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Oleh 阿吹
蛋糕體×裱花裝飾×組合技巧全圖解,初心者也能優雅上手!   |Step 1|甜點職人親授,擠花步驟全圖解×影片,   |Step 2|從調色、花嘴挑選、擠花角度零藏私揭秘,   |Step 3|蛋糕體製作、裱花組裝及各式色彩解析,一次解惑,   快燃你的甜點魂,Step by step做出絕美韓式裱花蛋糕!   韓式裱花是一種在蛋糕表面上運用豆沙霜、奶油霜搭配各式 Maklumat lanjut
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Oleh 呂鴻禹
國寶級糕餅師傅不藏私的烘焙食譜書 增訂版熱銷上市!   不論是兒時記憶的鬆軟發糕、雙色菜燕,   坊間逐漸消失的茯苓糕、杏仁糕、傳統鹹糕,   還有早期婚宴禮餅的合婚糖、米香餅、   幾近失傳的古早味魔芳、傳統糕仔糖,   或是百年歷史麵茶、農村時代的酒釀餅……   各種珍貴的糕點,   只要跟著老師傅的配方,   一個步驟一個 Maklumat lanjut
ASAL: RM69.30

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Oleh 陳裕智
烘焙新手必備的低醣點心食譜 家用烤箱+簡單的材料+超仔細的步驟 讓你學會做無負擔的低醣點心 不只是餅乾、派塔、吐司、蛋糕等甜點 還有鹹點蔥油餅和胡椒酥餅…… Step by step 跟著萬人社團團長—智姐 新手也能輕鬆上手。   ◎超過萬人支持的社團創辦人,公開低醣美味配方   擁有近萬人成員的低醣甜點社團「醣&酮甜點廚房」,創辦人陳裕智將累 Maklumat lanjut
ASAL: RM55.45

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Oleh 呂鴻禹
如何做出酥脆的牛舌餅、老婆餅? 濃郁鬆軟的脆皮流沙球、綿密古早味蛋糕製作秘訣怎麼掌握? 跟著老師傅的親手配方,搭配上千張步驟圖, 讓你也能重現73道糕點的甜蜜滋味!   懷念的好味道無須再尋尋覓覓,傳承老師傅不藏私的傳統手藝,就能在家重溫古早味點心! 本書特色   ◆最詳盡!73道糕點作法+1千多張步驟圖,一看就懂:   作者親自調 Maklumat lanjut
ASAL: RM73.90

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Oleh 陳秉文
嚴選主菜、美式比薩、歐式鹹派、甜蜜糕點。 神奇一鍋多用,讓料理輕鬆上桌。   健康氣炸鍋,用過的人都說讚!鹹食、甜點製作通通網羅其中,減油80%的一鍋多用烹調法再進化,讓你愛上烹飪愛cooking!   煎、烤、炸、燉、煮,料理手法百百款,健康氣炸鍋搭配獨家配件,不僅基本的炸物、煎魚、烤雞、烘焙麵包外,比薩、千層麵、派塔、蛋糕等,美食 Maklumat lanjut
ASAL: RM38.50

