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' 中式点心 '找到 6 件相关商品
作者 李鴻榮
  點心是一門藝術,也是一門學問   在氣候、作物、風土民情的因素下,各地的點心都獨具一格;麵食做為國民食物,最一開始是由「主食」所主導,爾後才在漫漫千年中,延伸出各種不同的變化,「點心」也隨之出現,帶著歲月的積累,款款走入我們的視野中。   80道巧奪天工的點心,與你細細訴說   形意優美的天鵝酥   The trees are in their 了解更多
原价 RM 58.50

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作者 彭秋婷
隨書附贈品(4種刮板,隨機出貨一種)。 瞭解基礎的人,才能擁抱變化性, 只有大膽擁抱變化性, 才能從僵硬的食譜中解放,真正地掌握一門技藝。   彭秋婷老師年度新書,籌備三年,以嶄新的面貌與讀者相見   《麵點女王的百變中式點心》重磅出擊!   承襲我寫書一貫的精神,在《樂作包子饅頭趣》中,我提供給大家配方6 擇1 ╳技法2擇1 了解更多
原价 RM 73.90

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会员 RM 66.51 (-10%)

作者
  1. 本書依據中式點心課程標準編輯。有效強化中式點心之認知及製作技能,理論與實作相互配合,提昇學生學習成效。可作為中式點心、中式點心實習、穀類加工實習、中式米食(實習)、中式麵食(實習)之教學使用。   2. 本書內容包含中式點心之源起與概述、中式點心分類、中式米食、中式麵食、台灣各地區之特色點心製作,並能有效提昇中式米麵 了解更多
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作者 谢如意
美味的点心人人爱,中式点心楼总是人潮不绝,其中最受欢迎的除了有虾饺、烧卖、叉烧包、芋角等等,还有经典的粥品和糖水,都是点心楼里必不可少的。 但是,对素食者而言,点心楼里各式各样的点心,似乎都与他们无关。难道素食者就没办法享用这些美味的中式点心吗?并非如此! 无法在餐厅找到适合素食者的中式点心,那不妨在家自己做!包子、馒 了解更多
原价 RM 25.90

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作者 许赛晤
吃点心,不是匆匆吃过就离开,而是慢慢品尝、分享各式各样的小份量点心,是与亲朋好友联络感情的其中一个方式。可是,随着黑心食品新闻不断,能确保吃下肚的食物是安全的唯一方式,就是自己在家动手做了。 许赛晤女士坚持使用不经漂白的面粉、自己做饺子皮、不添加味精,就是要家人吃得安心又健康。 这本书收录了许赛晤女士50 道咸甜包子、馒头、 了解更多
原价 RM 25.90

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作者
  中式点心的造型千变万化,口味甜成皆备、荤素俱全,且具有各地的独特风味。《一学就会的114种中点(超值版)》介绍了114道易上手的中点,分为初级入门、中级入门、高级入门三部分,都是大家耳熟能详,吃过却可能不会做的点心。每道中点在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的指导,并配有详细的分解步骤图,配方完整大公开,在充 了解更多
原价 RM 29.80

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