中醫名家研究 黃帝內經養生祕訣

以養生為己任，做自己的上醫 《黃帝內經》中醫古籍經典智慧， 教你輕鬆養生，健康活到100歲！ ◎健康樂活、無病一身輕的養生祕訣 保養生命的最大玄機，是明白自己是哪種體質。唯有明辨體質，才能運用正確的養生和祛病方法。體質先天注定，是「命」，但你可以決定如何調理養護，是「運」。「命」無法改變，「運」卻可以自我控制。升發陽氣，是改變命運最好的方法。 ◎生活處處有中醫，細節決定長壽關鍵 年輕的時候，人找病；年老的時候，病找人。人的先天本來健康，病都是後天得的。世間最好的藥，都在自己身上；養生之道，藏在日常生活細節裡。吃得好，不如吃得健康；簡單的養生樁，能養身兼養心，是消除文明病的良方。 本書特色 《黃帝內經》智慧寶藏，古法今用實踐版 啟動人體自癒大藥‧養生治病不二法門 養生之道因人而異，最重要的是，認識自我體質，安排飲食起居。 搭配按揉特效穴位、修練養生功法，你就是自己和家人最好的良醫。 人體自有大藥，穴位就是特效藥，求醫不如求己 善用老祖宗養生智慧，遠離病痛，健康活到百歲！ ●照海穴～舒緩喉嚨痛、改善失眠　　●申脈穴～預防流感、強化免疫力 ●內關穴～治療心臟病、補益氣血　　●後溪穴～治療肩頸肩僵硬及腰椎病

【推薦序】用現代語言剖析《黃帝內經》，落實於生活保健 何一成 【作者序】《黃帝內經》藏大藥，一本書說透養生祛病智慧 武國忠 引子 你想活到幾歲？ 陽氣足，人自然健康長壽 1 現代人多因陽氣不足而致病？ 2 人體陽氣足，就能活到天年？ 第一篇 養陽氣快樂活 「陽氣」是人體最好的治病良藥 1 「三陽開泰」是升發陽氣的無上心法？ 2 如何利用「瞬間強腎法」補腎強精？ 3 身體陽虛，是「濕邪」在作祟？ 4 如何自我診斷體內是否有濕邪？ 5 為什麼陽氣充足的人最有氣質？ 第二篇 食療調理妙方 養生治病的妙藥，就在日常生活中 1 薏仁紅豆湯是清熱除濕的好法寶？ 2 「周公百歲酒」祛病回春的養生祕密為何？ 3 百歲人瑞「新食不見舊食」的養生玄機為何？ 4 喝荷葉茶，免節食就能輕鬆瘦？ 5 依時令擇食，是最高的養生境界？ 6 「太和湯」是防流感、治扁桃腺炎的甘露水？ 7 乾麵包是祛濕健胃的佳品？ 8 人參要怎麼吃才能補元氣？ 9 「玉女煎」是捐血後調理身體的妙方？ 10 為什麼吃五穀對身體最好？ 第三篇 婦幼保健祕訣 女性美容&嬰幼兒健康養生方案 1「三白甘草湯」是永保水嫩白皙的養顏祕方？ 2 如何有效祛除黑頭粉刺？ 3 最佳的受孕時機是什麼時候？ 4 月子坐得好，媽咪人不老？ 5 「八髎」是通治婦科病的神奇大法？ 6 「捏脊」是促進夫妻感情的良藥？ 7 三分飢與寒，孩子就能健康成長？ 8 小兒發燒是正常的生長變化？ 第四篇 常見病自療法 世間最好的藥，都在自己身上 1 如何掌握自己體質的養生密碼？ 2 要想長生不老，腸中必須常清？ 3 如何快速消除腹部脂肪？ 4 為何說「感冒是百病之源」？ 5 如何根治過敏性鼻炎？ 6 養好胃和腎，糖尿病也能治癒？ 7 降血壓的人體特效大藥為何？ 8 如何改善失眠，睡個養生覺？ 9 「整脊」能根除頸椎病和腰椎病？ 10 如何輕鬆自療肩頸疾病？ 11 勤做「脊椎健身操」，長壽抗老不生病？ 12 如何活用「武當太極拳」祛病強身？ 