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' 食谱 'Found 985 Related Products
By 许赛晤
“咻~咻”把面条连同汤汁或酱汁,大口吸食填满进嘴巴里咀嚼,瞬间感觉爽口的面条在唇齿间跳动,这种好吃的味道是其他食物都代替不了的。 面食种类繁多,有黄面、面线、冬粉、伊面、豆签、米粉、粿条……北马烹饪名师许赛晤在本书分享了多个烹煮面条的好主意,教你利用这些常见面条以不同的料理方式,煮出各款色香味俱全的美味面食,包括汤面、 Learn More
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By 颜学凤
鸡肉是最多人食用的白肉,含有极高的蛋白质,脂肪含量也较低。除了含有9种氨基酸以外,鸡肉还含有丰富的维生素和矿物质如镁、钾、磷和锌。中医学认为鸡的每个部分都含有丰富的营养。众所周知,用鸡壳所煲的鸡汤可以补肾,而鸡头则可以滋肝补肾。 鸡的全身用途广泛,由鸡喙到鸡脚皆可制成各种美食。这尤其能在以节约食材及物尽其用闻名的亚洲美食 Learn More
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By 藤田聰
  健身族、瘦身族必備!   華人第一本限醣、高蛋白質飲食專用蛋白質速查圖典!   科學證實超有效!預防糖尿病‧肌少症‧肥胖的飲食手冊!   【超值加贈─書衣小海報】動植物優質蛋白質排行榜,一目了然,隨手查找更簡單!   ▍想減肥?想調整飲食瘦下來?想瘦得有曲線?   那麼,你知道這些事嗎?   ●斷醣搭配肌肉訓練,其實是 Learn More
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By 许孙祥
糕点,是马来西亚在多元文化相互交融下更见精彩的例子之一,也是我们日常生活的一部分;大马人不只在过年过节吃糕点,平日在商场或经过路边摊看到摊位上摆卖着形形色色的糕点,也会拿来当茶点。这些糕点固然好吃,可你是否也希望有些味觉新享受呢? 孙祥老师以巧思和创意,在糕点内加入新元素,创出新口味。也许有些糕点外形看起来跟我们常吃的 Learn More
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By 黄耀汉
由于忙碌的工作和生活,单身族往往都会在外解决一日三餐。但是无论是对我们的钱包或健康,外食都不是一个很好的选项。因为大部分餐厅食物都含有味精并且多油多盐。近来越来越多人的健康意识越来越强,他们也愿意花时间为自己准备更健康的餐点。但是大部分食谱都是大分量,这对单身族来说非常不方便,因为他们还需要自行更改食谱。 本书的食谱是 Learn More
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By 黄春梅
俗话说:“宁可食无菜,不可食无汤”,有人觉得吃饭若不喝汤,称不上是完整的一餐饭。然而,煲汤这事看似简单——只需将材料放入锅中,就能煮成汤了;实际上,材料搭配和分量、时间长短和火候大小等等都是决定一锅汤成败的关键因素。 说到煲汤,就属广东人最有心得。本地资深烹饪导师黄春梅籍贯广东,与煲汤有不解之缘,她在本书中分享多个家人 Learn More
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By 高月云
东方和西方的饮食文化大不相同,即使选用同一种食材,但经过东西方各自惯用的处理手法和烹调方式,所烹制出来的佳肴风味全然不同,美味也各有千秋。 东方人喜欢用蒜头、姜或洋葱等作香料腌制肉类,再使用高温翻炒食物,这有效锁住食材里的水分;蒸或小火焖煮也能让肉类变得软嫩多汁。至于西方人,则经常使用煎锅或烤箱烹煮食物,这容易使肉类的 Learn More
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By 唐丁强
福州,有福之地。有福之地,必少不了口福之事。福州菜作为中国八大菜系闽菜的主流,有许多精美的菜肴和小吃,如:荔枝肉、醉排骨、红糟鸡、福州鱼丸、光饼、鼎边糊……总是令人吃了念念不忘,一再回味。 本书作者唐丁强为福州人,自小就跟在奶奶或外婆身边学做极具诗巫特色的传统福州菜,包括简单的家常菜、招待亲友的豪华宴客菜以及传统节庆菜 Learn More
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By 林永好
