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By 黎楊惠玲
吃素給人的印象是味道清淡,食材單調。 要烹調美味吸引又富營養的素食菜式,最基本的要訣是廣泛地選用多元化且色彩鮮明的食材,讓菜式營養豐富,並在顏色、味道及口感上加入變化。 本書為讀者建議簡單易做的家常素食菜式,以中式的五葷素為基本,包括主食、小食、湯羹以及主菜等,以提供適合日常餐膳的素食意念。 ● 圖文並茂,易明易學 ● 附加 Learn More
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By 黎楊惠玲
年糕、粽子、月餅、聖誕蛋糕、薑餅人這些節日美食,滿街都是,但最令人回味的還是家裏的味道。 自製節日美食經濟、健康又衞生,還滿載濃濃心意。 一書在手,讓你在農曆新年、端午節、復活節、中秋節、聖誕節和冬至都可自製應節美食。 食譜包括:蘿蔔糕、芋頭糕、錦鯉年糕、芋蝦、雙色蛋散、酥角、十字包、復活節曲奇、五香鹹肉粽、四色粽子、 Learn More
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