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Oleh 董馨濃
  零失敗X人氣爆表的療癒系造型湯圓,甜品必備新吃法!   動物、蔬果等定番造型X情人節、聖誕節等節慶款全收錄,   簡易內餡自製,讓你在家也能輕鬆做元宵,美味再升級,   任選冷、熱食吃法;鹹、甜湯煮法,滿足你多變的味蕾,   湯圓入門必備!帶你循序漸進做出餐桌上的焦點甜品!   湯圓和元宵有什麼不同?一般湯圓是由紅、白兩色 Maklumat lanjut
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Oleh 卡洛琳安德烈 , 克羅伊威斯利
口腔發炎吃不下、味覺改變沒胃口…… 癌症患者的心聲,專家聽到了! 獨家設計60道食譜,附上蛋白質標示 以營養均衡不失美味的料理 陪伴患者度過虛弱無力、沒有胃口的治療期 重拾健康新人生!   研究證實,癌症與飲食息息相關,   法國營養專科醫師X專業烹飪家,合力撰寫抗癌食譜。   根據癌症患者的抱怨、擔憂和食慾情況來編寫,   在出 Maklumat lanjut
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Oleh 許毓仁
乳牛、哈士奇、聖誕老人、財神爺……   通通變身健康又好吃的饅頭!   從基礎塑型到進階組裝,   跟著詳盡的圖解步驟,Step by Step   輕鬆做出40款卡哇伊造型饅頭   一起走進萌萌的饅頭世界!   ◆最可愛、最療癒、最簡單◆   ◎完整的事前準備   揉麵團、調顏色、蒸饅頭、做造型……   你想知道的饅頭大小事通通教給你   ◎新 Maklumat lanjut
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Oleh 吳恩文
今天你想吃哪一道?   從家常番茄炒蛋到噴香的牛肉麵,   從廣式料理、眷村美味、台式佳肴、四川名菜到客家美食,   吳恩文親身揭開每道菜的成功精隨,更悉心提點祕訣,   讓你廚藝大躍進,燒出一手好菜!   *技法傳授與食材知識集大成   火侯的控制,油量的多寡,以及食材如何分切,都是足以影響一道菜的關鍵。不說你不知道的 Maklumat lanjut
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Oleh 洪瑞隆
  湯種麵包再升級,   從麵種、麵皮、餡料到台式、歐式、吐司各種風味變化   100℃湯種技法大解密!   20年經驗烘焙師傅,傳授技巧,   在家也可做出柔軟濕潤,口感Q彈的湯種麵包。 本書特色      ◎Q彈可口的湯種麵包   相較於一般麵包,湯種麵包因麵粉經過糊化,水分濕度增加,做出的麵包組織柔軟也較有彈性。   ◎健康升級,內 Maklumat lanjut
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Oleh 林憶雯
「超療癒造型甜點」,   戚風蛋糕X棉花糖X馬卡龍;   戚風蛋糕長成玫瑰、草莓,開滿餐桌;   棉花糖化身貓咪、小熊、小豬,一爪掀起食尚革命;   骨頭造型馬卡龍夾餡牛軋糖,棉花糖柴犬的最愛!   基礎步驟,做出百變樣貌,食尚新指南!   棉花糖動物園、戚風蛋糕花園、骨頭形狀馬卡龍……    一雙巧手,可以讓棉花糖變身小豬 Maklumat lanjut
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Oleh 謝天秀
使用3C產品造成視力衰退、肩頸痠痛; 生活緊張,腸胃功能不好。 沒有空間和時間限制, 不需要任何道具, 只要伸出雙手,或拍打、或按壓, 輕鬆享受穴道按摩的舒適感。 補身、補氣,消除疼痛和不適的主要根源, 避免疾病發生!   《黃帝內經•素問》中記載「氣血不順百病生」。作者為國內知名的雙鶴企業董事長,因集團會員眾多,在從事保健食品推 Maklumat lanjut
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Oleh 許正忠
圖解:麵糊、起士、組合、乳沫、戚風……等五大類蛋糕。 千張全彩圖片,精細步驟解說, 讓你想看不懂、學不會都難!   老師以多年的經驗,研究並改良了一些傳統的製作程序,以配方不變為原則,流程更順暢,時間更縮減,美味更到位。   ●蛋糕基本製作法   烤溫的拿捏、攪拌時粉不可太早過篩、水與沙拉油拌勻時,須注意不可讓油和水沉至缸 Maklumat lanjut
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Oleh 蘿拉
泰式料理達人─蘿拉老師 親授70道泰國經典家常菜, 從主食到甜點, 從食材採購秘訣到烹調的小撇步, 教你不瞎忙就能做出道地泰式味。 本書特色   ◎從家庭常用醬料開始,新手也能做出經典泰式料理   醬料是泰式料理的精髓之一,泰國人連吃白飯都要淋上魚露配辣椒,其他的菜色就更需要沾醬了,學會做醬料,就算成功一半。紅咖哩醬、綠咖哩醬 Maklumat lanjut
ASAL: RM58.50

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Oleh 張德芳
百張全彩步驟圖解+淺顯易懂的文字說明 讓你以一個愉悅的心情走進餅乾的世界, 完美的配方,簡單的製作,讓美味輕鬆到位。   ●營養美味餅乾   餅乾要做到好吃又營養,最常被選用的有堅果、燕麥和蕎麥類等。除了這些基本常見的食材之外,老師也提供大家如何以黑糖、蔓越莓、紅麴、葡萄乾等健康食材為製作營養美味餅乾的基本元素。   ●手工 Maklumat lanjut
ASAL: RM49.30