猪肉是荤食中的肉类烹调名称,在中式餐厅厨房里是首要食材,猪肉因肉质细腻,烹调非常美味。新鲜的猪肉吃起来特别可口。猪肉料理的精湛厨艺是无比广泛精通使用,卤焖炸炒;油爆煎烤统统适合,无论是宴席上品还是热镬上的小菜都一样显出芳香四溢,味变万千,而配于其余材料一同烹调也实在丰富惊人。 Learn More
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By 张晔
高血压一日三餐究竟要怎么吃,才能起到真正降压效果呢? 本书不仅请养生堂特邀嘉宾张晔主编,而且配录视频,扫码观看更生动!本书首先告诉高血压患者三餐的黄金饮食原则,帮助高血压患者建立科学降压的饮食习惯;然后推荐精选的七十多种常见防治高血压食材,从降压功效、营养搭配、健康烹饪、推荐食用量、降压食谱等方面全面解析食材,帮助高血 Learn More
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By 谢如意
全民逐渐提升的健康意识,让素食主义在近年越来越受欢迎。素食可以降低患上糖尿病、心脏病等慢性疾病的风险。无论是全素或半素,素食都适合各年龄层的人。 但是,许多素食者却过分依赖素料。这些素料大部分都是高热量、高盐分、高糖分及高脂的加工品,反而会对身体造成负担,还可能导致素食者摄取不足的水果、全谷类或高钙食品。 若要开始或维持 Learn More
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By 许赛晤
马来西亚最北端的玻璃市和吉打,由于毗连泰国,因此饮食风味极为相近,都偏向酸辣及色彩绚丽,食材选择也朴实天然,美味得令人无法抗拒。 北马烹饪名师许赛晤擅长使用香茅、指天椒、亚叁膏、黄姜、酸柑等食材,烹煮出各式口味浓郁的北马风味菜,有可以满足全家人口味的温馨家常菜,小酌一杯的煎炸菜式,刺激味蕾享受的酸辣菜式,以及突显厨艺的 Learn More
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By 陈鋕晋
亚洲糕点经常会使用当地随处可见的食材如班兰叶和椰子。这些食材让亚洲糕点不同于其他糕点且充满热带风味。亚洲糕点普遍上含糖量较低,因此相比西式糕点的热量也较低。 在本书中收录了作者陈鋕晋的50道传统亚洲糕点食谱。这些食谱包括了来自马来西亚、日本、中国、韩国、台湾、越南、泰国及印尼等亚洲国家的甜味及咸味糕点。有了本书,你不用千 Learn More
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By 金子恩
  氣炸鍋不只能炸肉煮菜,還能做出美味甜點?   餅乾、派塔、司康、磅蛋糕,   32道成功率100%的氣炸點心,輕鬆玩烘焙!   ──【特別加贈】<台式點心氣炸食譜>別冊──   鳳梨酥、台式蛋塔、肉鬆麵包、桂圓馬芬、古早味蛋糕   如果炸魚、炸肉、炸薯條,各種氣炸鍋料理已經難不倒你,快來試試氣炸鍋烘焙吧!   即使從來沒玩過烘焙 Learn More
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By 黄兴华
马卡龙、蒙布朗、布朗尼蛋糕、抹茶蛋糕、提拉米苏、流心芝士塔、凤梨酥……这些超人气甜品都是你的最爱吗?想要一次吃个过瘾,那就自己动手制作,想吃多少就做多少,而且多做了的甜品还可装在精美盒子里稍微包装一下,又可以大方送礼,与亲朋好友分享甜品的美味。 本书结合了最受欢迎、最经典且大家最想学会的各式甜品食谱,包括引起排队风潮的 Learn More
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By 黄巧蓁
一旦被确诊患上糖尿病,许多患者都会如临大敌,对“吃”总是忧心忡忡,害怕一不小心就会吃错东西,让血糖升高。美食在前,心里总忐忑不安,吃太多担心控制不住血糖,不吃又挨饿难受,到底该如何是好呢? 其实,糖尿病也能吃得好!只要了解食物的成分及含量,再按你的医生或食疗师所建议的分量,规划自己的餐单,你就会发现,其实你还有很多可以 Learn More
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By 陈佩仪
越来越多人开始看重健康生活方式的重要性,这也导致了健身中心如雨后春笋出现在城市的各个角落。但是我们必须知道在健身过程中,无论是增磅或减肥,饮食占据着最关键的部分也就是70%,而运动只占了30%。 生活中,尤其是外食时有着许多不健康的诱惑,因此饮食计划可以帮助你在减肥过程中维持健康的饮食习惯。了解食物中的热量指数可以帮助你跟进每 Learn More
