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By 何宜娟
有别于坊间其他流年运程书,只是以生肖作为基础来推算您整年的运程走势,何宜娟硕士所著的这本《宏兔大展:2023癸卯年开运大全》,还会根据您的出生年、月、日,来推算出您在兔年的流年及流月运势,让您做好准备,应对新一年的起起落落。 个人出生日五行属性的流年及流月运势 您可以根据自己的出生年、月、日,查出所属的五行及日柱,了解自己的 Learn More
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适当时间喝合适的汤,让你更健康 进补有时,如果未能按照人体气、血、水(津液)循坏的状态而进补,不单起不了作用,甚至适得其反,影响健康。 本书明确介绍4个关键的阶段,让读者不盲目进补,对汤水养生有基础的概念。 Stage 1:舒缓不适——袪湿,解热毒 Stage 2:强化体质——健脾胃,助吸收 Stage 3:延缓老化——滋阴生津,润肺护肤 Stage 4:抖 Learn More
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“甜,像糖和蜜的滋味,让人感到幸福,与苦相反。” 人类的舌头上,天生就有甜味受体 T1R2 及 T1R3,不必经过教导,幼儿就懂得欣赏甜味。尝甜是一种权利,即使发觉体重超标,要减少热量摄取,也不必完全戒甜。再者,当尝甜的欲望越受到压抑,爆发的危机越大。 本书教你好好掌握四大减肥要素,做出减肥也能吃的甜品。 Learn More
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粥粉面饭这四种主食在亚洲人的日常饮食中占了极重要的地位。 粥粉面饭都源自谷类,含有大量的碳水化合物,是给人类提供热量的主要来源,亚洲人的一日三餐中都有它们作为主食出现。 Learn More
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作为一个家庭的“煮持人”,准备每一顿饭往往要考虑各家庭成员的口味,有孩子的家庭更需要为孩子准备特定的开胃菜式。家人吃得开心,清光一桌子的餸菜,负责煮的自然心满意足。 有时在家里宴请亲朋,在自己能力范围内希望煮得丰富一点,也是伤脑筋的。 本书考虑到一家之“煮”的烦恼,综合了一些为成人、为孩子、为宴请亲朋而设计的菜式,这些都 Learn More
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中医认为,日常饮食应根据个人体质,并以了解五脏的状态最为关键。 五脏及五行理论是养生的基础。人体五脏(心、肝、脾、肺、肾)亦属五行(火、木、土、金、水),彼此有相生相克的关系。心为脾之母,肝为心之母,脾为肺之母,肺为肾之母,肾为肝之母,有着相互牵连的作用。 中医认为,五行中的五色与人体健康息息相关。五色中的“红”能补血强 Learn More
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谈到蒸餸的优点,首要是保留食材的原汁原味。在密闭的空间透过热腾腾的蒸气煮熟材料,能够防止食物的香味流失。而且,不少食物含有水溶性的营养,将食材与水隔开,就能避免这类养份流失。 本书详细罗列了: ▪ 食材的蒸煮时间:往往是蒸餸的成败关键 ▪ 蒸鱼贴士:保证肉质嫩滑 ▪ 蒸餸十要诀:让你成为蒸餸专家 Learn More
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做面包的材料不外乎粉类、液体、糖、盐、油和酵母。用同一分材料,怎么有人做到绵密松软,有人弄得又硬又干,也有人满手黏答答的,甚至连面团也发酵不了? 其实做面包很仰赖个人经验,以及双手的敏感度和灵活度。本书希望透过文字、详细的步骤图片,甚至影片,全面让你吸收别人的经验,切身感受搓面包的力度、湿度与温度。 本书同时开创先河,以 Learn More
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要顺利地准备一顿饭,事前安排和食材准备都很关键。这些绞尽脑汁的部署将会决定烹煮速度和这顿饭的效果。 第一步——食材采购 每一餐饭都要从食材采购开始。众所周知,食材越新鲜,煮出来的菜肴就越美味。因此,在开始采购之前,你必须先学会辨识食材的新鲜度和品质。 第二步——食材处理 大部分的食材需要事先处理好,才能烹煮。举例来说:干货 Learn More
