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作者 Amy Wong
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作者 Amy Wong
原价 RM 25.90

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会员 RM 23.31 (-10%)

作者 Amy Wong
原价 RM 25.90

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作者 Amy Wong
原价 RM 25.90

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作者 黄春梅
粤菜,是中国八大菜系之一,亦称广东菜,其最大的特点为“花款多、味道鲜”。马来西亚的广东菜,除了承传了传统的粤菜口味,也融汇了本土及外来的饮食文化,并充分展现出粤菜的巧妙变化。祖籍广东新会的本地资深烹饪老师黄春梅,从小就煮得一手好菜,即使是花样百出的粤菜也难不倒她。《广东小馆》结集了50道家常与新颖兼具的粤菜料理,一道道美 了解更多
原价 RM 25.90

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作者 黄春梅
五谷​​杂粮各有特性,不同品种的粮食,营养价值也不尽相同。本地资深烹饪老师黄春梅为您精选了20种本地最常见的五谷杂粮,明晰其各自的功效及营养价值,教导您如何正确选购及收藏该谷类之余,更附上60道健康美味食谱。吃出健康,从五谷杂粮开始。 了解更多
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作者 黄春梅
“素菜不好吃?”这只是一般人对素食料理的刻板印象。 素菜其实并不是人们想象般,只由青菜、香菇、豆腐、面筋等传统素料烹制而成,口味单调、寡淡。为了撇除人们对素菜的既定印象,著名烹饪导师黄春梅通过简单易懂的步骤说明,为您精心呈现80道健康又美味的素食料理。此外,书中还备注了温馨提示,让您在烹煮的过程中更加得心应手。 不想吃 了解更多
原价 RM 29.00

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作者 黄春梅
鲍鱼、海参、鱼翅、广肚(花胶)、燕窝、蹄筋、冬菇、木耳、干贝、蚝士…… 很多人误以为料理海味与干货需大费周章,有人甚至还以为焖制一只鲍鱼必须花上三天三夜,其实不然。本地资深烹饪老师黄春梅精心搜罗与挑选了50种海味与干货做成100道风味绝佳的料理,从食材的种类、选购、保存、浸发到烹煮,均图文有序的一一解说,并详细介绍海味、干 了解更多
原价 RM 28.00

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作者 黄春梅 , 李崨生
农历五月初五,俗称“端午节”,端是“开端”、“初”的意思。初五可以称为端五。农历以地支纪月,正月建寅,二月为卯,顺次至五月为午,因此称五月为午月,“五”与“午”通,“五”又为阳数,故端午又名端五、重五、端阳、中天、重午、午日,此外一些地方又将端午节称之为五月节、艾节、夏节。 了解更多
原价 RM 18.00

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作者 黄春梅 , 李崨生
自两年前推出了口碑不俗的《烘出蛋糕香》后,两位烘焙达人黄春梅和李傑生师傅再次携手撰写了《烘出蛋糕香2》。延续上一本的风格之余,此书更添加了数款口味新颖的牛油蛋糕,内馅搭配多样化,口感扎实,让您吃出甜甜的幸福滋味。 了解更多
原价 RM 22.00

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作者 黄春梅
焖、卤是日常饮食中较为常见的烹饪手法,适用于制作各种不同原料的菜肴,色香味浓,最适合下饭,因此深受人们的喜爱。要如何分辨两者之间的差别?如何将焖菜和卤菜之火候拿捏到位?本地资深烹饪老师黄春梅将于《焖卤味》一书中倾囊相授。一碗白饭配上焖卤菜,美味就是如此简单。 了解更多
原价 RM 21.00

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会员 RM 18.90 (-10%)

作者 黄春梅
所谓:“产前补胎,产后顾月内”。 基于体质缘故,东方女性必须在产后坐好月子。女性从怀孕到生产、坐月子期间,只有获得妥善的身心调理,体质才能恢复到怀孕前的生理状态。月子没坐好的话,滞留体内的湿气会引起恼人的月子病,进而衍生无法根治的妇女疾病。 著名烹饪导师黄春梅将传统的中医药膳结合现代人的饮食口味,并根据妇女产后的生理需 了解更多
原价 RM 28.00

