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Description
内容简介
《知食份子3》重點內容包括： 邊走邊吃：知食份子林金城雪州覓食路線 之一｜萬撓以北： 根登、煤炭山、萬撓、雙文丹、烏魯音南馬、 烏魯音峇魯、峇冬加里、叻思、新古毛、龍邦 之二｜巴生以南： 巴生、仁嘉隆、萬津、丹絨士拔、雙溪比力 精選七家｜八打靈再也美食 特別企劃｜吃什麼最茨廠街
知食份子林金城簡介： 品牌創意顧問,“知食份子‧ 人文空間”策劃總監。 2000 年起致力於飲食文化研究,至今已為超過250 種食物溯源,包括肉骨茶、福建面、海南雞飯、炒粿條等, 堪稱最了解馬來西亞食物的“知食份子”。 擔任電視節目“阿賢人情味”、“阿賢貪吃路線”( 大馬)及“美食尋根”( 新加坡) 節目顧問。 林金城享名文壇,早年曾出版攝影╱散文集（1998,十方）、詩集《假寐持續著》（1999,大將出版）；近年更出版了飲食散文集《知食份子》（2006,大將出版）及古蹟╱文化散文《十口足責》（2007,大將出版）。 知性與感性兼具,引領讀者穿梭食物與生活的歷史長廊,發掘出一個又一個食物背後的故事。 從2005 年開始,林金城在《星洲日報》、《中國報》、《南 洋商報》等報刊開闢飲食專欄,深獲讀者及各界人士歡迎與認同。 今日,只要談及馬來西亞美食,林金城的名字必定會被提起。 2007 年,林金城以個人飲食部落格“知食份子”,榮獲台 出色的文字描述能力和攝影技巧,配以嚴謹的實地走訪探詢,讓他在書寫飲食文章時知性與感性兼具,引領讀者穿梭食物與生活的歷史長廊,發掘出一個又一個食物背後的故事。 從2005 年開始,林金城在《星洲日報》、《中國報》、《南洋商報》等報刊開闢飲食專欄,深獲讀者及各界人士歡迎與認同。 今日,只要談及馬來西亞美食,林金城的名字必定會被提起。 2007年,林金城以個人飲食部落格“知食份子”,榮獲台灣中國時報主辦、“全球華文部落格大獎”之年度最佳生活品味部落格首獎,至今該部落格已超過250 萬點擊。 2009年推出飲食專書《知食份子尋味地圖》,巡回全國各地演講,掀起找吃、食物尋根風潮。同時,該書也是大眾書局2009 年最受大馬讀者喜愛的10 本書之一。 2011 年,林金城榮獲星洲日報主辦的國內十大最受歡迎作家獎。同年推出籌備了兩年的飲食雜誌書《知食份子1》,帶動 深度飲食旅游的新風潮。2012 年推出《知食份子2》,迅速登上熱門排行榜。 2013 年,出版飲食散文集《味覺散步》（大將出版）及飲食文化專書《安樂茶飯》。
各界推荐
＜每個人心中都有一道茨廠街美食＞ 序｜卓衍豪 《發現大馬》書系作者、旅遊規劃師 我在認識林金城之前，茨廠街、蘇丹街一帶已是我偶爾會出沒的地方，那始終是這座城市留給遊子最深的印象。淺淺的腳印容易被時代的巨輪輾碎，後來學了攝影也幫不上忙，只能勉強留住幾塊記憶的拼圖，其餘被歲月磨花的拼塊讓我真正意識到——原來城市的胎記，如此輕易就被城市規劃師的整形手術“矯正”掉，幻化成人們想要的樣貌…… 唯有，林金城筆下的茨廠街美食，他所謂的“流動的古蹟”才是抵擋這股盲目發展攻勢的最後防線；而最後的最後，則是他書中所雲的“在‘發展’洪流的衝擊下，後巷總是最後失守的大後方”。“神手”把古蹟拆了，本來住在這裡的人幾乎全搬走了，念舊的人們仍然不願意把在這裡尋味的記憶抹掉；事實上，我每兩三個月來一回茨廠街，鑽進中華巷等食肆聚集之地，還是能見到許多坐大房車、穿著端莊的老吉隆坡人來用餐。 記憶不僅是多情的也常常是饞嘴的，如果記憶也有自己的谷歌（Google）伺服器，當我們想起茨廠街，第一個出現的關鍵詞八九不離十都跟美食有關。或許可以下這樣的結論——“每個人心中都有一道茨廠街美食”，打開記憶的匣子，“富都車站->茨廠街”是到許多遊子從家鄉到吉隆坡必然的動線；茨廠街認第二站，大概沒有別的地方敢有異議。這條街在遊子心中自然是地標性的，而這裡的美食當然也成了後來落腳吉隆坡後饞嘴地圖的重要地標。 饞嘴的人，無疑是幸福的；更幸福的是，有林金城引路。我在星洲日報服務期間，曾經有幸跟著他的腳步穿梭在茨廠街的巷弄裡尋找美食的蹤跡；那一次的專題訪問，我和幾位副刊記者花了幾天時間，一路品嚐歲月烹調出來的老滋味，一路見識幾十年“流動的古蹟”如何在他口中化成一個又一個精彩的故事。依我當年對攝影的痴迷程度，只能算是流於對建築、古蹟表面的視覺感觀，在他口中，巷子裡的草根、市井風貌，歷史打磨出來的場景立時暈開成一幅幅電影畫面；他是次的導覽讓我深深折服，那顯然是我當年讀中學時，描述葉亞來開埠的歷史無法展現的景緻。 爾後常跟著他的美食文章四處去尋味，他對美食探究的精神也成了我後來從事深度旅遊工作的楷模，我走進全馬各地的田野、陋巷裡發現當地社區的原貌時，常常會想起那一次訪問時林金城臉上的神情——他對失去的美好感到唏噓的真情流露，他對美好事物常抱有感激之情；我跟當地人閒話家常時，也常憶起當時他跟這些許多人記憶中永遠無法忘懷的美食創作者之間的交情；以致我後來在各地發現美食時，也會習慣性的跟老闆或廚師多聊兩句。 林金城這個名字，予我而言，已經是一個比米其林美食暗探更高尚的名字。今時今日再看林金城的美食文章，依然比這個年代動不動就用“雪州十大最不能錯過的美食”這種噱頭寫出來的報導，好看百倍以上。
得奖记录
2007年，林金城以個人飲食部落格“知食份子”，榮獲台灣中國時報主辦、"全球華文部落格大獎"之年度最佳生活品味部落格首獎。 2009年推出飲食專書《知食份子尋味地圖》，獲大眾書局2009 年最受大馬讀者喜愛的10 本書之一。 2011年，林金城榮獲星洲日報主辦的國內十大最受歡迎作家獎
