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By 池田愛實
  ~用鑄鐵鍋烤麵包,竟然有這麼多優點!~   麵團置於冰箱中慢慢發酵。   接著放進鑄鐵鍋,加蓋後送入烤箱。   由於蒸氣不會逸散,   烤出來的麵包飽滿美味,   表面綻放出漂亮的割紋──   【用鑄鐵鍋烤硬麵包】   想要烤出好吃的硬麵包,最重要的就是蒸氣。   麵包店的烤箱只要一個按鈕就能釋放大量蒸氣,   但家用烤箱能 Learn More
USUAL: RM49.30

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By 根津有加里
  ~12個月的水果切雕&盤飾祕訣,華麗地款待貴賓!~   蘋果➞嬌豔欲滴的玫瑰;   西瓜➞凶神惡煞的鯊魚;   香蕉➞躍出海面的海豚。   因應各種季節&活動的創意果雕、盤飾技巧!   透過切雕技術跟巧思,可以將水果本身的魅力發揮得淋漓盡致!   綜合藝術工作室「Studio COUTURE」的負責人.根津有加里小姐親自示範多種切雕技巧,    Learn More
USUAL: RM64.70

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By 西口大輔 , 小池教之 , 杉原一禎
~以麵條為主角的義大利麵聖經~ 3位名廚分享畢生所學! 43種麵團成形、捏製、保存方式; 132種麵條產區、圖鑑、烹調方式、搭配醬汁; 職人級義大利麵料理聖經。   義大利麵條可大致區分為手工麵條及乾燥麵條兩種,   還可再依外觀分成長麵條、短麵條、填內餡式,   以及餃子、球型等不同類型。   本書以義大利麵的「麵條」為起點,   不 Learn More
USUAL: RM64.35

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By 石澤清美
~日本亞馬遜最高5★好評~ 工作忙碌、時間有限,又不想餐餐外食的上班族有福了! 日本超人氣料理研究家,公開0失敗的義大利麵烹調秘訣! 118款新手不敗義大利麵,25分鐘即可上桌!   ★5類經典烹調方式,118款風味義大利麵   ★25種橄欖油醬汁義大利麵   ★23種番茄醬汁義大利麵   ★22種鮮奶油、起司醬汁義大利麵   ★19種涼拌、燉煮、焗烤 Learn More
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