13 按摩是「以人補人」的能量交流？ 第五篇 穴位按摩治百病 八大穴位統治眾病，對症取穴，輕鬆自療 1 奇經八脈－道家祕不外傳的養生大法 2 按摩照海穴—治療咽喉痛、肩周炎、失眠 3 艾灸申脈穴—預防流感、增強免疫力 4 按摩內關穴—治療心臟病、躁鬱早衰 5 按摩外關穴—治療耳鳴、耳痛、腰扭傷 6 按摩列缺穴—專治落枕、偏頭痛、頭痛 7 按摩後溪穴—治療肩頸腰椎病、近視眼花 8 按摩公孫穴—治療痛經、脾胃腸病 9 按摩臨泣穴—治療頭痛、腰痛、痙攣、中風 10 道家種陽祕法—探究人體最隱密的陰蹺穴 第六篇 站樁功法養生效果佳 「抱住健康」通經穴，「立禪」養生絕學 1 「抱住健康養生樁」有何奧妙之處？ 2 抱住健康養生法的祕訣為何？ 3 善於養神的人最健康長壽？ 4 站樁是最能調養精氣神的養生法？ 5 練養生樁的關鍵祕訣為何？ 6 站養生樁後，身體會出現什麼反應？ 7 養生樁重在意念，不在姿勢？

《黃帝內經》藏大藥，一本書說透養生祛病智慧 學中醫之初，老師曾對我說：「從學中醫的角度來講，我這個老師只是一個領路人，病人才是你真正的老師。」 不知不覺中，行醫已經二十多年了。今天的我，對於老師這句話，又有新的感悟，因為很多的本領，確實是從臨床上總結出來的，我珍惜與每一位患者結緣的機會，也在此感謝患者對我的信任，使我在醫學實踐的道路上，不斷地向前邁進。 以《黃帝內經》為師 這些年來，除了追隨老師和「以患者為師」之外，我還要感謝我的另一個老師—書籍。二十多年來，書籍伴隨著我，度過一個又一個難關，遇到棘手的疑難雜症，我都會向這位老師（書籍）請教。在浩如煙海的中醫典籍裡，我對《黃帝內經》一書尤為偏愛，用功鑽研尤深。《黃帝內經》給了我很多治病救人的啟示，並從中領悟出中華養生文化祛病延年之道。 《黃帝內經》由《素問》和《靈樞》構成，文字古奧，博大精深，它是中國現存最早的一部醫學經典著作，幾千年來一直是炎黃子孫尋求健康養生之道的寶藏。 唐代著名的道家醫學大師啟玄子王冰，以自己多年修練道家功夫的體悟，重新整理一個版本，開頭第一篇〈上古天真論〉，即說出養生的要點。可是自王冰之下，近千年的時間裡，因為缺少「體認」的功夫，大部分的學家都在對這部千古奇書進行隨文演繹，以經解經的注解，少有新意，無法理解到其中精妙。 做學問與練功夫密不可分 還記得早年隨師修練道家功夫時，老人家講「做學問」與「練功夫」是不可分開的。他告訴我，傳統文化注重體悟，要經歷幾個階段方可，一要親證；二要體知；三要妙悟，需要「身」與「心」同時證悟。 工作之餘，我把這些年隨師學習的心得和實踐，結合對《黃帝內經》的研習感悟，如實地寫下來與大家分享，希望大家能從中找到適合自己的養生方法。 本書雖然沒有按照前人的習慣，對《黃帝內經》進行注解，但是書中的每一方法，都源於《黃帝內經》之義。現今流行以經解經、隨文演繹的方式，對《黃帝內經》進行解讀，這種方式，讀者可能在養生保健的知識上，對《黃帝內經》有些了解，但缺少具體實用的方法，所以很難從中真正受益，這是一個很大的遺憾。 《黃帝內經》即學即用，挖掘健康養生寶藏 從我本人多年來對《黃帝內經》應用的經驗來看，要想讓大家透過學習《黃帝內經》，並在養生治病上真正有法可循，可能換一種解讀方式會更好。