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' 面包 'Found 281 Related Products
By Eve梁郁芬
日日的晨煮時光,從容替家人準備一桌暖食 一天,就從令人期待的早餐開始!   〔前晚20分鐘前置〕→熬湯、備料、洗切水果。   〔睡前將餐具歸位〕→會用到的餐具,放在各自的座位並倒扣,縮短準備時間。   〔早餐復熱10分鐘〕→加熱麵包、現煮炊飯、捏好飯糰。   迷人的飯餚香氣,與案上陪煮的咖啡香,交織出屬於家的日常。   春夏,有 Learn More
USUAL: RM58.50

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By Brian Lin
  2021最值得期待的一本食譜書   Brian不萊嗯老師睽違3年的巨作   《BrianCuisine不萊嗯的麵包學》 讓你愛上自己做的麵包   本書融合了麵包科學、經典甜麵包、原創天然酵種歐陸麵包、私房抹醬等,是麵包初學者必備的工具書,更是麵包進階研習者,進一步深入麵團科學烘焙原理最佳參考書。全書字字珠璣,篇篇都是讓你豁然通曉的麵團烘焙知識, Learn More
USUAL: RM231.00

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By 賴毓宏
「我只是把多餘的部分剔除,將生命從禁錮他的石塊中釋放。」 ——<大衛像>米開朗基羅   在等待發酵的某個瞬間,時間彷彿失去原本應有的秩序,   從來沒想過,也沒料到時光能變得這樣緩慢,   我發覺自己滿懷期待與感恩,好似在凝視一個早已存在的時刻到來,   如此篤定,   如此深刻。   「其實將『魯邦種酵母菌』培養至可以做麵 Learn More
USUAL: RM69.30

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By 金子健一
  日本暢銷再版, 2020中文版終於上市!   100%美味 ╳ 簡單快速 ╳ 無壓力=每天吃不重複!   看圖點菜,10分鐘就能輕鬆上桌,免煩惱!   親子一起動手、零下廚經驗、忙得沒時間…,都能享受麵包的終極美味!   創造更有餘裕與便利的餐桌風景   忙碌或疲倦時,只要一想到「明天的早餐吃什麼?小朋友下午的點心準備甚麼?」就是壓力。 Learn More
USUAL: RM55.45

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By 陶立夏
畅销书作家、译者、摄影师陶立夏全新生活图文集。 在足不出户的一年里,曾经不断远行的陶立夏重新回观自我,把生活、物品、情感的各个角度展示给读者,并为大家阐述很多不同的结束和开始。 在新书里,陶立夏说:安定太久的我,如果要重新开始,又该如何应对呢?要有一只白色搪瓷杯,喝茶喝咖啡喝水,煮奶茶。要有一根白色香薰蜡烛,在雨天的时候 Learn More
USUAL: RM49.00

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By 梶原慶春 , 浅田和宏
  日本Amazon&樂天網站 讀者★★★★★大好評!   辻調理師集團麵包製作教授群   精闢解說麵包的基本知識與科學原理   一次解決新手&老手搞不懂的觀念&步驟!   討論到關於製作麵包時,心中是否曾出現一些困惑呢?   「為什麼需要這道步驟?」、「雖然作得不好吃,但不知道原因出在哪裡?」   「怎麼作都無法上手,感到十分困擾 Learn More
USUAL: RM73.90

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By 黃越綏
長輩進入晚年生活的教戰手冊 晚輩一眼洞悉長輩的內心世界   關於「老」這件事,要面對它、承認它、破解它!   要做哪些準備?該如何應對?   人生七十的黃老師以幽默的口吻說故事,   提出她對於「老」的獨特見解與作法。   黃老師分享家中三老與朋友的故事,描繪年華老去的不同面貌。   有固執老人的悲慘、有智慧老人的幸福,    Learn More
USUAL: RM53.90

