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「教育中最重要的，不是給孩子規條，而是我們自己樂意做個『好大人』，給孩子一個好的身影跟隨。」蔡穎卿說，「生活」兩個字，才是我所了解的「教育」。 本書集結了蔡穎卿在親子天下雜誌的專欄文章，有些篇章是因感想而引發的實作，有些是因實作而歸納出的感受。無論從哪一處開端，兩種都生活是生活的實貌。除了感謝長輩的教導有方，蔡穎卿也希望與後生晚輩同享此樂，共蒙此愛。 本書特色 ．新手媽媽的最佳參考指南，學會如何在生活中引領孩子、經營家庭。 ．在一年中的大小時令節慶，如何利用簡單材料工具，讓孩子了解節日的意義。 ．家常菜示範，帶著孩子一起動手做料理、整理家務，培養生活力。 名人推薦 中央大學認知神經科學研究所教授 洪蘭 富邦文教基金會董事 陳藹玲 趨勢科技文化長 陳怡蓁
蔡穎卿 1961年生於台東縣成功鎮，成大中文系畢業。目前專事於生活工作的教學與分享，期待能透過書籍、專欄、部落格及習作，與大家共創安靜、穩定的生活，並從中探尋工作與生命成長的美好連結。 著有《媽媽是最初的老師》、《廚房之歌》、《我的工作是母親》、《在愛裡相遇》、《寫給孩子的工作日記》《我的兔子朋友 BitBit》《小廚師》《漫步生活》《我想學會生活》《廚房劇場》《空間劇場》《五十歲的書桌》。
TABLE OF CONTENT
作者序 獻詞 推薦導讀 PART 1 身教 01冬至的溫暖想念 02打扮新年的心情 03 生活傳承 04 孩子在廚房學到的事 05 孩子需要真心誠意的陪伴 06 真正的禮物 07 愛的補習 08熱愛生活就能激發創作與驚喜 PART 2 食育 09 一個家的中心 10 在家吃飯 11 快樂家宴 12 春遊便當 13愛與愛宴 14 感恩餐 15 滿溢回憶的飲食時光 PART 3 行導 16 不會做與不想做 17 耐力磨出真功夫 18 生活常規最可愛 19 先學體貼再學愛 20 收與送的真意 21 相信自己的眼睛 22 深入學習 23 最難的一課 24 藏在鍋底的功課 PART 4 言諭 25 真心學習，用話教導 26 真心話的力量 27 話裡的路 結語
PREFACE/READING GUIDANCE
推薦序 知道Bubu老師要出新書，心中很是期盼，她的書一向都能震聾發聵，導正很多社會的錯誤觀念。 認識Bubu老師很多年了，我們雖然住的不近，也不常見面，但是時間和距離並不造成隔閡，每次見面，都能立刻進入主題，產生共識。我最認同的是她的價值觀和濟世的態度，她對孩子的耐心常讓我自嘆不如。我更佩服的是她的耿直，在現在是非混亂的社會，她敢說真話，千萬人吾往矣的勇氣可以說是鳳毛麟角了。 她的話不多，卻每能直搗黃龍，例如在序文中，她對成熟的定義是「工作不用人監督，口袋有錢不花，有仇不報」，就令人激賞：「工作不用人監督」就是我們所謂的accountability，成熟的人對自己的行為負責，不要別人在後面催促。上班不是人坐在位置上就是叫上班，而是要把事情做好。「做一天和尚撞一天鐘」不叫負責，而是要更進一步，確定所撞的鐘有響，才算盡責。這中間的差別在用不用心、有沒有把公家的事當作自己的事來做。 「口袋有錢不花」是當人有內涵，對自己有信心時，他就不需要珠寶來引起別人注意。一個人炫耀什麼，就說明他心中缺少什麼，一個人越在意的地方就是他最自卑的地方。在吹牛不打草稿的現在，曖曖內含光的人才是值得尊敬的人。 至於「有仇不報」，那真是大肚大量，很不容易。我曾為了抗戰勝利後，蔣總統對日本以德報怨深感不滿，假如連孔子都說以直報怨，那麼以德報怨，何以報德？我父親聽到後，便花六十元台幣，買了世界書局出版的《基督山恩仇記》給我看，要我學會人生的意義。在民國四十八年時，六十元是很多的錢，但父親知道小說的教化力量比父母的說教來的大，他可以花錢，只要我能改變觀念。