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作者 戴晨志
很多人在一生中平淡无奇地过日子,因为他们“愿很小,志不坚”,一日虚度一日。 您知道吗?这是患了一种“生命贫血症”。 戴老师从以往的畅销著作中撷取50则精彩故事—— 勤奋向学的女佣变身总裁、突破命运的“玻璃娃娃”、传递快乐的邮差、不怕嘘声的空中飞人…… 他们的故事不但激励人心,而且深具启发。 现在就让我们通过阅读,为生 了解更多
原价 RM 28.00

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会员 RM 25.20 (-10%)

作者 何权峰
那些让你生气、受伤、痛苦,让你输的, 都只是一种叫感觉的东西。 感觉只是感觉而已,只有当你在意的时候,它才存在; 如果你不在意,它就跟没发生过一样。 何权峰医师要告诉你,与其花力气让别人喜欢,不如先喜欢自己。这样你对自己的价值就不是建构在别人身上,也才不会轻易就崩塌。 读完这本书之后,你会发现:让我们觉得难过的,是自 了解更多
原价 RM 32.00

现售 RM 28.00 (-13%)

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作者 苏真枝
手工面包是一门让许多人手忙脚乱和有挫败感的艺术。 在商业速溶酵母出现之前,昔日的烘焙师都是用面粉和清水来培育野生酵母。他们必须每天或每星期定期喂养,让酵母保持活跃,到时候做出来的面包才会让人惊艳——发得圆圆胖胖和蓬松柔软。制作好面包的因素包括优质材料,如:面粉(顶级面粉)、水(过滤水)和盐(海盐)。在本书中,来自“漂亮 了解更多
原价 RM 25.90

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会员 RM 23.31 (-10%)

作者 黄春梅
老饼干,老师傅,老味道。 许多在童年记忆中的味道,遍寻各处也找不回。 老饼干历史悠远,口味却从不过时。用心调制的馅料、手做的各种外皮,所有香脆与甜美都被锁在这些记忆中的味道里。漫长的历史长河里,不同的酥饼背后蕴藏着它们耐人寻味的来历与故事。 书中的50种老饼干,你吃过几种?还记得几种?试着动手做做看,找回那些逐渐消失在记忆中 了解更多
原价 RM 25.90

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会员 RM 23.31 (-10%)

作者 Bonnie So
曾到法國藍帶學廚的廚師Bonnie So靈活運用各種溫補藥材、香料,烹調出暖笠笠滋味,一道一道別出心裁的美食,讓人暖在心頭。 藥材只能煮苦茶、煲湯?香料不能煮家常菜?當然不﹗ ~~~~滋味推介~~~~ 頭盤︰芝士辣肉碎焗紅菜頭番薯片、藥膳白雲豬手、金華火腿可樂餅 飯‧麵食︰白雜菌藜麥飯、辣味乾鮮蝦炒天使麵、京蔥羊肉煎餃、蒸雞肉雜菜薏米飯 主菜︰花 了解更多
原价 RM 39.00

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作者 陈鋕晋
一个人吃,不代表只能吃快餐、冷冻食品或垃圾食物。对自己好一点吧!挑战自己,把握时间煮一餐体面的、美味的盛宴。只要有好的时间管理及战略,为自己下厨并没有你想象中那么麻烦、恐怖或耗时。 以丰盛的早餐来开始新的一天。菜单包括蛋、面包及煎饼,佐以新鲜水果、沙拉卷或优格。午餐准备简单且营养的面食或菜卷,让你在下半天继续保持活力。 了解更多
原价 RM 25.90

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作者 高月云
芝士,是充满魅力的食材——充满浓郁奶香,经高温融化后更会出现牵丝的画面,叫人望得口水直流。芝士,是邪恶的食物——味道扑鼻,一旦受不了诱惑,就会一口接一口,停不下来,但因其高热量、高脂肪,让减肥人士又爱又恨。芝士的美味,众所皆知,但芝士的营养,你又知道多少?芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质。 了解更多
原价 RM 25.90

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会员 RM 23.31 (-10%)

