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By 王安琪
一起來用「彩虹甜點」洗版吧!   有使用FB & IG的人一定有發現,近年來全球掀起繽紛熱潮,社群網站不時地被各式各樣的色彩絢麗的彩虹系、漸層系點心洗版,其中最熱門的像是彩虹千層蛋糕、彩虹生起司蛋糕、彩虹馬卡龍、彩虹杯子蛋糕、彩虹貝果……等,五顏六色像雨後太陽般讓人好心情,成功征服眾人,讓吃甜點多了療癒效果。   這些夢幻又繽紛 Learn More
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By 王安琪
王安琪老師20年烘焙路之精華綻現, 收錄最美味的配方,和容易成功的做法。   現今資訊發達的時代,想做甜點時,網路上很容易找到配方和做法。但在網路尚未普及的時候,拜師學藝、勤讀名師食譜,是獲得甜點配方的常見方法。本書作者王安琪,便是透過研究名家做法、向糕點名廚學習,努力摸索後一步步從素人成為烘焙達人的實例。本書甜點的配方 Learn More
USUAL: RM58.50

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By Winnie , 彭安安 , 王安琪 , 包周
不會做菜?你只是不懂善用廚房道具 下廚總是挫折?你只是不熟悉廚房道具 除了食譜,更提昇料理效率的廚房常備書   開始嘗試做菜的你,可能只有幾項廚房道具,也能做出料理嗎?   已有下廚經驗的你,或許有時覺得跟著食譜做菜卻不夠好吃…   每回做菜都像打仗、揮汗費時好久卻只能做出一道菜?   「這是因為,你不夠了解廚房道具」    Learn More
USUAL: RM69.30

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By 王安琪
當你學會了這六大類麵團和麵糊, 那些你以為很難、有些複雜的糕點, 都能輕鬆駕馭,再簡單不過了!   本書6個單元收錄了6大類,共12種麵團和麵糊,包含:餅乾、派皮、塔皮、蛋糕、泡芙、煎餅和薄餅,圖文詳述「基本技巧」,都是烘焙世界中最基礎的技法。為了讓烘焙新手確實操作,除了清楚明瞭的文字說明,手勢、食材加入順序的強調,更將重點和 Learn More
USUAL: RM46.05

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By 王安琪
打發, 是進入烘焙世界的第一步, 更是烘焙新手必學的基本技法!   扎實學會打發技巧,烘焙新手也能成功製作出好吃的糖瓷馬卡龍、馬林糖、提拉米蘇、瑪德蓮、草莓慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、戚風與海綿蛋糕……   新手在製作點心時,對於「打發」常感到疑問,甚至連選擇工具都很困擾。擁有多年烘焙經驗的王安琪老師,特別針對烘焙新手和對打發不熟 Learn More
USUAL: RM43.10

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By 路易斯·卡若爾
英國奇幻文學150週年紀念經典版 諷刺和幽默的經典文學之作 為全世界的兒童讀者打開奔放的幻想之窗 給全世界的成年讀者會心莞爾的諷刺幽默 附原版譚尼爾爵士之手繪插圖,重現維多利亞時代的閱讀體驗 知名學者王安琪教授繼《赫克歷險記》後,又一精心譯注 耗時多年全新翻譯 中央研究院歐美所特聘研究員單德興、國家電影中心執行長林文淇傾心推薦   Learn More
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By 裘凱宇 , 楊嘉玲
衝突是老天爺給我們的禮物,讓彼此更靠近 好好聆聽、仔細觀察、問對問題,穿越情緒地雷,關係更進一步   生活中,有些話題不好談、難開口,愈逃避愈難收拾,   其實衝突不可怕,   只是不知道如何處理,有壓力,所以害怕。   其實,只要跨越心理迷障,裝備好自己,   和對方一起跨過情緒地雷,   反而可以創造新的可能性:   ‧你 Learn More
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By 李健榮 , 王安琪
 驚呼yammy!將所有餡料完封麵包中,大口咬下濃情Hot滋味!   暖燙、香濃、三明治の新食感,流行、時尚、新美味!   將充滿小麥香的麵包,與清爽的蔬果、彈牙嫩汁的肉類、牽絲的起司、提味的醬料等等甜鹹材料包夾在一起,以機器或平底鍋加熱壓合,讓麵包與餡料的美味巧妙融合,在口中交織揉合出飽滿餡料,熱燙香濃、豐富多彩的食感,令總是 Learn More
USUAL: RM42.90