於是我在本書中應用「六經注我」的解讀方式，嘗試與大家分享《黃帝內經》養生祛病的智慧，使每位讀者都能從中獲益。 南宋時期有一位研究儒學的大師陸九淵，他提出一個很著名的治學主張和方法，叫做「我注六經，六經注我」，在此基礎上，他創立有自己獨特風格的儒家學派心學。 「我注六經，六經注我」這八個字，從字面意思來看，也不難理解。「我注六經」，就是要盡量理解六經的本義，用通俗的語言，來進行文本的還原；而「六經注我」，則是要利用六經的本義，反覆體悟其中的道理，來闡釋自己的學術理念。說穿了，就是用自己生命中所領悟到的東西，去理解學到的知識，來與古人之心相契合。而本書就是「六經注我」的結果。 古云：「天地之大德曰生。」所有的生命事物都是因緣際會，既然上蒼賦予我們寶貴的生命，就一定要好好珍惜它，畢竟生命對於每一個人來講只有一次，希望大家在平時從身到心，多關照一下自己，好好呵護它。 《道經》云：「一言半句便通玄，何須丹經千萬卷。」如果大家能從我所述說的隻言片語中受益，吾心足矣！ 推薦序 用現代語言剖析《黃帝內經》，落實於生活保健 書田診所家醫科主任醫師 何一成 《黃帝內經》是我國現存最早的一部醫學經典著作，幾千年來一直是炎黃子孫尋求健康、養生祛病的寶典。許多學者對這部千古奇書加以注解，但較少據其提出具體的保健方法。 武國忠醫師把多年行醫的心得，結合對《黃帝內經》的研習感悟，與讀者一起分享，希望每個人都能從中找尋到適合自己的養生法，祛病延年。 掌握不生病的智慧，做好個人健康管理 書中指出《黃帝內經》藏著大藥，但要先從觀念著手，再提出實行方法，《黃帝內經》云：「蒼天之氣清淨，則志意治，順之則陽氣固，雖有賊邪，弗能害也。」陽氣是人體最好的治病良藥。他提出神奇保健療法—艾灸，能提神回陽、祛邪除濕，包括關元、足三里等長壽灸法。 身體陽虛濕邪作祟，可能引起哮喘、高血壓、惡性腫瘤等，書中敘述如何自我判斷體內是否有濕，並提出多種祛濕妙法，如按揉承山穴、喝「薏仁紅豆湯」等，也提出吃粥養生保健法。「要想長生，腸中常清」，「龜行氣法」可治便祕、消除鮪魚肚。還告訴讀者預防感冒小祕訣—搓手，以及如何睡養生覺。按摩照海穴與內關穴可美容養顏。列缺穴能治療落枕、偏頭痛。 運動有一個標準，就是以心臟不劇烈跳動，身體微微出汗發熱為宜；運動過度，反而會傷害身體。的確如此，現代醫學指出，每天做30～60分鐘中等強度的運動，才是對身體健康最有利的。 武醫師以《黃帝內經》為理論基礎，提出許多讀者可具體執行的養生方法，醫藥和心藥並用，在《黃帝內經》的應用價值上，又前進一大步。

「三陽開泰」是升發陽氣的無上心法？ 「三陽開泰」不用借助藥物和灸法，就能有效提升陽氣 有一次在外地講扶陽保健，一位聽眾提問：「如果不用藥物和灸法，還能有什麼方法能升發陽氣呢？」對於這個問題，我當時給了一個回答，就是：「減少慾望，飲食有節，起居有常。」 但我自己對這個回答並不滿意，講課回來後，我查閱了大量的道家古籍文獻，發現道教的教理當中，蘊藏著不用借助藥物和灸法，卻行之有效的升陽方法，我對此進行歸納總結，把這個方法稱為「三陽開泰」。 「三陽開泰」開啟人生大運 「三陽」表示陰氣漸去、陽氣始生，冬去春來，萬物復甦。「開泰」則表示吉祥亨通，有好運即將降臨之意。人體的陽氣升發，也有類似的漸變過程，我稱其為人體健康的「三陽開泰」，即動則升陽、善能升陽、喜能升陽。 