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By 黎楊惠玲
在日常飲食中盡量融入植物性食物,減少肉食,對身體和環境都有益。但即使許多人都相信素食有益健康,卻覺得由肉食轉為素食十分困難,《必學的健康蔬食料理》提供中西合璧的簡易實用食譜,讀者可按自己的生活習慣選用。 早餐:雞蛋牛油果船伴番茄莎莎、金粟芝麻熱香餅、鮮果泥燕麥泡泡飲 「一碟過」輕膳:意式濃菜湯、素擔擔麵、熱帶果子醬拌意 Learn More
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By 黎楊惠玲
吃素給人的印象是味道清淡,食材單調。 要烹調美味吸引又富營養的素食菜式,最基本的要訣是廣泛地選用多元化且色彩鮮明的食材,讓菜式營養豐富,並在顏色、味道及口感上加入變化。 本書為讀者建議簡單易做的家常素食菜式,以中式的五葷素為基本,包括主食、小食、湯羹以及主菜等,以提供適合日常餐膳的素食意念。 ● 圖文並茂,易明易學 ● 附加 Learn More
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By 黎杨惠玲 , 何芝篇
免烤甜品,方便一众没有烤箱的朋友。 简单的玫瑰杞子茶冻、莫卡乳酪杯、橙香流心梳乎里杯,饭后一杯好满足。 亲友生日,草莓白桃芝士饼、脆脆芒果椰香芝士蛋糕绝对讨人欢心! 自制棉花糖、鸟结糖、焦糖杏仁薄片、松露巧克力方块送礼,超有心思。 还有自制蛋糕、班戟、cake pop等等,每款都吸引。 Learn More
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By 黎楊惠玲
年糕、粽子、月餅、聖誕蛋糕、薑餅人這些節日美食,滿街都是,但最令人回味的還是家裏的味道。 自製節日美食經濟、健康又衞生,還滿載濃濃心意。 一書在手,讓你在農曆新年、端午節、復活節、中秋節、聖誕節和冬至都可自製應節美食。 食譜包括:蘿蔔糕、芋頭糕、錦鯉年糕、芋蝦、雙色蛋散、酥角、十字包、復活節曲奇、五香鹹肉粽、四色粽子、 Learn More
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By 黎杨惠玲
●40多款精致简单的日常小菜 ●轻易地将家常菜提升为款客菜 ●教授款客菜单的设计和时间的安排 ●步骤清晰,易明易学 谁说煮食新手不可在家款客? 其实只要做好菜单设计、时间分配和上碟的装饰,一般的家常菜也能登大场面。本书以清晰详尽的步骤,教你一步步将家常菜化身佳肴,款待你的挚爱亲朋,定教大家称心满意。 Learn More
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