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By 左小霞
很多人都知道孕期需要补充营养,但知道怀孕的那一刻,却突然觉得自己是营养方面的“小白”,别担心,本书重点关注饮食,为你进行详尽的指导,助你有条不紊地度过整个孕期。 吃得明白补得放心,营养重点清楚掌握!孕期需要补充哪些营养、怎么补充营养、每周饮食原则和关键营养素……根据不同阶段,孕妈妈的变化和胎宝宝的成长,及时更新,满足妈 Learn More
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By 麦克尔·莫斯利
在这本书中,莫斯利博士带我们进行了一次启示性的肠道旅程,告诉我们垃圾食物和滥用抗生素会清除掉肠道里的“好细菌”,从而导致过敏、食物不耐受以及肥胖之类的现代流行病。 在最新的研究成果基础上,莫斯利博士指导我们通过喂食“好细菌”、饿死“坏细菌”来控制欲望、改善情绪并减去体重,从而保持身体健康、身材苗条。 莫斯利博士还分享了一 Learn More
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By 喬尹
  吃貨也能健康輕鬆瘦!   4週爽吃飲食計劃╳4週健身雕塑運動組合   不挨餓、吃得好、瘦掉脂肪養出肌肉   身體線條變好看!   【女神自煮計劃:4週纖美抗餓瘦身餐】   80套主餐╳4道方便攜帶抗餓小點心   「運動日增肌」、「無運動日減脂」,   真心不騙,這樣吃,不胖還能瘦。   【女神動感計劃:4週健身雕塑運動組合】    Learn More
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By 何一成
215道8周糖尿病调理食谱配餐 营养师提供专业营养分析、改善糖尿病功效,帮助您在8周内循序渐进调理身体,有效降低血糖、血脂与胆固醇,吃得更健康安心。 5项控制糖尿病的关键饮食要诀 战胜糖尿病,就从饮食控制开始!权威专家告诉您如何吃对食物、代换营养素,聪明运用健康食材对症食疗,针对病情设计改善病况的专属食谱。 Learn More
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By 张莉婵
烧烤食物等等向来深受本地人欢迎,无论在白天黑夜、天气如何,经过沙爹、烧腊、烤鸡翅膀、烤肉等等路边摊或餐馆时都见人潮。皆因与清蒸水煮的食物相比,烧烤食物的香气远远超越前者。尤其是那表面烤得金黄微焦的食物,散发着诱人香气,令人垂涎。 在本食谱书中,张莉婵老师分享了50个烤物食谱,从肉类、家禽、海鲜和鱼,到蛋糕和小吃,集结中西 Learn More
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By 洪丽香
低热量食物,是指淀粉、糖类、脂肪等含量较少的食物。无论是想要更健康,持续保持健美身材,或是正在减肥人士,时刻都在注意饮食及控制热量的摄入,以避免摄取过多的热量转化成恼人的脂肪。 于是,不少人都会选择将米饭、粉面等主食,换成低热量面包来替代。低热量面包不仅低糖、低脂肪,而且饱腹感强,对身体负担较少,还能满足我们的味蕾享受 Learn More
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By 张艺凤
女生的美丽,是养出来的。这个“养”包含许多层面,如:美容护理、服装打扮、知识提升、心灵富足、运动锻炼等,至关重要的是健康的生活作息,并懂得从饮食上适时滋补及调理身体,让自己时刻绽放出美丽光彩。 本书共分为3个类别:体质调理、生理期调理及美颜调理,让女生们在日常生活中,运用温和的食补方式,为心肝脾肺肾滋补和调理一番,从而改 Learn More
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By 蔡秋诗
无处不在的天然酵母存在于我们呼吸的空气之中,以及植物,水果,甚至皮肤之上。近年来,越来越多的人意识到天然酵母的益处,所以也越来越流行将它应用在烘焙上。从现在开始,将天然酵母融入您的食谱,开启更健康的烘焙吧! Learn More
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By 陈绪荣
世界烹饪大赛名厨教你做,宅在家也能做出正宗异国风味《来自全世界的特色美食》带你尝遍五大洲的极上美食!一次学会近百道异国料理只要利用厨房中的常备食材和器具,就能随时轻松做图片摆盘*精致,视觉与味觉兼备搭配精美手绘插图,将食谱完美呈现,易懂好上手人在家中,想吃异国料理怎么办?街边摊位飘出香气的泰式炒面、甜蜜黏人的摩洛哥果仁 Learn More