作者 戴晨志
马海滨曾与戴老师出版过30部作品。从这些出版内容当中,挑选出50则世界名人故事,意在通过精彩有趣、含义隽永、脍炙人口的好故事,将正面、积极、美好的思想植根于您心中,让您学到更深的道理,得到更多的智慧,受到更大的启发。 拿破仑将军、企业家马云、刚卸任的美国总统奥巴马、名厨阿基师……他们的故事不仅励志有趣,而且含义隽永,值得一 了解更多
原价 RM 28.00

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会员 RM 25.20 (-10%)

作者 李傑生
时光荏苒,身边人事物也一直在变。以前在食肆吃到的美味,随着时间巨轮滚动,很多都变质了。有感“菜名依旧,味道已非”,为了让怀念的味道重现,李傑生老师找出他年轻时所收集的食谱。翻开泛黄的笔记本,里面记载的是当年的味道——用芫荽蒜头汁调味的碧绿焗鸡翅、用八种材料衬托嫩菜心的菜远炒八珍、有南乳和蚝豉咸香味的唐山素菜等等。每一道 了解更多
原价 RM 25.90

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作者 黄春梅
选对锅很重要,“一锅煮到底”的说法已不适用,因为每种锅都有其独特的作用,例如瓦煲煮出的汤有种原汁原味的味道、钢锅不宜用于煲煮加了中药材的汤、焖烧锅可以省钱又省力。 这本书收录了本地资深烹饪老师黄春梅的50道私房汤食谱,按照适合用于烹煮的六种锅分类,并贴心地附上每道汤的养生疗效,让你也能对症下药,喝出健康! 了解更多
原价 RM 25.90

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会员 RM 23.31 (-10%)

作者 何权峰
真爱,并非藉另一个人来让自己变得美满, 而是学习接受另一个人的不完美,使自己变得完美。 美好关系,也不在于你们有多么合得来, 而是你们如何接受彼此间不合之处。 你和另一半不合吗?你觉得自己爱错了人吗? 记住,你并不是爱错,而是弄错了。爱永远不会错,你觉得爱错了,是因为你带着错误进入爱。如果你用双方是否合得来,来衡量彼此的爱 了解更多
原价 RM 28.00

现售 RM 24.00 (-14%)

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作者 张佩芳
健康饮食 – 给孩子的最佳礼物 所有父母都希望孩子健康成长,而“吃”可说是最重要的一环,因为孩子的身体发育、脑部发展、免疫能力,以至行动动能都与饮食息息相关。吃不好,上再多的补习班也是徒然。 食疗专家芳姐深谙为人父母者的烦恼,设计了78道专为孩子而设的健康料理,利用材料的天然颜色营造缤纷画面,配上可爱有趣造型, 了解更多
原价 RM 30.90

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会员 RM 27.81 (-10%)

作者 施琼芳
以前菜、蒸、煎、炒、煮、燜分類,介紹48道簡單又美味的家常菜式。 於每個章節,施老師會簡介該煮法的特點,例如煎有分乾煎和濕煎。將食物煎好後淋上調味汁稱為煎封;用油較多的稱為半煎炸;將食材略煎後加水焗的稱為水煎法等。大家除了可知道烹調時要注意的事項,亦可對廚藝文化有初步的概念。 每個食譜的每個步驟都會有相片顯示,幫助新手更易 了解更多
原价 RM 44.00

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会员 RM 39.60 (-10%)

作者 高月云
想为家人亲自下厨,却担心恼人的油烟问题影响家中的外观环境和健康?聪明的妈妈们那就一定要学会怎么利用家里的烤箱,做出一道又一道的美味三餐了。 资深烹饪导师高月云精心设计了50道烤箱料理,从开胃菜、汤到副菜、主菜、小吃和甜点,让身兼数职的妈妈们,以健康无油烟的烹调方式在短时间内轻松烤出口味极佳的中、西式料理。本书也非常适合单 了解更多
原价 RM 25.90

