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By 吕冽芢
汤品,在东西方餐桌上都占一席之地;喝汤,也是华人的其中一种饮食习惯。相信爱喝汤的人都希望“菜单”中会一直出现新增汤品,那么天天都能喝到不同的好汤。 本书作者吕冽和妻子梁瑂芳都是好客之人,经常邀请友人到家中吃饭喝汤。瑂芳母亲是来自中国广东的大马媳妇,从小就跟着母亲做饭煲汤的芳,对煲汤非常熟练,因此朋友喝过芳煲的老火汤后, Learn More
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By 吕冽芢
马来西亚的美食众多,味道丰富且多样化,是闻名世界的美食天堂。 马来西亚各民族共同生活了几代人,呈现出丰富多元的饮食文化,造就了大马特有的南洋风味美食。 大马人对于香草及香料的使用炉火纯青,为普通的平民食材华丽转身。这些美食不只出现在美食街、夜市或小贩中心,还登上大雅之堂及国际舞台。 许多人提起大马美食就滔 Learn More
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在这个物价飞涨的时代,赚钱难,存钱更难,就连吃都要省就对了!不过,省省吃不代表要你节食或随便吃,而是要吃得精明,吃得值得,吃得健康,免得省下的钱需要拿来当医药费。 人体需要大量健康食物来发育、成长及提高免疫力。例如:蛋白质可增强及保持肌肉,碳水化合物提供能量,蔬果是维他命、矿物质及纤维来源,水可补充水分及促进身体 Learn More
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现今社会有很多双薪上班族家庭,父母皆忙碌于工作,回到家不是太累就是太迟,因此全家人外食的机会非常多。 如果说只需要拨出一点时间,就可以轻轻松松地为家人烹煮一餐,让大家吃得健康,你愿意吗? 吕冽芢撰写了50道简易又美味的家常菜,配上20个省时招数,教你规划事前准备、烹饪次序,好好运用有限的时间,驾轻就熟地煮出媲美外头餐馆的味道。 Learn More
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说到海南菜,新马人自然就会想到海南鸡饭或海南鸡扒。然而,如果曾经到过海南的人,肯定会发现当地海南菜和新马两地的海南菜截然不同,海南岛也没有“海南鸡饭”这道美食。由此可见,海南菜飘扬过海来到南洋,衍生出了另一种风味。 有说法指,海南鸡饭是南洋华人自创的菜肴,是典型从外国传回当地的食物。其实不然,海南鸡饭只能说是在新马被发 Learn More
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