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By 颜学凤
根茎类蔬菜含有可以带来饱足感的健康碳水化合物及可以促进消化吸收的膳食纤维。这也让根茎类蔬菜成为许多家庭的餐桌上的主食。它们是营养密度极高的蔬菜,含有极高的抗氧化能力及丰富的抗炎维生素,矿物质及营养。 除此之外,大部分根茎类蔬菜全年生产,随时可以享用。无论是蒸煮腌烤炒,咸食还是甜点,我们可以通过各种烹调方式享用这些用途极 Learn More
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By 陈佩仪
亚洲的儿童肥胖率正在不断迅速攀升,而马来西亚,印尼,新加坡及泰国是东南亚区超重问题最严重的国家。更重要的是,家长们为了让孩子在繁忙的课业中保持健康,也开始注意孩子三餐的营养。 由于孩子们还在发育期,因此比起减肥瘦身,维持健康的生活是个更恰当的方式。充足的运动及健康的饮食是帮助孩子培养健康的生活习惯的基本步骤。 在本书中 Learn More
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By 林永好
回家,品尝一道私房菜 每天在外打拼了一段时间后,放工的路途总是期望回家享用一顿美好的晚餐,想念妈妈煮的住家饭菜,感觉满怀深刻的回忆味道,一种无法取代的滋味。就算在五星级酒店还是米其林高级饭店用餐,那份时尚味都比不上妈妈亲手下厨烹调的小菜来得有家的风味,妈妈的拿手好菜就是独有的私房菜味。 顾名思义,私房菜是充满各人风格的 Learn More
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By 洪抒佑
全台第一本酪梨食譜,IG最夯綠料理終於襲台! 韓國人氣料理家洪抒佑首度公開,沙拉、蓋飯、義大利麵、甜點, 新手也OK的30道美味料理,幫你日日減醣生酮,吃出營養‧健康‧活力!   ‧關於吃酪梨,你也常遇到這些狀況嗎?   1.不會挑選酪梨,老是買到太熟的品種!   2.買回來的酪梨不會處理,切不出完美切片!   3.不會料理,只會打牛奶 Learn More
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會做菜不一定會寫食譜! 最強編輯團隊提供 最強「食譜編寫SOP」!!   歡迎加入全民做料理、寫食譜的時代!   喜歡做料理的妳,是不是也有獨家配方想分享呢?   坊間許多漂亮的食譜,是怎麼編寫出來的呢?   自己想寫一本食譜的話,該注意哪些事項呢?   本書終結妳的疑惑,由專家指導,將一步一步教妳如何寫出一本暢銷食譜!   ●做 Learn More
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By 大越鄉子 , 富野康日己
  台灣洗腎率位居全球第一,每十人就有一人慢性病腎臟病,   想要控制病情,遠離腎臟病的威脅,就要從日常飲食著手。   《腎臟病對症飲食:從主食到點心,美味食譜自由配!》   不僅使用平易近人、隨手可得的家常食材,   每道菜更針對慢性腎臟病不同階段,   分別提供每日攝取35克、50克或60克蛋白質的食材分量,   並清楚標示相關 Learn More
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By 李婉萍 , 徐于淑
超美味!這是一本專為洗腎病友量身訂做的飲食指南! *提供洗腎病友健康又美味的全方位飲食處方 *針對不同洗腎方式,提供三餐&點心食譜 *吃麵吃飯、肉類海鮮通通有,讓用餐更令人期待 *一週食譜不需照表操課,可隨心所欲自由搭配 *懂得外食技巧,不下廚也可以安心吃到健康美食 *每一道食譜標示方式,皆以易懂、實用為原則 Learn More
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By 石澤清美
營養師最關心你的健康和身材, 低醣甜點配方讓你安心享用! 收錄small size的小巧甜點, 可以當贈禮的甜點食譜集   品嘗甜點是最幸福的時間。   但一邊想著想永遠停留在這個時光,一邊也會感受到吃下甜點後的罪惡感。揮別吃著甜點感到忐忑不安的心情吧,讓低醣甜點食譜改變你的甜點時光,給與你能全心放鬆的享受。   即使是常見的甜點,在材 Learn More
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By 凱莉安·佩崔西
