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作者 Mrs. J
《廚房神器﹗燜燒杯料理2》隆重面世﹗再度獲象印全力支持,信心保證。 ★辦公室都可以煮煮營養餐★ ★魚蛋米、瑞士雞翼、茶葉蛋一於照辦★ ★扭開杯蓋準時開飯★ ★豐盛一餐有何難?★ ★再煮個湯圓慢慢歎★ 本書利用燜燒杯,示範製作多元化菜式,讓你體驗節能省功夫的烹飪方式。多發掘可用於燜燒的食材,藜麥、湯圓、韓式年糕、豬手、肉骨 了解更多
原价 RM 39.00

现售 RM 28.00 (-28%)

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作者
本書由「香港餐飲聯業協會」(本港的權威性餐飲業組織)推薦10間香港知名食肆(包括酒家/冰室/粥麵店等),示範37款特色香港菜。 本書的製作過程深入各「廚房重地」,探究大廚們的獨門秘訣,與眾分享。書中更網羅一些趣味小故事,如雲吞的由來、吃雞文化、冰室的演變、奶茶這種「文化遺產」、酒樓的「圓桌」文化等,一路走來,演變成今日的餐飲面貌。 了解更多
原价 RM 39.00

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作者 Jenny Cheung 
由藍帶廚藝學校學成歸來的Jenny Cheung,今次改以簡單快捷的方法,炮製超過四十多樣,帶點「魔鬼」的豐腴西式美食,撫慰肚皮。 鹹食包括:爆汁牛肉漢堡、軟芝士菠菜批、墨西哥辣肉醬芝士焗粟米脆片、炸芝士波、香辣檸檬雞翼、香烤豬肋骨配紅酒橙汁、芝士腸熱狗、炸魚薯條、香辣炸鮮魷、咖喱汁鮮蝦肉丸、蟹肉餅配他他醬等。 甜食包括:蘋果金寶、藍 了解更多
原价 RM 34.00

现售 RM 24.00 (-29%)

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作者 杜紹鵬
攪拌機是一種十分普及的小型電器,體積雖小,卻用途廣泛。除了榨蔬果汁外,也是製作小食、(食送)菜、醬汁、濃湯、中式糖水、糕點的好幫手。然而,據非正式統計,大多攪拌機用家只發揮了攪拌機的3至4成功能,甚至更少。 即使是功能最簡單的廉價攪拌機,它可做的多的是。 本書以簡單方法製作40多款美食,包括︰ 香滑濃湯︰薯粒蜆肉湯、番茄凍湯、洋 了解更多
原价 RM 34.00

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作者 張佩芳 
特色: - 45道健康甜品,食譜詳列功效、食用宜忌、烹調貼士 - 附相關食療、保健資訊,非一般的甜品書 內容大要: 很多人天生有一個甜品胃,然而,過多的甜食卻可能引致發胖、暗瘡,甚至誘發糖尿,不懂吃,危機重重。 不忍戒甜者,選擇恰當亦能大飽口福,中式甜品講究養生保健療效,有清心降火、排毒美顏、延緩衰老、養心安神、甚至防治疾病的功效 了解更多
原价 RM 34.00

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作者 张可儿
「飞」禽「走」肉 绿色饭局 清新健康 毫无闷局 近年城中刮起「每周无肉一天」之风,茹素渐渐潮起来。 有人因为环保减碳,有人因为动物权益,有人为了健康减肥,也有人因宗教或信念,忽论吃素的源起,大家都同意,多菜少肉,清新健康,是未来饮食的大方向。 凡夫俗子,完全茹素太难,未能全素者,可试试偶尔把餐桌绿起来,尝尝清新又饱足的芝士 了解更多
原价 RM 34.00

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作者 美蘭湯料
放工回家後好想喝碗靚湯,但來來去去總是番茄薯仔湯、西洋菜湯和青紅蘿蔔瘦肉湯?而我們從湯獲得的功效也局限於此。 本書提供四十多款蔬菜湯以外的選擇,以藥材乾貨為主,分潤膚美肌、潤肺止咳化痰、補肝腎及補氣血、清熱除煩、祛濕解毒五大系列,而且講究味道,讓你以靚湯為身體打氣。 作者還分享湯包店的揀貨經驗,教你避過加工藥材及假貨, 了解更多
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作者 黃美鳳
~ 60道小菜,30個套餐,菜式整月不重複 ~ 追加60道變化菜式,餐桌天天有新意 ~ 超過80個烹調竅門,入廚技巧輕鬆上手 了解更多
原价 RM 39.00

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作者 杜紹鵬
香港人對素食的喜愛與日俱增,認識也不僅限於「扮肉」料理,對於烹調手法、營養價值、調味的使用都愈來愈講究。 本書菜式以材料簡單、做法調味俱巧妙見稱,僅以冬瓜作主料的紅燒冬瓜、高纖的亞麻籽芒果鮮淮山沙律、惹味的青咖喱煮秋葵麵筋、效果驚喜的菠菜千層腐皮絲......可會令你進一步愛上素食? 了解更多
原价 RM 29.00

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作者 徐詠妍
想吃自製麵包又懶搓麵糰?麵包機的原個麵包又有點悶? 讓我們好好發揮麵包機的功用吧!利用它搓麵糰,減省時間和又搓又撻的「體力勞動」,並且不易受天氣環境影響發酵的效果,然後加點心思創意,一摺一捲一包,成為多變的款式麵包。 本書介紹超過四十款的自製麵包,款款精美。當然,我們也不會忽略沒有麵包機的朋友,同時教授手搓法,任君選 了解更多
原价 RM 39.00

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作者 Reko Sham
輕柔的雪芳蛋糕、幼滑的卷蛋、香濃的芝士餅、豐富的慕絲蛋糕、精緻的小蛋糕,每一樣都讓人愛不釋手,都是時下最受歡迎的蛋糕。 愛吃,更應動手做。Reko教你數十款街上買不到的獨有滋味,齊來學做巧手蛋糕。 食譜包括:無花果芝士蛋糕、綠茶栗子鬆餅、三色綠茶雪芳蛋糕、焦糖香蕉雪芳蛋糕、櫻桃朱古力卷蛋、芒果熱情果卷蛋、榴槤慕絲蛋糕、焗檸檬 了解更多
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