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By 鍾莉婷
玩麵粉、懂麵團以後,就可以創造出屬於自己的烘焙配方!   開始玩麵粉之前,請大家耐心地看清楚這本書裡每一篇麵粉的運用內容,可以幫助你了解怎麼做,動手做什麼。   很多人也許會做餅乾、麵包、蛋糕,卻分不清楚是用哪一種麵團做成的。專業烘焙學校的第一堂課,就是先認識各種麵團,了解麵團的成分與結構之後,才能融會貫通做出不同的 Learn More
USUAL: RM84.70

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By 胡涓涓
史上最強,全球華人都愛用的烘焙新手教科書, 100道可以完全享受健康自然原味的麵包食譜!   風靡兩岸三地,華人地區最受歡迎的超級網路烘焙達人Carol胡涓涓,繼《烘焙新手必備的第二本書──130道不失敗超人氣麵包全圖解》後,再度獻給麵包新手們與親愛家人的絕佳好禮,作者以滿滿心意示範教作超過3000張步驟圖解,希望讓每位烘焙愛好者都能了解 Learn More
USUAL: RM100.10

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By 吳克己
\\吳克己老師「首本公開店內配方」的最新力作//   每日完售、沒有預定買不到的40款秒殺麵包!   去不了中壢本店、跟不上巡迴麵包車沒關係,   從此,讓你在家100%完整重現!   「如果一本書有機會讓麵包傳播更遠,那麼我們絕對毫無保留地去做!」   「安德尼斯烘焙坊」是間在中壢每天銷售一空的麵包店,顧客最大的抱怨就是「沒有預 Learn More
USUAL: RM64.70

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  封面故事   本期封面包款名稱為『絕美清新蛋形包』,將口金運用在包的外觀口袋上做變化,創意出新的樣貌,讓口金也能是配件般的增加包款獨特性與質感,與眾不同的提把設計兼具裝飾性,是款值得擁有的美包!   【收納特輯】   多功能兩用袋中袋   隔層多的袋中袋不再只能放入包內使用,在包以外的地方也具美觀和實用性。可掛嬰兒車或 Learn More
USUAL: RM40.00

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By 熊俊傑
熊的麵包Ⅱ!! 熊俊傑老師最新力作 將再次透過熊式的橡皮筋打法 帶你一起烘焙!   獨具風格的熊式歐包 ╳ 經典層次的丹麥麵包 ╳   創意無限的熊的麵包 ╳ 匠心獨具的吐司麵包 ╳ 別出心裁的熊掌貝果   集結了熊老師獨具風格的歐包,經典的丹麥、色彩繽紛有趣的日式麵包、匠人等級的吐司、熊式的包餡貝果,精彩的內容與詳細的製作過 Learn More
USUAL: RM80.10

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MEMBER: RM 72.09 (-10%)

By 黄兴华
家里没有烤箱,但又想动手制作所喜爱的蛋糕,怎么办?当然有办法,蛋糕又不是一定要用烤箱做,只要有一口蒸锅,跟着专业烘焙导师黄兴华的食谱,就可以“蒸”出湿润又柔软的美味蛋糕! 在烤箱普及之前,几乎没有什么美食是蒸锅无法解决的。“蒸”的烹饪方式,是利用水蒸气把食物加热至熟透。透过本书不仅可学得如何蒸蛋糕,还让你一次学会蒸包子 Learn More
USUAL: RM25.90

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By 辣媽Shania
\辣媽Shania最簡便的現烤美味麵包書/ 獻給每天都在為早餐傷腦筋的媽媽們 不再大喊來不及!每天早上3步驟! 14萬網友同聲大讚:「吃過就回不去了!」   ★麵包機/攪拌器全適用      空閒時揉好麵糰,無需刻意早起,也無需等待麵糰退冰,   烤箱預熱設定30秒、送進烤箱30秒、烤盤取出30秒,   15分鐘的烘烤時間可以空出來處理其他家事,   Learn More
USUAL: RM58.50

