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' 貝果 '找到 32 件相关商品
作者 艾拉·瑞絲布萊吉爾
  《星期日泰晤士報》   2019年最佳好書   英國料理作家公會   年度食譜好書   甫出版就登上UK Amazon「飲食寫作類」NO.1、   「精神健康類」NO.16   生活不會總是晴天,   還好美食總能給人慰藉。   「一切都會好好的」   ——獻給每一個努力生活的你。   世上總有那麼一道料理   有改變人生的魔法   一切都會好好的   ∖這 了解更多
原价 RM 84.70

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作者 褚士瑩
  慢下來,我才能跟自己在一起   與「快」宣戰的第一步──   浪費時間在自己身上是一種對生命的犒賞      在別人眼中的「褚士瑩」三個字代表行動力、高效率。   全職NGO工作以外,還計畫不同的挑戰、旅行、學習,保持運動習慣,不拖稿出版新書。   「浪費時間」「偷懶」是罪大惡極的標籤,   他養成「一直想著還沒發生的下一件事 了解更多
原价 RM 53.90

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作者 呂昇達
美味貝果,一次上手! 從名店熱銷到改良口感 以專業級配方及近1000張教學步驟不藏私呈現 讓你一次掌握6種麵糰,大玩65款口味 更創意研究8款造型,搭配8款手作抺醬 無論是烘焙新手、在家接單、職人開店 都能創造出爐秒殺的好口感! 本書特色 •專為讀者量身打造的手作美味貝果基礎教學 •以專賣店等級的營業規格在家自己做 •不使用雞蛋與奶油來製作健 了解更多
原价 RM 84.70

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作者 陳志峰
《峰麵包—熟成的韻味》 不必著急,靜靜待它熟成,才別有一番風味 美好的事物就如同麵團的熟成一般 堅持與等待,成就最好   《道地工法、美味秘辛》   一張張清楚明瞭的圖片,完整解析每一道美味的做法,詳細的流程從麵團發酵、分割、整形,一步步學會做出好吃的麵包。   六大分類,四十道麵包食譜等你來一一探索,完美不私藏的配方 了解更多
原价 RM 69.30

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作者 真藤舞衣子
只有天然酵母才能做出原味烘焙美味 麵粉與水就能開始,看著酵母一天天長大超有趣, 烘培新手輕鬆學,免揉麵糰找到烘焙的樂趣   【酸種麵包的五大特徵】   1.只用麵粉與水製作酵母─酸種酵母的材料只有麵粉和水。製作出沒有多餘雜質的純粹麵包。   2.享受培養酵母的樂趣─酸種每天都有肉眼可見的變化。(感覺就像在觀察、培養植物。)   3. 了解更多
原价 RM 64.70

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作者 辣媽Shania
\早上多睡一小時!輕鬆預約美好的早餐時光∕ 史上最完整的麵包機食譜! ①前晚將材料放入麵包機→②定時預約行程→③早晨享用剛出爐麵包!   35萬粉絲,齊聲按讚!   集結辣媽十年豐富經驗,擁有這本夢幻的系統化食譜,   從此不再擔心烤出來的麵包總是與想像中不一樣!   睽違已久的麵包機,再度引爆熱潮!   無添加的美味配方 了解更多
原价 RM 64.70

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作者 吳寶春 , 楊惠君 , 黃曉玫
  世界麵包冠軍師傅 吳寶春首度完整呈現一身絕學   8大類、34道麵包,包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等   1000餘張照片,解說詳盡   獻給每一個喜歡吃麵包、做麵包的你 只要你愛麵包,這本書就適合你   一塊麵包,像是一座森林、一座海洋,每一回探索做出好味麵包的過程,都 了解更多
原价 RM 100.10

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会员 RM 90.09 (-10%)

作者 黃宗辰
  隨書附贈品(4種刮板,隨機出貨一種)。   傳統麵包店以甜麵包為銷售主力,二O一O颳起一陣軟式歐包風潮,以其為主的麵包店大受歡迎,直到二O一五年軟式歐包普遍化,經典復甦,才又恢復到以日式菓子麵團、傳統的臺灣麵包為主軸的方式。   麵包多半用有內餡的方式呈現,麵團內又以加入湯種的作法居多,湯種可以增加麵團的保水性。二O二O 了解更多
原价 RM 64.70

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作者 坂本里香
日本圖書館協會指定選書,狂銷熱賣一度斷貨, 2021最新版追加上市! 不厭其煩的2500張步驟圖解,專業名師傳授不失敗製作法! 第一次做麵包的新手vs熟悉麵包操作的烘焙高手,都能獲得最詳盡的正確資訊   想要嘗試自己在家做麵包,不知道從何開始?或是買了一台麵包機,可是做出來的麵包不如理想?口感不佳?外形不好?找不出到底哪裡有問題?有著30 了解更多
原价 RM 73.90