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By 王安琪
最長銷的嬰幼兒食譜,已超過4萬本以上的銷售佳績! 為了感謝各位爸比、媽咪的支持 新版大放送,增加實用的14道全新「燜燒杯(罐)」副食品食譜!   3 個小孩的媽咪王安琪老師,從生下第一個挑嘴寶寶開始研究副食品,   從新手媽咪到寶寶食譜達人,用心設計了4個月~2歲嬰幼兒最愛吃的副食品,   書中同時大方分享獨家的教養經驗、育兒生活大 Learn More
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By 王安琪
3大種類配方全都有!!! 麵包機基礎配方+Q軟饅頭配方+隔天仍鬆軟好吃中種配方 麵包機新手入門&進階,一本就搞定!   麵包、吐司一直是許多人最愛的主食,不過近來食品安全的問題層出不窮,對市售產品存有疑慮,又想要吃到真正天然健康的食品,自己做是不二法門。麵包機是作者王安琪特別推薦給大家,尤其烘焙新手的最佳烘焙工具,它不僅可以 Learn More
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By 王安琪
《天然手作麵包自己養酵母最安心》 用新鮮水果培養天然酵母液, 自己在家揉捏天然酵種麵糰, 只要掌握秘訣8步驟,任何人都可以 讓親手製作的酵母麵包,熱騰騰,安心上桌。 Learn More
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By 王安琪
自己做豆浆好健康好简单 本书适用于不管是使用豆浆机或是搅拌机的你,从原味豆浆的制作开始,一步一解说,并附上详细的步骤图,让你的豆浆初体验能成功完成,接下来就能随着材料自由变化,进入各种具有实用养生功能的风味豆浆饮品。 另外,我们也设计了数十道豆浆料理,不但增添料理变化,也给健康多一个机会。将豆浆也纳为你做菜时的一项加分食 Learn More
USUAL: RM29.00

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By 王安琪(安妮老師)
喝了才知它的好認識豆漿,發現健康good→預防癌症good→遠離心血管疾病good→預防骨質疏鬆good→預防改善便祕good→控制體重不發胖good→對抗老化good→變漂亮好氣色good→舒緩更年期症狀自己做豆漿好健康好簡單前一晚泡豆子,隔天只要一個按鍵,就能做出香濃好喝的豆漿,不需再煩心市售豆漿的黃豆來源,也不怕看不見的添加劑,自己和家人的健康就由你來把 Learn More
USUAL: RM34.30

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By 王安琪 , 楊安琪
  吃甜點前,該知道的秘密。   第一本結合健康、營養理論的甜點食譜書!   你厭倦了總是一邊吃蛋糕,一邊刮掉蛋糕上的奶油嗎?   現在,即將上演一場甜食大解放,拯救你吃完點心的懊悔心情。   魔法創意點心家王安琪X康健記者楊心怡聯手策劃,無負擔的輕甜食出爐了!   自然食材x低脂健康x簡單手做   紓壓.助眠.濃情.親子4大主 Learn More
USUAL: RM42.90

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By 王安琪
《平底鍋愛戀蛋糕》 王安琪已出版40多本書,為暢銷書食譜作家、平底鍋達人,推出國內第1本《平底鍋愛戀蛋糕:年輪蛋糕&蛋糕卷》。 不用烤箱的成功配方,詳細步驟圖解,輕鬆捲出幸福感! 6種蛋糕體捲出鬆軟人氣卷,9種麵糊捲出長壽年輪蛋糕, 提供工具挑選和烘烤重點,學會簡易包裝法,送出一份甜蜜禮物! 對於沒有專業烘焙器具的人來說,做點心 Learn More
USUAL: RM50.05

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By 王安琪
《一学就会的低热量甜点》收录了33道易产生饱足感和燃脂的甜点,以及37道排毒消水肿的甜点,抓住很多人尤其是女士喜欢吃甜点却担心发胖的心理,有针对性的制定甜点配方和做法。 Learn More
USUAL: RM32.80

