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離不開了，日本！ 張維中帶路，看見日本最深處 「這本書就是給想要『版本再升級』的日本旅人，而我，提供下載！」 •去過尾道，這裡就成為你最愛的廣島 •搭乘路面電車，快閃富山市 •在向島，遇見Perfume聖地 •可愛到爆棚的瀨戶內海兔子島 •群馬秘湯，日本溫泉控里程碑！ •和坂本龍馬一起山林健行 •走進《謝謝你，在世界的角落找到我》電影場景 推開日本另一道門 從尾道出發，繞行日本最愛的山城、海濱、小鎮 ●身邊的朋友總是會問我：「為什麼台灣人對日本總是玩不膩？」 許多年來，身邊的日本同事與朋友總是會問我：「為什麼台灣人那麼愛來日本？難道都玩不膩嗎？」 確實很難會膩！一旦你來過日本旅遊以後，就會忍不住想舊地重遊。舊地重遊過後，又會興起去沒到過的地方探索。幾個大都會完成攻略了，接著等在你前方的，還有許許多多藏在大景點之間的山城、海濱與小鎮。有如推開日本的另一道門，鑽進後花園，踏進地方小城。 日本之所以擁有源源不絕的魅力，正是除了主角般的大城市以外，還有更多配角似的小城市存在著。主流之外的地方，更貼近風土民情，讓人看見真實的日常生活。小鎮風情多半是靜謐的，是慢節奏的，於是你沿著時光的軌跡緩步，一邊享受遠離塵囂的自由自在，一邊體會未曾感受過的日本另一面。 ●去過那些地方，這裡就會是你最離不開的日本！ —放下趕路旅程，走一趟擦亮心靈的慢旅行。 —與生命中的日本文學、音樂，以及電影場景，久別重逢。 —造訪仍然活在江戶、明治、大正、昭和時空的在地小店。 —白醬油、百年地酒、日本鏡框製造地，隱藏版的各式職人小城！ —在地人才知道，旅遊書找不到！好好味的地方國民美食。 這本書記載了四年多來，作者張維中行旅日本期間，最愛的山城、海濱、小鎮。從廣島出發，可能有你一直嚮往，宛如宛如盆景一般的尾道小鎮，以及那些仍活在昭和時代的小店家們；也有你從未聽過的竹原和吳市，讓你體驗從古老的江戶時光，搭上渡輪轉往一蹲下就被成群的兔子們包圍的大久野島，或是妻夫木聰住過的溫泉旅館待上一晚！並且隨興的在夜市路邊屋台吃一口「海軍咖哩」……然後，再跨過瀨戶內海到訪愛媛大洲，北上前往愛知、群馬、富山、福井和東北。縱使是誰都知道的京都與大阪，這一回想帶你去的，也是少有觀光客出沒的街衢。 本書特色 ◆打開日本的後巷小門，踏進地方小鎮街巷生活！ ◆14場深度之旅，去過這些地方，才能說你懂得日本！ ◆5個關鍵字，弄懂當地景點、美食、知名電影文學場景 ◆機場相對位置、JR如何銜接，一目瞭然的交通資訊，前往直達不費力！ ◆番外篇【多看一點點】，以散文風格，給你張維中的獨特推薦與旅人心境 ◆【Little Note】告訴你景點與店家的文化、趣味以及潛規則
張維中 生活在東京。喜歡日本大都會的新潮繁華，也愛地方小鎮的人文風情。 近作包括旅記《東京小路亂撞》、小說《餐桌的臉》、散文《東京模樣》和少兒繪本《麒麟湯》等書。 FB：張維中。東京模樣 IG：@weizhong925 張維中官方網站：www.weizhongzhang.com
TABLE OF CONTENT