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By 安昼安子
森林里的动物都喜欢聚在“攀爬乐园”里玩。可是,无情的龙卷风把乐园里所有的树都吹倒了,动物们感到非常伤心,这一次,露露和啦啦会做出什么点心来让大家打起精神呢? Learn More
USUAL: RM10.00

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MEMBER: RM 9.00 (-10%)

By 安杜子
呆萌的动物惹人喜爱,热缩片饰品小巧轻盈,加入植物、几何图案,安杜子(azuco)巧妙地将二者结合,设计了46款成熟间透着俏皮的减龄饰品。面试时,耳边的达拉木马耳夹会带给你好运;俏皮的白熊侧颜发圈,用丝带增添了女人味,是初次约会的法宝;咸面包胸针搭配从口袋口偷看的熊猫胸针,令人忍俊不禁。 这些饰品虽然制作简单、成本低廉,却十分精致 Learn More
USUAL: RM35.00

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By 呂昇達
商業用餡料麵包解答專書!餡料麵包的83種美味 專為「想創業、想在家製作專業麵包的人」設計而成   收錄的麵包都是以職人為出發點,除了給家庭使用之外,更重要的是這些都是屬於營業用的配方,所有的麵包都是以直接法可以轉換成冷藏法(即低溫發酵)的方式製作而成,提供五款商業用的標準配方,是一本書也是一家店。   為了強調麵團的餡料 Learn More
USUAL: RM73.90

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By 胡涓涓
★暢銷20萬冊,全球華人最愛的烘焙教科書全新登場★ 全球華文最受歡迎的烘焙達人Carol,最極具珍藏價值的重磅著作 以完整烘焙圖解為主軸X十三大主題甜點X 3,000張精彩照片圖解   【首度公開】Carol老師專為紀念版加碼收錄14道研發的健康食材烘焙點心食譜,詳細步驟照片,讓你也能輕鬆完成希臘優格舒芙蕾蛋糕、栗南瓜海綿蛋糕、奶油烤蘋果……。    Learn More
USUAL: RM100.10

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By Kristen
本书首先介绍了干燥花的各种基础知识,包括干花的制作方法、工具、基本技法、花材加工、花束包装等,让初学者也能迅速上手。 接下来分四章展示24个干燥花创意作品,从花礼、花束、盆花到居家装饰,类型丰富。这24个作品是作者干花课堂上学生喜欢感兴趣的作品,全面包含了干花花艺的技术手法和风格类型。每个作品均有详细的制作步骤图文,并配有制 Learn More
USUAL: RM68.00

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By 洪丽香
低热量食物,是指淀粉、糖类、脂肪等含量较少的食物。无论是想要更健康,持续保持健美身材,或是正在减肥人士,时刻都在注意饮食及控制热量的摄入,以避免摄取过多的热量转化成恼人的脂肪。 于是,不少人都会选择将米饭、粉面等主食,换成低热量面包来替代。低热量面包不仅低糖、低脂肪,而且饱腹感强,对身体负担较少,还能满足我们的味蕾享受 Learn More
USUAL: RM25.90

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By 乙一
24岁的本间满失明3年了。有时,好友会陪她外出买些生活必需品,这是她和外界仅有的联系。外面会有无数的事情让人受伤吧,她想,无边的黑暗令她心安。每一天,她躺在客厅的榻榻米上,在黑暗中蜷缩成一团,等着死亡。她想过,如果来了强盗,她就咬舌自尽。 这几天,她总觉得身边有一种奇怪的感觉:冰箱里本来正好够吃一周的面包,5天就吃完了;从橱 Learn More
USUAL: RM49.50

