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Description
内容简介
家有過動兒,爸媽蠟燭兩頭燒,該怎麼辦才好? 過動症是一種神經發展疾病, 常見的三大症狀包含:注意力不集中、過動、衝動, 在成長過程,可能會給自己、父母,甚至身邊的人帶來困擾。 作者許育禎Ivy營養師親身經歷兒子「過動症」的發病過程, 以營養師與媽媽的雙重身分,分享專業知識與真實經驗: ➢過動兒注意力不集中,學習表現不佳,家長好焦慮? ➢過動症一定要吃藥嗎?會康復嗎? ➢過動症的飲食該怎麼注意、怎麼吃? ➢過動症的孩子挑食,營養不足該怎麼克服? ➢父母該如何陪伴過動兒?又該如何自我調適? 過動兒的成長之路雖不好走,但一定走得通! 最暖心實用的爸媽交戰指南,提供適合過動兒的營養處方與教養方法, 讓你與孩子的親子關係不用再互相傷害。 ★本書精選營養師推薦的過動兒飲食料理訣竅★ 用替換法、混搭法、隱藏法戰勝飯桌上的挑食之爭, 讓過動症孩子吃得均衡且碗底朝天! ➢4種小家庭就辦得到的調理範例,不是專業大廚也能輕鬆上手。 ➢3款美味營養果汁食譜,既可當飲料又不必犧牲身體健康。 ➢4道家常餐點簡易示範,一日三餐讓全家人都能同時補充元氣。 ➢3品自製下午點心,過動症小孩的飲食不見得要處處禁忌。 透過健康飲食的輔助、耐心的陪伴, 掌握核心技巧,過動症孩子們仍有很大的可能走向更好的未來!
許育禎 Ivy營養師 靜宜大學食品營養學系碩士畢業,曾任新昆明醫院臨床營養師、台灣亞培和台灣雀巢公司營養諮詢專員、正聲電台合作採訪營養師、陽明生醫保健食品研發營養師,專攻於兒童營養領域,時常受邀企業演講、節目專訪、新聞採訪等。 擁有國家高考營養師證書、食育/營養種子教師、HMCA國際體重管理師C級證照。目前是「Ivy營養師的健康教室」粉絲專頁經營者,以及親子天下、媽媽經、嬰兒與母親等5個網路平台駐站作家,也是兩個孩子的媽媽。
各界推荐
吳佑佑/宇寧身心診所院長 李政洋/精神科醫師、台灣眼動減敏與歷程更新學會理事 林雅恩/營養師、台灣健康營養教育推廣協會理事長 廖欣儀/營養師 魏瑋志(澤爸)/親職教育講師
目录
推薦序 不簡單的過動兒日常飲食與生活 林雅恩 前言 CH 1 淺談注意力不足過動症:ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder) 1-1 過動症的三大症狀:注意力不集中、過動、衝動 1-2 父母的反應:該不該吃藥? 1-3 過動症不治療的可能後果 CH 2 原來過動症與過敏、飲食習慣有關 2-1 過動症與過敏息息相關 2-2 飲食會誘發過動症? 2-3 過動兒的飲食狀況 CH 3 過動症飲食調理五大原則 3-1 過動症飲食調理的首要目標:均衡飲食 3-2 五大原則之一:補充不足 3-3 五大原則之二:降低發炎 3-4 五大原則之三:平穩血糖 3-5 五大原則之四:減少誘發 3-6 五大原則之五:改善過敏 CH 4 孩童挑食、食慾不振的解決辦法與健康料理示範 4-1 孩童挑食的解決方案 4-2 三餐簡易料理示範 4-3 健康零食的挑選與點心製備 4-4 食慾不振時的飲食建議 CH 5 過動症常見相關保健食品 5-1 保健食品的介入:該給孩子食用保健食品嗎? 5-2 我的孩子需要吃那些保健食品? 5-3 保健食品該如何挑選? CH 6 正向思考,陪孩子一起成長 6-1 該用什麼態度面對孩子的狀況? 6-2 父母該如何協助過動兒? 6-3 過動兒做什麼都不成器?你大錯特錯了! CH 7 感謝上蒼交付我的使命:營養師媽媽的育兒之路