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作者 張錫源
烘焙職人嚴選廣受好評的三類麵包──吐司、貝果、鹽可頌, 1100張關鍵步驟圖step by step,帶您烤出50道經典與創新風味, 完熟吐司、椰絲伯爵芒果吐司、玫瑰蜜桃貝果、剝皮辣椒貝果、紅藜洛神花貝果、黑麥啤酒鹽可頌、醇厚胡麻鹽可頌……。 25年烘焙大師教大家掌握麵包工法與酵種、 體驗極致風味餡料與麵團的微妙滋味、 學會10種美味抹醬輕食,讓您的技 了解更多
原价 RM 84.40

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作者 胡涓涓
史上最強,全球華人都愛用的烘焙新手教科書, 100道可以完全享受健康自然原味的麵包食譜!   風靡兩岸三地,華人地區最受歡迎的超級網路烘焙達人Carol胡涓涓,繼《烘焙新手必備的第二本書──130道不失敗超人氣麵包全圖解》後,再度獻給麵包新手們與親愛家人的絕佳好禮,作者以滿滿心意示範教作超過3000張步驟圖解,希望讓每位烘焙愛好者都能了解 了解更多
原价 RM 100.10

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会员 RM 90.09 (-10%)

作者 熊俊傑
熊的麵包Ⅱ!! 熊俊傑老師最新力作 將再次透過熊式的橡皮筋打法 帶你一起烘焙!   獨具風格的熊式歐包 ╳ 經典層次的丹麥麵包 ╳   創意無限的熊的麵包 ╳ 匠心獨具的吐司麵包 ╳ 別出心裁的熊掌貝果   集結了熊老師獨具風格的歐包,經典的丹麥、色彩繽紛有趣的日式麵包、匠人等級的吐司、熊式的包餡貝果,精彩的內容與詳細的製作過 了解更多
原价 RM 80.10

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会员 RM 72.09 (-10%)

作者 Mini朴祉禹
  從70kg減到48kg!   韓國數萬粉絲稱「最想成為的身材」超人氣IG網紅   從「母胎肥胖」變身「永不復胖」,   三餐照吃美食也能減掉22kg,養成好身材、好皮膚的祕密食譜大公開!   ★這樣的你,需要高蛋白低碳水減重料理   想減肥卻無法放棄美食的吃貨   沒時間下廚的忙碌上班族   對烹飪一竅不通的料理苦手   想健康養成魔鬼曲線的 了解更多
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会员 RM 52.65 (-10%)

作者 王安琪
一起來用「彩虹甜點」洗版吧!   有使用FB & IG的人一定有發現,近年來全球掀起繽紛熱潮,社群網站不時地被各式各樣的色彩絢麗的彩虹系、漸層系點心洗版,其中最熱門的像是彩虹千層蛋糕、彩虹生起司蛋糕、彩虹馬卡龍、彩虹杯子蛋糕、彩虹貝果……等,五顏六色像雨後太陽般讓人好心情,成功征服眾人,讓吃甜點多了療癒效果。   這些夢幻又繽紛 了解更多
原价 RM 58.50

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会员 RM 52.65 (-10%)

作者 柯筱蓉
  2019年資訊全面更新   數十間推薦換新血,給你最新值得體驗的餐廳&住宿&購物店家!   作者長年居住美國東岸,熱愛挖寶新點&探索美食,   將引領你近距離體驗此6大城市的獨特魅力。   美國東岸面向大西洋,是歐洲移民最早落腳之地,很早便發展出工商業,成為美國人口的主要聚集區域。   這裡擁有多個世界知名的大都會──紐約、華 了解更多
原价 RM 72.40

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会员 RM 65.16 (-10%)

作者 小泉武夫 , 金內誠 , 舘野真知子
  學習如何完美發揮發酵食品的魅力   讓心愛的人吃得更健康、更美味、更滿足!   ●發酵和腐敗究竟有什麼不一樣?   ●細菌、黴菌與酵母菌的重大貢獻。   ●發酵食品的四大魅力:   提升免疫力、維持纖瘦體質、減壓抗老等健康力   色香味俱全,不斷刺激食慾的美味力   完整鎖住營養、味道並抵抗腐敗的保存力   凝聚萬物龐大能量 了解更多
原价 RM 49.30

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会员 RM 44.37 (-10%)