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作者 陈鋕晋
一锅料理方便、快速、满足,让你的生活简单却有滋有味。许多上班族的理想,就是在周日下班后,还能煮出一锅饱肚又丰盛的晚餐,更理想的是,根本不需要大清洗。一锅料理让下厨人可以一心多用,用一个锅、一个镬、一个砂锅或一个慢炖锅,甚至一个电饭锅,就能施展厨艺,而成品从西式面条、中式面食、饭,到肉类、海鲜、蔬菜,甚至甜品都有,没有局 了解更多
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作者 郭羽绒
经过周末的大鱼大肉,星期一就不吃肉吧。 在素食餐饮业有超过20年经验的郭羽绒,精选50道卖相和味道都让人垂涎的中式素食料理集结成书,给你诚意满分的《素食煮意》。早餐先来一碗热乎乎的麻油鸡汤米粉,午餐来一份开胃的咸鱼炒饭,下午茶有咸香煎萝卜糕。至于晚餐,就煮纸包鸡、三菇豆苗、麻婆豆腐和素羊肉黑豆汤,一家人好好吃一顿“无肉饭”, 了解更多
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作者 许赛晤
“姜、葱、蒜”是中式厨房里必不可少的调味料。这“厨房三宝”不仅能调味,而且还能解腥提味。此外,它们还有着神奇的养生功效和药用价值。 许赛晤女士依据不同品种的姜、葱、蒜的特性及味道,撰写出50道家常菜食谱,教你用厨房必备的调味三宝,煮出色香味俱全的菜色。随附的步骤图及详解,让你一步一步跟着煮。 了解更多
原价 RM 25.90

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会员 RM 23.31 (-10%)

作者
我们最注意农历新年,既是一年之始,又是亲友聚首一堂的机会。 临近年尾,一家之【煮】都忙于张罗过年用品,并为每顿饭做预备。餐桌上的精髓都收录在本书中,希望为大家提供点点煮意,为家人准备丰盛又健康的菜式。同时介绍亲手制作的糕点和拜年手信,蕴含无可比拟的心意,向亲友奉上诚挚的祝福。 祝愿大家身体健康,来年满室欢欣! 了解更多
原价 RM 16.00

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会员 RM 14.40 (-10%)

作者 许孙祥
如果你下班后不想外食,或是周末假日不想到餐馆人挤人,就用30分钟煮一餐吧!30分钟煮一餐,不是问题。如果只是一般的炒菜,未免欠缺新意。若换成配搭新鲜的食材组合,风味别于一般家常菜的特别菜式或粉面饭食,家人自然会对你刮目相看。 许孙祥老师所撰写的食谱,向来以简单、创意和美味见称。本书依10分钟、20分钟和30分钟的烹煮时间分类,让你能 了解更多
原价 RM 25.90

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作者 何权峰
美好人生,不是期待永远的风平浪静, 而是学会在风中飞翔,在雨中跳舞。 时时开心,是每个人的追求,但生活总是会遇到不如意,这时情绪低落总是难以避免,甚至许多人一生都难以避免坏心情的纠缠…… 何医师经过多年的观察,归纳出一套了解和翻转情绪的有效方法,只要先以了解情绪的基本特性,练习情绪管理三步骤及三个问题,不仅可以远离低 了解更多
原价 RM 36.00

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作者 许赛晤
吃点心,不是匆匆吃过就离开,而是慢慢品尝、分享各式各样的小份量点心,是与亲朋好友联络感情的其中一个方式。可是,随着黑心食品新闻不断,能确保吃下肚的食物是安全的唯一方式,就是自己在家动手做了。 许赛晤女士坚持使用不经漂白的面粉、自己做饺子皮、不添加味精,就是要家人吃得安心又健康。 这本书收录了许赛晤女士50 道咸甜包子、馒头、 了解更多
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作者 黄春梅
想要果腹,不一定得大鱼大肉,有时候简简单单地一碗粥,再配上三两碟小菜,这就是所谓的是平民美食了。清粥小菜,讲究的是粥品的挑选与食材的配搭。本地资深烹饪老师黄春梅为您精心设计了多款浓淡不一的粥品,以及搭配相宜的小菜,同时为您揭开烹调好粥的秘诀。无需花费太多时间,也无需准备复杂的食材,一碗好粥,同样能够喝出美味和健康。 了解更多
原价 RM 25.90

