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By 西敏司
一杯英式下午茶中的一小匙糖, 是奴役勞工的帝國擴張標誌; 更是資本主義全球化的推手, 恆久改變了你我所處世界的政經發展。 蔗糖如何改寫世界權力版圖,推動資本主義全球化? ★一部探索「糖」對人類文明影響的不朽傑作★   「我希望能藉由糖,讓讀者看見更廣闊的世界,解釋其如何長久且持續地改變了人類、社會與物質之間的關係。」──飲食 Learn More
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By 西敏司
對糖的需求,揭開資本主義全球化的序幕; 對甜的渴望,勾勒出國際政治的權力網絡── 一粒微小的「糖」,如何串聯起國際貿易體系; 揭露奴役勞工的帝國史; 根本形塑了大眾的消費與飲食習慣? ──飲食人類學之父.西敏司畢生壓卷之作──   「我希望能藉由糖,讓讀者看見更廣闊的世界,解釋其如何長久且持續地改變了人類、社會與物質之間的關 Learn More
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