【自序】離不開了，日本！ 01. 廣島•尾道——去過了尾道，這裡就會是你最愛的廣島。 〔More to See〕Perfume聖地巡禮：一茶尾道燒 02. 廣島•竹原——三百年前的時光老街，在瀨戶內海閃耀 03. 廣島•吳市——探訪《謝謝你，在世界的角落找到我》電影場景 04. 愛媛•大洲——和坂本龍馬山林健行，隨莉香腳步領略小鎮風情 〔More to See〕用木柴生火的釜鍋：河邊故鄉之宿， 05. 京都•下京區——在看似沒什麼的下京區，遇見獨特京都 〔More to See〕浸入日常生活氛圍的旅店：樂遊•崛川五條 06. 大阪•堺市——一個下午的慢節奏散步，剛剛好 〔More to See〕老派的氣氛，溫暖的人情：喫茶店DOREME 07. 愛知•碧南——日本鄉間，釀造味覺的發現之旅 08. 愛知•犬山——名古屋近郊小京都，「保存時光」的小鎮 〔More to See〕村上春樹推薦的怪奇美食：甜味抹茶小倉紅豆義大利麵 09. 群馬•伊香保——走上365石階，找到自己生日的那一階 10. 群馬•四萬溫泉——在日本後花園四萬溫泉小旅行 〔More to See〕深入溫泉的祕湯：藥師溫泉•旅籠 11. 富山•富山西部之旅——尋訪富山七小城，好鄉、好景、好好味 〔More to See〕快閃富山市：搭路面電車遊透透 12. 福井•福井市——電車迷、能量迷、眼鏡迷必訪聖地！ 〔More to See〕日本「眼鏡聖地」探訪：鯖江市手工鏡框職人 13. 宮城•鳴子溫泉——深山秘湯，雋永的東北氣質 14.福島•會津若松——古風散策，踏尋百年來旅人的腳步 〔More to See〕東北日本酒的職人文化：「ほまれ酒造」、「鶴乃江酒造」
PREFACE/READING GUIDANCE
離不開了，日本！ 許多年來，身邊的日本同事與朋友總是會問我：「為什麼台灣人那麼愛來日本？難道都玩不膩嗎？」我便會以一種代言人的口吻，幫忙所有熱愛到日本旅行的台灣人回答他們：「因為大家都離不開日本了。」 確實很難會膩。一旦你來過日本旅遊以後，就會忍不住想舊地重遊。舊地重遊過後，又會興起去沒到過的地方探索。幾個大都會完成攻略了，接著等在你前方的，還有許許多多藏在大景點之間的山城、海濱與小鎮。 對我來說，日本之所以擁有源源不絕的魅力，正是除了主角般的大城市以外，還有更多配角似的小城市存在著。這些小城市、小鎮或小區域，雖然不如夜空中的月亮如此巨大耀眼，卻是熠熠閃爍的星星，從南到北，為這塊列島，點綴出無比的豐富性。 主流之外的地方，更貼近風土民情，讓人看見真實的日常生活。小鎮風情多半是靜謐的，是慢節奏的，於是你沿著時光的軌跡緩步，一邊享受遠離塵囂的自由自在，一邊也體會到日本的美好，有時候並不在於追求最潮最新，而是平凡卻使人回味無窮的點點滴滴。 這本書記載了四年多來，在我居住的東京之外，行旅日本期間，最愛的小鎮。從廣島出發，可能有你一直嚮往的尾道，也有你從未聽過的竹原和吳市。跨過瀨戶內海到訪愛媛大洲，北上前往愛知、群馬、富山、福井和東北。縱使是誰都知道的京都與大阪，這一回想帶你去的，也是少有觀光客出沒的街衢。 有如推開日本的另一道門，鑽進後花園，踏進地方小城。有值得散步或健行的路徑，有山中秘境的溫泉，有不過度綴飾的鄉土美食，也有文人騷客走過的文學場景。當然，最值得珍惜的，是小鎮時光裡每一樁人情的相遇。 於是，你將明白小城日本的秘密——去過這些地方，那裡就會是你最離不開的日本。
CONTENT PREVIEW OF THE BOOK
【廣島•尾道篇】 去過了尾道，這裡就會是你最愛的廣島 尾道市位於廣島縣的東南方，靠近瀨戶內海，地理上大約在廣島市和岡山市的正中央。日本明治時代曾經是交通要塞，隨著昭和時代的產業機能轉移，尾道市的繁華逐漸沒落。縱使如此，尾道卻並沒有被人遺忘。 素來有「文學之城」美譽的尾道，除了林芙美子以外，以《告白》聞名的小說家湊佳苗也生於尾道。藝術家平山郁夫也尾道人。尾道同時也是一座「電影之城」，眾所皆知的大導小津安二郎的名作《東京物語》和大林宣彥的《穿越時空的少女》皆是以尾道作為故事舞台。近年來，因為尾道市和愛媛縣今治市之間的「瀨戶內島波海道」自行車步道開通，再次沐浴在旅人關注的目光中。 