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素食者因为不同原因吃素,例如宗教因素,个人感情因素(认为屠宰动物太残忍),希望减碳保护环境,追求健康……无论什么原因,都应予以尊重。素食在本世纪已成为一大趋势,素食人口不断增加,生活上更加容易接触素食,素食者外出用餐、购买食材已没有以往的困难重重。 本书介绍多款做法简单的素菜食谱,让素食者转转口味,素食的世界可以无限大 Learn More
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中医认为「肺为娇脏」,这是指肺部最为娇嫩,既怕热,又畏寒,其司职呼吸,吸清呼浊,是最先会受外在环境影响的器官,要小心调养。近月流感肆虐,瘟疫蔓延,普罗大众实在有必要强健体魄,养护肺脏,守护这健康的第一道防线。 养肺着重清肺火、润肺燥、滋肺阴、补肺气,而「肺火」、「肺热」属肺部的一些炎性反应,能引起一连串症状,包括咽干 Learn More
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⋆36道食谱,中英对照 ⋆方便快捷,一锅就上菜 ⋆肉类x蔬菜x面饭x汤水&甜品,一本收录 ⋆书内附有下厨小贴士:这样做,下厨时间减半! 再也不想做完饭后还要清洗一大堆锅具吗?一锅料理是你最好的选择。使用一个锅子烹饪不但方便省时,其简易性也非常适合料理初学者。 只需要一个锅——平底锅、电饭锅或砂锅,你就可以完成一整道料理,而且 Learn More
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★经典菜式,古早味道,每家每户必藏 ★内附烹调小贴士,轻松下厨零难度 ★36道食谱 · 中英对照 这辈子无论在外吃过多少美味料理,心中最想念的,总是小时候餐桌上常见的那些家常菜式。 随着岁月增长,许多令人怀念的滋味,如今即使想吃也找不到。既然如此,那么不如试试自己动手做吧! 书中36道料理都是真正经典的古早味,里头有许多耳熟能详 Learn More
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身体的小毛病虽不至让人跑去看医生,但也在不同程度影响日常生活,甚至对情绪构成负面影响。本书针对各种微小但足以让人困扰的痛症,介绍一系列舒缓汤水。 三天没排便?熬夜之后出现头痛或牙痛?年过三十后头发不再丰厚?怎样减重还是不见效果,肌肉松垮垮的?女士有经痛问题……本书逐一对症煲汤﹗ 另外,一些中医有喝米水习惯,到底简单一 Learn More
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蒸是一种温和的烹饪方式——将水温烧热至100℃以上,利用其水蒸气,在无需翻动的情况下将食物煮熟。蒸对于需要保持精致外观的菜肴如鱼、海鲜、饺子甚至是蔬菜等,是最理想的烹饪方式。蒸料理除了快速、简单方便,还能保留食物的营养,让食材保持湿润及锁住其自然风味。 想要蒸煮食物,只需在锅内倒入1-2寸的清水,就可以开始了。许多人会误以为蒸 Learn More
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全书分为七个章节,介绍五个味味俱全的套餐︰ 四季平安套餐,五福临门套餐,六六无穷套餐,八星报喜套餐,长长久久套餐,金银满屋主食,喜气洋洋小点 过年禁忌要知道,迎接美好新一年︰ 团年饭不能吃光光,年初一不能拿剪刀、不能回娘家、不要倒垃圾……哪一天才是倒垃圾最佳时机?认为按照这些宜忌讨个安心也好,或当作小趣味去阅读也不错,看 Learn More
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崇尚素食者越来越多,不少营养师经常被问到:”吃素到底好不好?会不会营养不良?”其实只要搭配得宜,注意日常的一些健康饮食原则,通过一日三餐摄取足够的营养素,也能素得健康! 划分5个章节︰ 1. 拌炒 2. 煎炸 3. 蒸炖 4. 焖煮 5. 烘烤 Learn More