  藏肉達人變身炫腹美人!   不挨餓!0運動!快速瘦!不復胖!   好萊塢巨星御用 凱莉安醫師   公開20年來幫助數千人成功剷腹的祕密   只要短短10天,體重少6公斤,腰圍少14公分!   風靡美國、名人巨星盛讚的骨頭湯   遠勝肉毒、拉皮、晚霜的「液態黃金」   將讓你由裡到外、全身上下美出新高度   關於腹部脂肪的4個誤解:   · Learn More
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By 松尾美由紀
新手媽媽手忙腳亂!照顧孩子和家庭兩頭燒! 只要善用「微波爐」和「冷凍」,就能輕鬆做出副食品! 寶寶滿5個月後,可以開始進入副食品階段了, 嘗試餵食副食品時要準備多少?準備時會不會很麻煩? 這些都是新手媽媽會感到焦慮和疑惑的問題。 本書以淺顯易懂的方式說明食物的營養成分, 並教導新手媽媽們使用家中常備的兩種電器:微波爐和冰箱 Learn More
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By 骆纡蕙
现代社会中,人们对食物过敏的情况日益普遍,而烘焙点心里常见的麸质亦属于常见的过敏原之一。麸质,就是俗称的面筋。其最主要的成分是麦谷蛋白(glutenin)和麦胶蛋白(gliadin),存在于小麦、大麦、黑麦等特定种类的谷物中。对麸质过敏者因无法有效消化这两种蛋白质,令身体出现过敏反应,进而造成健康亮红灯。 麸质过敏可能引发的健康风险,包括 Learn More
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By 李静仪
家里的宝贝上小学,正进入体格和智能进一步成长及发育的阶段,不少家长都想亲手为自己的孩子准备健康有营养的爱心便当,让他们带去学校享用。 如果你希望能简单快速就准备好一份兼具营养丰富、色彩绚丽、菜式精致,而且凉了依然很好吃的便当,那么《小学生便当》绝对能满足你的需求。 本书收录了50个美味的便当食谱,有三明治、寿司、盖饭、炒饭 Learn More
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By 陈鋕晋
作为意大利传统面条,意大利面却普遍被认为起源于亚洲。传统意大利面的原料,首选是含有高面筋和低水分的杜兰小麦(硬粒小麦)面粉,再加入清水或鸡蛋,揉成面团,擀成薄片,切成各种形状即成。做好的意大利面烫熟后,搭配上不同煮法的酱汁如最为熟知的番茄酱,就是一道道美味的料理了。 全世界约有350种形状各异的意大利面。不同形状的意大利面 Learn More
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  《专家设计的防三高养生食谱》是一本专为三高人群设计的健康食谱。鉴于高血压和高血脂的关联性,我们将它们一起进行讲解,首先介绍它们的基础知识,以问答的形式将知识逐一展开;第二章则重点展示适合调养高血压、高血脂的健康食谱,希望大家能学会并经常食用,只要持之以恒,相信对高血压、高血脂的改善非常有帮助;第三章则同样以问答的形 Learn More
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By 張海靜
台灣第一本專為解決吞嚥障礙需求所寫的食譜 連牙口不好、肌力退化的高齡者也可以吃哦!   照著做,自家就能輕鬆做出適合的美味營養料理   99%天然食材,一次煮好,冷凍常備,讓日常照護變得更輕鬆   林玉真(營養師)   劉芫君(萬芳醫院語言治療師)   劉玉梅(三總松山分院職能治療師)   專業審定   「我好想吃海帶排骨湯啊!」 Learn More
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By 生活の木 , 小林理惠
全方位認識「超級食物」, 輕鬆掌握日常食材搭配, 讓你聰明地吃,愈吃愈美麗!   【what】什麼是「超級食物」?   「超級食物」一詞源自1980年代左右,   被認為是含有許多突出、有效成分的食品。   「超級食物」充滿了悠久的歷史和人類的智慧,   極具營養價值,且含有人體必需的營養素,   有助於調理體內環境、平衡荷爾蒙,   由內 Learn More
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By 橫手幸太郎 , 金丸絵里加