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Oleh 張德芳
完美配方不藏私,簡單操作好方便。 四大主題超人氣,百張圖解好入門! 技術升級、種類多變、美味不變!   ●冷凍餅乾   麵糰之所以須要放進冰箱冷凍,其最主要目的是為幫助定型,也方便切割。   ●造型組合餅乾   通常會以兩種以上的餅皮餡料做組合,然後再以工具做出特殊的造型。雖然在製作程序中較為複雜,但是口感層次是最豐富的。 Maklumat lanjut
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Oleh 龍東姬
健康零食DIY! 喜歡蘋果、葡萄柚、奇異果等酸甜果乾滋味, 或是偏好馬鈴薯、牛蒡、豆腐、墨西哥薄餅等鹹食脆片, 只要運用烤箱、氣炸鍋, 就能在家輕鬆做出零負擔的美味蔬果乾!   食安問題層出不窮,想吃健康的零食,不妨試著自己做天然蔬果乾吧!   本書從製作果乾的工具、材料處理、烹調方式、調味醬料,到果乾保存、送禮包裝、如何搭配料 Maklumat lanjut
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Oleh 楊雅涵
別驚訝,絕對是素料理無誤! 義大利麵、鹹派、煎餅、蘋果派等人氣料理, Step by step 超詳細說明,讓新手快速掌握料理關鍵, 讓你的餐桌大加分,在家也能做出媲美餐廳的美味素料理!   誰說素食不能吃的新奇有創意?只要能靈活運用廚具、蔬食、香料等食材工具,就能烹調出異國感十足的素食料理。讓新手也能微笑上菜,讓餐餐新鮮又新奇!   不管 Maklumat lanjut
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Oleh 渡部弘樹 , 傅君竹
揉合了四季五感的和菓子, 展現春櫻、夏艷、秋楓、冬雪之美, 以及女兒節、盂蘭盆節等日本節慶的精髓。   和菓子職人邀請你,一同品味58種   帶給人們幸福滋味的日式手作甜點   本書介紹58種融合「春、夏、秋、冬」以及日本節慶的代表菓物,   每顆菓子,都有專屬的風采,散發出的溫度與食感也不盡相同。   首先,職人教你從「內餡」開 Maklumat lanjut
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Oleh 呂鴻禹
老師傅重現即將失傳的78道糕點, 從宮廷點心艾窩窩、古早味的鳳片糕、芋粿巧。 製作技法全圖解,全書超過上千張步驟圖, 讓你在家也能親手做出經典糕點。   不論是和菓子中晶瑩剔透、浪漫美麗的櫻羊羹和水羊羹;   中國宮廷點心艾窩窩、天津三絕中的耳朵眼炸糕;   或是台灣古早味草仔粿、芋粿巧,以及口感綿密、內餡飽滿的   百菓賀糕、 Maklumat lanjut
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Oleh 程安琪
天然的食材,就是最好的醫生。 本書集結具排毒、紓壓功效的7大類食材, 並搭配健康味美的128道食譜, 為你的身體大掃除,迎接煥然一新的生活!   記憶力衰退、容易疲倦、膚質變差、便祕、情緒抑鬱……   你有出現以上幾種症狀嗎?   現代人的生活步調緊湊,體內也不知不覺累積許多毒素,   別擔心!透過飲食,也能讓身體變得更健康!    Maklumat lanjut
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Oleh 程安琪 , 陳凝觀
由健康好生活主持人陳凝觀 與烹飪專家程安琪老師攜手合作 教你善用鑄鐵鍋的特點, 炒、拌、燉、蒸; 省時節能又可完整保留營養美味 教你從家常菜到宴客菜,都由好鍋包辦, 天天都能健康好生活! 本書特色   ◎善用家中的鑄鐵鍋,做出70道家常與宴客料理。   鑄鐵鍋不只能做西式料理而已。程安琪老師善用鑄鐵鍋受熱均勻,鍋蓋重密封性好,水分 Maklumat lanjut
ASAL: RM64.70