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By 熊俊傑
現今流行的五大類麵包獨家配方大公開! 專業美味的職人吐司 ╳ 獨特造型的丹麥麵包 ╳ 別出心裁的日式麵包 外酥內軟的法式麵包 ╳ 香甜可口的軟式歐包 透過熊式的詳細過程,搭配精美圖解,玩烘焙從此得心應手!   書中集結了熊老師多年的經驗和精華,內容步驟清晰明確,用熊式作法帶領你前往新的烘焙旅程。《熊的麵包(普)》一書中包含了現今受 Learn More
USUAL: RM69.30

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By 郭雅芸
【麵包機/攪拌器/手揉全適用】 從來沒讓人失望!眾多網友齊敲碗 辣媽Shania最具台味的秒殺手撕麵包食譜大公開! \ 獻給努力為全家人食安把關的媽媽 /   方形模、圓形模、中空模…全都可以拿來用,   將麵糰分成小塊放入模型中,一個接一個。   掰開、撕下,大口咬,   綿密的口感叫人欲罷不能,   這就是手撕麵包的魅力!    Learn More
USUAL: RM55.45

NOW: RM 50.00 (-10%)

MEMBER: RM 47.00 (-15%)

By Alice Tang
有想過沒有焗爐也可以做出士多啤梨忌廉蛋糕、檸檬牛油蛋糕、抹茶紅豆圈圈包、四重芝士包、海鹽流心朱古力撻、半熟芝士撻嗎? 甜品達人Alice Tang明白香港的蝸居廚房未必容得下焗爐,特別為大家設計多款不用焗爐也能做的甜點食譜,讓每個人都可以享受自製甜品的喜悅。 全書分為蛋糕、麵包、曲奇及撻、特色甜點四個章節,介紹多種不同方法,做出本來 Learn More
USUAL: RM44.00

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MEMBER: RM 39.60 (-10%)

By 鄭惠文 , 許正忠
秤重、揉麵團→基本發酵→ 分割、滾圓→中間發酵→ 整形、包餡→最後發酵→ 裝飾→烘焙、冷卻。 老師帶您輕鬆進入手揉麵包的世界, 體會與人分享的愉悅。   學做麵包,就從最基本的手揉麵包開始!除了直接法,更結合萬用、全麥、優格三大麵種,做出楓糖維也納、山形白吐司、北海道乳酪司康、肉桂甜甜圈、墨魚總匯比薩⋯⋯等50款美味麵包,從麵團 Learn More
USUAL: RM58.50

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By Judy老師
百萬人氣部落格主的私房食譜 2萬多名粉絲熱情追蹤 一本讓你一看就懂、一學就會, 保證零失敗的居家烘焙自學寶典 在家做麵包,就是這麼簡單!   7 0款吐司×餐包×臺式、歐式麵包,   5款經典抹醬,   超過500張實境步驟圖,   從基礎理論到進階變化,   一次就學會!   沒有專業術語,   全部採用家庭常備食材和家用烤箱,   Learn More
USUAL: RM55.45

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By 黄兴华
平底锅的用处可不少,除可用来煎制食物,如煎鱼、煎扒类和煎荷包蛋外,它还可用来烤蛋糕! 是的,当你看完这本书,就会惊喜地发现,原来一个平底锅,就可以做出千层蛋糕、磅蛋糕、披萨、菠萝包、蛋塔、戚风蛋糕、司康饼等⋯⋯做法还非常简单。 本书每一道食谱都是由专业烘焙师黄兴华精心编写,共分成五大类做法:(一)烤蛋糕、(二)烤面包、 Learn More
USUAL: RM25.90

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By Chef Chu
作者Chef Chu为烘焙导师,其面包课程以款式具创意见称,深受学生欢迎,尤其擅长将欧陆式、台式面包口味融入港式面包中,就地取材呈现令人眼前一亮的款式。 馅料认真做:本书为一进阶面包书,造型花俏之余,也着重馅料的制作,例如以自制明太子酱配上法包烘焙,以自制青酱制作拖鞋面包,还有芒果芝士馅、紫薯馅、草莓奶油等。 做酥 Learn More
USUAL: RM25.90

