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By Chef Chu
作者Chef Chu为烘焙导师,其面包课程以款式具创意见称,深受学生欢迎,尤其擅长将欧陆式、台式面包口味融入港式面包中,就地取材呈现令人眼前一亮的款式。 馅料认真做:本书为一进阶面包书,造型花俏之余,也着重馅料的制作,例如以自制明太子酱配上法包烘焙,以自制青酱制作拖鞋面包,还有芒果芝士馅、紫薯馅、草莓奶油等。 做酥 Learn More
USUAL: RM25.90

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By Chef Chu
作者Chef Chu為一烘焙導師,其麵包課程以款式具創意見稱,深受學生歡迎,尤其擅長將歐陸式、台式麵包口味融入港式麵包中,就地取材呈現令人眼前一亮的款式。 家庭式烤箱輕鬆製作︰ 三十多款麵包全由作者在家中,以兩部小小的烤箱烘製。只要掌握做麵包的技巧,小小烤箱也可以烘出花樣百變的麵包﹗ 餡料認真做︰ 本書為一進階麵包書,造型花肖之餘, Learn More
USUAL: RM49.00

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By 江丽凤
不必烘炉做面包 面包往往与烘炉画上等号,面包香气由烘炉散发开来飘荡在空气中,幸福指数一百分。 不少读者询问:没有烘炉可以做面包吗?怕热气,面包可以不烘吗? 做面包而不用烘炉就好比煮饭不用火一般难以令人信服。然而,随着时间的演变,很多过去不可能的事情已经变得可能,不但煮饭可以不必火,冰淇淋可以炸,微波炉可以烘蛋糕,做面包不 Learn More
USUAL: RM15.00

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