  『膽固醇過高』、『三酸甘油酯過高』是大家熟悉的健康警訊。   膽固醇能修復細胞膜並使身體正常運作,是身體不可或缺的環節,   膽固醇過高,會增加高血壓、糖尿病、心血管疾病與中風的風險。   三酸甘油酯平日儲備於皮下脂肪,在必要時作為身體能量的來源,   三酸甘油酯高可能引發肥胖或心血管、動脈硬化、胰臟炎等疾病。   現 Learn More
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By 河盛隆造 , 牧野直子
  糖尿病是現代普遍的代謝性疾病,   你是否認為「血糖有點高而已」應該沒關係呢?   只要發現血糖過高,就必須開始管理好血糖數值。   《糖尿病對症飲食:從主食到點心,美味食譜自由配!》   可以改善因不當飲食造成的血糖飆升!   更能幫助糖尿病患者透過正確的飲食免除健康危機!   ※最專業且安心的糖尿病飲食&健康管理書※ Learn More
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By 蓝赛珍
蓝赛珍睽违6年,2019年最新力作《珍心家味道》终于出版了! 美味的食物总让你想起重要的人。 食谱多样化,如传统暖心酿豆腐食谱、坐月子食谱、本地风味食谱、西式料理、烘焙、甜点等等。 Learn More
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By 上田淳子
  ★ 超省時!零失誤!免收拾!風靡日本,3步驟極簡料理法,一本讓你「用」的食譜書!   ★ 打破傳統「看」食譜思維,不用工具測量分量,只要跟著1:1圖譜簡單「擺」,37道專業料理輕鬆上桌!   37道美食,全都一紙搞定!   研修於法國及瑞士,活躍於日本各大節目的料理研究家精心設計!   當你興致勃勃的拿著食譜,想要大展身手時…… Learn More
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By 黄巧蓁
每个女人在得知怀孕那一刻起,生活习惯都将发生变化,尤其在饮食和行动上,都会变得十分谨慎。除了会好好照顾自己,也要给腹中胎儿最好的,务求诞下聪明健康的宝宝。 在怀胎十月期间,准妈咪除了体重增加以外,生理上还会出现许多变化,例如孕吐、疲惫、食欲不振、胃口改变、荷尔蒙改变;饮食上除了要均衡,还要注意糖、盐和脂肪的摄取等等。 Learn More
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By 李傑生
一碗热腾腾、鲜甜美味又营养丰富的鸡汤,绝对能在餐桌上大受欢迎。不管是天气寒冷、身体不舒服、还是一天饥饿之后,能有一碗鸡汤入肚,不止暖胃,更是暖心。 滋味满满、香浓鲜甜的鸡汤,除了有鸡作为主材料以外,也少不了其他食材的配合。桂圆、红枣、枸杞、冬菇、茶树菇、莲藕、山药……搭配上各式的食材,能为鸡汤增添不同的风味。 要煮一碗 Learn More
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By 于雅婷 , 于松
本书针对孕产妇不同时期的特点和营养的需求,给孕产妇提供了一套科学营养和保健并重的食谱。结合众多有经验的妇产专家的建议,对孕早期、孕中期、孕晚期、月子期等不同时期,为孕产妇提供了既符合她们口味,又照顾她们营养需求的健康食谱,以保证孕产妇、胎儿以及新生儿的健康。 Learn More
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By 郭錦珊
低醣生酮飲食不是一時風潮,而是陪伴日常的生活方式 低醣烘焙,給自己、給家人更健康的選擇 暢銷作品《護理師的無麵粉低醣烘焙廚房》的珊珊老師, 公開最新研發的美味健康烘焙甜點   《珊珊護理師的低醣烘焙》擁有以下特點:   無米粉、無麵粉、無黃豆粉、無精製糖、無麩質   低GI、低GL、極低淨碳水(每一食用量5g以下)   低醣生酮、癲癇/ Learn More
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By Mini朴祉禹
  從70kg減到48kg!   韓國數萬粉絲稱「最想成為的身材」超人氣IG網紅   從「母胎肥胖」變身「永不復胖」,   三餐照吃美食也能減掉22kg,養成好身材、好皮膚的祕密食譜大公開!   ★這樣的你,需要高蛋白低碳水減重料理   想減肥卻無法放棄美食的吃貨   沒時間下廚的忙碌上班族   對烹飪一竅不通的料理苦手   想健康養成魔鬼曲線的 Learn More
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By 洪相基