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By 王安琪
《第1次用米做點心:低卡、低油、低糖的點心魔法》 用米做蛋糕、用米做麵包? 別懷疑!這是全世界正刮起的新的飲食風! 寶島台灣正是產米的王國,所生產優質的米舉世聞名, 本書作者要用台灣生產的米,以家庭可以製作的方式, 要和喜愛烘焙的朋友分享真正好吃又絕對成功的60多款米製烘焙點心。 本書特色 用國人自產、方便好用的米穀粉以及 Learn More
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By 王安琪
《本書特色》 「市售點心安全嗎?營養嗎?衛生嗎?」這是很多媽咪的疑問, 平時無法一一檢視店家使用的材料與製作流程,為了孩子的健康,媽咪們,親手製作點心吧! ◆ 2歲起孩子都能吃,只要一本食譜就OK。共104道食譜,選擇多樣,簡簡單單變化出各式點心。 ◆使用天然食材做點心,給孩子滿滿的營養。每道食譜皆有標註適合食用的年齡與份量,資訊 Learn More
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By 王安琪(安妮老師)
cake sale quiche galette鬆餅粉擁有膨鬆口感、奶油香氣,平時多用來製作甜點,但將其使用在製作鹹味點心時,也出乎意料的對味喔!這本書要教大家用鬆餅粉來製作70種法式幸福點心,分成鹹蛋糕、鹹派和法式薄餅三大單元,主要使用的材料是最容易成功的鬆餅粉,即使是新手也可以順利快速的完成。鹹蛋糕和鹹派很適合送禮,而薄餅則建議當作午茶小點,鹹點心 Learn More
USUAL: RM42.90

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By 王安琪(安妮)
健康.美味.One Touch!討厭油膩、擔心被油煙燙傷的你,現在有了更便利的科技烹調新選擇!A活用電子鍋做料理與點心,只要按下啟動鍵,在等待烹調完成的30~50分鐘,可以不用看顧爐火,將料理時間變成自己的空閒時間,好好運用來處理其他家事,或是聽音樂、看書等休閒,輕鬆等著美味上桌,真的不是只有大同電鍋才是萬用的喔!B電子鍋是家家戶戶必備的 Learn More
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By 王安琪
《世界素料理101(奶蛋素版)》 從小菜輕食到焗烤、義大利麵,5分鐘新手就能搞定 從台灣到歐美、日韓、東南亞,101道菜吃遍全世界 本書完整收錄中、法、義、日、韓、泰等國101道特色素料理,包含: ★清爽可口的涼拌、快炒 ★異國風味的沙拉、起士 ★最受歡迎的焗烤、輕食 ★天然甘甜的湯品、甜點 香焗南瓜、沙茶蔬菜湯、蔬菜義大利麵、咖哩馬鈴薯、 Learn More
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By 王安琪(安妮) , 吳佩禧
天然的,尚好! 每個寶貝出生後所接觸到的營養,不是天然的母奶,就是爸媽用心挑選過,認為最好的牛奶;隨著成長,小朋友終究敵不過市售飲料添加高糖分、色素、人工甘味的誘惑,面對這種深植孩子心中的敵人,愛子心切的爸爸媽媽要如何打敗市售飲品呢? 飲料是吸收力最快的食品,同時也是在時間不夠充裕的情況下,可以快速為孩子掌握健康、供給 Learn More
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By 王安琪(安妮)
◎33道燃脂飽足感甜點&37道排毒消水腫甜點 ◎降低熱量的好食材〜簡單DIY低脂起司&低脂無糖優格 什麼!吃甜點可以瘦身? 減肥就不能吃甜點嗎?NO!只要避開高熱量的食材、選對材料,且攝取瘦身所需營養素,就可以幫助脂肪燃燒、促進體內排毒代謝、改善腸胃蠕動功能,進而達到健康瘦身、提高免疫力的效果。當身體機能運作正常,體內廢物排出後自然 Learn More
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By 王安琪
電子鍋=烤箱 Rice Cooker Baking因為缺乏一台容量大兼具功能優的烤箱,與擔心作法複雜麻煩,讓許多人對於做點心這甜蜜又浪漫的生活都望之卻步。其實,你家裡用來煮白飯的電子鍋,就是你最佳的「烤箱」。作者運用她的巧思與對電子鍋的研究,在本書中介紹以電子鍋就可以製作出的各式點心,不但可以省下添購烤箱的費用,更不必時時注意烤箱中點心的狀況 Learn More
USUAL: RM28.50

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By 王安琪(安妮)
平底鍋做點心改變你對烘焙的看法,也顛覆你對平底鍋的用法。對想做點心卻沒有專業烘焙器具的人來說,做點心始終是個遙遠的夢想。而且用烤箱做點心必須掌握得很謹慎,溫度控制不好就會烤出失敗的成品。廚房裡擺不下烤箱與蒸籠的你,其實只要準備一只平底鍋就能做點心,不但火候容易控制,而且煎、烤、蒸、煮樣樣通。你是否也以為平底鍋只能用來煎 Learn More
USUAL: RM35.75

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