認識尾道，不得不引用林芙美子的文句：「火車駛過海邊，被煤炭煙薰的小鎮屋頂如燈籠般一列排開。千光寺的紅塔映入眼簾，和山林間清爽的嫩葉。綠色的海，對岸船塢的紅色帆船，桅桿伸向天際。我熱淚盈眶。」就在這短短的一句話裡，已把尾道的特色給一網打盡。 ●尾道商店街：活在昭和時空的店家們 尾道站前岔出兩條商店街，一條是「站前商店街」，另一條是「尾道本通」商店街。前者以幾家飲食店家為主，其中賣尾道布丁的專賣店和車輪餅（大判燒）店家是較受歡迎的當地小吃。比較有看頭的，還是「尾道本通」商店街。 「看到海了。看見了海。睽違五年，尾道的海令人懷念。」一抵達尾道，在車站前商店街的入口，很容易就會看見一尊醒目的女子雕像。在雕像的基座上，刻著這樣的一段話，迎接到訪尾道的旅人，彷彿也暗喻著尾道是一座盈滿回憶的小鎮。 這尊雕像是日本著名的女流文學家林芙美子。她雖然不在尾道出生，少女時代在尾道生活，成人後回首寫下尾道的回憶廣為流傳，遂成為尾道文學的代表人物。雕像基座上的話，出自於她在《放浪記》中的句子，早已和尾道畫上了等號。整個尾道，在許多觀光勝地，這句名言不斷出現，像重播的老電影，畫面深烙我心。 一走進商店街就可以見到「林芙美子紀念館」在側。林芙美子1903年生於北九州市，1916年13歲時搬到尾道居住，直到1922年19歲高中畢業後，跟戀人遠走高飛，來到東京。在新宿的「林芙美子紀念館」是她晚年的居所，而在尾道的「林芙美子紀念館」則是她在少女時代生活的故居，保留下來成為文物資料展示館，同時也是尾道觀光資訊站。走到資料館的最後，推開門是一狹窄的泥路，尾端的木造建築二樓，就是當年林芙美子曾住過的小空間。 ●陡坡小城：在如同盆栽景緻的山城漫步 認識尾道的行走方式有兩種。一種是騎乘自行車到「瀨戶內島波海道」一覽海上風情，或只在小鎮內繞行，還能帶著單車搭乘渡輪，走跳其他小島。因為尾道是一個對自行車騎士非常友善的城市，除了有專用車道以外，隨處也有可以安心寄放單車的地方。另一種方式，則是徒步前行，用雙腳慢慢感受這個小鎮，恰好符合著這裡充滿懷舊氣氛的慢步調氣質。 徒步不只閒晃平地，更要爬上山坡才行。唯有爬上尾道的山間小路，對我來說，才能算是見識到尾道真正的美。 尾道最大的特色之一，就是這裡有許多的名勝景點、傳統和風建築、神社寺院、住家民房，都集中在一片山坡上，被稱為「陡坡小城」。 這些建築櫛比鱗次的散落在半山腰，靠著細長陡峭的石階坡道與綠蔭小巷，像串起珍珠似的被連結起來。從山下遠遠望去，簡直恍若一只盆栽，因此又被暱稱為「盆景」，是日本少見的城市景致。而走在陡坡小城的石階上，視線越過綠樹，又能從各種角度鳥瞰到尾道市區和水道，每個轉角，隨意拿起相機一拍，即使不是攝影師，也都能拍出一張張無可替代的風景明信片。 前往陡坡小城的建議方式，是先從「千光寺」山腳下的「艮神社」，搭乘登山纜車上山，然後再徒步下山。 纜車山頂終點站的展望台，可以俯瞰到整個尾道市區、港口、瀨戶內海尾道灣與尾道大橋，風景十足遼闊，頗治癒人心。展望台附近的「尾道市立美術館」，值得愛好藝術的旅人一訪。 •千光寺、貓之細道、艮神社，緩步山坡小路 山坡小徑的散步就從山頂起始。穿過「文學小路」，沿途會遇見林芙美子及其他文學大家的名言碑，最後抵達尾道的象徵，千光寺。 從千光寺往下拍攝的空景照片，雖與山頂展望台看見的角度差不多，但因為比較靠近平地，因此更有立體感，早已成為眾人對於尾道的第一印象。千光寺相傳開創於西元806年，祭祀的是千手觀音菩薩，乃中國三十三觀音第十番札所。 順著千光寺拾階而下，可走千光寺道或千光寺新道，途中，有一座「天寧寺」建於1388年的三重塔，是國家重要文物財。從附近望見三重塔的高處拍照，左下角入鏡半個三重塔，右邊則涵括尾道市區和河道，如此的構圖，早已成為宣傳尾道觀光照片的標準模式。 