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By
  簡單的紅藍白配色,色彩鮮明,是很經典又吸睛的搭配,可代表英倫風或是青天白日滿地紅的台灣國旗,中西皆適合,很有含意。單一包款有兩種外觀的變化和背法上的不同,依需求和場合變換使用,設計兼具創意與實用性,讓您對變化包深深著迷。   充滿希望‧萬象回春的手作時節   當春天到來,代表又迎來嶄新的開始,各種事物都出現了生機與希 Learn More
USUAL: RM40.00

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By 胡富雄
從事烘焙行業到現在,遇過非常多熱愛麵包的師傅與經營者,他們願意付出心力與金錢去製作較為健康美味的麵包,也遇過嘴巴上講得好聽,實際上只為盈利忘了初衷的人。透過本書,希望大家都能在製作過程中找到自己「最喜歡的麵包類型」,同時也去了解同樣的一款麵包,會因為製作過程的不同、材料的優寡,帶出不同的風味,去體會一些麵包店的用心,而 Learn More
USUAL: RM58.50

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By 呂昇達
"頂級烘焙名師親授! 無價的5堂課,102款不藏私暖心配方   「簡單、美味、好製作」是本書最重要的核心,   收錄的品項都是初學者也能上手,做起來輕鬆優雅的產品。   全書以Lesson(課程)為單位,循序漸進,先列出烘焙常見材料、本書使用的特殊器具,   帶領大家辨認材料與器具,再進入製作單元,逐步提升單元難度。   「美味餅乾 Learn More
USUAL: RM100.10

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By 詹佩凤
*SEASHORE特选食谱促销书: 此书可配搭特选食谱,任选两本现售RM39nett。之后还可以享有买了再买(PWP)优惠,使用RM1nett购买1本特选食谱。请点击以下海报选书。 Learn More
USUAL: RM25.90

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By 笑江南
菜问抽中了星际旅行团体票大奖,植物们兴高采烈地登上宇宙飞船,没想到刚启程不久,他们的飞船就遭到重创,迫降在一个不知名的星球上。 为了寻找可以帮助他们返回家乡的愿望树,植物们开始了星际大冒险。途中他们遇到了美味的奶油面包果、发光的小兔子,还有神秘的地宫、守护宝藏的火麒麟……与此同时,僵尸们也在寻找这棵神奇的愿望树,并给植 Learn More
USUAL: RM11.00

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By 罗莉玲
现在的幼儿园和小学在办节庆活动时,校方通常会要求家长准备食物,让孩子能够与朋友分享。若嫌准备炸香肠和炸鸡块、包装零食、汽水等等既无新意又欠缺诚意,不妨花心思自制茶点,用造型可爱又美味的茶点俘虏小朋友的欢心。相信到时候,你家宝贝会成为其他小朋友所羡慕的对象哦! 本书作者罗莉玲所设计的50个茶点食谱,包含蛋糕、饼干、面包以及 Learn More
USUAL: RM25.90

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By 李杰
★師承百年烘焙世家★ 高纖、低糖、低脂、低油,天然無負擔 67道經典麵包配方×1000張關鍵步驟 揭開軟歐麵包發酵、烘烤、整形及裝飾的成功關鍵!   ◎跟著烘焙金牌名師,學做67款天然軟歐麵包   軟歐麵包,即鬆軟的歐式麵包。以高纖雜糧、低糖、低油、低脂為特點,吸收了傳統歐式麵包的健康基因,卻擁有日式麵包柔軟的組織,麥香味濃郁,熱量低 Learn More
USUAL: RM73.90

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By 彭依莎
  无论是能在冰箱冷藏保存10天的司康面团,能冷藏保存5天的原味面团、全麦面团,还是能冷藏保存3天的甜味面团、松饼面糊,预制面团,就能每天快速制成面包。 Learn More
USUAL: RM35.00

