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' 蔡萬利 'Dijumpai 7 Produk Berkaitan
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Oleh 蔡萬利
熱炒也可以很Easy! 蔬菜X海鮮X肉類X主食等各式菜餚, 詳細做法X料理撇步,step by step零藏私傳授, 讓你天天變換口味不受限,經典熱炒輕鬆上桌!   「炒」是利用高溫、熱油,在短時間內結合食材、辛香料、調味料,並能保持食物鮮味、產生香氣的烹調方法。   而在炒的時候要注意哪些細節?食材在處理或配搭時有沒有要注意的事項?都在130個熱門快 Maklumat lanjut
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Oleh 蔡萬利 , 羅世超
收錄台式、日式、中式、東南亞、西式共102道麵食料理,   炒麵、湯麵、涼麵、燴麵、羹麵俱到,不論當正餐、消夜、點心,快速又方便。   詳述38種麵條最佳烹調時間,和選購、保存技巧,第一次煮麵輕鬆上手。   並提供實用高湯、沾醬、小菜,讓您隨心所欲搭配,   用麵條料理牽起全家人的情感,創造多彩麵食生活!   10分鐘內完成色香 Maklumat lanjut
ASAL: RM58.50

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Oleh 蔡萬利
  ✓紅滷/白滷/麻辣滷/茶滷/潮式滷汁…等秘傳獨門滷汁16種   ✓滷包大解密、陳年老滷製作、滷汁保存守則、5大類食材處理重點   ✓滷味絕配的蘸醬、泡菜20種   ✓台灣正港「小吃滷味」46種   ✓吃了上癮的「滷味菜」25道   ✓「一滷數得」用滷味變化再製作的佳餚30種   自己動手做!吃得更安心!   真材實料,沒有看不見的化學添 Maklumat lanjut
ASAL: RM45.80

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Oleh 蔡萬利
雞肉之所以受歡迎且普及於各類料理中是有原因的,除了雞的成熟期較短外,雞肉無宗教烹調上的忌諱。而且以營養學觀看,雞肉營養價值高於紅肉,脂肪含量也比豬、牛、羊肉低許多,是愛美、瘦身者的最佳選擇;所含豐富維生素A和B、鈣、磷和鐵質,是小孩、中老年人、心血管疾病患者,或病後虛弱需調理身體者的最佳補充營養來源。   本書將依據雞各 Maklumat lanjut
ASAL: RM50.05

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Oleh 蔡萬利
《混蛋藝術:輕鬆變化蛋料理》 平民食材「蛋」,不僅方便購買、容易儲存、營養價值高且價格平穩,更是廚房最容易料理的食材,它的內在究竟藏了什麼祕密? 本書將提供挑選好蛋的訣竅、保存清洗方法、料理秘訣分享,讓廚房新手輕鬆烹調不平凡的好滋味;以及剩餘蛋白、蛋黃、蛋殼趣味巧思應用,陪你玩出幸福好生活! 以一般常見的雞蛋、皮蛋、鹹蛋 Maklumat lanjut
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Oleh 蔡萬利
豆腐可說是餐桌上最常出現的食材之一,不但營養豐富、價格便宜,加上卡洛裡低,容易有飽足感,又有豐富的蛋白質、卵磷脂、食物纖維,異黃酮素以及低脂零膽固醇,不但可抗衰老又能保健康,是亞洲人最喜愛的食物,也被譽為21世紀最佳食品。 豆腐雖只是小小一塊,卻能變化出千百種佳餚,也能滿足大眾不同口味的需求。本書集結板豆腐、嫩豆腐、老豆腐 Maklumat lanjut
ASAL: RM42.90

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Oleh 蔡萬利
祕傳獨門滷汁,應用滷味/滷味菜/百變滷味/蘸醬泡菜…等致富滷味小吃 Maklumat lanjut
ASAL: RM40.00

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