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Oleh 張源銘
一場尋找自然原味的旅程 12堂製作健康麵包的必修課 教你從養酵母開始、親手烘焙 自己做無化學添加,最天然的麵包   一個媒體界的老兵,烘焙界的門外漢,   放下執筆之手遠赴澳洲取經,   從基礎開始,認識麵粉麥種,瞭解筋度   牶養野生天然酵母,烘焙果乾,自製香草油,   歷經多次失敗、嘗試,終於以台灣野生酵母、小農食材,   烘 Maklumat lanjut
ASAL: RM46.20

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Oleh 吳恩文
  經典重現──吳恩文遇見傅培梅   Andy Wu's Neo-classical Cookbook: A Salute to Madame Fu ,Pei-mei   傅培梅第一次登上電視直播節目,是民國五十一年;她每週在電視上示範烹飪做菜,成為家庭「煮」婦們固定收看的節目。後來開播的「傅培梅時間」,一播一千四百多集,更創下台灣電視節目的紀錄。   傅培梅不僅自己兼容並蓄的廣納各家之學,在她主持及製作 Maklumat lanjut
ASAL: RM52.35

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Oleh 獨角仙
  花般美麗的荷花酥、飄香的胡椒餅、經典的老婆餅……   討長輩歡心的壽桃、最夯的冰皮月餅、銷魂的叉燒酥……   這些美味,從今以後不必外求!      中英文食譜並陳,詳實步驟分解圖   只要跟著書中步驟,初學者也能一次精通!      香港知名部落客獨角仙,   以在地美味記憶,熱忱的料理之心,以及深厚烘焙基礎,   重新演繹 Maklumat lanjut
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Oleh 金采泳
用麵包機做天然酵母麵包, 搭配清爽零負擔的地中海健康料理, 把健康好吃端上桌。 本書特色   ◎天然酵母麵團變化多端,16種麵包一起學   打破酸麵團酵母因強烈的酸味而令人心生抗拒的刻板印象,依據酸味的強弱,區分為原味、全麥和黑麥等三種酸麵團,按照添加食材和水的比例,做出拖鞋麵包、佛卡夏、披薩…色香味俱全。   ◎搭配地中海健 Maklumat lanjut
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Oleh 陳鏡謙
  本書介紹50種三明治的食譜及基本作法,並在準備篇中推薦20款適合搭配在三明治的醬料,並說明其作法,此外,針對三明治的內餡如肉片、火腿、雞排等,也會提供簡單容易上手的烹調方式,非常適合廚藝不精或初學者,但喜歡吃漢堡三明治的讀者。   此外,在50款三明治中也會教導讀者如何應用高級食材進行升級版的三明治,對於喜歡精緻飲食的名媛 Maklumat lanjut
ASAL: RM58.45

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Oleh 鄭惠文 , 許正忠
初學者一學就會的50款手揉麵包! 直接法╳三大麵種╳綜合麵種運用, 學會基本揉麵,備好簡易的烘焙工具, step by step,輕鬆做出美味的手作麵包!   學做麵包,就從最基本的手揉麵包開始!   除了直接法,更結合萬用、全麥、優格三大麵種,   做出楓糖維也納、山形白吐司、北海道乳酪司康、   肉桂甜甜圈、墨魚總匯比薩⋯⋯等50款美味麵包, Maklumat lanjut
ASAL: RM56.25

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Oleh 李知垠
  親愛的,我把教室搬進廚房了!   精心設計45道寓教於樂的料理課   結合科學、數學、美術、英語、異國文化五大主題,   將黑板變砧板,菜刀當剪刀,   把廚房變學堂,讓學習更有趣!    本書特色   ◎45道兒童料理,好看、好吃更好玩   蘋果派、椰子芒果冰淇淋、Animal沙拉、字母濃湯、手指魚柳……孩子的最愛通通不錯過!還有搭配 Maklumat lanjut
ASAL: RM51.80

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Oleh 渡邊麻紀
  餐桌,就是需要一鍋湯。   藍帶級名師親授   85道好湯&燉煮料理,   溫胃暖心,只配白飯也能營養滿點   讓你天天都想早點回家吃飯!      濃縮了大量魚、肉類及蔬菜精華的美味湯品與燉菜,   不僅營養健康、好消化、具飽足感,更有療癒心靈的效果。   天氣微冷,想要溫暖身體的時候,   腸胃狀況不佳,想要恢復體力的時候, Maklumat lanjut
ASAL: RM56.25

