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英國皇室禮數繁瑣眾所周知，而人民卻堪稱歐陸最幽默、最愛搞笑開趴的族群。 第一手的社會觀察資訊、揭露38個英國人的真實面貌，讓你一掃對英國人的刻板印象， 深度了解這個有趣、多元化、具備包容性與多重面向的國家。 本書特色 [食] Eating 「來杯茶嗎？」英國人不只愛喝茶，也有各種以「茶」來與人溝通的話語。他們也很愛三明治，在英格蘭、威爾斯稱為「sandwich」，在蘇格蘭卻叫做「pieces」，而北英格蘭還有地方風味三明治「butties」或「sarnies」。酒館是他們的社交中心，客群不分男女老少，許多地方還會在22:55撞「酒鐘」，提醒記得去買當晚最後一輪酒！ [衣] Clothing 英國上班族上班穿套裝和西裝是尊重工作的象徵，但下班後，英國男人喜歡把上衣外放，女人變身性感辣妹，即使冷冬寒天，也照樣短衫肚兜就出門。沿襲貴族服飾傳統，英國人相當重視帽子，從散步扁帽、大宴禮帽、女皇帽到擋風帽等，在婚喪喜慶時戴上是為了顯示特別的尊重。 [住] Housing 如果你認為倫敦是英國的一切，那就錯了！真正的英國在村莊小鎮，到那裡才聽得到正統英文、看得到英國的「原樣」，也更能發現真正具有階級性的英國風情跟品味。修繕自宅不是英國人的強項，但以低價買入舊房子、改裝後轉賣卻大有市場；當地租屋一定要知道terrace house、detached house、bungalow等差異，且讓作者為你解析。 [行] Transport 英國的火車鐵道系統、倫敦的地鐵都是全球最古老的「交通史蹟」，裡面滿載著英國人對過往緬懷的驕傲。英國人開車算猛，最令人吃驚的是公車也拼高速，這在歐盟國家裡可不多見。在英國一遇球賽街頭就不安寧，走在街頭，除了要小心左駕跟左走之外，好心人還會警告你：「小心足球迷。」 [育] Education 英國家長到學期末都會接到一份孩子的年度報告，報告內容凸顯出英國早教尊重每個孩童不同的特色，裡面沒有分數評比，通常也不會列等級。英國的私校系統發達，不少家長為了孩子的前途，也會讓孩子補習說話、儀態、數學等等，一些權貴父母無暇照顧，就喜歡把孩子送去提供住宿的「全居教育」學校當哈利波特。 [樂] Entertainment 蘇格蘭話的新年叫「霍格莫內」(Hogmanay)，是每年固定在西曆除夕舉行到元旦的年度慶典，除了用火光迎新外，他們也很重視「跨年第一步」(First Footing)，這習俗也傳至英格蘭，成為一種希望來年昌榮好運到的習俗。英國人很能、也很愛開玩笑，非常具有幽默感，電視上不只有很多優質搞笑劇，英國國家廣播公司BBC也很喜歡重金製作各種主題的好節目。
胡蕙寧 德國慕尼黑大學法學博士與台灣首位台大經濟、法律系雙學位畢業生。曾獲勞工文學獎、寰宇旅遊文學獎。通中、德、英、台語，旅居德、英25年。曾任教職、採編、特助、德國法院暨各大特展口譯、駐歐洲特派記者。德文著有《競爭自由在德國憲法上的保障與原則》論文集，中文著《這就是德國人》、《開始當記者就上手》、《法律企業家──林敏生傳》。合著《胸有成竹說成語》、中研院《管制革新》論文集。譯有《大法官之旅》。現任台媒駐歐特約作家、英國社區義工太極拳老師、老人院活動、藝術畫課、社區園丁等特助，獲頒2018年英國義工組織最高榮譽女王獎義工狀與國家鑑定社區發展證。
TABLE OF CONTENT
