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1岁是小宝贝各种记忆连结的最好时期,强化小宝贝的视觉记忆,1岁孩子的记忆和学习的潜能是难以估计的。感官相互配合,增加小宝贝认识基础事物的概念,活络脑细胞的连结。 ●动物:从可爱的动物学习起,培养认知兴趣。 ●海洋:了解海洋中的多种生物,可由家长辅助说明特徵。 ●昆虫:挑选孩子喜爱的昆虫类别与常见昆虫,接近大自然学习。 ●鸟 Maklumat lanjut
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1岁是小宝贝各种记忆连结的最好时期,强化小宝贝的视觉记忆,1岁孩子的记忆和学习的潜能是难以估计的。感官相互配合,增加小宝贝认识基础事物的概念,活络脑细胞的连结。 ●动物:从可爱的动物学习起,培养认知兴趣。 ●海洋:了解海洋中的多种生物,可由家长辅助说明特徵。 ●昆虫:挑选孩子喜爱的昆虫类别与常见昆虫,接近大自然学习。 ●鸟 Maklumat lanjut
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1岁是小宝贝各种记忆连结的最好时期,强化小宝贝的视觉记忆,1岁孩子的记忆和学习的潜能是难以估计的。感官相互配合,增加小宝贝认识基础事物的概念,活络脑细胞的连结。 ●动物:从可爱的动物学习起,培养认知兴趣。 ●海洋:了解海洋中的多种生物,可由家长辅助说明特徵。 ●昆虫:挑选孩子喜爱的昆虫类别与常见昆虫,接近大自然学习。 ●鸟 Maklumat lanjut
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Oleh Kewalin Chumchangthong
这个故事鼓励孩子们不要挑食,而是要减少吃零食和吃有营养的食物,这些食物都是妈妈所精心准备最适合他们的食物。 This story encourages children not to be picky about food but to eat healthily by cutting down on snacks and eating more nutritious food prepared by their mothers who always choose the best food for them. Maklumat lanjut
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宝宝爱吃零食、排食、偏食等,都会给身体健康带来不好影响,宝宝吃饭也成了父母关心的头等大事。如何才能让宝宝好好吃饭呢?《我不排食》通过有趣的童话让宝宝认识到食物中的营养与健康的关系,还在书中为父母提供了贴心的指导方法,希望父母通过轻松愉快的亲子阅读,帮助宝宝养成良好的饮食习惯! Maklumat lanjut
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Oleh 安昼安子
栎树爷爷是森林里年纪最大的树。 这个秋天,它就满两百岁了。 露露和啦啦想要办一个派对为它庆祝生日。 可是,动物们在秋天里都吃得非常饱,大家都没什么胃口了。 她们是否有办法做出既有营养,又不会让动物们觉得腻的点心呢? Maklumat lanjut
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Oleh 刘怡廷 , 格子帮
尽管健一经常带有营养的午餐给希均,但由于希均的家境清寒,无法一天三餐都吃到均衡的营养餐点。希均巧遇一个懂得自己种菜的男生,所以希均向他请教种菜技巧,没想到却引来健一的误会。到底希均如何化解误会和解决营养不良的困扰呢? Maklumat lanjut
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Oleh 二年B班
主角史考特是一名极有天赋的农学技术员,但粗枝大叶的他不小心在发表会当中引起了火灾,还造成农业研究所发生了爆炸,损失惨重。他为了躲避所长的追逐而逃到了乡下田园,机缘巧合之下认识了老农民李夜烨和他的孙女小樱。史考特发现该地的田园种植十分依赖农药,所以想要运用自己发明的新技术去改变,以种出更有营养、更健康的农作物。但是,人算 Maklumat lanjut
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Oleh 鼠言鼠语创作室