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Oleh 呂鴻禹
懷舊糕餅好評第二發! 50年糕餅製作經驗豐富的老師傅, 傳統手藝不藏私分享!   你知道⋯⋯   古早味甜甜圈要加哪一味才能蓬鬆Q軟?   金沙月餅中的鹹蛋黃綿密濃郁的完勝技巧為何?   鬆糕口感溫潤、甜而不膩的美味關鍵是⋯⋯   傳承老師傅手中的好味道,   重溫古早味點心的好滋味!   不論是口感綿密扎實的龍蝦月餅、象鼻子糕, Maklumat lanjut
ASAL: RM62.20

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Oleh 楊順龍
蔬果切雕師考照必勝寶典 最完整的步驟+最清楚的示範圖   蔬果切雕和食材關係密切,   作為盤飾、杯飾,可以突顯食物的價值感,   還能增進用餐氣氛與樂趣,   因此許多餐旅科系都設有蔬果切雕的課程。   金牌果雕大師楊順龍以其豐富的教學經驗,   從基礎刀具使用到蔬果切雕應用,   以圖文對照方式說明,鉅細靡遺的解說,   讓您 Maklumat lanjut
ASAL: RM57.20

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Oleh 湯瑪斯·費勒
  50招大廚私藏麵團與內餡關鍵技巧   精進你對料理的認知:從甘納許、蛋白霜到焦糖餡、牛軋糖、奇布斯特奶油、巧克力裝飾、雪酪……等      50道經典與創新甜點食譜   循序漸進、按圖索驥   從第一步到最後成果,做出巧克力舒芙蕾、草莓蛋糕、蒙布朗到歐貝拉、巴黎─布雷斯特、手指泡芙……等   幫助你升級,成為真正的甜點師!    Maklumat lanjut
ASAL: RM107.25

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Oleh 王為平
五星級西餐開課了! 這次帶來進階版的50道創意經典料理, 變化出更美味豐富的前菜、沙拉、湯品、主菜, 一次滿足你的味蕾!   結合創意與經典,美味料理再升級!   繼初學者必學五星級西餐的第一堂課之後,   接著要把進階版的50道精選料理傳授給你。   從黑橄欖鱒魚卷、普羅旺斯海鮮湯、普凡西田雞腿,   到羅西尼菲力牛排、白豆鴨腿、 Maklumat lanjut
ASAL: RM71.50

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Oleh 賴曉梅 , 鄭羽真
「好想吃沒有鮮奶油的蛋糕。」 吃完蛋糕,總是留下一團奶油的你; 為了健康又想品嘗蛋糕的你; 或是單純不愛吃乳製品的你, 甜點達人不藏私與你分享。   吃一口綿密的輕乳酪蛋糕,不必出門排隊;   想品嘗舒芙蕾,不用預約下午茶餐廳;   連市面上少見的無油、零膽固醇的天使蛋糕,   也不需特意上網團購,   兼具美味又零負擔的甜點, Maklumat lanjut
ASAL: RM54.30

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Oleh 梅蘭妮‧馬汀
到餐廳吃法國菜不稀奇, 在家做法國菜才叫人刮目相看。 本書提供你招待賓客的絕妙點子, 快衝進廚房,享受烹飪的樂趣吧!   70招大廚私藏關鍵技巧   精進你對料理的認知:教你做出舒芙蕾糕體、熬煮雞高湯、增添奶油醬濃稠度、煨煮雞肉……   50道經典與創新食譜   循序漸進、按圖索驥   從第一步到最後成果,做出栗子濃湯、龍蝦濃湯、鹽 Maklumat lanjut
ASAL: RM107.25