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作者 Chef Chu
紮實基本功 + 精彩餅面裝飾 = 大師級佳作 蛋糕烘焙是個色彩斑斕的大千世界,日新月異,烘焙者每天揣摩着新作法、測試着新材料。即使是世界級高手,也不能自信滿滿的說掌握了所有。這蛋糕世界,沒有千篇一律的做法,各師各法、融會貫通下成就了各式的經典。 本書旨在透過數十款蛋糕甜品,分享一些細微的裝飾技巧,端看你如何融會貫通成為自己的一套 了解更多
原价 RM 49.00

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作者 迪比
無敵一人餐,天天開伙不厭煩。最怕洗碗怎麼辦?(誰會喜歡)迪比在書中公開一系列「懶人鍋」做法,用一個鍋煮,原鍋上桌毫不失禮,碗碟也不用洗﹗ 星期一至五忙於工作,何不利用周末的空檔做些儲備式食物,一次過煮大大份量,分成小包/小盒,放冰箱急凍,放幾個月不成問題。 了解更多
原价 RM 34.00

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作者 何芝篇 , 孟浩倫
1磅蛋糕份量適中,小家庭、數個朋友分享剛剛好。 自製蛋糕零色素、純天然,蘊含無法比擬的心意。本書教授1磅的海綿蛋糕、慕絲蛋糕、芝士蛋糕、戚風蛋糕、千層蛋糕、卷蛋蛋糕,還有無蛋、無糖、無油、無粉蛋糕予有特別膳食需要的人士,配上簡單但精美的裝飾,讓每個人都可與摯愛分享。本書於每個章節前都會詳細講解各種蛋糕的細節,讓讀者容易理解 了解更多
原价 RM 44.00

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会员 RM 39.60 (-10%)

作者 麵包雲
為「新手已滿,達人未成」的麵包愛好者而設,即做麵包有少許日子,對做包有基本認識,但又未成高手的「中階」做包者。 本書以超級詳細的步驟教授做包的各個要點,將做包的技巧、秘訣,完全呈現給讀者,愛包者切勿錯過。 內容包括: 軟式麵包:法式橙包、芝麻辮麵包、牛奶麵包…… 半軟硬式麵包:罌粟子巴馬火腿卷、芝士黑麥麵包、番茄貝果…… 了解更多
原价 RM 49.00