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常喝汤是广东人一直以来重要的养生方式。小病小痛不必动辄看医生,但喉咙干涸、睡眠不稳、容易出汗、眼睛干涩、气短乏力等等症状,虽不致要卧床养病,但足够使人心烦。这时候,一碗滋养身心的汤水尤其重要。 本书介绍36种老火汤。所谓「老火汤」并非要煲上半天,也不必大费周张去张罗「连名字都没听过」的材料。只利用日常唾手可得的新鲜蔬果、 Learn More
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籍贯是华人在身份认知上不可分割的一部分,这一点尤其体现在饮食上。不同的籍贯菜,承载了各个籍贯的历史文化、地理状况和生活型态。从食材的选择、烹调的方式到口味的特色,每个籍贯都有它独有的坚持。广东老火汤、客家酿豆腐、潮州卤味……相信这些美味的籍贯菜,谁都无法抗拒。 本书集合了五大籍贯——广东、客家、潮州、福建和海南的特色美 Learn More
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食物能够打破人与人之间的隔膜,国家与国家之间的分界。人们重视吃的程度可不分家庭、工作、国籍背景,不分生活环境。一切以食物的味道、卖相为依归。 全书精选了36个食谱,糅合了各地特色,透过月份编排,煮食脉络浑然天成。 Learn More
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我们最注意农历新年,既是一年之始,又是亲友聚首一堂的机会。 临近年尾,一家之【煮】都忙于张罗过年用品,并为每顿饭做预备。餐桌上的精髓都收录在本书中,希望为大家提供点点煮意,为家人准备丰盛又健康的菜式。同时介绍亲手制作的糕点和拜年手信,蕴含无可比拟的心意,向亲友奉上诚挚的祝福。 祝愿大家身体健康,来年满室欢欣! Learn More
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甜品师做甜品好比科学家在实验室里做一连串实验,找出各种物质在不同环境下出现的变化。在甜品烘焙这个无穷尽的知识领域里,领略别人的经验,加上自己的创意,往往有意想不到的惊喜。 本书剖析了各种细微但重要的技巧,让读者按着食谱做甜品,不会做得不明不白,成为厨房里最精明的科学家。 Learn More
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准备团年饭,看似浩大的工程,既劳心又劳力。 饭会煮不够吗? 餸菜合亲友口味吗? 能否讨席间的大小朋友欢心? 一次过准备多道菜式,应付得来? 一连串的担忧、疑虑绝对不难理解。本书希望给您一些指引,用心于才是的编排,细心规划,即使是新手也能煮出一餐称心满意的团年饭。当所有环节都在掌握、预料之内,一切顾虑都会消除。与亲朋挚爱好好 Learn More
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By 何宜娟
"有别于坊间的其他流年运程书,只是以生肖作为基础来推算您整年的运程走势,何宜娟硕士所著的这本《龍鳳呈祥:2024甲辰年开运大全》,还会根据您的出生年、月、日,来推算您在龙年的流年及流月运势,让您做好准备,应对新一年的起起落落。 个人出生日五行属性的流年及流月运势 您可以根据自己的出生年、月、日,查出自己所属的五行及日柱,了解 Learn More
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By 大田
一日一烂GAG 生活不再BAD 别小看这只烂鬼熊猫,由于他想法古怪、反应快, 一年365天,无论是被情人抱怨、被老板臭骂, 或是被债主追债,也能以烂GAG回敬,爆笑收场。 全书收录120个至GAG漫画,有烂有不烂,任君笑到滚地! 【本书重点】 ★轻松搞笑 大田观察入微、创意满分,往往一样的故事开头,却有意想不到的结局,适合生活紧张的现代人阅读, Learn More
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By 大田
一日一烂GAG 生活不会SAD 为何女性比男性长命?因为她们没有老婆。 有没有女朋友喜欢的东西是便宜的?男朋友。 哪一本书教人一夜致富?刑事罪行大全。 嘿嘿,你能想到比烂鬼熊猫更绝核的答案吗?就让我们学习他的烂GAG精神,打破闷蛋的逻辑框框,开开心心过每一天。 【本书重点】 ★轻松搞笑 延续第一本作品《烂鬼熊猫搞烂GAG》的风格,大田 Learn More