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Oleh 賈漢生 , 丁松筠
不添加色素!不使用人造奶油! 跟著媽媽的好手藝做出幸福樸實的糕點。 藝人、名人、養生排毒實踐者品嘗後掛保證推薦!   本書蛋糕烘焙食譜   由丁松筠神父的母親、外國牧師娘留傳下來,   喜愛烘焙的賈漢生根據食譜調整用糖分量,   分享這份愛與幸福。   運用天然食材搭配詳細作法,   就能做出道地的美式點心。   鹹甜塔派:碎頂 Maklumat lanjut
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Oleh Sarah [email protected]麵包雲
  麵包師以藍帶廚藝學院學來的理論知識告訴你:   做麵包真的很簡單!      如果對食安有疑慮,不如自己動手做!   掌握12個不敗基本法,   從備料、揉麵、分割、整形、發酵……到麵包的烘烤、保存與食用,   按照書中的步驟逐一進行,   健康、美味、零失敗的歐日麵包就能美味出爐!      喜歡具備獨特麥香、簡樸外表的歐式麵 Maklumat lanjut
ASAL: RM64.35

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Oleh 于美芮
誰說焦糖不能當主角! 一本以焦糖為主的焦糖書, 教你變化出太妃糖、牛奶糖, 再結合蛋糕、鬆餅、碰餅、舒芙蕾等經典基底, 創作出各式焦糖甜點,帶你品嘗焦糖的濃、純、香! 讓你口口甜入心。   果醬女王集結法國藍帶甜點技法之精心力作,精心策劃的焦糖書,利用焦糖的濃稠度與口味變化,製作出多種焦糖甜點,是市面上少見的焦糖食譜專書! 本 Maklumat lanjut
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Oleh 程安琪
你家的印傭、菲傭愛做菜嗎? 安琪老師的外傭烹飪班,開課! 60道中式家常菜,中菲印3種語言對照,教外籍朋友輕鬆學做中國菜。   為了使大家都能做出好吃的中國菜,我特別挑選了60道中式家常菜,從肉類、海鮮、蔬菜、豆腐、蛋料理到各式麵食及湯品都有,詳述各項料理秘訣,同時也將中文食譜翻譯成菲律賓文及印尼文兩種語言,讓他們可以充分了解中 Maklumat lanjut
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Oleh 許正忠
就愛巧克力!! 100種讓您愛不釋口的巧克力點心, 完整、實用,教你簡單親手調製出幸福好滋味!   本書以深受大眾喜愛的巧克力口味的產品為主軸,從麵包、蛋糕、西點、起士、乳酪、塔、派、餅乾、慕斯及純手工巧克力,讓你也能輕鬆成為巧克力點心高手! Maklumat lanjut
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Oleh 奈爾善己
Amazon Japan讀者盛讚: 「買過最棒的印度料理入門書!」   日本超人氣印度料理老店,傳家食譜不藏私公開!   連印度人都說超‧好‧吃~   【日本亞馬遜讀者5顆星好評★★★★★】   「裡面的料理好吃又容易做!連印度朋友都說棒!」   「買過最棒的印度料理入門食譜~」   「托這本書的福,讓我對香辛料更加了解了。」   「照片很多, Maklumat lanjut
ASAL: RM45.80

