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还是传统好!热爱烹饪，从事教学生涯的黄雪梅老师虽然已经退休，然而对烹饪的热诚从未减退，目前还经常受邀到处开班授课。 虽然不断研究新菜式及创意食谱，黄老师说：「创意食谱虽然受欢迎，好的传统食谱更有价值！」我们绝对认同她的看法，老食谱就好比老朋友一般，不花俏却很踏实，经过时间的考验流传下来。 这第三本食谱秉承过去出版两本食谱的原则，讲究内容真实准确、材料简单易买、再加上图文并茂，确保您可以掌握这些值得流传的好食谱。遇到任何有关这些食谱的问题，黄老师欢迎您的询问。
TABLE OF CONTENT
目录 传统糕粿 1)开花大蛋糕 2)传统年糕 3)快速年糕 4)蜜香马拉糕 5)传统喜粄（客家喜粄） 6)咸香黄龟糕（福建膨嗄龟） 7)红龟糕 8)传统海棉发糕 9)松软黄金发糕 10)松软甜薯发糕 11)香港萝卜糕 12)香烤小蛋糕 13)酥炸花生粒（鱼皮花生） 14)金堆满屋（煎堆） 15)笑口枣 16)虾饼 17)素虾饼 18)麻花 19)阿杂 腊味 20)咖哩鱼松 21)肉松 22)腊肠 23)猪肝肠 24)腊肉 25)肉干 传统饼干26)传统薯粉饼 27)沙谷万吉饼 28)椰糖薯粉饼 29)龙饼 30)凤梨塔 31)太阳花饼 32)传统花生饼 33)花生酥饼 34)花生酥脆卷 35)巧克力花生饼 36)香脆花生角 37)富贵松饼 38)核桃酥 39)腰豆香酥饼 40)苏基腰豆饼 41)腰果椰子饼 42)椰丝香兰饼 43)青苔饼 44)松脆干果黍米片饼 45)蜜糖脆黍片 46)椰香玉米片饼 47)椰丝苏基杯饼 48)菊花彩米粒牛油香饼 49)枣泥圈饼 50)南乳香脆饼 51)柳橙奶香杯饼 52)柠檬香饼 53)麦片姜饼 54)香料姜味饼 55)蜜姜杏仁饼 56)香辣小螺饼 57)巧克力芝麻饼 58)浓郁巧克力饼 59)纵横巧克力饼 60)炸蜂窝