在中村憲吉舊居附近有一座公園，看見聚集著許多的貓咪。原來讓尾道山坡小城聞名的另一個原因，就是此地聚集著許多的貓。從這裡經過天寧寺的三重塔，可以鑽進一條名為「貓之細道」的小路。短短不到兩百公尺的彎曲山路，幸運的話，也許你會在此遇見更多的貓。就算沒遇到，小路裡藏了幾間咖啡館，有的是以貓為主題的，小歇之際，也能滿足愛貓人士。 沿途下山的路上，都是絕好的景致，令人心曠神怡。最後回到纜車出發站「艮神社」。艮神社據稱是尾道歷史最悠久的神社，《穿越時空的少女》便曾在此取景。 陡坡小城裡本來有許多荒廢的老建築，這幾年由於ONOMICHI U2帶動觀光人潮，有不少年輕人也決定回到這裡創業。他們租下這些老建築，重新裝潢改造，變成一間間小咖啡館、果醬店、小餐廳、民宿或個人工作室，某個轉彎，可能就冒出一間小店，替散步的沿路上增添了許多的小驚喜。 【京都•下京區篇】 在看似沒什麼的下京區，遇見獨特京都 最近幾趟京都之行，住宿的地方都選在京都市的下京區。下京區的範圍很廣，我投宿的地方，並不是下京區界隈的京都車站周圍，也不是下京區上緣熱鬧的烏丸、四條河原町，而是幾乎很少有旅人會選擇的崛川五條。 想必即使是往返京都多次的觀光客，大多人一時之間恐怕也很難反應過來。崛川五條稱不上觀光景點，是很日常的純住宅區，混合著中小企業的公司行號，因此往來的旅客極少，事實上就連旅館也不多。不過，正因如此，才是我選擇的理由。因為對於已經去過京都十數回以上的我而言，再訪京都，希望留宿的地方可以盡量避開旅行團和周圍千篇一律的伴手禮店。 京都下京區的美食，是真正受到在地居民愛戴的，倘若你已經來過京都好幾次了，那麼就很值得逛一趟下京區的住宅巷弄，去探勘那些隱藏在京都在地人間的生活佳餚。京都真正有趣的地方，也不是那些顯而易見的高調店舖，而是藏在住宅區裡的小店。 ●下京區巷弄小店：低調老鋪撐起日常之美 京都真正有趣的地方，其實都不是那些顯而易見的高調店舖，而是這些藏在日常生活住宅區裡的小店。在悠長的京都歷史中，隨便一間都可能是百年老店，看似各自獨立著，其實都相互牽連。這些小店如此低調，卻撐起了京都壯大的美。 •「千枚漬：川勝總本家」，為京料理點睛 離開「MARUKI製麵包所」繼續穿梭在附近的巷弄間，應該不難發現在大宮通這條路上，有一間外觀典雅古樸卻搶眼的日式建築，掛著「千枚漬：川勝總本家」招牌的店家。喜歡京都醃漬物的朋友，這間店不容錯過。 川勝總本家創業於一九一七年（大正六年），至二○一七年為止恰好屆滿一百年。長達一個世紀之久的漬物老舖，堅守著創業之初的美味，始終為京料理擔負著畫龍點睛的工作。雖然對於外國人來說，不少人都認為漬物過鹹，那麼建議可從如用柚子味釀製的蘿蔔或白菜試吃，甘甜的滋味，或許是這個大人世界的入門款。 •「YAOISO」，創業超過一百年的水果店 距離「辻德」不到五分鐘徒步路程，就在四條大宮車站斜對面的轉角，有一間不甚起眼的水果店名為「YAOISO」（ヤオイソ）請千萬別忽視。這間店創業迄今已有一百二十年了，最初是蔬果店，後來則以水果三明治和水果聖代而聞名。有名到你在電腦上才輸入「ヤオイソ」時，就會自動出現「ヤオイソのフルーツサンド」（YAOISO的水果三明治）關鍵字。因此，若說YAOISO是京都水果三明治的同義詞，我想一點也不為過。若是告訴京都人，你曾去吃過這間店，肯定會讓當地人刮目相看。 店裡水果三明治每天都是限量販售的，售完為止，所以最好別太晚去買。使用的食材當然都是該店每日進貨的新鮮水果，再抹上一層輕薄的奶油，經過冰鎮以後，讓水果更顯絕妙滋味。三明治的麵包也是美味的關鍵，那麼搭配的麵包是哪來的呢？就是上述介紹過的麵包老舖「MARUKI製麵包所」了。