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Oleh 陳秉文
廚房新手不能錯過的好書, 讓你從新手變大廚,愛上鑄鐵鍋。   教你從最簡單的白飯開始做,   煎煮烤炸燜熬的基本技巧,   沙拉、湯品、麵飯到各種肉品的料理訣竅,   自製9種基本醬汁,就能變化出40種美味,   元氣蔬菜湯咖哩、花園式薯泥盅、   鴨胸水果沙拉、甜菜根費達起司沙拉、   雲丹燒龍蝦、油封松阪豬、   香濃南瓜栗子燉 Maklumat lanjut
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Oleh 古靄茵
今天的晚餐、明日的便當, 一次完成2餐不同的和風料理!   希望在繁忙的工作之後,   還能夠以簡單溫暖的家常晚飯慰藉疲憊的心靈;   亦或在家以外,吃著便當裡屬於家的味道,   打起精神迎接嶄新的一天。   最平凡的和風家常菜,最溫暖人心。   運用雞、豬、牛、海鮮、蔬菜等各種食材,   變化出豐富美味的和風家常料理及常備菜 Maklumat lanjut
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Oleh 賴曉梅
甜點女王告訴你 如何隨著本書 製作出口感鬆軟綿密的咕咕霍夫蛋糕與慕斯 詳細的食材分量與作法說明 隨著女王的完美手藝 在家自己做,健康零負擔! 中英對照! 以新鮮水果為主食材的咕咕霍夫, 不僅顏色繽紛亮麗,更可以品嘗到天然、健康的美味, 自己動手作健康零負擔。 本書特點 ★特色一:超實用食譜,材料份量、成品作法,絕無造假,一看就會 甜 Maklumat lanjut
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Oleh 賴曉梅
食安危機層出不窮,自己作最安心! 甜點女王告訴你 如何使用矽膠百摺杯烘烤出健康美味的杯子蛋糕 詳細的食材分量與作法說明 搭配簡單上手的安全矽膠模具 隨著女王的完美手藝,教你零失敗的烘焙祕訣! 以新鮮蔬果為主要食材的杯子蛋糕,烘烤完成後不僅顏色繽紛亮麗 更可以品嘗到最天然、健康的糕點,自己動手做美味零負擔。 本書特點 ★特色一:聰 Maklumat lanjut
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Oleh 黨毅 , 陳虎彪
我該吃素嗎? 不論你是因為養生、宗教或祈福消業障而食素 在這之前,你一定要先了解『如何吃』才能健康   本書告訴你不同體質、不同年齡   怎麼吃才能攝取均衡營養   從認識素食食物中的功效   飲食搭配方式、葷素比例調整   到多種美味食譜   讓食素也能吃得營養又豐富   因食肉易造成的身體負擔和環保問題   民眾一窩蜂的展開食 Maklumat lanjut
ASAL: RM40.00

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Oleh 曹健
美食人人愛吃,調味料你懂多少? 工廠取代廚房,吃進一肚子的添加物你知道嗎? 從食品加工廠回到自家的陽台和廚房, 敎你認識醬油、豆豉、豆腐乳、味噌等, 你不可不知的釀知識, 做個真正的美食家。   社會上的食安問題層出不窮,   現代人的健康意識抬頭,   不如自己動手做。   自己種的蔬果吃得更健康,   自己釀的食品吃得最安心。 Maklumat lanjut
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Oleh 楊順龍
金牌果雕大師楊順龍祕笈大公開, 從素材挑選、刀具使用與保養, 69款蔬果切雕造型與應用, 簡單平面盤飾到立體的動植物造型, 跟著步驟圖都能輕鬆完成, 還有中餐丙級必考內容解題示範!   美味的料理搭配精緻的果雕小物,   不是星級飯店主廚的專利。   蔬果除了料理之外,   還能以雕刻作為一門藝術。   辣椒、青江菜、洋蔥、紅蘿蔔、 Maklumat lanjut
ASAL: RM82.90