動則升陽 名醫華佗創編的《五禽戲》中有句至理名言：「動搖則穀氣得消，血脈流通，病不得生。」人只要動一動、搖一搖，就氣血流通，百病不生了。 「動搖」正是對「動則升陽」最好的詮釋。現代社會以腦力工作為主，人大多動搖的是精神，不動的是身體。上班時坐辦公室，出門坐車，回家又坐在沙發上看整晚電視，一天絕大多數的時間都是坐著。不動，則陽氣不得升發，氣血都淤滯。長此以往，身體怎能不病呢？ 動搖精神，損耗的是我們的陽氣；動搖身體，則能升發陽氣。想要身體健康，就一定得先讓身體動起來。中醫有句話：「陽光普照，陰霾自散。」如果你體內陽氣嚴重不足，陰氣過盛，可以選擇一些柔和舒緩的傳統功法，如養生樁、五禽戲、八段錦、太極拳等。運動有一個標準，以「心臟不劇烈跳動，身體微微出汗發熱」為宜；運動過度，反而會傷害身體。 善能升陽 道家名著《太上感應篇》中，對「善」作了三個定義，第一是「語善」；第二是「視善」，第三是「行善」。 「善」的定義1 語善 「語善」就是說一些鼓勵人、激勵人、柔和的話語。在這種肯定的、正向的、陽光的語言激勵下，人的陽氣就會持續得到升發，身心都會得到平衡的發展。俗話說「良言一句三冬暖」，講的就是「語善升陽」的道理。 「善」的定義2 視善 「視善」就是要讓眼睛經常去看美好的事物。風景秀麗的名山大川，是天地間的大美，所以久居塵世的人，要經常出去看看，以此養目調心。親近大自然的過程，也是與天地交換能量、升發陽氣的過程。 眼睛是心靈的視窗，眼睛所見之物，反過來也會影響心靈，生活中不要總看到社會、人生的陰暗面，凡事要多看陽光、積極的一面。 「善」的定義3 行善 四川汶川大地震時，無數人伸出關愛之手，捐出善款；有些人做義工，親自去支援災區，這都是行善的表現。又如，一個老人拉著一車資源回收物，爬坡時上不去了，這時你幫他推一把，過了這個坡以後，他回頭向你道謝。這個時候，你心裡是什麼感覺呢？一定會感覺暖暖的，這種暖，就是陽氣升發的表現。 不管是語善、視善，還是行善，都是在講做人做事要去掉私慾，內心光明磊落，多為他人著想，那種「累在身、暖在心」的感受，也能祛病延年。 喜能升陽 古人說「喜則陽氣生」，這在生活當中應該是很容易做到的。多想一些高興的事，看一些令人愉快的節目，聽自己喜歡的歌曲，讀自己喜歡的書，空閒時多做自己喜歡的事，都可以升發人的陽氣。 利用沖喜治病轉運 喜能升陽，最典型的應用就是「沖喜」。按照道家的觀點，沖喜是很高明的升陽方法，沖喜沖掉的是身體的邪氣，換回的是正氣，過去的人用辦喜事的方法來治病或轉運。久病或長年體弱的人，刻意地辦個喜事，對病情是很有幫助的。實際上，「沖喜」是借助外在的環境，改變病人的身心狀態。 陽氣旺盛，不僅不會受到病邪侵害，還能使人的精神平和愉悅，心想事成。所以，升發陽氣，也是改變命運最好的方法。 武醫師養生帖 什麼時候運動最好？ 在運動時間的選擇上，按照「動則升陽、靜則生陰」的原理，上午和春夏，都屬於陽長陰消的階段。陽主動，動則升陽，所以陽虛的人應該在上午運動；反之，傍晚和秋冬，屬陰長陽消的階段，陰主靜，靜則生陰，所以陰虛的人當然應選擇傍晚靜養，效果會更好。 身體陽虛，是「濕邪」在作祟？ 