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By 叶丽莉
源自于英国的艺术蛋糕——翻糖蛋糕,精致、华丽又充满创意,总是叫人惊叹它“太美了,真不舍得吃!”。这样的赞美,也令翻糖蛋糕制作者雀跃不已,充满成就感。 其实,翻糖蛋糕很容易学,但制作上很花费时间,而且必须从基础一步步学习和不断练习,才能练就出高超的翻糖蛋糕制作技术。本食谱是为翻糖蛋糕新手而设,大量的图片解说方便初学者们边 Learn More
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By 叶丽莉
香甜美味的蛋糕,单是外形就赏心悦目,吃下一口更是让人心情大好。如果是自己亲手制作的蛋糕,不但有大大的满足感,用来送礼也显得特别有意义。 你想靠自己动手完成蛋糕,而又担心失败? 本书作者叶丽莉也是从新手一步步磨练成为经验丰富的烘焙师,从中找到不失败的蛋糕制作方法与技巧,并自行编写出最简单、最好吃的蛋糕配方与大家分享。 书中 Learn More
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By 西山朗子
簡單又時髦的甜點   --只需重疊便能創造美味!   層疊鏟式蛋糕   --直接用湯匙挖起來大口享用!   所謂的「層疊鏟式蛋糕(SCOOP CAKE)」是一種利用玻璃碗、大碗、托盤等家裡現有的容器,將食材層層疊疊放入便能輕鬆完成的甜點。由於只需反覆重疊即可,並不需要花功夫使用模型或注意整形,只要準備好食材就可以輕鬆動手製作。   Learn More
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By 江丽凤
一般上面粉是蛋糕的主体,这本《米蛋糕》以粘米粉取代面粉,那是由于以粘米粉烘焙出的蛋糕口感更加松软湿润,米香更胜一筹。米蛋糕风味独特,蛋糕的质地松软绵密,还有一股淡淡的米香。 这本《做蛋糕》有50个市场上受欢迎的蛋糕食谱,把它加入你的收藏吧! Learn More
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By 江丽凤
Coco Kong老师于2009年出版第一本个人食谱专辑至今2017年第十二本食谱专辑,能够在马来西亚这个小小市场出版这么多本食谱很不简单,足见她的诚意付出受到读者的热捧。 这本《做蛋糕》有50个市场上受欢迎的蛋糕食谱,把它加入你的收藏吧! Learn More
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