這本書也真的讓我看到，在報仇的過程中，自己的人生也過去了，人應該要學會放下。 Bubu老師的書不論哪一本都很有啟發性，我的年紀雖然比她大了一輪，但是每次仍能從她身上學到很多寶貴的經驗。她的書值得看！ 推薦序 親子教育的許多課題都是選擇題、申論題，鮮少是非題，更不會有絶對的標準答案。在變化莫測、人心惟危的時代，與其期待孩子功成名就，不如希望他們都能發揮潛能，成為身心靈平衡成熟的人。 什麼是教養最重要的原則呢？ 和作者蔡穎卿的看法一致，是父母透過言教身教反應出來的價值觀。非常欣賞穎卿的看法及作法，讓更多的父母及孩子因此書受益！ 富邦文教基金會董事 陳藹玲
CONTENT PREVIEW OF THE BOOK
我在親子天下寫「生活筆記」這個專欄轉眼竟已過了六整年，六年來，每兩個月整理一點主旨環繞於觀察教育的心得，這工作已慢慢從開篇中「除了擔心日久做不好之外，也害怕在負擔已重的工作中再加一樁新的責任。」轉為一種抒發。藉著一角文字，我靜靜地體會自己在生命位置不同的定位，也體會客觀環境的大小改變所造成的喜、怒、哀、樂與希望和擔憂。 前段說到，這些專欄文字被我自己認定為是「教育觀察」心得，那為什麼專欄設定之初不以「教育筆記」而以「生活筆記」命名？如果在這篇結集的序中簡單說明，也許能在讀者與我之間先構築起意見交換的心橋。 「教育」兩個字，無論在內涵與外延的界定上絕不能與「教學」等同而論；對我來說，從小到大自己各種各樣的學習，如今更是徹底地體會到全都指向於「生活」所需；包含食衣住行與謀生的各種技巧、傳承與正誤前人對錯的經驗，當然，還包括大量非物質性的精神探勘，以了解滿足與愉快。因此，「生活」兩個字才是我所了解的「教育」。雖然各種動物都懂得為生活而奮鬥，但人類自遠古以來就為了生活而有了教育，可以說，生活與教育是並存的社會現象。我們的代代祖先把生存的知識與經驗透過各種方式散播交接；在今日所謂的教育場所或制度尚未成熟之前，教育過程已漫長累積，因為生存的挑戰與生活的需要從未曾停止過。 這本書所集結的篇章有些是因為感想而引發的實作，有些是因為實作而歸納出的感受。無論從哪一處開端，兩種都是我生活的實貌，既感謝長輩們的教導有方，也希望能與後生晚輩同享此樂，共蒙此愛。這應是元朝馬端臨撰《文獻通考》中所寫的：「有人斯可教，有教斯可學，自開闢則既然矣。」的實情。「教」與「學」與「教育」，是人類最共同、也是各民族源遠流長的情感表達方式。 「生活筆記」這個專欄在親子天下刊出的六年中已陸續蒙雜誌部編輯們大力協助，如今既要成書，當然得在閱讀呈現上重做思考，因此又勞出版部費心整理。而我也因此能把原本受欄位篇幅限制而割捨的思緒尋回補寫，在重寫的稿子中，體會了「卻顧所來徑，蒼蒼橫翠微」的感觸。 寫這個專欄所經過的六年，於年齡來說，是我生命中一個極重要的跨度。當我從「知命」之年的起點向「不惑」的六十走去時，環境的變遷與社會價值觀的改變，往往使我懷疑自己是否真正成熟了；有時候，我竟是在跟人爭論、幾近於吵架的狀況中，才能說明我想要穩穩地站在這個年歲上的心意；我是真心地想要以一種成熟的心態來討論生活、討論教育。 猶記幾天前，我才跟八十六歲的母親分享我對於眾人所定義的「成熟」中，我最喜歡的一種說法：「工作不用人監督，口袋有錢不花，有仇不報。」當時，媽媽正坐在我家的一張躺椅上，聽完我講完這句話後，她竟激動地想探身坐起，被金邊眼鏡阻隔的雙眼，散發出一種我從小熟悉的理性光芒，母親跟我說：「很好，這句話說的真的很好！」。 「教育」，也許就是在生活中把人教成不耍花招，工作不用人監督；不虛榮，口袋有錢不花；善待自己，離開明辨是非之後不再自我糾結。但這樣的生活教育需要多少孜孜不倦、永不停息的好榜樣？ 於是，這本書等於是我的自問：我要如何成為這群榜樣中的一員；我要如何向過去養育與教育過我的長輩們看齊。