外寒和內熱交織而成濕邪，是人體罹病的主因 北京奧運期間，有個病人晚上熬夜看比賽，還吃了很多冰淇淋，第二天覺得發燒了，當時體溫不到攝氏38度，到社區醫院門診打點滴，打完以後，仍不見效果。於是他來電求助，此時他的體溫已經升到攝氏39度多。 他告訴我怕冷，我馬上問他：「怕冷的時候，想不想蓋被子？」他說：「想蓋被子。」我隨即給他開了一個很簡單的藥方，兩小時後，高燒就退了。 濕邪無處不在，伺機侵犯人體 早在一千八百多年前，東漢偉大的醫學家張仲景在他的著作《傷寒論》中說：「身大熱，反欲得衣者，寒在骨髓。」 這段話就是說，發燒的人雖然體溫很高，身上卻反而感覺寒冷，想多穿衣服，表明體內寒氣很重，寒邪都侵入骨髓了。若此時再用抗生素等寒涼藥物，吊點滴消炎退燒，反而會把外在的寒濕之氣，直接帶進體內。 古代人忍飢受凍，疾病以寒邪為主，用熱藥就可以直接對治。如今，隨著生活環境的改變，單純的傷寒已經很少見了，反而是外寒和內熱交織在一起，形成了「濕邪」。 真正的「寒症」並不多見，主要是以「濕邪」為主。濕為陰邪，遏傷陽氣，阻礙氣機。換句話說，陽虛就是濕邪在作祟。 為什麼夏天感冒的人比冬天多？ 門診時，有一個奇怪的現象，就是冬天很少見到真正著涼感冒的病人，夏天反而比比皆是。可能有人會產生疑惑：「武醫師，您說反了吧？冬天氣溫低，受寒濕侵犯還容易理解，但夏天這麼熱，怎麼還有寒濕啊？」剛學醫時，我也曾經有過這樣的疑問，直到領悟到中醫的實質後，才慢慢解開這個謎團。 現代人生活在一個冬有暖氣、夏有冷氣的環境中，對四季的感覺越來越不分明。夏天該出汗的時候，卻吹冷氣，導致汗液揮發不出來，淤積體內；冬天用暖氣，穿件薄衣還冒汗，陽氣外越，藏不住精氣。 人體在這種環境的狀態下最容易生病，皮膚開合的功能下降，抵禦病邪的能力越來越差，極容易導致體內濕邪堆積，造成陽氣虛衰。濕邪對人體的傷害，比寒邪還要大。 酷暑時節，人貪圖冷氣，愛喝冷飲，愛吃涼菜。一杯冰鎮啤酒下肚，從裡到外、從頭到腳，都透著涼快勁。殊不知，為貪圖這一時之快，同時也將濕邪深深地埋在體內，成為困擾我們健康的一大隱憂。 吃什麼能祛除體內濕氣？ 每年七、八月叫「長夏」，此時濕氣當令，人體中的脾與之相應。濕在中醫裡又叫「陰邪」，而脾為至陰之臟，喜燥惡濕，所以「脾」氣在七、八月時最旺盛。 如果長夏濕氣過盛，就容易損傷脾臟。同時，脾主運化水液，它的特點是陽氣易衰、陰氣易盛，濕邪侵犯人體後，最易傷害脾陽，而脾陽的虛弱，也進一步助長濕邪的侵入。 有人喜歡吃豬肉，豬肉性味鹹寒、助痰，肉吃多了，也會導致痰濕。如果感覺體內濕重，最好吃一段時間的素食；長期吃電鍋煮的米飯，也容易造成體濕。體濕的人，可多吃薏仁紅豆湯或鍋巴來解決。喝一陣子薏仁紅豆湯之後，再喝小米粥來補補脾胃，久而久之，就能健脾化濕。 固護陽氣，提升人體自癒力 有句古話說：「千寒易除，一濕難去。濕性黏濁，如油入面。」被濕邪侵害的人，好像身上穿了一件濕衣服，頭上裹了一條濕毛巾，濕濕黏黏的，難受極了！濕與寒在一起叫「寒濕」，與熱在一起叫「濕熱」，與風在一起叫「風濕」，與暑在一起就是「暑濕」。濕邪不去，無論吃再多的補品、藥品，都如同隔靴搔癢般不切實際。 很多人患有脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病，甚至惡性腫瘤，其實這些病都和濕邪、痰濕有關。