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By 乐凡
“要是别人欺负你,你就还手!”大人们经常这样说。可是,“我”不想还手。因为“我”有自己的理由和解决方法……终于,“我”的想法被大人们理解了,而神奇的是从那以后再也没有人欺负“我”了。 给男孩的情绪管理绘本,让男孩自信、勇敢、内心强大! 让男孩学会感知情绪、接纳情绪、管理情绪,让家长学会理解男孩、引导男孩、鼓励男孩。 《给 Learn More
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By 乐凡
大家总说“男孩不能哭”,可有时候,“我”就是想哭。当“我”受伤时,当“我”被拒绝时,当“我”被感动时……在妈妈的抚慰下,“我”才知道眼泪也有它的价值、有它的意义。 给男孩的情绪管理绘本,让男孩自信、勇敢、内心强大! 让男孩学会感知情绪、接纳情绪、管理情绪,让家长学会理解男孩、引导男孩、鼓励男孩。 《给男孩的情绪管理绘本》 Learn More
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By 张梅英
潮州菜拥有数千年历史,靠海生活的潮州人发展了一套精深的饮食文化——清而不淡, 鲜而不腥, 郁而不腻,也擅长于烹煮海鲜和卤制肉类。 除了中国潮汕地区,潮州人也分布在东南亚和其他国家,因迁移而融合了当地饮食,让潮州菜更加丰富多彩。槟城名厨黄妈妈从小就烹饪潮州菜,累积了精湛的烹饪技术,她在本书撰写各种传统又家常的东南亚式潮州菜 Learn More
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By 黄春梅
焖、卤是日常饮食中较为常见的烹饪手法,适用于制作各种不同原料的菜肴,色香味浓,最适合下饭,因此深受人们的喜爱。要如何分辨两者之间的差别?如何将焖菜和卤菜之火候拿捏到位?本地资深烹饪老师黄春梅将于《焖卤味》一书中倾囊相授。一碗白饭配上焖卤菜,美味就是如此简单。 Learn More
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By 冯洱迅 , 许树洲
新加坡两大中西明星厨师,冯洱迅和许树洲,各自发挥其做饭的手艺,让读者一览中式、亚洲式和西式的各种饭食谱。 Learn More
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By 戴晨志
真爱沟通高手戴晨志,旁征博引精采的故事,以风趣、自信的口 吻,从各个面向分析爱情的种种迷思;例如,如何找到好伴侣? 爱情与面包的抉择?男友很小气怎么办?婚前婚后的差异、是不 是一定要结婚?是否该门当户对?⋯⋯ 戴老师鼓励大家,要用积极、正面的态度,面对两性之间的问 题,好对象、好姻缘都要靠自己去争取,并以「乐观、幽默、自 信」 Learn More
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By 咖啡树
一直以为自己是孤儿的中年宅男老宅,竟然收到了亲生爷爷的遗产——一栋老宅及一本厚厚的遗嘱。律师告诉老宅,要解开他的身世之谜,就要自己翻阅遗嘱。 老宅搬入被树林围绕的老宅后,发现老宅内没有通讯信号,方圆三公里内无人烟,但有一名自称受过爷爷恩惠的阿姨定期免费过来打扫,还做饭给他吃。 老宅发现家里以前除了爷爷,还住了一名女人…… Learn More
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By 陈欣怡
●吃太多糖会造成糖尿病? ●糖尿病患者不能吃白米饭? ●尿有泡泡,就是得了肾病? ●一天到底可以吃几个鸡蛋? ●你需要保健品吗? 注重健康的你,是否也曾有过这样的疑惑,却苦于找不到求证管道?许多人都知道不良饮食和生活习惯对健康无益,长此以往,慢性疾病就会悄悄找上门来。然而,在这个资讯泛滥的年代,每天流传的信息千千万万、虚 Learn More
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By 咖啡树
这世上怎么会有这么荒诞的事? 我有一份不错的工作,有一个深爱我的老婆——她是我这辈子唯一一场命中注定的恋爱。可是一个星期前,她在车祸中意外去世…… 我崩溃了,躲在家里,不见任何人,不做任何事,深陷在我们往日的回忆中挣脱不了……就在这时,一个陌生女人推开门走进来,对一蹶不振的我说:“是我,我回来了。” 眼前的这个陌生女人, Learn More
