商品资料:
Description
内容简介
“小蛋糕”也称为“杯子蛋糕”,这种蛋糕与一般的蛋糕不同之处在于其大小只供一人享用,通常采用小纸杯或小铝杯烘烤而成。 早至1828年,美国一名食谱作者在她著作的食谱内第一次提到“小蛋糕”,当时还没有制做小蛋糕的模型,由于这些小蛋糕是以瓷杯为模具,因此而取名“杯子蛋糕”。此后,凡是体积小如茶杯的蛋糕统称为“杯子蛋糕”或“小蛋糕”。 有趣的是:多年后,当地厨艺爱好者开始采用量杯计算方法制做杯子蛋糕,食谱简单易懂,只采用一杯牛油、两杯糖、三杯面粉、四粒蛋,所以也称为“1234蛋糕”。这些小蛋糕与传统牛油蛋糕相比,只采用一半份量的牛油及鸡蛋,所以比较不油腻,制做成本也相对性比较低。 蛋糕烘好之后,装饰能够使蛋糕看起来更加可口。小蛋糕装饰最吸引人之处在于没有任何限制,没有所谓对与错。你可以和孩子们采用任何糖果、糖霜、巧克力米、椰丝、果酱等,随心所欲地在蛋糕上任意涂鸦,发挥你的创意。
目录
8 柚子小蛋糕 Citrus Flavoured Cupcakes 10 竹炭小蛋糕 Bamboo Charcoal Cupcakes 12 芒果小蛋糕 Mango Cupcakes 14 波萝小蛋糕 Pineapple Desire Cupcakes 16 豆浆萝卜小蛋糕 Soybean Carrot Cupcakes 18 鱿鱼丝迷你蛋糕 Cuttlefish Shred Cupcakes 20 香橙杏仁小蛋糕 Orange Zest Almond Flake Cupcakes 22 蔓越莓波菜小蛋糕 Cranberries Spinach Cupcakes 24 椰糖小蛋糕 Palm Sugar Cupcakes 26 柠檬可可小蛋糕 Lemon Chocolate Cupcakes 28 苦瓜小蛋糕 Bittergourd Cupcakes 30 青豆迷你蛋糕 Green Peas Cupcakes 32 谷粮蔓越莓小蛋糕 Muesli Cranberry Cupcakes 34 阳光南瓜小蛋糕 Sunshine Cupcakes 36 红麴蜜桃小蛋糕 Red Yeast Powder Peach Cupcakes 38 南瓜西梅子小蛋糕 Pumpkin & Prune Cupcakes 40 桂圆黑糖小蛋糕 Dried Longan Cupcakes 42 芝麻核桃小蛋糕 Sesame Seeds Walnut Cupcakes 44 香葱小蛋糕 Fragrant Onion Cupcakes 46 桂香苹果小蛋糕 Fragrant Spice & Apple Cupcakes 48 绿茶核桃小蛋糕 Green Tea Walnut Cupcakes 50 薄荷巧克力小蛋糕 Mint chocolate Cupcakes 52 榴莲糕小蛋糕 Durian Dodol Cupcakes 54 区丽区杏桃小蛋糕 Oreo & Apricot Cupcakes 56 香蕉核桃小蛋糕 Banana Walnut Cupcakes 58 奶香红茶小蛋糕 Milky Tea Cupcakes 60 巧克力榛果小蛋糕 Chocolate Hazelnut Cupcakes 62 玉蜀黍小蛋糕 Corn Kernels Cupcakes 64 吐拿小蛋糕 Tuna Cupcakes 66 菜莆迷你蛋糕 Preserved Choypoh Cupcakes 68 贡糖小蛋糕 Peanut Flake Cupcakes 70 彩色软糖小蛋糕 Coloured Jelly Sweet Cupcakes 72 相思红豆小蛋糕 Red Beans Cupcakes 74 香橙小蛋糕 Orange Desire Cupcakes 76 蜂蜜红枣小蛋糕 Honey Red Date Cupcakes 78 山渣咖椰小蛋糕 Haw Flakes Kaya Cupcakes 80 太阳花籽蜂蜜小蛋糕 Sunflower Seeds Honey Cupcakes 82 蔬菜小蛋糕 Veggie Cupcakes 84 菲律宾咸蛋糕 Savoury Filipino Cake 86 紫菜枸杞小蛋糕 Seaweed Wolfberries Cupcakes 88 黄梨可可粒小蛋糕 Pineapple Chocolate Cupcakes 90 白雪小蛋糕 Snowy Cupcakes 92 焦糖小蛋糕 Caramel Shell Kisses 94 玉米脆片红枣小蛋糕 Cornflakes Red Dates Cupcakes 96 苹果小蛋糕 Apple Cupcakes 98 美乃滋肉松小蛋糕 Mayonnaise Meat Floss Cupcakes 100 泡沫小蛋糕 Bubble Cakes 102 北海道戚风小蛋糕 Hokkaido Chiffon Cupcakes 104 牛油芝士小蛋糕 Butter & Cheese Cupcakes 106 百香果芝士小蛋糕 Passion Fruit Cheese Cupcakes 108 枸杞芝士小蛋糕 Wolfberreis Cheesy Cupcakes 110 芝士巧克力小蛋糕 Cheese Chocolate Marbled Cupcakes 112 红萝卜芝士小蛋糕 Carrot Cheese Cupcakes 114 柠檬红茶芝士小蛋糕 Lemon Red Tea Cheese Cupcakes 116 芋头芝士小蛋糕 Taro Cheese Cupcakes 118 蓝莓芝士小蛋糕 Blueberry Cheese Cupcakes 120 芝士圈巧克力小蛋糕 Cheese Ring Chocolate Cupcakes 122 优格小蛋糕 Yoghurt Cupcakes 124 蔓越莓优格小蛋糕 Cranberry Yoghurt Cupcakes 126 绿茶优格小蛋糕 Green Tea Yoghurt Cupcakes