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' 食谱专辑系列丛书 'Found 17 Related Products
By 谢富强
所谓的“碟仔饭”就是一人份的饭配上一种菜,这是现代人解决一餐的另一种方法。 这一本《碟仔饭》是谢富强师傅和Y3K合作出版的第六本食谱,里面收藏了50道谢大厨的拿手好食谱。 每一道食谱都是那么详细,由材料开始拍摄、至整个烹饪过程图文并茂,书本上所看到的每一个步骤就是您可以在自己厨房照着办的过程,图片中可口的食物也是您餐桌上的一餐 Learn More
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By 黄雪梅
黄雪梅老师是本地畅销食谱书作者。 这本《人气旺糕点》是黄老师的第十三本食谱书,收藏了五十道大受欢迎的糕点小食食谱,涵盖27个大受欢迎的传统蒸糕及凉糕食谱,15个煎炸小食的食谱以及8个百吃不厌的私藏食谱。 Learn More
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By 骆纡蕙
所谓的悦食,须具备7个条件: 1. 天然、有机、少污染、植物性食物。 2. 无繁杂加工,最好是原材料。 3. 无味精、蘑菇精等不自然调味料,吃后不口渴。 4. 烹煮坎具安全,不用微波炉,铝锅用具。 5. 烹调过程卫生,有条不紊,尊重食材,不浪费。 6. 烹调的人有爱心,在心情喜悦平静状态下煮出的食物能量最好。 7. 吃的人有感恩心,在心情平静下进食。 Learn More
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By 江丽凤
一般上面粉是蛋糕的主体,这本《米蛋糕》以粘米粉取代面粉,那是由于以粘米粉烘焙出的蛋糕口感更加松软湿润,米香更胜一筹。米蛋糕风味独特,蛋糕的质地松软绵密,还有一股淡淡的米香。 这本《做蛋糕》有50个市场上受欢迎的蛋糕食谱,把它加入你的收藏吧! Learn More
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By 江丽凤
Coco Kong老师于2009年出版第一本个人食谱专辑至今2017年第十二本食谱专辑,能够在马来西亚这个小小市场出版这么多本食谱很不简单,足见她的诚意付出受到读者的热捧。 这本《做蛋糕》有50个市场上受欢迎的蛋糕食谱,把它加入你的收藏吧! Learn More
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By 谢富强
一个拥有高明厨艺的厨师一定是身经百战,熟悉各种食材的本质与各种调味料的配搭所产生出来的美好效果。 谢富强师父拥有接近四十年的厨艺实战经验,每道食物的味道配搭都拿捏的很好。有了这本食谱在手就好比请了一个厨艺高手回家,只要跟着做法做,在家里你也可以煮得和他一样水准的好菜。 Learn More
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By 黄雪梅
黄雪梅老师在2004年出版第一本食谱《好味糕点》,由于食谱内容不藏私,知无不传而被读者所接受。接着陆陆续续出版多本好食谱,每本都是畅销书。一转眼超过十年,这本《本地小食》是黄老师的第十二本食谱书。 这本书收藏了五十道涵盖10个受欢迎的糯米及米饭食谱,13个受欢迎的粽子食谱,15个受欢迎的本地糕粿及小食,6个自制仙草、晶蕊、酒及咸蛋, Learn More
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By Alan Ooi
自己动手做饼干,除了能够更加节省金钱之外,还保留一份款待亲友的真情意。 这本《又是过年饼》有六十五个不会过时的饼干食谱,不但容易做,而且好看又好吃。一如《过年饼》一般,这本书能够让你对烘焙饼干产生莫大兴趣,同时让宾客大为赞赏你的厨艺了得。 作者曾经与Y3K合作出版《面包新浪潮》、《过年饼》、《爱。月饼》三本食谱,相信读者 Learn More
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By 骆纡蕙
瑜伽达人的保健饮食秘诀 Learn More
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By 江丽凤
家里没有烘炉的朋友可以跟着这本食谱的做法蒸出美味可口的蛋糕。喜欢吃蛋糕却又担心热气的朋友可以放心享用蒸蛋糕。只要跟着书内详细步骤做,即使初学者也可以让家人享受到亲手做的美味蛋糕。 Learn More
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By 谢富强
《家有大厨》是厨艺高手谢富强师傅的第四本食谱,共有12套精装版3菜1汤家庭餐。一个拥有高明厨艺的厨师,身经百战,熟悉各种食材的本质与各种调味料的配搭所产生出来的美好效果。谢富强师傅拥有近四十年的厨艺实战经验,每道食物的味道配搭都拿捏得很好。有了这本食谱在手就好比请了一个厨艺高手回家,只要跟着做法做,在家里你也可以煮得和他一 Learn More
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By 黄雪梅
收藏50道涵盖中式、西式、马来式糕饼,每个食谱都是黄老师开班授课时经过无数次反复试验所记录下来的食谱,准确度达到百分之百。这些食谱其中一些是以往黄老师不公开传授的私密食谱,只一对一教拜师学艺的徒弟,收费不菲。由于儿女各有所长而不打算接手这些厨艺,所以黄老师决意将她研究所得公开地倾囊而出,与喜爱研究制作糕点的朋友分享这些好 Learn More
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By 江丽凤
这本《吃不胖的蛋糕》所呈现的蛋糕主要是为了配合现代人而做的蛋糕,大部分蛋糕舍弃蛋糕中常用的牛油。 以粟米油取代牛油,蛋糕体变得更加轻,更加松软,而不影响蛋糕应有的美味,让人吃得开心,适量的吃也不会加磅。 Learn More
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By 黄雪梅
黄雪梅老师从事烹饪教职多年,尤其擅长糕点制作,桃李满门。这本《茶粿》是黄老师第十本食谱专辑,将她多年心得倾囊相授,除了本地传统上大受欢迎的糕点之外,还有一些是她研究所得的创意食谱。 Madam Wong Sip Moi has long been acknowledged as a kuih expert. She is the author of ten cookbooks, we invite you to pick up her collection. For this print, easy-to-follow recipes will soon have you serving u Learn More
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By 骆纡蕙
健康是人生最大财富! 吃得健康,何乐而不为呢? 有机蛋糕采用的材料大多无奶蛋、无氢化油、无防腐剂、无合成乳化剂、无人工色素、无筋面粉等。适合对面筋敏感者、糖尿病患者、老人、小孩,甚至癌症患者食用。 Eat Healthy, Live Healthy! No artificial colouring, no hydrogenated oil, no preservative, no synthetic emulsifier, no artificial colouring nor gluten. Recipes printed are suitable for gl Learn More
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By Valeria Wang
不会被时代淘汰的饼干。 Learn More
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By Alan Ooi
我之所以对面包、饼干及蛋糕这三大类烘焙产品能够掌握的那么好,那是对这个行业的热爱所致。记得十四岁那年离开霹雳州的班台,到南部柔佛州新山工作,第一份工作就在西饼店。每天与面粉为伍,嗅到的是面包、饼干及蛋糕刚由烘炉烤出来的香味,百嗅不厌,反而越嗅越喜欢,结果与烘焙业结下这不解之缘。 在从事烘焙事业14年以来,我对这三大烘焙不 Learn More
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