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By 咖啡树
大马著名编剧咖啡树又一新力作!这次他将携手可爱的灵墨,为你带来充满玄幻色彩的悬疑故事! • 写法幽默 作者使用轻松幽默的写法,使用时下流行的用词,容易让读者发出会心一笑,继续追看下去。 • 情节前呼后应 作者在故事里留下很多伏笔以及铺垫,会让读者在阅读接下来的章节时恍然大悟;有些则是重新阅读时的惊喜。 Learn More
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By 咖啡树
我天生就有阴阳眼,能看得到别人看不到的东西,所以常常会有冤魂来找我,要我帮它们申冤。 自“电灯柱”事件后,我认识了一名警察——铁柱。这下可好了,现在我不但要帮冤魂伸冤,铁柱一旦碰上什么离奇古怪的案件,也会来找我。 这不,大都市里接二连三发生了吸血僵尸杀人的案件,搞得人心惶惶。据说,古时候确有四大僵尸——将臣、旱魃、赢勾 Learn More
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By 咖啡树
我天生就有阴阳眼,能看得到别人看不到的东西,所以常常会有冤魂来找我,要我帮它们申冤。 认识了灵墨之后,我的生活可谓跌宕起伏——穿越、与九尾狐大战、遭逢僵尸⋯⋯各种惊险奇怪事情都找上了我。 鬼见多了,觉得还是要陶冶性情、培养一下艺术气息,所以我去听了一场音乐会。怎知不久之后,当天演出的日本音乐家木子却失踪了。 我和灵墨 Learn More
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By 戴晨志
一本触动人心、让你开怀大笑的幽默励志书 人生没有走投无路的时候,也没有过不去的事情; 在逆境中乐观以对,机会和好运就会到来。 跌倒了,随时站起来,又是一个崭新的起跑点! 在这本书里,戴老师要和读者分享搜罗自全球各地的奇闻轶事,以幽默逗趣的生花妙笔,精采描述大千世界的小人物故事,用一则则奇人奇事,告诉我们:这个世界天天都有令 Learn More
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By 戴晨志
在压力强大的现代社会,许多人都因为工作繁重、心情紧绷而郁郁寡欢,难以展现笑颜。其实,放下手边工作,来说个笑话,或者大声地笑笑,是纾解生活压力的好方法。 本书收录戴老师多篇幽默小品,通过许多妙趣横生的小故事,让读者轻松地领略幽默的智慧和技巧,学习放松自己,也让别人开怀大笑,不但娱己,还可以娱人。 ★通过一篇篇幽默小品,加 Learn More
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By 戴晨志
用态度、行动和坚持,让自己起飞! 用专业知识、技术,迎接未来二十年! 我们不一定会赢在“起跑点”, 但我们都可以赢在“转捩点”。 只要超越昨天的自己, 让自己每天进步5%,你就已经在成功的路上! 现今社会剧烈转变,许多人都在物质和心灵上都面临极端的压力和恐惧,对于不确定的未来,大家内心充满不安。面对这些人生困惑时,更需要用阳光的 Learn More
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By 戴晨志
他的著作,趣味隽永,发人深省; 他的演讲,幽默有劲,鼓舞人心。 海内外华人世界最具影响力的励志大师之一—戴晨志博士,要告诉您: 真正的快乐,来自心灵的喜悦与饱足, 只要懂得放开心胸、正面思考,快乐就会油然而生! 翻开此书,只要时时记得戴老师温馨叮咛的“快乐5要诀”,生活就会充满阳光! *常微笑,就能事事美妙 *常低头,就能通过 Learn More
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By 戴晨志
生命中的“贵人”不必远求,“希望”也不在远方。自己,就是自己的贵人和希望。在职场上勇敢跨出脚步,大小不重要,重要的是方向:一个最适合自己的方向。 戴晨志老师通过此书,让读者了解出了本身的专业能力之外,声音、口语表达能力也很重要。若想“被看见”、“被听见”,就必须趁年轻训练好自己的声音、表达力,以及口才魅力。 书中每则小 Learn More
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By 许赛晤