外壳颜色不同的鸡蛋,营养也会不一样? 金鱼的记忆只有三秒钟? 睡得越多就越有精神? 真的有这么一回事吗?会不会全都是假的呢? 真真假假分不清,你想要知道真相吗?别再伤脑筋了!好运鼠将带你走出误区,还原真相! Maklumat lanjut
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Oleh 刘怡廷
莫莫西男子学院的学生会竟然出现了两位会长——小亚历和吉安王子!尔文校长命令他们招待贵宾霍特先生,测试看看谁才是最适合当学生会的会长!到底小亚历和吉安王子会如何迎战呢?最后是谁当上会长呢? Maklumat lanjut
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Oleh 刘怡廷
最近,正男正挑战用大家讨厌的食物来制作成美味的料理,包括哥哥讨厌的苦瓜和佳佳讨厌的香菜等。 正男非常努力地做了很多尝试,还与安东先生合力研发出纳豆创意料理。不过,大家都害怕成为白老鼠,而悄悄避开正男,唯有宇哲愿意把正男的料理统统吃光。 到底正男能不能成功让大家爱上她的料理呢? Maklumat lanjut
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Oleh Rocket Pan
红豆受到了诅咒,无法烹饪。她必须变身成为食物魔法师波米,才能顺利烹饪。这一次,她有了新朋友——娃蒂和茉莉。她们也是食物魔法师。这三个人在一起时,总是引发许多趣事,让人哭笑不得! 这次,她们遇上了转偷面包的飞天贼!小公司如童二饮食铺和大公司如乐罗斯安南餐饮公司都遭殃。 让我们一起跟随这三名食物魔法师认识各种各样的面包,还 Maklumat lanjut
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Oleh 邢涛 , 龚勋
宝宝挑食、偏食、爱吃零食等,都会给身体健康带来不良影响,宝宝饮食也成了父母关心的重要大事。如何才能让宝宝好好吃饭呢?《宝宝好习惯故事:我不挑食》通过有趣的故事让宝宝认识到食物中的营养与健康的关系,书中还有为父母提供了贴心的指导方法,希望父母能在轻松愉快的亲子阅读中,帮助宝宝养成良好的饮食习惯。 本书包含了5则小故事,故事 Maklumat lanjut
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  色彩是一个神奇的世界,它五颜六色、变幻无穷,给我们的生活带来无穷活力。这么神奇的色彩其实就在我们身边。红花绿草,碧海蓝天。灿烂的阳光,朦胧的月色,光和影之中,色彩的变化你仔细观察了吗?七彩颜色织出美丽的彩虹,你是不是想用画笔把它描绘下来?   《趣味识字简笔画》这套书就是教你用画笔描绘世界的。快来画一画吧!   《趣 Maklumat lanjut
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Oleh 阿比
汤姆是个爱吃肉、不吃菜的小孩,还喜欢喝汽水,不喝白开水。汤姆妈妈绞尽脑汁来纠正他的饮食,因为偏食会造成营养不均匀、身体不健康,还会影响发育成长。到底汤姆如何摆脱爱吃快餐和零食的恶习?一起来学习维生素的重要性、如何纠正偏食、如何辨别变质食物、吃饭几分饱才正确等健康知识吧! Maklumat lanjut
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谈到蒸餸的优点,首要是保留食材的原汁原味。在密闭的空间透过热腾腾的蒸气煮熟材料,能够防止食物的香味流失。而且,不少食物含有水溶性的营养,将食材与水隔开,就能避免这类养份流失。 本书详细罗列了: ▪ 食材的蒸煮时间:往往是蒸餸的成败关键 ▪ 蒸鱼贴士:保证肉质嫩滑 ▪ 蒸餸十要诀:让你成为蒸餸专家 Maklumat lanjut
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蒸是一种温和的烹饪方式——将水温烧热至100℃以上,利用其水蒸气,在无需翻动的情况下将食物煮熟。蒸对于需要保持精致外观的菜肴如鱼、海鲜、饺子甚至是蔬菜等,是最理想的烹饪方式。蒸料理除了快速、简单方便,还能保留食物的营养,让食材保持湿润及锁住其自然风味。 想要蒸煮食物,只需在锅内倒入1-2寸的清水,就可以开始了。许多人会误以为蒸 Maklumat lanjut