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作者 许孙祥
忙了一整天,还要想晚餐煮什么,的确很伤神。如果有张菜单,为你配好一个个套餐,你不必抓破头皮想菜式,做饭也变得简单了。 在《1天1套餐,做饭很简单》中,许孙祥老师为你设计了20天菜单,套餐中有肉有菜,给你均衡营养,也不缺汤水滋润。 现在,你不必再费神想要煮什么,跟着本书为所爱的人准备充满温馨家庭味的美味料理吧! 了解更多
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作者 戴晨志
在人生道路上,支持你不断挑战、突破的100个信念! 造梦人的奋斗故事,为你储备迎向光荣胜利的超能量! 你知道汤姆克鲁斯也曾经在电影里演过纵火犯,还被片商嫌弃“皮肤太黑”、“不够英俊”,而被拒于门外吗?罹患小儿麻痹的脑科医师陈建民,是如何发挥毅力与志气,念完哈佛医学院,推着轮椅跑完“南极马拉松”?六十岁的苏老太太,又是如何怀抱 了解更多
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作者 张莉婵
蒸,是最能保留食物营养成分的烹调方式,既没有煎炸的油腻,也避免了爆炒的“热气”。在《蒸味道,留住营养更健康》中,张莉婵老师为您呈献50道食谱,从口味浓郁下饭的肉类、鸡鸭,到营养丰富的蔬菜、鸡蛋和豆腐,还有蒸饭、小食和甜品,让热乎乎的蒸食,诠释真味道。此书特别适合主张少油饮食的人士以及想要快捷准备一餐的上班族。 了解更多
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作者 伍耘兴
素菜选择日渐多样化,接受度也越来越普遍。除了基于信仰因素和人道考量,有的人也为了减缓全球暖化而吃素。当然,消费者对素菜的印象也不再局限于青菜豆腐,为了迎合市场需求,市面上的素料琳琅满目,在色香味上已能媲美荤食。 太平峇峇伍耘兴师傅在素食中融入娘惹菜的香辣元素,让素菜不再清淡,反而变得更下饭。如今,透过本书,你也能煮出 了解更多
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作者 陈鋕晋
无论是茶点或餐后甜品,当选的蛋糕稳坐甜品首位多时。虽然蛋糕是甜腻的观念已经根深蒂固,并不意味着它不能一跃成为开胃点心。而且,它们还能变成巧小且易烘焙的玛芬和磅蛋糕。 在《玛芬与磅蛋糕:有甜又有咸》中,烘焙达人陈誌晋为大家呈献50道食谱,包含玛芬和磅蛋糕。从香味诱人的特浓巧克力磅蛋糕和香草玛芬,到让人垂涎欲滴的咖喱玛芬和咸 了解更多
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作者 张莉婵
猪肉经济又美味,是世界上最广泛被食用的肉类。 猪肉的烹煮方法千变万化。西方有句老话将猪肉形容得十分贴切:“猪身上的每个部位都可以食用”。猪的每个部位,包括排骨、猪颈肉、猪脚及猪尾都可以煮成美味佳肴,就连肘子也被东西方社会广泛食用。 这本书收录了张莉婵老师设计的50道猪肉食谱,包括各国的传统猪肉美食及创意猪肉料理,让你一书在 了解更多
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作者 黄春梅
在《滋味豆腐料理》一书当中,本地著名烹饪导师黄春梅为您精心准备了50道看似平凡,却又不简单的豆腐料理。一颗小小的黄豆,除了能整颗食用和发成豆芽外,还能磨成豆浆,以及做出不同软硬度的豆腐、芙蓉豆腐、黑豆腐及豆卜等等,同时更附上自制豆浆、豆腐等详尽制作过程,天然无添加,让您一家大小吃得安心又健康。您准备好了吗?一场“豆腐之旅 了解更多
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作者 王鈿渌
荣获多项大奖的王鈿渌师傅不仅是监管苏丹和部长宴会,也是准备五星级大餐的大厨。当他工作忙碌一天后,卸下围裙,回归平凡,在家又会怎样煮呢? 王师傅在此书教你在家准备简单但体面的菜肴,即使都是容易购得的常见食材,但是经过他的巧手,化平凡为神奇。从简单的南瓜蒸菜、开胃腌菜和药材汤,到焖肉、鲜味海鲜和营养面食,都是王师傅将 了解更多
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作者 许赛晤