文章试读
前言 嗨~各位家有過動孩子的爸媽,請先別崩潰,我和您一樣,家裡也有個過動小孩喔!你們所經歷的每件事、所走過的每步路,我都遭遇過,尤其在孩子狀況最不好的時候,連我自己也曾陷入低潮、甚至求助過身心科醫生,這一路走來十分艱辛、十分難熬,但是在我放開心胸坦然面對之後,孩子的狀況逐漸改善,現在的他已很少讓我崩潰了!因此,想藉由這本書來和家長們說說話、分享至今的心路歷程,以及我透過專業知識輔助所鑽研出的「飲食調理」方式,希望能為家有過動兒的家庭帶來些許幫助。「知識」與「勇氣」是對抗疾病的兩大要件,期待您看完這本書之後,能夠獲得一些知識,並增加一點勇氣,讓我們一起陪伴孩子開心成長! 首先,來說說我兒子的故事: 我兒子是我的第一個孩子,也是我方家族裡面第一個出生的孫字輩,因此相當受到寵愛。他從小活潑可愛、完全不怕生,長得人模人樣非常得人疼,從他6~7 個月開始會爬、1 歲2 個月開始會走之後,每天的例行公事就是把家裡翻箱倒櫃一番;縱使他一刻也靜不下來,活像孫悟空大鬧天庭般,長輩們還是十分開心,得意地說這樣的孩子以後會很聰明,阿公阿嬤完全就是處在一個「這是我孫我驕傲」的狀態! 但是隨著他越來越大、妹妹接著出生後,我始終覺得他的某些行為不太對勁,舉例來說,扣鈕釦這件事,比他小2 歲的妹妹可以很快速地完成,但兒子總要弄上半天;表達能力方面也不太理想,明明只是一件簡單的事情,他卻無法完整的說明,時常詞不達意,妹妹常常被誇獎伶牙俐齒,兒子則是憨慢講話(阿嬤說這叫憨厚);情緒方面又經常失控,或許上一秒還好好的,下一秒就翻臉不認人,搞得我筋疲力盡。這一切狀況其實我都看在眼裡,心裡逐漸開始起了疙瘩。 兒子打從會講話開始,口齒一直不太清晰,大人們往往聽不懂他在說什麼,於是在他3 歲時,我帶他到大醫院做語言治療,治療前先進行了各項的職能評估,他以60分勉強達標。某一次的日常回診,治療師與我分享他的狀況,突然間問了我一句話:媽媽,孩子有過動症嗎?我訝異地問道:我不清楚耶,沒有去評估過,請問他像是嗎?她回答:看起來有點跡象,不過可以等大一點再看看。平淡的一句話激起了我心裡的漣漪,也印證了我的直覺沒錯,這孩子肯定有些狀況,我便將這件事情牢牢地記在心上。 直到兒子上了小學一年級,果然大大小小狀況不斷,最嚴重的是「忘東忘西」、「掉東掉西」,讓我印象最深刻的是,每天打開他的鉛筆盒都會發現驚喜,因為裡面的內容物總是和前一天長得不一樣,尤其是橡皮擦,一個禮拜大概會掉個2~3 次,或者誤將同學的帶回來;水壺也是經常被遺忘的物品,一個學期不知道要更換幾個!總之,這些日常用品、文具我都必須時常添購,記得我還曾經對兒子說:這些費用我先記在牆壁上,等你長大賺錢後一定要還給我! 在課業方面,想當然爾沒少讓媽媽失望過(哭),國字沒幾個寫得正確,不是這裡少一撇、就是那裡多一劃,數學也是學得零零落落,每天回家翻開他的作業簿,總是會讓我倒吸好幾口氣,更別說寫功課的態度超級散漫,沒幾行字、沒幾題的習作,總得寫上好幾個小時,寫一個字玩一下、寫一段句子休息一下,或者一聽到有任何吸引他的聲響,整個魂就直接飄走⋯⋯那時候的我完全無法理解,媽媽我小時候可是個超級乖寶寶耶!讀書、寫作業從來不需要大人煩惱,怎麼我兒子跟我一點都不像呢?