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Oleh 林國華
  林國華博士親授,從理論到實用的18堂課。   囊括各類學說、豐富案例、藥方論析。   深入淺出,帶領初學者進入中醫藥殿堂。   本書收錄中醫藥入門的基礎理論與實際運用的藥方,透過作者多年所學經驗與教學精華,將繁雜的中醫理論與運用變成簡單明瞭的十八堂課,提供讀者進入中醫藥殿堂的入門捷徑。      為了讓初學者能夠輕鬆進入中 Maklumat lanjut
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Oleh  大原惠子
大原惠子來台定居十多年,對她來說, 在廚房重溫媽媽的手藝,就是治療鄉愁的良藥。 透過30種套餐、100道日式家庭料理, 惠子老師與你分享屬於日式的幸福滋味。   奈良出身的大原惠子老師,   自小便喜歡上為家人做菜的感覺。   熱騰的鮭魚昆布芽炊飯,   炸得酥脆的雞塊、可樂餅,   日本人在女兒節或慶祝日都會做的五目散壽司、   以及 Maklumat lanjut
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Oleh 呂鴻禹
累積50年經驗的糕餅師傅, 傳統手藝與製作技術大公開。   不論是入口即化的雪片糕、豬油糕,   層層酥脆的蒜頭酥、太陽餅,   或是香甜可口的麻花卷、沙其馬……,   只要跟著步驟圖操作,   讓你在家也能做出90種記憶中的懷念滋味。 本書特色   超有趣!每道糕餅皆有由來典故:   你知道吃剩的米飯也能做成酥脆的點心─米 Maklumat lanjut
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Oleh 小三
一個糯米糰,變化出62種創意! 甜、鹹到創意湯圓 不論是日本大福草莓、台式芝麻球 還是清涼消暑的湯圓串、芒果布丁小丸子… …等 本書從湯圓的基礎揉製,餡料的搭配製作 以花樣多變的吃法 讓你品嘗盛夏午茶時光的小確幸   中英對照.實用易學   團圓美滿,是每一個人心目中最大的幸福   湯圓與糯米糰子的圓滾形狀,搭配春夏秋冬四季興起的食 Maklumat lanjut
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Oleh 賴曉梅 , 楊志雄(攝)
甜點女王告訴你 如何隨著本書,搭配矽膠點心模 製作出口感鬆軟綿密的咕咕霍夫蛋糕與慕斯 詳細的食材分量與作法說明 簡單上手的矽膠模型 隨著女王的完美手藝 在家自己做,健康零負擔! 中英對照 本書特點 ★特色一:超實用食譜,材料份量、成品作法,絕無造假,一看就會 甜點女王親自示範的蛋糕與慕斯,美味步驟不藏私大公開,只要隨著本書 Maklumat lanjut
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Oleh 旅遊衛視
熱門美食節目精選食譜 泰式清蒸檸檬魚、參雞湯、黃金京都排骨、日式關東煮…… 亞洲七國人氣料理大集合 從五星級飯店主廚到私房料理達人 二十多位烹飪高手私房絕活一次學會 「旅遊衛視」美食節目嚴選美味食譜,集結各方料理高手, 展現日、韓、泰、越、香港、北京、馬來西亞等風味多樣的亞洲美食, 為家中一成不變的菜色,增添新鮮美味的變化。 Maklumat lanjut
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Oleh 賴曉梅 , 楊志雄
Visual Basic一直是學習程式設計的入門語言,有別於市面上一些程式語言的著作會以片段程式作為講解,本書將講解和實例做結合,再加上充分的註解,避免教學以及閱讀上的不順暢。同時,還會針對程式中重要的語法及觀念,輔以詳細的程式解析,讓您能花費最短的時間,紮根獨立程式設計的能力,使其獲得最高的學習效果。 透過書中大量的範例,快速建立學 Maklumat lanjut
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Oleh 王為平 , 楊志雄
西餐料理初學者的必備寶典, 一切從料理的根本開始, 簡單學會熬煮的關鍵技巧! 60道大師級的料理祕訣,通通傳授給你!      雞肉要如何去骨?龍蝦要如何去殼?   本書收錄詳細的肉類、海鮮食材處理教學,   牛肉、雞肉、魚肉、龍蝦通通搞定!   還有基本高湯與醬汁的烹調,   前菜輕食的基本菜色;   從伯爵三明治、聖塔非沙拉、水波 Maklumat lanjut
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Oleh 金智妍
來自媽媽的手感烘焙 為孩子的健康把關 一個母親再簡單不過的心願: 希望孩子能吃到單純自然的食物, 健康快樂地長大。 一個「藍帶」家庭主婦教您, 親手烘焙出天然發酵的麵包與餅乾, 不含任何化學添加物、反式脂肪酸, 健康又美味,兼顧胃腸與味蕾。 Maklumat lanjut
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Oleh 黃品仙
皇室糖霜基本製法 各式擠花技巧 造型糖霜餅乾示範詳解 美味餅乾食譜 文字解說搭配步驟圖片 Step by Step 輕鬆做出創意十足的糖霜餅乾 本書特色   ★內容豐富   除有糖霜基本製法及各式擠花技巧,還有最受歡迎的風味餅乾食譜。   ★循序漸進   從基本擠花技巧開始,到各主題式糖霜餅乾示範,由淺入深,循序學習。   ★解說詳盡 Maklumat lanjut
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Oleh 程安琪
在那個粗茶淡飯的年代,   傅培梅老師的烹飪教學,   讓無數人從餐桌上獲得幸福,   她甚至憑著這份手藝征服全世界,   晚年獲選2000年台灣「年度幸福人物」。   程安琪老師回憶道,   「媽媽之所以能在台灣成為一代烹飪名師,   爸爸是在後面推動的那雙手。   且看一個幸福的媽媽如何溫暖家人的胃,   以及每個台灣人的胃…… Maklumat lanjut
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