众所皆知,香料在南亚料理扮演着非常重要的角色。在马来西亚,薄荷、九层塔、香茅、姜花、疯柑叶等香料唾手可得,但大家对香料的应用和认识,似乎只限于烹调咖喱和卤味。 为了让读者们认识香料、善用香料,煮出色香味俱全的香料菜,许赛晤女士精心挑选了50道运用各种类香料的佳肴食谱,让您一书在手,就可以好好运用本地香料、新鲜香料、姜类、 了解更多
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作者 戴晨志
愉悦的性格,是成功的灵魂! 幽默,是沟通的正向能量; 幽默,是轻松地面对自己,严肃地面对工作; 幽默,也是开自己的玩笑,和别人共享欢乐。 “人,没有选择出生的权利;但,人有活得精彩的义务。”我们要天天抱持“喜乐之心”,逗笑他人、使人快乐,使“平淡蔬菜”变成“丰盛筵席”,也会使“室内墙角”充满“灿烂阳光”。 在这本轻松活泼的 了解更多
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作者 伍耘兴
米饭是世界上应用最广泛的主食之一,也是亚洲人的主食。对于几乎每天至少有一餐是吃饭的新马人而言,餐餐白饭清粥实在毫无新意。因此,我们需要一本口味多元化又适合新马口味的米饭食谱,让我们至少在一个月内,每天都能尝到不同的饭香味儿。 伍耘兴师傅的《就是爱吃饭:各式风味饭食大收录 》备有60道米饭食谱,涵盖中式、马来与印尼、印度、娘 了解更多
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作者 Bonnie So
staub迷不容錯過的鑄鐵鍋料理天書 ◎榮獲法國鑄鐵鍋名牌staub全力支持的中文版食譜 ◎巴黎藍帶廚藝學院總裁Andre Cointreau、資深傳媒人林超榮及名人莊陳有撰寫代序推介。 ◎食譜覆蓋全面,切合港人口味 無水海鮮鍋、煲仔飯、煲仔粥、經典潮州菜客家靚餸……全數收錄在書中,誰說鑄鐵鍋只能煮西餐? 一系列美食由staub香港代理的御用女廚神Bonnie So精彩演繹 了解更多
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作者 何权峰
人生本该轻松自在,简单富足—— 领悟两个字,找回那个微笑的自己。 常有读者写信给何权峰医生述说烦恼。 何医生常回答:去解决一个问题事实上并不是要去解决它,而是去了解它,答案并不是在它的外面,它隐藏在问题里面。这也是本书想传达的重点。 何医生希望大家能明白:大部分人都想创造梦想中的生活,追逐我们想要的一切,对自己,对孩子 了解更多
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作者 许赛晤
对于喜欢吃的人来说,无论是酸甜苦辣、焖卤蒸炒、餐馆街边、山珍海味、甜品小吃,更无论是远在千里之外的地方,这些老饕们都会不计较金钱、时间,只要是好吃的,他们都会千里迢迢到那地方,为的只是寻找美食的踪迹。然而当被外国朋友问起我国的哪个州属拥有最多美食时,相信很多人第一个想起的便是位于北马的槟城。 《舌尖上的槟城》结集了50道 了解更多
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作者 海滨出版
来自马来西亚和新加坡的娘惹菜口味有明显的不同。举例来说,北部娘惹受泰国影响,口味倾向浓烈,而槟城叻沙就是当中的最佳代表。至于增加其独特口味的酸味食材则包括亚叁酱、青芒果和酸杨桃(俗称酸仔),杨桃的一种,味道极酸。另一种黑色的甜味虾酱——虾膏,跟峇拉煎相似,广泛应用在北部娘惹菜中。 本书收集了50道经典、简易的娘惹菜,采用的 了解更多
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作者 李傑生
无论烤制或冷藏,芝士蛋糕在众多甜点当中的魅力依旧无法挡!慵懒的下午茶时光,何不来片口感润湿软绵的自制芝士蛋糕,配以香气特殊的伯爵茶?是时候放松一下心情,尽情的宠爱你的味蕾吧! 了解更多
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作者 张梅英(黄妈妈)
汤永远是任何季节、任何场合中最完美的一道料理。槟城名厨张梅英女士所提供的50道暖心汤食谱,适合搭配任何一餐,从开胃的甘榜鱼酸汤,到慢炖的牛肉萝卜汤,或者可搭配面条的花蟹辣汤等等,让你可以从各种美味的选项中寻找一道,展开自己的煮汤之旅! 了解更多
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作者 黄春梅