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By 山崎豐
  紅豆麵包、克林姆麵包、哈密瓜麵包、熱狗麵包、牛奶麵包、   葡萄麵包、炸麵包、甜甜圈……   在「歐式麵包」成為市場主流的今天,   是不是有點懷念小時候愛吃的甜麵包們?   IG上擁有超高人氣的麵包大師,   教您在家重現童年的回憶。 本書特色   ●免揉的「揉麵團」   本書作法中所寫的「揉麵團」作業,並不需要各位想像中 Learn More
USUAL: RM53.90

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By 乔乔·莫伊斯
限制了我们可能性的,到底是他人,还是自己? 好好活着,带着我们的爱、希望与坚信。 --- --- --- --- --- --- 这是一本探讨 “选择” “尊严” “生死抉择” “存在价值” 的书... 乔乔擅长塑造一个个平凡人物,巧妙的将我们一生中会遇到的绝大多数问题:爱情 、婚姻、家庭、旅行、死亡、人生意义……放进这个故事中,我们每个人都能在书中看到自己的身影, Learn More
USUAL: RM49.80

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By 白崎裕子
  日本烹飪食譜書大獎2015 「料理圖書」獲獎   最真摯的廚師‧白崎裕子的革命性麵包食譜!   烹飪食譜書大獎(2015年)獲獎時的「評選委員評語」的摘錄──   ‧總而言之,所有的麵包看起來都很美味! 想在麵包上塗上看起來很美味的奶油,所有的品項都想做做看的食譜。   ‧當我想到「我想要吃不含防腐劑和其他添加劑的令人安心的麵包」時 Learn More
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By 金永模
  ■《我的第一本手做健康麵包》讓新手人妻、手殘少女、痴漢宅男也能做出美味麵包!   如果你是一位廚房工事恐懼患者,那你絕對要從《我的第一本手做健康麵包》拾回自信;如果你是想獻愛給另一半的手殘女、痴漢男……等等麵包魂尚未歸位者,更不能錯過《我的第一本手做健康麵包》。製作步驟鉅細靡遺,完全圖解呈現,看了《我的第一本手做健 Learn More
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By 山本愛理
為了麵包繞遍地球,旅行超過11個國家、13個城市!   我的麵包魂之旅   聖地牙哥、墨西哥、古巴!   法國、英國、德國、芬蘭、丹麥!   突尼西亞、台灣、廈門(中國)!   在日本,騎單車逛鎌倉、國立、立川;   在銀座、代代木八幡吃早餐!   大家好!我是超級麵包控山本愛理,   為了尋找各種好吃,傳奇的麵包,   繞遍了地球, Learn More
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《植物大百科》是专门写给孩子的科普读物。丰富多彩的植物世界令孩子充满好奇,如四季常青的松树、树冠阔大的榕树、果实甘甜的猴面包树、国色天香的牡丹、捕食昆虫的猪笼草……图书内容丰富,编排合理,极具知识性和趣味性。高清精美的图片,深入浅出的文字解读,带领孩子走进精彩纷呈的自然博物馆,探索无穷的植物奥秘。 Learn More
USUAL: RM22.80

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By 目丁兔
本书根据美食的不同种类分成不同的章节,书里的每个章节在七至九个案例左右。*个章节画的是主食,都是由大米和面粉制作成的,有辣味十足的海鲜拉面、迷你可爱的布朗熊米饭团、丰盛健康的早餐、红油发亮的迎东饺、甜腻有光泽的糍粑、酥软的月饼和美味的午餐肉面包。第二章画的是肉食,都是由不同种类的肉做成的美食,有滋香的牛排、红红的大龙虾 Learn More
USUAL: RM38.00