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作者 黄春梅
“蛋糕能用蒸的吗?” 很多人误以为蛋糕就只能是烤的。其实除了用作烤,蒸蛋糕的美味指数也绝不在烤蛋糕之下。蒸出来的蛋糕口感较扎实,湿润度高,口味也比较接近食材的天然味道。一般的烤蛋糕口味较重,吃多了会让人产生油腻的感觉。蒸蛋糕则越吃越起劲,一口接一口,实在过瘾。 《蒸的蛋糕吗?》结集了黄春梅老师50道风味不一的创意蒸蛋糕 了解更多
原价 RM 22.00

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作者 黄春梅
现代人的口味随着时代变迁而改变,燕菜的市场定位也不能同日而语了。燕菜既有冰淇淋般沁人心脾的清凉感,又多一份爽口;既能以蛋糕或月饼造型应节,却比传统蛋糕与月饼少了几分油腻;别致而讨喜的造型,赏心悦目之余,又不会给身体带来太大的负担……这就是燕菜晋身潮流甜品行列的主要原因。 《花样燕菜2》收录50份由黄春梅老师原创的可口燕菜 了解更多
原价 RM 21.00

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作者 黄春梅
家乡菜肴可以让你招呼朋唤友到家里做客,尤其是远去他乡的游子,无时无刻都想念着家乡的味道。 这是黄春梅老师的烹饪书,其中结集了她的烹饪心得,传授您50道家乡菜的详尽步骤与技巧,让你无时无刻都能煮出温暖人心的菜肴,与家人围桌而坐,七、八双筷子你来我往的夹菜,品味天伦之乐。 了解更多
原价 RM 21.00

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作者 黄春梅
主打层次感的《层层糕粿香》是黄春梅师傅的另一佳作。50道的糕粿概括了娘惹式、马来式、中式、泰式和印尼式的创意结合,加上特殊的道地食材,如椰浆、椰糖、蓝花、沙谷、糯米等,一道道飘散着南洋风味的糕粿,阵阵飘入您的鼻中。一起来为心爱的家人和朋友制作爱心满满的层次糕粿吧 了解更多
原价 RM 21.00

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作者 黄春梅 , 李崨生
《烘出蛋糕香》结集了黄春梅和李崨生师傅百分百的烘焙创意。两位默契十足的作者将本身的精彩佳作诚意献上,各有所长,口味不一,加上简易的步骤解说,让您轻轻松松就能学习两位烘焙好手的成功之作。此书也附上牛油打法技巧和制作牛油蛋糕应该注意的事项,让您烘焙一次就搞定! 了解更多
原价 RM 20.00

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作者 黄春梅
适逢小孩的生日会、新居入伙酒、宝宝弥月宴,燕菜总是餐桌上不可或缺的甜点之一。色彩缤纷的燕菜层层相间,有红的、绿的、橙的、白的,小孩们尤其最爱。冰冰凉凉的燕菜,加上爽脆的口感,作为餐后甜点最适合不过了。 透过形形色色的逗趣模型、准确的份量拿捏、明确的步骤图,黄春梅老师于《花样燕菜》一书里,将传统的燕菜以创新的烹调手法呈 了解更多
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作者 黄春梅
猪肉,是人们餐桌上最重要的食品之一。因为猪肉纤维较为细软,肌肉中含有较多的脂肪,因此经过烹调后肉味特别鲜美。无论是煎、炒、炸、蒸、烤、焖、清炖或红烧,都能料理出风味各异的美食。大体上来说,猪身体的每一个部分都能够入肴。想要烹调可口美味的猪肉,主要秘诀在于为不同部位的猪肉选择适当的烹饪方式,因为不同位置的肉口感也不同。黄 了解更多
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