粤菜,是中国八大菜系之一,亦称广东菜,其最大的特点为“花款多、味道鲜”。马来西亚的广东菜,除了承传了传统的粤菜口味,也融汇了本土及外来的饮食文化,并充分展现出粤菜的巧妙变化。祖籍广东新会的本地资深烹饪老师黄春梅,从小就煮得一手好菜,即使是花样百出的粤菜也难不倒她。《广东小馆》结集了50道家常与新颖兼具的粤菜料理,一道道美 了解更多
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作者 吴吉琳
继新马版《这些汤》系列创下10万本销售纪录后,询问度最高的煲汤达人吴吉琳再度不藏私巨献,一本家家户户必备的汤宝典! “食补”一向是东方人最有智慧的养生方式。针对症状,每天一碗好汤,涵盖全年调理、日常调理、银发保健、美颜保健、窈窕瘦身,让自己和家人健康充满活力。这150道精华汤谱,千万不可错过! Wu Jilin, a celebrated soup expert, is back w 了解更多
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作者 张莉婵
《巧手菜,全是真功夫》,不仅结集了烹调者的创意心思与巧手厨艺,更讲究的是视觉与味觉之间的巧妙平衡。传统冷盘、乞丐鸡、八宝鸭、猪脚冻、炒米饼等等,这些工序稍微繁复的特色菜,你又学会了多少?新马著名烹饪大师张莉婵精心挑选了50道手工细致的巧手菜,无论喜庆宴客、亲友餐聚或好友叙旧,只要稍花一点时间,你就可以像大厨般,用心用力烹 了解更多
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作者 Mrs. J
《廚房神器﹗燜燒杯料理2》隆重面世﹗再度獲象印全力支持,信心保證。 ★辦公室都可以煮煮營養餐★ ★魚蛋米、瑞士雞翼、茶葉蛋一於照辦★ ★扭開杯蓋準時開飯★ ★豐盛一餐有何難?★ ★再煮個湯圓慢慢歎★ 本書利用燜燒杯,示範製作多元化菜式,讓你體驗節能省功夫的烹飪方式。多發掘可用於燜燒的食材,藜麥、湯圓、韓式年糕、豬手、肉骨 了解更多
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作者 伍耘兴
百搭的椰子除了能以椰浆、椰丝、椰粉、椰水、椰屑的形式作为甜点、小吃和饮料的材料,也能以各种形式出现在咸香佳肴中。 这次伍耘兴老师将椰子运用在咸香佳肴上,煮成一道道下饭菜。除了最典型的咖喱,还有冬炎虾汤、椰浆炒巴古菜、乌达乌达等等。本书的椰子菜与《椰子椰子我爱你》以甜味为主的食谱完全不同风味,让大家见识椰子甜咸 了解更多
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作者
食物能够打破人与人之间的隔膜,国家与国家之间的分界。人们重视吃的程度可不分家庭、工作、国籍背景,不分生活环境。一切以食物的味道、卖相为依归。 全书精选了36个食谱,糅合了各地特色,透过月份编排,煮食脉络浑然天成。 了解更多
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作者 詹佩鳳
4-24個月嬰幼兒適用 簡易、快捷、健康、美味 營養師媽媽實戰經驗分享 中、英、印文食譜 營養師詹佩鳳(營孖媽)誕下了可愛的孖寶,深明爸媽的需要和顧慮,希望藉著她的實戰經驗,幫助爸媽和寶寶順利過渡斷奶期,踏出獨立的第一步。 本書介紹斷奶期的不同階段:包括吞食期、壓食期、咬食期、嚼食期,爸媽應該注意的事項及常見問題,並附寶寶飲 了解更多
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作者 大蚊
麵包機用家愈來愈多,不少人已用上一段時間。自家製麵包無添加、減鹽減糖少油一切都在掌握之中。即使沒有市售麵包的鬆軟、保質期不長久,也總比不明不白混入三兩種,甚至十多種添加劑的好。 健康歸健康,吃自家製麵包有甚麼方法吃得快慰一點? 千島海鮮薄餅、麵包粢飯、忌廉芝士三文魚卷、麵包蘋果酥、薑蜜麵包布甸……聽起來有沒有比白方包、 了解更多
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作者 Fen
人氣blogger Fen,其facebook fan page有逾萬個like,今個書展她將推出首本實體書食譜,介紹四十多個用平常材料做成的精緻家常菜,全書step by step 圖示,務求讀者可以跟著做得到。 本書分四大章節 前菜及湯羹:香辣蜜汁豬肉乾、藥膳花雕醉拼盤、醬油燜鮑魚、冬瓜雞絲魚唇羹等 主菜及飯麵:黃金缽仔蛋焗蠔、金華火腿開屏魚、麻辣大盤雞、紅燒番茄牛肉麵等 一菜 了解更多