邻近泰国的缘故,玻璃市和吉打的菜肴向来口味重酸、辣和甜,也擅长大量使用许多辛香料,例如香茅、九层塔、亚叁膏、疯柑叶、指天椒等,烹调出口味鲜明刺激的料理。此次林妈妈(许赛晤)即呈献了50道风味独树一帜,简单上手的北马菜,同时每一道食谱还提供了详尽的步骤图,以及各种实用小提示,让读者受益无穷。 Learn More
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By 张莉婵
每天回家,在吃饱饭足后来一碗清甜可口的老火汤,不仅洗去一日的疲惫,更能让人振作精神!喝汤和煲老火汤已融入我们的日常饮食,经过长时间炖煮后,蔬菜、水果、药材等食材的营养与纤维溶入汤中,更容易被人体所吸收。喝汤不仅滋润养生,配合去油脂的烹调法,还拥有瘦身、养颜、排毒等各种功效,不但怎么喝都不会腻,还可以越喝越健康美丽,今晚 Learn More
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By 张素英
古早味,其实就是记载在回忆里的味道,藏着一份情感,还有几分回味。有的小吃纵使还有机会尝到,可是那种用真材实料和传统手艺做出来的味道已不复再。 在马来西亚烹饪界备受推崇的张素英老师,凭着味蕾的记忆,撰写出50道古早味浓,人情味重的小吃,有艾粄、白层糕、炒粉仔、“小鸟蛋”……重现当年好滋味,让年轻一辈也有机会品尝那令人念 Learn More
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By 吴景发
想亲手制作蛋糕给心爱的人,却懊恼家中没有烘炉? 细阅吴景发师傅为您呈现的《蒸出蛋糕香》后,原来蛋糕除了用作烤以外,用作蒸也一样可口美味,而且只需简单的锅子或蒸笼,味道却一点也不输烤蛋糕。 这还等什么呢?今天就开始动手做蒸蛋糕吧! Learn More
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By 戴晨志
掌握沟通的黄金法则,任何人都可以感受到你的用心! 想要让他人感动到热泪盈眶,就是要全面启动沟通魔法! “感动,是成交的开始。” 消费者若没有感受到员工服务的“真心”、“热情”与“尊重”,心中就不会产生“欢喜、惊喜与感动”,也就不会达成交易,更不会有所谓的“品牌忠诚度”。 其实,在服务与沟通中,只要“嘴巴 Learn More
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By 戴晨志
人人都爱听故事,不爱听大道理; 人人都会讲故事,但不见得能撩动人心。 我们都要学习用“说故事”,来让自己更吸引人、更有说话表达的魅力。故事要说得感动好听,在于讲者发自内心的诚恳与陈述。说故事的人像电影导演,必须善用“声音”、“肢体”、“文字”架构出“话中之画”,才能贴切生动地表达出心中所想,进而引起听者共鸣,达到沟通目的 Learn More
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By 戴晨志
你有多久没有被真情感动过了? 本书中的故事充满爱与泪, 让你看了,触动心弦,热泪盈眶…… 且让我们多一点热情与感动, 成为自己再奋起的力量! 人最怕失去“信心与勇气”,也最怕“放弃自己! 人生最大的悲哀,是“怀疑自己的能力”! 所以,在人生路上,我们绝不能退缩畏惧, 必须“勇敢站出来”,才有机会。 因为,不管今天如何糟糕,一样都 Learn More
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By 张梅英
客家人是迁徙的民族,数千年来从北迁至南,再迁徙至世界各地。个性坚韧刻苦的客家人,传承了祖居地的传统,吸取迁徙地诸多特点,形成客家饮食的丰富性。客家菜给人的印象是“味道浓郁但卖相朴实无华”,因以前的客家人多聚居山高地区,地湿雾重,食物宜多温热少生冷,吃东西主要是为了添饱肚子保暖身体,并不需要形和色。因此,客家菜的特色,就 Learn More
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By 许赛晤
天气太热胃口不开?来一碗白饭配上一道酸酸辣辣的菜肴,保证让你胃口大开、食指大动,筷子停不下来! 位于赤道上的东南亚各国,炎热的自然气候形成了其嗜酸辣的饮食文化特色。在大热天,酸辣菜有着“醒胃”的作用——清香天然的蔬果酸味可以打开略显乏力的味蕾,而辣味则可以刺激味蕾,消减炎热下的慵懒。 本书有50道各种程度的酸辣味料理,是特 Learn More
