1就是要喝水 水是存在自然界最豐富的物質,也是人體中不可或缺的必要元素,一旦缺乏,不論對環境或是對人體健康,都會造成極大的傷害。水之於人體的重要性為何?缺水可能會引發哪些疾病?台灣人有多麼愛喝水?喝水又跟減肥有何關係? 1-1缺水,要你的命! 人體有70%都是水,當身體缺水時,最明顯的除了尿液呈現黃色、汗水減少,就連便便也變得乾硬,口臭更是不可避免,除此之外,身體還會發出哪些訊息來告訴你:「缺水了」?不同的身體缺水階段,會個別出現哪些症狀?如果不在意缺水,讓這些症狀持續,終將會引發哪些系統的疾病?該如何透過補充水分來解決? box哪些人不能喝太多水? 1-2台灣人一年喝掉46億支寶特瓶 陽光、空氣和水是人體不可缺少的三大要素,其中僅有水是具體的物質,水之於人體的重要性為何?從哪些事件中可以得知?而根據統計,台灣人一年喝掉的瓶裝水,大約有46億支寶特瓶,平均每個人每年喝掉200瓶,把這些瓶裝水串起來,已經可以環繞台灣本島223圈,由此可知,台灣人對於水或瓶裝飲料的需求相當大。 1-3喝水,是減肥成功關鍵 當減肥成為全民運動,坊間就會出現各種減肥方式,其中喝水減肥法標榜著健康、自然、簡單又不花錢,而引起減肥族群的青睞。水在減重過程中扮演什麼角色?水對於減肥的重要性為何?該怎麼喝水,才能讓減肥變得容易又有效率? Part2你真的會喝水嗎? 喝水,看似很簡單的問題,但其中卻有著許多奧秘,喝太多、太少都不好,就連喝水的時間、喝水的方式、裝水的容器、煮水的方法,都各有巧妙,甚至在不同情境之下,也都有不同的喝水方式。 2-1 教你正確喝水 <水量> ◎不同族群的人,每天要喝多少水才足夠?(男、女,兒童、銀髮族) ◎一天的水量要如何分配在一整天?(製作表格,生活化的寫法) ◎每次喝水的量有限制嗎?(一次最多可以喝多少?) ◎四季的喝水量都一樣嗎? ◎飲料或是湯,可計入飲水量嗎? ◎感冒發燒的時候,喝水量要增加嗎? ◎需要比一般人喝更多水的族群有哪些? <喝法> ◎怎麼喝水才正確?(牛飲or一口一口慢慢喝….) ◎空腹喝水好嗎? ◎喝溫水好還是熱水好? ◎喝冷熱調合的陰陽水好嗎? ◎吃冰算是喝水嗎? ◎開水中加鹽巴好嗎? ◎邊吃飯邊喝水好嗎? ◎睡前多久不建議喝水? ◎運動前還是運動後喝水比較好? ◎泡湯的時候該怎喝水? ◎在外旅遊該怎喝水? <搭配> ◎吃藥需配幾度的水,要喝多少水才夠? ◎沖泡奶粉需要幾度的水溫? ◎沖泡咖啡奶粉需要幾度的水溫? ◎沖泡茶葉奶粉需要幾度的水溫? ◎沖泡膠原蛋白奶粉需要幾度的水溫?, ◎沖泡益生菌需要幾度的水溫? ◎料理食材時,要用生水還是白開水? ◎電鍋外鍋的水,要用生水還是白開水? 2-2 怎麼煮水?水的保存? <煮法> ◎多煮幾次的水好嗎? ◎水煮開了幾分鐘後才能關火? ◎煮水時要不要加蓋? ◎加竹碳在水中煮好嗎? ◎煮沸的開水一定無菌嗎? <容器> ◎用哪種材質的容器適合用來煮水?(如何選購容器?) ◎多久要清洗一次煮水容器? ◎可以用什麼清洗裝水容器? <保存> ◎裝水容器有使用期限嗎? ◎用寶特瓶裝水,多久要換掉? ◎如何選擇隨身攜帶的水壺? ◎煮好的開水可以曬到太陽嗎? ◎煮好的開水可以放多久? ◎水放在冰箱可以保存多久? ◎把水冷凍起來變成冰塊可保存多久? ◎加味水(例如檸檬水)可以放多久? 2-3喝錯水等於沒喝水 ◎多喝水可以排毒? ◎水喝太多會中毒? ◎怎樣知道水喝得夠不夠? ◎即便不口渴也要喝水? ◎睡前水喝太多,晨起臉會腫腫的嗎? ◎有人說喝水就發胖,真的嗎? ◎睡前不喝水,早晨容易中風? ◎多喝水比較容易戒菸? ◎發燒的時候要多喝水? ◎腸胃炎不能喝水? ◎坐月子期間不能喝白開水? ◎吃完香蕉不能喝水? Part3淨水器,讓飲用水變安全 自來水中含有許多的有害物質,要過濾這些物質,使用淨水器是方法之一。不過,淨水器裡面的淨水材質很多種,琳瑯滿目,了解每一種淨水材質的特色,才能依照自己的需求來選購。 