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By 陈鋕晋
*SEASHORE特选食谱促销书: 此书可配搭特选食谱,任选两本现售RM39nett。之后还可以享有买了再买(PWP)优惠,使用RM1nett购买1本特选食谱。请点击以下海报选书。 Learn More
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使用刺绣线钩织的以迷你食物为主题的可爱小饰品作品集。 介绍了受欢迎的蛋糕、水果、冷糕、冰淇淋、法国面包,蛋包饭、回转寿司,关东煮,便当等70款食品,小小的款式作为礼物馈赠他人也是一件令人身心愉悦的事。 全部作品和编织图均以方便理解的图解形式呈现。同时为了初学者也能够放心编织,书中的照片均印有详细的小提示。 此外,书中作品全 Learn More
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By 苏珊·纽曼 , 克里斯蒂娜·沙伊尔
拒绝他人绝不简单,通常会给你带来诸多不适,但无底线地迎合取悦他人也会使自己变得焦虑、易怒、后悔与无力。本书的作者——社会心理学家苏珊·纽曼博士用她简单的办法与独到的见解教你转变自己的讨好型人格。本书加入了苏珊·纽曼博士的新研究成果,并配以贴近生活的场景,教你在不觉自责,也不影响社交关系的情况下,以更多地方式拒绝他人。本 Learn More
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By 村田裕子
營養師兼美食烹飪家的麥麩料理詳細教學 利用低糖&低卡路里的神奇食材 享受料理樂趣的同時也「想瘦」健康   ✔ 低醣類、低GI   ✔ 豐富膳食纖維   ✔ 零熱量甜味劑   ✔ 自然樸實好味道   ✔ 遠離生活習慣病   以麥麩粉與大豆粉取代高筋麵粉的「麥麩麵包」,有效控制醣類攝取量,可以吃得安心又健康!在保有鬆軟口感及自然甜味的同時, Learn More
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By 松本有美
  從麵粉、麵團到麵包,只要三十分鐘   風靡日本媽咪的免揉×免發酵×現烤麵包   ▲ 麵包製程大突破!!利用15秒微波發酵法,省時又方便!   ▲ 免揉好輕鬆!只要將麵團按壓攪勻,十分鐘搞定!   ▲ 現做現吃!甜甜圈、肉桂捲、吐司,都只要30分鐘就能完成!   ◎15秒微波發酵,顛覆一般製作法的神奇麵包   作者有美媽咪曾是麵包職人, Learn More
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By 伊塔倫倫
  Amazon.jp全員五星評價   日本「recipe-blog」料理網站麵包類人氣No.1   超簡單!即使是第一次做日式麵包,   也保證立刻上手!   日系百貨公司裡的麵包店,總是人氣十足,   不論大人或小孩都很喜愛,   本書教你在家就能輕鬆且成功地   烤出鬆軟可口的日式麵包。   書中採用的日本麵粉,在台灣都能買到,   若讀者使用的麵粉非日 Learn More
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By 天主教失智老人基金會
  泡湯、買菜可以預防失智?吃銀杏有效嗎?   「預防失智,超過100篇文獻證實找到方法了!」   連名醫都爭看,最完整國際期刊研究報告   市面第一本實證有效的預防失智趣味書   全面蒐羅各國頂尖研究,破解失智謎團   台灣首創桌上型守護誌,線圈暢銷設計,   三段式活動線圈設計,預防失智自由配!   精采看點一:市面第一本實證 Learn More
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By Rocket Pan
红豆受到了诅咒,无法烹饪。她必须变身成为食物魔法师波米,才能顺利烹饪。这一次,她有了新朋友——娃蒂和茉莉。她们也是食物魔法师。这三个人在一起时,总是引发许多趣事,让人哭笑不得! 这次,她们遇上了转偷面包的飞天贼!小公司如童二饮食铺和大公司如乐罗斯安南餐饮公司都遭殃。 让我们一起跟随这三名食物魔法师认识各种各样的面包,还 Learn More