濕邪性黏膩重濁，濕氣向下走，就容易聚集在腰部以下，造成膀胱腫瘤、攝護腺肥大增生等病症。濕氣在體內排不出來，甚至會導致一些怪病發生，如嗜吃土塊、磚頭、牆皮、生米等異物，這是身體濕邪很重的表現。 所幸我們還有祛除濕邪的根本方法。既然濕邪會導致體內陽氣不足，引發多種疾病，我們就努力守護好身體的一輪暖陽。只要固護好自身陽氣，身體也就有了自癒大藥。 武醫師養生帖 冷氣千萬別吹整晚 夏天蓋著被子吹冷氣，會讓寒冷的濕邪之氣直接侵入人體，所以現代人真正受寒，往往是在夏天時節。冬天天冷，人都很注意保暖，反而沒有那麼多受寒的人。夏天開冷氣本無可厚非，但切記一定不要讓冷氣對著人吹，更不要睡覺時冷氣開整晚，特別是蓋著被子吹冷氣。 如何自我診斷體內是否有濕邪？ 「晨起三部曲」－觀察起床、如廁、漱洗時的身體狀況 上文提到濕邪對人體危害甚大，那麼，不懂中醫的人，要如何知道自己身體裡有沒有濕邪呢？這裡我推薦一個非常簡單的方法，我把它稱為「晨起三部曲」。 首部曲：起床時看感覺 如果每天早晨起床的時候，覺得特別疲勞、頭發昏、打不起精神，或是像穿了一件濕衣服一樣，渾身不清爽，人也懶得動，可以肯定你體內有濕邪。 此外，早晨起來，若是感覺小腿肚發痠、發沉，這也是「濕」的典型特徵。這時不妨試試一個祛濕妙方－點揉「承山穴」。 第二部曲：如廁時看大便 清晨如廁時，可以觀察一下大便是不是黏在馬桶上，沖一次水還沖不乾淨。不方便觀察馬桶的，也可以觀察衛生紙，正常的話，用一、兩張就夠了，如果三、五張紙反覆擦也擦不乾淨，就說明體內有濕邪。 大便的顏色和形狀，也可以幫助判斷體內是否有濕邪。正常的大便應是金黃色香蕉狀的，但現在很少人有這種健康的大便了。在體內有濕邪情況下，大便的顏色發青，溏軟不成形，總有排不乾淨的感覺。時間長了，宿便產生的毒素積留在體內，則百病叢生。 第三部曲：漱洗時看舌苔 上完廁所後，我們通常就開始漱洗了，刷牙前我們不妨抽出幾秒鐘，對著鏡子看看自己的舌頭。「舌為心之苗，又為脾之外候」，舌頭可以敏感地反映出我們的身體狀況。 健康的舌淡紅而潤澤，舌面有一層舌苔，舌苔薄白而清淨，乾濕適中，不滑不燥。如果舌頭達不到這些標準，就說明身體機能已經出現問題。 如果舌苔白厚，看起來滑而濕潤，說明體內有寒；如果舌苔粗糙或很厚、發黃發膩，說明體內有濕熱；如果舌質赤紅無苔，則說明體內已經熱到一定的程度，傷陰了。 此外，也可以觀察刷牙時是否有噁心感，很多人總是告訴我說，一刷牙就嘔吐、噁心，喉嚨裡面總是有牽絲、不乾不淨的感覺，即使有吐痰，也只是一點點。這種症狀，亦是體內有濕的表現。 養生之道，貴在日常的生活細節。想要長保健康，就從每天起床後對著鏡子中的自己道聲「早安」開始吧！ 依時令擇食，是最高的養生境界？ 吃當季的食物，是獲取天然能量最好的滋補方法 每個人的體質不同，身體不舒服的原因也不一樣。比如說，同樣的食物，你可能吃了養生，長精神增力氣，別人吃了可能是「戕生」。什麼是「戕生」呢？就是對身體造成傷害。 比方有人問我：「胃痛怎麼辦？」「吃不下怎麼辦？」沒有前因後果，我也只能雙手一攤。如果對方實在追問得緊，我倒是可以獻上一個體驗多年、行之有效的「萬靈丹」，此乃壓箱底的寶貝，只有四個字－隨「脾」應變。 順應四時的飲食養生法 隨「脾」應變這四個字，說起來其實一點也不難，就是「我該吃什麼食物，總會比別人提前一點知道」，所以我的脾胃總是很難受傷，其實，我只不過是順應四時季節的變化而已。 