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By 康鑑文化編輯部
掌握做菜祕訣,大宴小酌都難不倒! ●針對蛋、豆腐、雞、豬、牛、羊、魚類、海鮮八大類別,精心挑選最經典的家常食譜,提供最簡單易學的料理作法,提點最關鍵的烹飪訣竅,讓您輕鬆愜意好菜上桌,與親愛的家人共享美食盛宴。 ●專業剖析煎、煮、炒、炸、燉、滷、拌等料理技巧,無論是製作清爽沙拉、風味小炒、下酒炸物或是鮮美湯品,只要有一書在 Learn More
USUAL: RM30.80

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By 康鑑文化編輯部
136道美味家常滷肉&燉肉大集合 香醇濃郁的滷肉、滷味,當作配菜、零嘴皆宜, 大廚親授數十種滷汁祕方,教您做出零失敗的滷肉和滷味。 百吃不膩的風味燉肉,是最下飯的家庭常備菜, 無論是佐餐或帶便當,永遠是最受歡迎的人氣料理。 書中每道食譜,皆提點關鍵烹飪祕訣,助您快速上手出好菜。 本書特色 最受歡迎經典料理,一看就懂、一學就會! 香噴 Learn More
USUAL: RM30.80

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By 王景茹 , 康鑑文化編輯部
醋飯怎麼做?飯糰怎麼捏?壽司如何捲? 好吃的超商壽司自己做, 簡單、少油、易操作,美味帶著走, 做出全家人都愛吃的幸福滋味。   在家製作壽司、飯糰非常簡單,食材容易準備,只要掌握技巧,罐頭、市售菜餚、常備菜都可以變成美味的主食材,輕鬆變化出色彩繽紛、口味豐富的飯糰壽司飯卷手卷。 本書特色   .專業老師撰寫,從基礎到變化, Learn More
USUAL: RM30.80

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By 康鑑文化編輯部
  料理達人不藏私,烹飪疑惑全解答   本書以Q&A問答形式,說明每道菜最關鍵的料理訣竅。從食材挑選、處理,到烹調祕訣、獨門技法等,讀者都可以在書中找到讓料理美味升級的解答。   掌握做菜祕訣,新手也能快速上手   針對雞、豬、雞、牛、羊、魚類、海鮮、蔬菜、蛋、豆腐、飯、麵、湯品等類別,精心挑選最熱門的家常食譜,提供最簡單易 Learn More
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By 黃乃芸 , 康鑑文化編輯部
  ◎130道雞、豬美味家常料理輕鬆煮   雞肉、豬肉是一般家庭最常烹調的肉類,如何挑選、保存、處理,本書完整解答。從基礎的醃拌、煎炒、蒸煮,到製作主食、湯品,大廚獨門絕技全公開,無論是大宴還是小酌,都能輕鬆應對。   ◎營養師教你聰明吃肉,健康養生不發胖   雞肉、豬肉含有豐富蛋白質和多種人體必需胺基酸,怎麼吃才能達到最佳 Learn More
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By 王景茹 , 康鑑文化編輯部
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By 康鑑文化編輯部
  料理達人不藏私,烹飪疑惑全解答   本書以Q&A問答形式,說明每道菜最關鍵的料理訣竅。從食材挑選、處理,到烹調祕訣、獨門技法等,讀者都可以在書中找到讓料理美味升級的解答。   掌握做菜祕訣,新手也能快速上手   針對雞、豬、雞、牛、羊、魚類、海鮮、蔬菜、蛋、豆腐、飯、麵、湯品等類別,精心挑選最熱門的家常食譜,提供最簡單易 Learn More
USUAL: RM30.80

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By 李婉萍 , 康鑑文化編輯部
《150道電鍋瘦身湯》 懶人也能一鍋搞定! 簡單好操作‧清爽無油煙‧方便又省時‧原味真健康 ● 不用開火,材料丟進電鍋,輕鬆煮出好湯 ● 營養師教妳怎麼煮美味低卡瘦身湯 ● 瘦身、飽足、消腫、順暢一次滿足 餓的時候喝什麼湯才不會胖? 飢餓感是減肥大敵,高纖澱粉搭配新鮮蔬菜和優質蛋白質煮成的瘦身湯,美味、營養豐富,飽足感滿分! 妳有下半 Learn More
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