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作者 吳飛燁
在幾乎家家戶戶都有烤爐的現代社會,烘焙在人們的日常生活中佔有一定地位,甚至可以說是一項基本的生活技能。   關於這本餅乾共和國最初的發想,阿飛老師希望能將自己數十年如一日的烘焙經驗重新演繹。除了將餅乾背後不同的文化與歷史背景帶給讀者,也將這些美味餅乾的製作秘方分享給所有讀者。   本書共分成4大章節,帶領讀者從東亞起 了解更多
原价 RM 64.70

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会员 RM 58.23 (-10%)

作者 渡辺明日香
魅惑甜食‧Recipe&名店巡旅秘話【Part1-Japan】   Cecilia‧渡辺明日香,獨家巡訪日本名店的由來、甜點密技、經驗談   外加收錄名店限定的特製食譜大公開!   一窺每家名店的獨特性   以此為世界上熱愛甜食的人們帶來更多的啟發與靈感   菓子工房オークウッド   パティスリーユウ ササゲ   パティスリーメゾンドゥース Maison Douse 了解更多
原价 RM 73.90

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会员 RM 66.51 (-10%)

作者 熊俊傑
熊的麵包Ⅱ!! 熊俊傑老師最新力作 將再次透過熊式的橡皮筋打法 帶你一起烘焙!   獨具風格的熊式歐包 ╳ 經典層次的丹麥麵包 ╳   創意無限的熊的麵包 ╳ 匠心獨具的吐司麵包 ╳ 別出心裁的熊掌貝果   集結了熊老師獨具風格的歐包,經典的丹麥、色彩繽紛有趣的日式麵包、匠人等級的吐司、熊式的包餡貝果,精彩的內容與詳細的製作過 了解更多
原价 RM 80.10

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会员 RM 72.09 (-10%)

作者 胡富雄
從事烘焙行業到現在,遇過非常多熱愛麵包的師傅與經營者,他們願意付出心力與金錢去製作較為健康美味的麵包,也遇過嘴巴上講得好聽,實際上只為盈利忘了初衷的人。透過本書,希望大家都能在製作過程中找到自己「最喜歡的麵包類型」,同時也去了解同樣的一款麵包,會因為製作過程的不同、材料的優寡,帶出不同的風味,去體會一些麵包店的用心,而 了解更多
原价 RM 58.50

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会员 RM 52.65 (-10%)

作者 呂昇達
眾所期望,華人地區最受歡迎的甜點王子 呂昇達(Edison)首部曲,最讓讀著大開眼界的甜點書!25個大主題,作者嚴選最好吃的125道甜點完整呈現,將最複雜的製作過程簡易化,讓您輕輕鬆鬆就能進入甜點世界,日日享受生活中的小確幸! 甜點總是能帶來靈感,在生活中開啟新話題,它是如此地貼近著我們的生活。麵粉、糖、奶油、雞蛋,這些是甜點不變的固定 了解更多
原价 RM 54.30

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