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崇尚素食者越来越多,不少营养师经常被问到:”吃素到底好不好?会不会营养不良?”其实只要搭配得宜,注意日常的一些健康饮食原则,通过一日三餐摄取足够的营养素,也能素得健康! 划分5个章节︰ 1. 拌炒 2. 煎炸 3. 蒸炖 4. 焖煮 5. 烘烤 Maklumat lanjut
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  中外名人名言指那些为人类发展做出贡献的、富有知识和智慧的名人所说的,能够让人从中懂得道理的话。莎士比亚、巴尔扎克、雨果、鲁迅……无数人都为后人留下了一句句闪耀着智慧光芒的语句。   一句富有哲理的话往往会发人深省,给人留下深刻的印象,并有可能使人受益终生。为了便于孩子阅读,《中外名人名言(彩图拼音版)》内容包括人生 Maklumat lanjut
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  《学生课外必读书系:水浒传(拼音版)》是中国历史上第1部用白话文写成的章回体小说,也是第1部歌颂农民起义的长篇小说。书中描写了以宋江为首的一百零八名好汉在梁山泊聚义的故事,通过一系列梁山英雄反抗压迫、英勇斗争的故事,揭露了北宋末年尖锐对立的社会矛盾和“官逼民反”的残酷现实。全书塑造了许多个性鲜明、栩栩如生的人物形象, Maklumat lanjut
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Oleh 左小霞
很多人都知道孕期需要补充营养,但知道怀孕的那一刻,却突然觉得自己是营养方面的“小白”,别担心,本书重点关注饮食,为你进行详尽的指导,助你有条不紊地度过整个孕期。 吃得明白补得放心,营养重点清楚掌握!孕期需要补充哪些营养、怎么补充营养、每周饮食原则和关键营养素……根据不同阶段,孕妈妈的变化和胎宝宝的成长,及时更新,满足妈 Maklumat lanjut
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Oleh 张莉婵
每天回家,在吃饱饭足后来一碗清甜可口的老火汤,不仅洗去一日的疲惫,更能让人振作精神!喝汤和煲老火汤已融入我们的日常饮食,经过长时间炖煮后,蔬菜、水果、药材等食材的营养与纤维溶入汤中,更容易被人体所吸收。喝汤不仅滋润养生,配合去油脂的烹调法,还拥有瘦身、养颜、排毒等各种功效,不但怎么喝都不会腻,还可以越喝越健康美丽,今晚 Maklumat lanjut
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Oleh 艾童
本书稿是“中国孩子爱问的十万个为什么”系列丛书中的一本,主要讲解孩子们感兴趣的植物。按照植物的种类,本书分别从“植物的身体”“树木大家族”“花草的王国”“美味的水果”“有营养的蔬菜”“多样农作物”“有个性的植物”“珍惜植物榜”等章节介绍了各种植物的常识,知识性、趣味性、可读性都很强。 Maklumat lanjut
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Oleh 王鈿渌
荣获多项大奖的王鈿渌师傅不仅是监管苏丹和部长宴会,也是准备五星级大餐的大厨。当他工作忙碌一天后,卸下围裙,回归平凡,在家又会怎样煮呢? 王师傅在此书教你在家准备简单但体面的菜肴,即使都是容易购得的常见食材,但是经过他的巧手,化平凡为神奇。从简单的南瓜蒸菜、开胃腌菜和药材汤,到焖肉、鲜味海鲜和营养面食,都是王师傅将 Maklumat lanjut
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Oleh 许孙祥
忙了一整天,还要想晚餐煮什么,的确很伤神。如果有张菜单,为你配好一个个套餐,你不必抓破头皮想菜式,做饭也变得简单了。 在《1天1套餐,做饭很简单》中,许孙祥老师为你设计了20天菜单,套餐中有肉有菜,给你均衡营养,也不缺汤水滋润。 现在,你不必再费神想要煮什么,跟着本书为所爱的人准备充满温馨家庭味的美味料理吧! Maklumat lanjut
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Oleh 张莉婵