3-1淨水材質知多少? 淨水材質常見的有麥飯石、活性碳、離子交換樹脂、陶瓷濾心、紫外線燈管等,有些淨水器裡面會結合幾種不同的淨水材質,一機就會有多種功能。在此,介紹這些淨水材質的淨水原理,並列出其優點、缺點、費用。是否有標章認證? 舉例: RO逆滲透-- 優點:懸浮物、雜質、礦物質、電解質、石灰質、細菌等均可濾除,成為純水 缺點:製水速度慢、耗電費時且必須排掉;大量廢水,不經濟。 3-2淨水器選用叮嚀 BOX1:淨水器怎麼洗?何時更換濾心(固定時間換?口感變差時?或是?) BOX2: 高價淨水器的特殊功能 淨水材質的選擇是依需求而定,不見得高價就會比較有用。但有些淨水器的價格偏高,究竟哪些高價淨水器有哪些特殊功能? Part4瓶裝水,都裝了什麼? 很多人都很依賴便利超商、大賣場架上販售各式各樣的的瓶裝水,像是礦泉水、運動飲料、蔬果汁……因為只要幾十塊,喜歡哪一種口味,就可以輕鬆獲得。不過,雖然很常買,你仔細探究過罐子裡頭的內容物嗎?各自有什麼功能呢? 4-1機能水,功能大不同 經常會購買用來止渴的水,不往往是單純的水,而是已經被賦予各種功能和使命,來強調他們是滴滴都珍貴,包含礦泉水、純水、海洋深層水、鹼性水、離子水、竹炭水、含氧水、運動飲料等,這些水的功能各自為何?以及運動飲料的功能為何? 4-2加進營養素,補給身體所需 一些飲料除了解渴之外,標榜喝了之後會有提神、幫助腸胃蠕動等效果,這是因為加進了一些營養素,像是Gaba、維生素B、維生素C、菊苣纖維、鈣等。探討市面上這些功能性的飲料,都添加了什麼元素? 4-3別落入解渴飲品陷阱 「每天早餐咕嚕喝下一杯蔬果汁,真的好健康」,所以忙碌的上班族如果沒時間DIY,就到商店買一罐蔬果汁來迅速補充一下,而且有些還有果肉,能促進腸胃蠕動。這些蔬果汁對身體的作用為何?百分百濃縮果汁的真面貌?市售蔬果汁的健康陷阱?此外,碳酸飲料也是夏天時人人喜愛的飲品,喝低糖、微糖碳酸飲料真的就能有效控制卡路里?碳酸飲料的健康陷阱? 4-4如何放心喝瓶裝水? 請醫師針對上述所提到的瓶裝水,提醒如何健康喝? 例如: 運動飲料飲用的時機?很多人發燒會喝運動飲料,所以喝運動飲料=補充電解質?中暑時補充運動飲料,這樣對嗎?低鈉運動飲料可以當水一直喝?腹瀉時要補充電解質,所以大量喝運動飲料? 加進微量元素的飲料,建議飲用量? 蔬果汁可以替代白開水? 瓶裝水如何保存? Q:已開封的瓶裝水可以放多久? Q:瓶裝水可以曬太陽嗎?(例如放在車上高溫曝曬) Q:未開封的水(指無味的水)為什麼有保存期限? Q:乾淨的瓶子可重複使用嗎? Q:易開罐、利樂包可以加熱嗎?(如果可以,溫度應該如何控制?) Part5 DIY飲品,沁涼解暑 隨著季節逐漸轉熱,大家對水的需求也會變多,在家或是辦公室時,不妨動動手,親自製作一杯好喝的健康飲料。 5-1簡單上手蔬果汁 根據醫師的建議,要天天5蔬果,就是吃進「3蔬2果」,蔬果有大量的纖維質、維生素等,有益身體健康。除了直接吃,運用果汁機打成蔬果汁喝,口感清爽享受,也是一種不錯的方法。如何DIY好喝的蔬果汁? 5-2好水加味,營養也加分 很多人喜歡在飲料吧買飲料,因為有經過調味,比起無味的白開水,好喝得很多。沒有錯,調味水真的很好喝,要如何製作簡單的調味水,才會讓美味與健康兼具?而且在辦公室就可以做。介紹檸檬水、黑糖水、蜂蜜水、鹽水的營養與功能。 Part6補水中藥茶,隨時喝一口 除了喝白開水,飲用中藥茶飲也是補充水分的一種方式,而且中藥茶飲還具有功能性,適時補充的話,有益身體健康。 6-1四季都喝,養出好體質 請中醫師分別提供春夏秋冬四季適合喝的茶飲。 6-2消除小毛病茶飲 請中醫師分別提供滋潤眼睛、滋養皮膚、提升代謝的中藥茶飲。 6-3中醫師的盛夏私房茶 請中醫師提供解暑熱(防肝火、防中暑)的私房茶飲。

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