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作者 欧阳林
生命因不知而神秘,因离奇而美丽 欧阳林说:“我第一次发现自己这么怕鬼!我解剖过人体、急救过病人、摸过很多尸体,也经历过很多灵异事件;我一直以为,医生身上会散发一股正气,可以保护自己不被鬼神侵犯或附身,但万万没想到,在这死寂的深夜里,我的惊慌慢慢涌现……” 行医20年,他在医学生涯里学到的是:生命源自分子及原子间的神奇牵引! 了解更多
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作者 戴晨志
学习幽默,拥有乐观豁然,随时谈笑风生; 脸上常洋溢欢愉之情,心中常存喜乐之心。 人生有许多无奈、愁苦与悲伤;在生活中,岂能尽如人意? 但是一个有幽默感的人,能有乐观豁然、谈笑风生的性格, “笑看天下古今愁、了却人间许多事”, 而不会天天愁眉苦脸。 多听、多记录、多演练别人的幽默话语和笑谈,可使自己潜移默化、而养成幽默的心态与 了解更多
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作者 梁嘉莉
◎ 自製健康零食,吃得安心又放心 ◎ 步驟圖超多,讓你一步一步跟著做 口立濕是我們的親密戰友,不論上班、追劇、傾電話……總長伴左右。可是市售的零食化學添加劑多得令人震驚!! 想吃得安心又放心,何不試試自家製作? 資深烹飪導師Kaley在書中示範蜜汁豬肉乾、海鹽焗薯片、果汁橡皮糖、燒汁烤魷魚、XO醬蝦米春卷、合桃酥等人氣零食,通通只需幾種 了解更多
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作者 张素英
让你马上举出3道鸡蛋料理,你会先想到什么?荷包蛋、生熟蛋和全熟蛋?鸡蛋料理岂止这些呢?小小鸡蛋落到张素英老师的手中,摇身就变成让人垂涎的料理。 张老师的鸡蛋食谱,用十足的诚意撰写,每一道都是倾囊相授,以百分百的色香味呈现。本书食谱以腌卤、煎炸、慢煮、热炒、蒸煮、甜品分类,甜酸苦辣咸五味俱全,心血来潮时马上来一道也没问题! 了解更多
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作者 张莉婵
这是一本由张莉婵老师用爱心和良心撰写的食谱,内含自家制作的开胃小菜、腌肉与烟熏食品、佐料与调味品、蜜饯、果酱,以及饮料、醋与酵素。如今,你可自己动手做出让人胃口大开的韩式泡菜和腌南瓜片,农历新年必备的腊味、肉干肉松,下午茶好搭档花生酱、苹果桂香酱,以及有保健功效的蒜头醋、黑葡萄酵素等等。 上述食谱皆以健康为前提,而不使 了解更多
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作者
本書由「香港餐飲聯業協會」(本港的權威性餐飲業組織)推薦10間香港知名食肆(包括酒家/冰室/粥麵店等),示範37款特色香港菜。 本書的製作過程深入各「廚房重地」,探究大廚們的獨門秘訣,與眾分享。書中更網羅一些趣味小故事,如雲吞的由來、吃雞文化、冰室的演變、奶茶這種「文化遺產」、酒樓的「圓桌」文化等,一路走來,演變成今日的餐飲面貌。 了解更多
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作者 戴晨志
人的斧头,如果钝了,还一直猛砍,又有什么用? 人若没休息、也没创意,只拚老命地工作,会“又钝又累”啊! 所以,我们应该要勇敢走出自己, 用心、用行动来观看这“美丽世界”! 全书描述了戴老师踏遍世界各地的旅游足迹,以及旅程中的新鲜见闻与特别回忆,同时也将他在这些风情国家与异邦人们身上得到的积极启示和温馨感想,与读者一起分享。 了解更多
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作者 许孙祥
常常烦恼下一顿饭要煮什么菜?做菜做得灵感干枯的话,快参考《家常便饭,有滋有味》跟着煮,让您用心烹煮的每一顿饭,成为家人每天放学下班回家的期待! 许孙祥老师的食谱向来以简易不复杂为前提,教您用平凡食材煮出让家人出乎意料的好味道。此书备有多个步骤图和许老师的贴心提示,让您不再手忙脚乱,煮得更得心应手。 了解更多
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