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By Kokoma
  歡迎來到Kokoma的汪星人&喵星人世界!   哇,牠們都化身為可愛又療癒的造型甜點   不需模具的低糖配方,簡單做出超萌狗狗貓咪   奶酪/糰子/燒菓子/大福/夾心小蛋糕/生乳酪蛋糕/小麵包   ★一次學會七種點心,烘焙新手、不嗜甜者也能嘗試製作的配方★   擁有一群毛小孩的Kokoma,最愛的就是汪星人和喵星人了,這回以它們的可愛模 Learn More
USUAL: RM61.45

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By Kokoma
超人氣烘焙玩家Kokoma 全新力作 完整解析!造型棉花糖作法全收錄! 只要跟著書中作法掌握溫度、速度和塑形技巧 無論是平面偽奶泡棉花糖,還是3D立體漂浮棉花糖 甚至是杯緣子棉花糖, 通通都沒問題!   ▶ 聽說棉花糖注重溫度和速度,新手能否駕馭?   完全不用擔心!Kokoma將配方分成兩種,   其中較基本的是利用模具、粉模或餅乾模來製作,    Learn More
USUAL: RM53.90

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By Kokoma
首發!療癒系甜點寫真 跟著Kokoma一起馬林糖吧! 什麼是馬林糖(Meringue)?! 也有人叫它蛋白霜餅、蛋白脆餅,你一定看過它, 常以小小的錐形水滴狀出場。 材料很簡單,蛋白+糖粉,打發低溫烘烤, 就能立刻做出討人喜歡的小可愛。 這麼單純的蛋白打發甜點, 為什麼令人如此著迷? 傳統馬林糖是一種為了消耗多餘蛋白所製作的平易小點, 很 Learn More
USUAL: RM55.45

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By Kokoma
<超人氣烘焙玩家Kokoma,2017年最受期待的出書計畫> 一開課隨即引領風潮的手撕麵包課程,完整公開! 在家就能做出52種超可愛的造型手撕麵包   ★【特別收錄】Kokoma 獨創愛心造型手撕麵包★   花草動物、童話故事、派對節慶,   將麵包變立體、變可愛、變可口,超萌造型征服大人小孩的心,   下午茶.晚間小點.野餐派對.親子同樂,成 Learn More
USUAL: RM58.50

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By kokoma
動手玩翻糖,一點也不難! 步驟圖解+私房祕技+創意巧思step by step 任何人都能做出自己喜歡的甜點造型!   「翻糖可以吃嗎?應該很甜吧?」   「用翻糖做造型,會不會很難很複雜?」……   相信不少人對翻糖都會有這樣的疑問,   烘焙玩家KoKoma親自傳授達人級翻糖技巧,   讓初學者也能輕輕鬆鬆,發揮天馬行空的想像力,   打造出 Learn More
USUAL: RM58.50

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By Kokoma
細教製作技巧、徹底解析關鍵, 提高成功機率的馬卡龍烘焙全解!      「馬卡龍」是一種既迷人又脆弱的點心,不僅質地易碎,製作過程中的各種變數,更在在考驗著每個人的技術與耐心,常會遇到明明材料做法都對了,就是烤不出完美的馬卡龍…,即使成功不易,卻也成了熱愛烘焙的人們樂此不疲的挑戰。   充滿研究精神的Kokoma,從這些年來, Learn More
USUAL: RM54.30

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By Kokoma
超完美烘焙教室Kokoma’s Studio技巧全解 30款創業必學、最受歡迎圖案詳解! 100款很有Kokoma風格的獨創設計! 只要準備蛋、糖、麵粉、牙籤…這些隨手可得的材料, 就能輕鬆做出讓人讚嘆不已的夢幻糖霜餅乾。   「wow!這真的是餅乾做出來的嗎!?」   『糖霜+餅乾!』就像畫筆與畫紙,能創作出讓人驚喜的各種造型。   可以很夢幻、很甜美,也 Learn More
USUAL: RM50.05

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