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做面包的材料不外乎粉类、液体、糖、盐、油和酵母。用同一分材料,怎么有人做到绵密松软,有人弄得又硬又干,也有人满手黏答答的,甚至连面团也发酵不了? 其实做面包很仰赖个人经验,以及双手的敏感度和灵活度。本书希望透过文字、详细的步骤图片,甚至影片,全面让你吸收别人的经验,切身感受搓面包的力度、湿度与温度。 本书同时开创先河,以 Learn More
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By 郭雅芸
\辣媽Shania最簡便的現烤美味麵包書/ 獻給每天都在為早餐傷腦筋的媽媽們 不再大喊來不及!每天早上3步驟! 14萬網友同聲大讚:「吃過就回不去了!」   ★麵包機/攪拌器全適用   空閒時揉好麵糰,無需刻意早起,也無需等待麵糰退冰,   烤箱預熱設定30秒、送進烤箱30秒、烤盤取出30秒,   15分鐘的烘烤時間可以空出來處理其他家事, Learn More
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By 信太康代
这本书介绍了泡芙、戚风蛋糕、长崎蛋糕、面包、冰激凌、果冻等50款高颜值的立方形甜品,搭配上巧克力、坚果、水果等,美味不可阻挡。 立方体甜品不但外表可爱,而且便于放入行李箱里,适合当作伴手礼,还可以作为小型聚会的生日蛋糕。你可以在派对上一展身手。这些小甜品能让平常的下午茶时光变得更加精致。 Learn More
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By 陶绮彤
天啊!小星星被绑架了!而且犯人是神秘怪虫,被困在玉米田的小星星,只能祈祷天天吵架的小阳和小月,能够化解危机来拯救她了。 Learn More
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By baalaa
  一位都會女孩與93種麵包甜點交織而成的生活篇章─   一本寫給麵包的長長情書   獻給每個疲倦之人的濃濃慰藉   甜蜜的時候,酸楚的時候   只有麵包,一直都在   加班的深夜,回到一人的租屋處,幸好打開冰箱還有巧克力蛋糕捲等著我。   孤單的時候,一塊柔軟得讓人落淚的海綿蛋糕就能給我救贖。   下雨的日子,想起從前在教室裡 Learn More
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By 呂昇達
人氣烘焙講師呂昇達 首次結合「麵包配方」與「專業料理」的輕食料理書 無論是新手、餐飲科系學生、麵包職人、餐廳經營者 都值得珍藏! 五大發酵法╳七大麵糰揉製法變出40款麵包! 呂昇達老師純麵包食譜美味登場, 完全不藏私,私房料理配方和手法一次告訴你! 首度結合專業料理,只要運用手邊食材,輕鬆做出130道私房食譜,經典燉肉料理、 Learn More
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By 郭書瑄
  當台灣藝術女遇到德國理工男, 一場妙趣橫生的異鄉人妻修煉之旅, 更是柴米油鹽瑣事中的文化新發現, 原來不是外國人奇怪,不一樣的,其實是自己!   都已經上床了,卻還不算男女朋友?   贅肉和白髮不是問題,有問題的是……   西方人比較紳士,會幫女生開門、提東西?   要怎麼用外語「談」戀愛?   嫁給德國人,所以每天都吃德國 Learn More
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By 獨角仙
  書中將由烘焙基礎開始,引領讀者認識各式工具、並介紹甜點所需的基本材料等等,作者希望藉由這些食譜分享製作麵包時的喜悅。本書介紹7種不同麵糰,包括油炸麵糰、老麵、湯種、貝果等等,並以7種麵糰為基底,創造28款天然美味、無添加物的麵包。 Learn More
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By 洪瑞隆
  湯種麵包再升級,   從麵種、麵皮、餡料到台式、歐式、吐司各種風味變化   100℃湯種技法大解密!   20年經驗烘焙師傅,傳授技巧,   在家也可做出柔軟濕潤,口感Q彈的湯種麵包。 本書特色      ◎Q彈可口的湯種麵包   相較於一般麵包,湯種麵包因麵粉經過糊化,水分濕度增加,做出的麵包組織柔軟也較有彈性。   ◎健康升級,內 Learn More
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