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By 伍耘兴
旧时的娘惹靠厨艺展现贤慧,糕点越精致美味就越能展现巧手;由高贵端庄的娘惹亲手制作的糕点,在当时属于高级食品,并不像现时那么普遍。 《娘惹糕》所收录的50道食谱,都是国内有名的娘惹美食高手伍耘兴师傅从泛黄的笔记本中精挑并改良而成的糕点。凭着先天的烹饪天份,以及后天积累的经验,伍师傅不但成功简化了娘惹糕的制作程序,还保留了古早 Learn More
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By 张素英
已已故张素英老师是马来西亚烹饪界翘楚,钻研烹饪多年,精通中式烹饪,马新中港台的各类中菜,到了张老师手中,都能保留最古早的味道,最传统的滋味。张老师教授烹饪多年,很多学生在她的教诲下练得一身好厨艺,正所谓磨刀不误砍柴工,一直到60多岁,张老师才出版第一本食谱,随即获得读者热烈支持。 她在6年里写了17本食谱,坚守传统做法,严遵 Learn More
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By 许孙祥
常常烦恼下一顿饭要煮什么菜?做菜做得灵感干枯的话,快参考《家常便饭,有滋有味》跟着煮,让您用心烹煮的每一顿饭,成为家人每天放学下班回家的期待! 许孙祥老师的食谱向来以简易不复杂为前提,教您用平凡食材煮出让家人出乎意料的好味道。此书备有多个步骤图和许老师的贴心提示,让您不再手忙脚乱,煮得更得心应手。 Learn More
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By 张莉婵
杂菜饭,简称杂饭,也称经济饭,以菜式多样化、价格廉宜著称。一肉、一菜、一蛋或豆腐,喜欢什么菜就夹什么菜,配上一碟白饭,再淋上一些菜汁,这就是所谓的“杂菜饭”了。对很多上班族来说,尤其是蓝领阶级的劳动者们,杂菜饭往往成为他们午餐的不二选择,原因很简单:方便、快捷、耐饱。资深饮食顾问兼烹饪导师张莉婵老师将50道耳熟能详的杂饭 Learn More
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By 许孙祥
传统的福建菜是由福州、闽南和闽西三路菜组成,也称闽南菜。福建菜外表平实,也没有精致摆盘,看起来很家常,却咸香味浓,吃起来特别开胃过瘾。 许孙祥老师的《福建小馆》里,都是自家常煮的福建味——芥菜饭、海参猪脚、红糟鸡腿、冬菇鸡汤面线……无论是主菜还是小吃,都很家常,准备工作也不麻烦,最重要的是,全是让人念念不忘的滋味! Learn More
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By 张梅英
吃饭咯!今天有鸡有鸭,由妈妈菜烹饪高手张梅英(黄妈妈)亲自下厨,有大人小孩都爱的咖喱鸡和酸梅酱鸡排,有妈妈喜欢的黄酒鸡和香菇鸡,有爸爸最爱的鸭肉粿条汤和炸鸭腿,还有奶奶最爱的蒸盐鸡!黄妈妈还使出多年功力,公开多个秘密食谱,猪肚包鸡、香叶鸡、卤鸡脚、白米醋鸭、咕噜鸭、卤鸭、酒香白水鸭、姜芽鸭等等,垂涎三尺了吧?一桌超过50 Learn More
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By 张素英
张素英老师为此书撰写的糖水/甜汤,充满古早滋味,是我们记忆中,阿嬤曾经为一家大小烹煮过的甜蜜回忆。简单的甜汤,吃在口里甜滋滋,暖和在心头上。过往和阿嬷一起共度的时光,在我们的舌尖和记忆中流淌。食谱详尽精准,让读者能够跟着一步一步学起来,把千变万化的美味糖水,一道道弄上桌。 Learn More
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By 许赛晤
本书的50道各种族“甘榜菜”食谱,是擅长烹调酸辣料理的许赛晤老师所精选,有马来人的路边摊美食、在华人家里饭桌上常见的、嘛嘛店档在卖的、传统佳节时才吃得到的、逐渐失传的,诚邀你一起来烹煮、品尝在你心底占有一席位的“甘榜菜”,唤起你蠢蠢欲动的味蕾,回味大马独特的甘榜滋味。 Learn More
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