春天宜食青綠色、清淡的食物 春天主升發，所以青綠色的食物在春天要升發出來。適合春天吃的食物有什麼呢？最常見的是菠菜、芹菜等，這些都是在春天大地升發時，首先長出來的。在春季，多吃一些富含葉綠素的植物，能保持我們的體內陰液充足。同時，春天主風，容易使人口渴，飲食上也要以清淡為主。 夏天宜食紅色的食物 夏天主心、主南方，呈現的是一派「火德」之象，它的顏色是紅的。按照這個道理，自然界給了我們很多適合這個節令的水果，如西瓜、番茄、櫻桃等，即是常見的紅色水果。在這個紅色當道的季節，天氣越熱，我們越要保持人體水分充足，不被迅速地蒸發出去，吃這些食物，是獲取天然能量最好的滋補方法。 順帶一提，我有時候出去應酬吃飯，大冷天時，餐廳的服務員常常在用餐完畢後擺上西瓜拼盤，美其名曰水果贈送招待，朋友讓我嚐嚐，我總是婉言謝絕。在這裡告訴大家一點，盡量不要吃這種非當令的蔬菜和水果，溫室裡生產出來的水果，不是靠日月精華來長熟的，表面雖然呈現火德之象，實際上卻無火德之質，吃了對身體也沒有什麼益處。 秋天宜食營養易消化的食物 快到秋天時，粉紅的桃子逐漸成熟，桃子是很營養的，之後，蘋果也開始變紅，到了八、九月，金黃色的梨上市了。由此可以看出，果實的顏色由深轉淺，是一個漸變的過程，所以說，跟著季節吃東西是很有好處的，既能滿足口味，又能調養脾胃。 中國北方有一個習慣，就是「貼秋膘」，意謂吃肉進補。人經過夏天後，脾胃比較虛弱，所以貼秋膘時，可先補一些富有營養且容易消化的食物，如魚類、蛋類，或山藥、蓮子等，把脾胃功能調理好，然後再吃牛肉等熱性食物。 有人喜歡一立秋就「貼秋膘」，我覺得不是很合適。比如說，現在是「秋老虎」當道，天氣還很熱，這個時候貼秋膘，人就容易上火，導致牙齦腫痛或大便乾燥、眼睛泛紅等症狀。 那麼，什麼時候吃肉進補呢？得看「天時」。只要天氣開始轉涼了，就可以開始了。 冬天宜食羊肉補身 冬天要怎麼調節飲食呢？冬天吃點羊肉補補身子，尤其是寒涼體質的人要多吃，熱性體質的人則少吃點。吃肉是講究技巧的，不能貪吃。 入冬以後，羊肉爐、薑母鴨等熱性的食物較為流行。若當時天氣並不冷，大家卻還大吃羊肉，可能會導致溫病的發生。因為我們的運動量不夠，若還像往年那樣吃羊肉，就會上火、生病。很多感冒在春節前後爆發，都和這個飲食習性有關。 冬天應該多吃大白菜、蘿蔔等的時令菜，盡量少用那些反時令的蔬菜，比如，紅色的番茄就該少吃。 冬天是一個藏精氣的時節，飲食結構一定要合理搭配。尤其是暖冬，應該少吃肉食、多吃青菜、多喝粥，用山藥、紅豆熬粥食用，還可以有效降低感冒的機率。 中醫非常講究天人合一，人秉天地四時之氣而生，飲食上也應順應自然萬物的生長規律。隨「脾」應變，是一條健康的飲食法則，也是一種生活態度。這樣才能充分地滋養我們的身體，使我們的生命力綿綿延長。 武醫師養生帖 吃梨不腹瀉的祕訣—吃梨也吃酸梨核 有人秋天吃梨後會腹瀉，這是怎麼回事呢？因為梨本身是甜潤的，性偏寒，所以體質寒涼或腸胃偏寒的人吃完梨後會稍微腹瀉。 建議吃梨之後，把梨核順便也嚼了。有人會問：「梨核這麼酸，怎麼嚼呀？」其實恰好就是這種酸，發揮一種「收斂」的作用，能避免腹瀉的狀況發生，這在臨床上屢試不爽。