作者 劉雨涵
★健身紅人May首度出擊,上萬粉絲驚呼:「原來可以身材好,吃得更好!」   ★首創「一碗料理(Mayfitbowl)」,每碗都有滿滿蛋白質、醣類和優質脂質!   ★李婉萍營養師專業審訂,幫你精算熱量、營養素,輕鬆達到增肌減脂功效!   超過7萬人追蹤!「一碗料理(Mayfitbowl)」的奇蹟功效——   ‧健身者→告別水煮餐苦海,烤、煎、炒餐餐變化蛋白 了解更多
原价 RM 58.50

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会员 RM 52.65 (-10%)

作者 伊塔倫倫
  Amazon.jp全員五星評價   日本「recipe-blog」料理網站麵包類人氣No.1   超簡單!即使是第一次做日式麵包,   也保證立刻上手!   日系百貨公司裡的麵包店,總是人氣十足,   不論大人或小孩都很喜愛,   本書教你在家就能輕鬆且成功地   烤出鬆軟可口的日式麵包。   書中採用的日本麵粉,在台灣都能買到,   若讀者使用的麵粉非日 了解更多
原价 RM 46.20

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会员 RM 41.58 (-10%)

作者 吳美玲
★第一本專為中式脾胃設計的低醣生酮食譜★ 不挨餓、超美味、好省時的健康享瘦配方! ★自製健康醬料避開潛藏的醣與糖:塔塔醬、自製美乃滋、健康花生醬、辣味燒烤醬… ★營養健康更美味的牛肉佳餚:打拋牛肉佐粉絲生菜、香蔥炒牛肉、茄汁漢堡肉… ★滋味豐富多變化的豬肉料理:清燉獅子頭、麻婆豆腐、原滋味滷肉、螞蟻上樹… ★百吃不厭最佳 了解更多
原价 RM 52.35

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作者 荻山和也
~麵包新手的關鍵104問!~ 日本麵包研究大家.荻山和也貢獻所學! 超過1100張流程照片,飛躍性提升麵包技術!   剛出爐的香味以及鬆軟誘人的口感,   讓麵包成為幾世紀以來,世界各地最受歡迎的點心。   現代化的器具讓製作過程變得簡單省時,   但麵包美味的口感卻分毫未變。   作者荻山和也為日本知名麵包研究大家,   在本書 了解更多
原价 RM 58.50

现售 RM 35.00 (-40%)

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作者 Bochun_café ANNKO
天然生活,就從親手培養酵母, 烘焙會呼吸的麵包開始!   STEP BY STEP解說如何以葡萄乾和水為基底,   再加入當令食材來培養家製酵母,   隨著每日的溫度與溼度不同,酵母也會有些許變化,   烘培出的酵母麵包更是元氣飽滿,獨一無二。   讓你一次學會鄉村麵包、貝果、佛卡夏、口袋麵包、馬卡龍……   你會發現,以自家製酵母烘焙出的麵 了解更多
原价 RM 51.80

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作者 馮嘉慧
千呼萬喚始出來,千萬讀者公認今年度最令人期待的點心書! 「鬆餅機魔法師」馮嘉慧再度研發全新的100道鬆餅機創意食譜! 免烤箱,免技術,只要一台鬆餅機,輕鬆愜意就能享受悠閒生活。 給自己、家人與朋友最美好的驚喜,就從現在開始!   忙碌時,每天花不到10分鐘,就可以在家享受美好的Brunch!下午想和姊妹們相聚時,也可以簡單第做出花卉裝飾 了解更多
原价 RM 58.50

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作者
  東京「麵包教室Bread&Sweets」負責人20多年經驗彙整,   日本亞馬遜5星最高好評!   近1200張麵包「OK」&「NG」實際圖例解析,   以科學角度感性求證,完美解答麵包各種「為什麼?」   【4大章節,架構全方位麵包系統知識】   Part1製作麵包的基礎   Q.做麵包的主要流程為何?   Q.麵包有何種類,各種類又有什麼特徵?   了解更多
原价 RM 54.30

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作者 陳撫洸
  「與其做出模範生般的食物,我更想要做出讓人感到溫暖的食物。」―陳撫洸   音響師的人生插曲   22歲隻身到台北工作的陳撫洸在音響公司擔任工程師,當時他沒想到自己會成為一位麵包師。28歲決定回到台中,他原本懷抱的是咖啡館夢,學烘焙只是為了做幾樣配咖啡的小點心,學著學著沒想到卻一頭栽進的烘焙的世界……阿洸如何踏進麵包產業? 了解更多
原价 RM 65.80