蒸,是最能保留食物营养成分的烹调方式,既没有煎炸的油腻,也避免了爆炒的“热气”。在《蒸味道,留住营养更健康》中,张莉婵老师为您呈献50道食谱,从口味浓郁下饭的肉类、鸡鸭,到营养丰富的蔬菜、鸡蛋和豆腐,还有蒸饭、小食和甜品,让热乎乎的蒸食,诠释真味道。此书特别适合主张少油饮食的人士以及想要快捷准备一餐的上班族。 Maklumat lanjut
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Oleh 陈鋕晋
一个人吃,不代表只能吃快餐、冷冻食品或垃圾食物。对自己好一点吧!挑战自己,把握时间煮一餐体面的、美味的盛宴。只要有好的时间管理及战略,为自己下厨并没有你想象中那么麻烦、恐怖或耗时。 以丰盛的早餐来开始新的一天。菜单包括蛋、面包及煎饼,佐以新鲜水果、沙拉卷或优格。午餐准备简单且营养的面食或菜卷,让你在下半天继续保持活力。 Maklumat lanjut
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Oleh 高月云
芝士,是充满魅力的食材——充满浓郁奶香,经高温融化后更会出现牵丝的画面,叫人望得口水直流。芝士,是邪恶的食物——味道扑鼻,一旦受不了诱惑,就会一口接一口,停不下来,但因其高热量、高脂肪,让减肥人士又爱又恨。芝士的美味,众所皆知,但芝士的营养,你又知道多少?芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质。 Maklumat lanjut
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Oleh 陈鋕晋
面包是饭及面以外的常见主食。 普通家庭可能每隔一天就会购买一条商业面包,作为早餐及下午茶,偶尔也会当作简餐。市面上的面包含有不健康的添加物及防腐剂。 如果你想家人吃得更营养,自己却没有闲暇,那面包机是你省却麻烦的最好解决方案。 随着面包机逐渐普及化,基本型面包机的价格也越来越便宜。 你可以将所有材料放入面包机内,调好设定后 Maklumat lanjut
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Oleh 张莉婵
炒,是亚洲人常用的烹饪方式——快捷方便,还开胃下饭。食材下镬后,只需拌炒数分钟就能上桌,不单不失原味,反而更滋味。 继《蒸味道,留住营养更健康》的成功后,张莉婵为大家带来有镬气的《炒味道,镬气十足家常菜》,用别出心裁的食材组合,快手炒出一道道满足嗅觉、视觉和味觉享受的下饭菜。无论是肉类、鸡鸭、海鲜,还是一镬就能搞定的粥 Maklumat lanjut
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Oleh 颜学凤
电子压力锅是使用科学原理来烹饪。使用压力锅烹饪不像传统烹饪方式般依赖直觉,反而更适合完全依照食谱,将所有材料放入锅内,等时间一到,食物就煮好了!省时节能只是压力锅众多优点的冰山一角。使用压力锅可以将烹饪时间缩短70%,这也意味着可以保留更多食材中的营养。对厨师而言,使用压力锅煮大餐就不怕厨房油腻腻的,清洗也方便许多。使用电 Maklumat lanjut
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Oleh 颜学凤
中式汤品是中餐不可或缺的元素之一,并被视作有着满满营养,又易于消化的保健食品。在《家有靓汤》中,颜学凤撰写了50道足以提供一餐营养的汤品食谱,其中9道是素汤。由丰富食材组成的汤品,即使还未加入调味料,就有天然香甜的味道了。这些性质温和的补汤,既有滋养的效果,又能维持正常人体机能。 常言:“一日一苹果,医生远离我”。其实,只 Maklumat lanjut
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Oleh 林美渲
本书作者林美渲不惜任何代价,坚决要让她那挑食的女儿吃健康料理。然而,要跟一个将每一口美味营养食物拒于千里之外的幼儿周旋,是一场漫长的耐力战。最后让她找到了一个解决方案,并成为其生活热忱。她开始在食物摆盘花心思,给便当内的食物作卡通造型,注入有趣的元素,引导女儿去探索那可爱的世界。你瞧,她的女儿也渐渐接受新食物和新口味 Maklumat lanjut
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Oleh 邝静君
