辣媽的快速晨烤麵包:髒髒包、鹽可頌、軟法、黑眼豆豆與迷你哈斯等55款大好評麵包╳7種餡料與抹醬

Author Name: 郭雅芸
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  ISBN/Ean:9789578787391
Published Date: 2018/07/27
No. Of Pages: 192


 

Description

\辣媽Shania最簡便的現烤美味麵包書/ 獻給每天都在為早餐傷腦筋的媽媽們 不再大喊來不及!每天早上3步驟! 14萬網友同聲大讚:「吃過就回不去了!」   ★麵包機/攪拌器全適用   空閒時揉好麵糰,無需刻意早起,也無需等待麵糰退冰,   烤箱預熱設定30秒、送進烤箱30秒、烤盤取出30秒,   15分鐘的烘烤時間可以空出來處理其他家事,   輕鬆優雅地為家人準備好熱呼呼的出爐麵包!   ☆提供晨烤麵包完整操作流程,只要跟著時間排程,簡簡單單完成晨烤麵包。   ☆沒有繁瑣難尋的材料,就能做出台式家常、健康五穀與法式優雅的好滋味。   ☆做法超級簡單,整形最容易,無需昂貴複雜的工具,就能做出葡萄乾毛毛蟲及培根麥穗麵包。   ☆牛肉捲、披薩、千層蔥餅與烙餅等夢幻鹹食,也能變身成為一早享受的現烤美味。   ☆也很適合做為宴客菜色,只要前幾天分批準備好,聚會當天便能輕鬆悠閒地端出一盤盤現烤麵包。   【特別企劃】「大家的晨烤麵包」──網友分享現烤早安麵包的幸福感!   【特別企劃】29道晨烤麵包教學影片QR Code,跟著做也OK!   無添加的手工麵包吃起來最安心,但放到隔天,不是太乾就是變硬,   如果事先把麵糰放入冰箱裡保存發酵,   又會因冰箱冷藏溫度不同,加大成品的不確定性。   若要一大早爬起來做麵包更是完全不實際!   到底要如何才能以最快的速度做出完美的晨烤麵包呢?   辣媽多次實做測試,晨烤麵包全新升級進化!   只要在前一晚或空閒時使用麵包機或攪拌器備妥麵糰,   在發酵後進行整形,即可完成3~5天的冷凍麵包,   想吃的時候,隨時可以從冷凍庫拿出來烤。

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