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作者 黃東慶 , 徐志宏
史上第一本超強製作麵包OK與NG圖解對照書! 2000張步驟圖解,大剖析失敗的各種可能性 排除困難,解決問題!   ★★★冠軍領隊麵包師傅的精準配方,絕不藏私★★★   ★★★隨時對麵團保持高度關注,麵包製作技巧大躍進!★★★   麵包初學者必備的第一本麵包烘焙圖解書   麵包愛好者都想收藏的飯店五星級獨門麵包配方   吐司、菠蘿、貝果 了解更多
原价 RM 40.00

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会员 RM 36.00 (-10%)

作者 尾巴
  ★ 2015年博客來百大作家TOP10,蘋果暢銷小說排行榜、金石堂愛情小說排行榜TOP5 超人氣作家 尾巴 最新作品!   ★校園社群網站Dcard年度爆紅文章「我吃了那男孩一整年的早餐」真人真事授權改編!   ★未上市已收到多家詢問改拍電影企劃,2016人氣愛情喜劇大熱門!   ★改編漫畫搶先公開!   「我從沒見過腦袋這麼蠢的人,為了食物進去一個沒 了解更多
原价 RM 40.05

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作者 麵包雲
為「新手已滿,達人未成」的麵包愛好者而設,即做麵包有少許日子,對做包有基本認識,但又未成高手的「中階」做包者。 本書以超級詳細的步驟教授做包的各個要點,將做包的技巧、秘訣,完全呈現給讀者,愛包者切勿錯過。 內容包括: 軟式麵包:法式橙包、芝麻辮麵包、牛奶麵包…… 半軟硬式麵包:罌粟子巴馬火腿卷、芝士黑麥麵包、番茄貝果…… 了解更多
原价 RM 49.00

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作者 坂田阿希子 , 伊藤まさこ , 仁平綾
  多樣紐約‧多樣美食   紐約集結來自世界各地不同的人,這些人可能從好幾代以前便帶著家鄉的料理來到這裡,並在紐約自由、大度的態度中,結合美國當地的料理,發展出種類繁複的紐約美食,因此現在的紐約,儼然成為食物的萬國博覽會:墨西哥經典的塔可餅、猶太料理中著名的煙燻魚、佐德式酸菜的熱狗堡、古巴烤豬肉三明治、紐約特產的貝果、 了解更多
原价 RM 48.60

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作者 是友麻希
日本第一發酵大師「是友麻希」親授私房菜 4種常備麴醬,簡單快速變化出115道美味料理 日本人長壽健康的「麴醬料理」, 絕對讓你輕鬆展現好廚藝!   「麴醬絕非一時的流行,是傳承百年的雋永好味道。」──日本第一發酵大師 是友麻希   ◆鹽麴、醬油麴…等麴醬,天然調味讓食物更美味   近幾年流行於日本的麴醬,是利用「麴菌」發酵而 了解更多
原价 RM 51.80

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作者 濱田美里
31款麵包機製作黃金比例天然酵母麵包 × 11款手感成型麵包    附錄:專為過敏體質者製作的食材檢核表 & 不添加蛋˙奶˙砂糖更好吃的私房食譜        樸實風味の幸福麵包      麵包機作的簡單&美味麵包,   帶有小麥層次風味,越嚼越香……   每一口都充滿扎實且富彈性的口感!        ◆交給麵包機就OK   等待3天以上的漫長酵母發 了解更多
原价 RM 43.10

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作者 伊達友美
30天×3餐,照著吃,真的改善了! 淨化血液+緩解頭痛+消除便祕+美肌瘦身+改善失眠+解毒抗病 2012年,日本富士電視台播出健康特集「30天發酵全餐生活」,其驚人的效果及變化,引爆了全國的話題。 這個節目的主題,就是讓三名19 到32歲的年輕女性,早中晚三餐都只吃發酵食品所烹煮的食物,最後再檢測身體的健康狀態有何變化。 沒想到,這個日本史上第一次 了解更多
原价 RM 40.00

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会员 RM 36.00 (-10%)

作者 熱氣球
<內容簡介> 賴床的時候想念紐約的班尼迪克蛋; 偶爾,用柏林充滿香氣的德式早午餐喚醒嗜睡的自己; 想像,在陽光下享用巴黎的法式蛋捲,在微雨早晨品嚐倫敦的英式早午餐…… 挑一個放緩步調的日子,翻開你的晨光食譜或擇一間美味好店, 讓溫暖、可愛的插畫與文字,陪伴你的早午餐時光!   ※隨書附贈20家早午餐店家優惠COUPON,歡迎你親訪品嚐 了解更多
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