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餡料麵包的無限可能:揉合、包餡、抹餡擀捲與「盛上」,商業用餡料麵包解答專書

作者: 呂昇達
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商品资料:

ISBN/Ean:
9789579065238
出版日期:
2019/12/24
页数:
184
出版社:
上架日期:
2020/01/17
版别:
初版
尺寸 (cm):
26.0x19.0
出版地:
台灣
语言:
中文/繁體
装订方式:
平裝
印刷颜色:
彩色
所属分类:
All Departments > Chinese Books > 烹调饮食 > 面包糕点
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