【Part 1 英國人的食】 英國人氣定神閒來杯茶／英國人三明治便餐不離口／大不列顛酒精王國稱霸世界／蘇格蘭人與天使共享威士忌／英國人啃火雞吃黑布丁過耶誕／英國人街頭外賣很熱門／英國人佐茶、飯後必備甜食／排場豐富的英式早餐／英國人提倡全民減肥運動 【Part 2 英國人的衣】 英國人大膽穿衣／英國人講究「頂上工夫」／英國人派對禮服花樣多 【Part 3 英國人的住】 英國人找修舊房轉手熱賣／英國人讓老古堡風韻猶存／英國小村莊的原味悠閒 【Part 4 英國人的行】 英國人善用旅遊資訊中心／英國上街，小心足球迷／英國交通、街道風情多 【Part 5 英國人的育】 英國人說英語／英國鳥人給鳥一片天地／英國皇室效應深入民間／英國人的自卑與自大／英國賀卡一年穿四季／英國教育尊重個別發展／英國教育以尊重、興趣、獨立為原則／英國人各種族互容共居／在英國求職的注意事項 【Part 6 英國人的樂】 蘇格蘭年節習俗講究「第一步」／英國電視製作優良節目／派對不夜城英人最愛／英國城堡賣鬼求榮有一套／英國人愛當007／英國人海上玩船尋開心英國離島風光真正棒／英國人酷愛找不到的水怪／英國人的英式幽默感／英國人將土坑變身伊甸園／英國人搞笑義賣弄鈔票
PREFACE/READING GUIDANCE
作者序 英島再生 自從2001年7月底搭上從阿姆斯特丹開往英格蘭的大船後，居然在英國一住就住到現在；住到英國公投後，決定脫離歐洲聯盟；住到自己從上半生，進入了下半生的階段。 我在這之中從人妻升格為人母，從媒體人到社區義工，觀察英國的角度更深入、視野也更拓展。這個位在大西洋最右端的島國，跟我來自的、位在太平洋很西端的台島，有著不少似曾相識、細瞧卻又截然不同的差異。 我愛英國人的幽默感、找盡理由辦派對、搞怪中的小聰慧、陌生人的問候跟擦身而過的微笑。也欣賞他們重視生活樂趣，連孩童的教育都建立在樂中好學的觀念上。但是英國人有時過度捍衛傳統的自大、永遠爭執不休的融合問題，以及重點不直接講的迂迴個性，經常在相處中還是會讓我很頭大。 英國人重視社交能力跟餐桌禮儀， 大概在歐洲國家中無人可及。但是他們也可以對禮儀重視到做起事來拐彎抹角，就怕「太直接了會不禮貌」。也難怪傳說中法國人笑英國人的餐桌規矩比桌上的菜餚還多。真的，住進這個國家後就知道，不少的矛盾可以在這個國度中找到，然後發現英國人早就將之習以為常，再把這個習以為常變成傳統，讓外人一整個無話可講。 英國公投決定脫離歐洲聯盟，有很強烈的歷史背景支撐著投下脫歐票的高齡層。這個國家的大選投票制度依然沒有比例代表制，簡單多數決保障著傳統大黨，讓政治新局很難翻身，宿怨自然更難化解。在這裡住上近20年，深深感受到社會階級在英國非常明顯，走出倫敦等大都會，就更能發現真正具有階級性的英國風情跟品味。 而英國的品味又壁壘分明， 大英聯邦帝國(United Kingdom)是正名，其中英格蘭、蘇格蘭、威爾斯、北愛爾蘭各自稱「國」(Nation)分治。在英國決定脫歐後，蘇格蘭因獨派掌權吵著要脫英，北愛跟愛爾蘭的邊界出現軟硬兩極的通關問題，威爾斯的脫英派也在動盪中煽聲起落。這個國家向來有團結上的困難，但在所有政治 跟歷史的困難中，依然吵鬧不休地繼續前進。所有媒體上經常看到的數據跟統計，因為分治的關係，其實都只是英格蘭跟威爾斯而已。蘇格蘭跟北愛爾蘭通常不在其中，引用起來一定要注意。 兒子漸大後，我在英國的日子進入另一個境界，那就是義工生活。事情啟端是一顆價約15元台幣的高麗菜，我在圖書館遇上一位擺攤賣菜的婆婆，猶豫不決該問價否？因為住家附近很難買到新鮮蔬菜，只有冷凍商店。進去找書又出來，看到她跟最後那顆高麗菜依然在臨時架起的桌上，問價後買下，她說每週四都會在這個時候 來賣社區菜園的菜。我下週四又來，沒看到人，問了圖書館員，他們帶我去她的辦公室。 原來， 賣菜阿婆海倫在圖書館中有辦公室，還有自己的辦公桌！她開始跟我介紹整個社區活動跟義工組織。因為進入冬季，我先開始嘗試了社區舞蹈、老人院椅上運動後，春季進入菜園幫忙，接下來帶著社區老人開打太極拳，因此被要求乾脆開個免費太極課，給所有獨居的老人們上，鼓勵他們出來活動。又被拉去幫忙社區藝術課，不僅自己開始畫，也接觸到英國對精神患者的藝術療法…… 就這樣， 我整個進入了社區的義工生活。兩年來的投入，還意外獲頒2018年英國義工組織最高榮譽的女王獎義工狀，再加上完成社區的社會學研究課程，而獲得國家鑑定的社區發展證。這又是一個意外人生，一步一步地深深陷入英國的在地生活。更覺得別被年齡、體力、時間等藉口絆住，人生機緣無限，關窗與開窗之間，就看自己想跨入多深的境界。 胡蕙寧