  ~精省人力、時間成本,提升烘焙坊生產效率!~   韓國知名烘焙學院麵包師,傳授冷凍麵團的活用祕笈——   不放添加物,只要運用酵母、揉麵,使發酵稍微有點變化,   即可做出能保存一個月的冷凍麵團,提高麵包店經營效率!   「為了配合麵包店的生產排程表,必定會伴隨著長時間的高強度勞動,   因此得負擔由此產生的人事費用。 Learn More
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By 谢富强
所谓的“碟仔饭”就是一人份的饭配上一种菜,这是现代人解决一餐的另一种方法。 这一本《碟仔饭》是谢富强师傅和Y3K合作出版的第六本食谱,里面收藏了50道谢大厨的拿手好食谱。 每一道食谱都是那么详细,由材料开始拍摄、至整个烹饪过程图文并茂,书本上所看到的每一个步骤就是您可以在自己厨房照着办的过程,图片中可口的食物也是您餐桌上的一餐 Learn More
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经典18年珍藏好食谱: ●30个经典肉类食谱 ●12个经典海鲜食谱 ●10个经典面类食谱 ●10个经典糕点食谱 ●3个经典素食谱 ●4个经典特色食谱 Learn More
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By 黄兴华
平底锅的用处可不少,除可用来煎制食物,如煎鱼、煎扒类和煎荷包蛋外,它还可用来烤蛋糕! 是的,当你看完这本书,就会惊喜地发现,原来一个平底锅,就可以做出千层蛋糕、磅蛋糕、披萨、菠萝包、蛋塔、戚风蛋糕、司康饼等⋯⋯做法还非常简单。 本书每一道食谱都是由专业烘焙师黄兴华精心编写,共分成五大类做法:(一)烤蛋糕、(二)烤面包、 Learn More
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调控血脂以两点为重:管住嘴、迈开腿。可见日常饮食的重要作用。全书从认识高血脂开始,详述血脂异常的概念、病因、诊断与治疗,并解答关于高血脂的日常疑问,让读者了解高血脂、重视高血脂;然后教指导科学饮食的原则及方法,日常生活中的降脂明星食材及中药材。给读者提供降脂营养餐单和四周食谱,教会高血脂人群一日三餐怎么吃。此外,本书还 Learn More
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高血压需“三分治,七分养”,饮食就是“养”的一项重要内容,本书旨在帮助高血压患者解决“怎么吃”的问题。全书共分为五章:开篇为读者科学解读高血压病,并针对高血压人士较为关心的部分降压问题进行了解答;第二章关注高血压人士降血压所需的营养素,应掌握的饮食调理原则和应规避的误区等内容;第三章对生活中常见的68种有益降压食材进行解 Learn More
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By 林永好
料理,能与人分享之余,也可为生活带来无限的快乐和喜悦,用心烹调的料理备受肯定欢迎之时,那种打从心里的成就和欣喜都是特别的珍贵。下厨的人,把人与食物的缘分揉融在心,厨房是心灵安顿之处,厨艺就是厨子的修为,能尝出满足和美味就是最大的收获。 为了让大家能把吃饭时间变成幸福时光,寻味客出版精心策划了这一本适合小户家庭入厨的鸡肴 Learn More
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By 瑞秋·格雷戈理 , 亞曼達·C·修斯
==開始生酮生活,就能讓你的身體變成「終極燃脂機器」== ==21天,學會瘦一輩子!==   ★改變飲食方式,就能重啟與生俱來的「生酮燃脂」開關★   總是落入瘦了又胖,胖了又得再減肥的溜溜球效應?   想要徹底擺脫減肥這件事嗎?   21天生酮挑戰計劃,教你一步步邁向生酮飲食,包括:   ☆理解生酮飲食的基本原則。   ☆計算個人所需的營 Learn More
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By 小田真規子
  想養成低鹽飲食的習慣,「好吃」是持續的關鍵!   80道煎、煮、炒、炸、拌等家常料理,   少一半鹽卻不減美味,   現在就開始過健康、少負擔的減鹽生活!   ※NHK精選80道涵蓋煎、煮、炒、炸、拌等不同料理方式的家常食譜,除匯集經典料理做法,還提供各式料理的減鹽祕訣及單道菜餚的減鹽提示,讓你用鹽量少一半,卻更能吃出食物的美味 Learn More
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