现代的都市人都很少下厨。对很多人来说,工作了一整天后,下班回到家已经筋疲力尽,根本提不起精神买菜做饭。因此,大部分的时间我们都会选择在外用餐。然而,吃不好或随便填饱肚子会直接影响我们的健康水平和精神状况。对过度劳累的上班族而言,为自己准备简单却不失营养的一餐尤其重要。尽管现代人的生活模式忙碌紧凑,对静君而言, Maklumat lanjut
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Oleh 黄春梅
“海鲜”这个词,轻易就能让人垂涎三尺,想起它们鲜甜的滋味,简直欲罢不能。海鲜不止美味,更是优质蛋白质的最佳来源。海鲜中含有的矿物质和微量元素也相当多,吃海鲜可以补充我们平时在蔬菜或是其他的食物中补充不到的营养。 许多人喜欢吃海鲜,却觉得亲自下厨料理海鲜是一项麻烦又艰巨的工作;而到餐厅吃海鲜,除了价钱昂贵,也 Maklumat lanjut
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Oleh 许孙祥
蛋和豆腐是既可主角,也可当配角的常见食材。它们本身并没有太突出的味道,却因而更具可塑性。加上营养丰富和价格大众化,蛋和豆腐几乎是我们每个星期都会吃到的食材。 在本书中,许孙祥老师分别为这两个全民食材示范25道食谱,涵盖常见蛋和豆腐种类,教你利用平凡食材,煮出精彩菜式。 Maklumat lanjut
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Oleh 吕冽芢
在这个物价飞涨的时代,赚钱难,存钱更难,就连吃都要省就对了!不过,省省吃不代表要你节食或随便吃,而是要吃得精明,吃得值得,吃得健康,免得省下的钱需要拿来当医药费。 人体需要大量健康食物来发育、成长及提高免疫力。例如:蛋白质可增强及保持肌肉,碳水化合物提供能量,蔬果是维他命、矿物质及纤维来源,水可补充水分及促进身体 Maklumat lanjut
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Oleh 陈鋕晋
糖水,泛指任何可热食或冷食的甜汤、蛋羹、羹露、甜粥及乳制汤羹。早在古时候的中国,已有小贩在街头推车叫卖糖水。 糖水是传统广东甜点,一般是饭后享用。糖水可说是完美的一餐的甜蜜句点,一般也都载营养功效且有益食用者,这与汤颇相似。 在本书中的50道糖水食谱,有作者精选并加以改良的传统糖水,新颖的食材及呈现方式,必能激发你的味 Maklumat lanjut
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Oleh 邝静君
喜欢火候十足的汤类、焖得酥软的肉类菜肴,或者煮得粘稠绵滑的米粥,首选当然是电子砂锅了。 电子砂锅于1970年代诞生,专为事业、家庭两头忙的职场妈妈们而设。电子砂锅的操作原理是低温、缓慢地炖煮食物,能够锁住食物原味及保留食物的营养,因此煮出来的食物都特别入味。 本书收录了邝静君精心设计的50个电子砂锅食谱,包括炖汤、粥 Maklumat lanjut
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Oleh 高月云
现下人人都讲养生,谈营养均衡,大家对“超级食物”(Superfood)这个词,并不会感到陌生。 超级食物,一般指营养素更全面、营养价值比一般食材更高但低热量的食材,也就是有益健康的食物。 虽然食物被冠上“超级”二字,但这并不意味超级食物都特别昂贵。价格亲民的超级食物,其实在我们日常生活中无处不在,诸如:姜、番 Maklumat lanjut
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Oleh 陈佩仪
过敏是指人体免疫系统对进入体内或接触到的外来物质产生过度反应。一旦免疫系统过度警惕,对无害物质进行防御,任何物质都可能成为过敏原。 过敏会导致炎症,但发炎却不一定是过敏所造成。 首先必须声明,抗炎或无敏食谱不可代替医疗处方或药物。不过,生病期间身体需要大量营养,多摄取含抗炎功效的食物可帮助快速复原。 7种常见 Maklumat lanjut
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Oleh 陈佩仪
一碗汤,经过长时间熬煮,浓缩了各种食材或药材的精华,味美香甜,还蕴含妈妈对家人浓浓的爱。汤总是热乎乎地上桌,是最暖人身心的家庭幸福滋味。 汤水里,因集合了不同食材或药材的营养,可帮助我们补充平日所需的营养素,而且无需担心有副作用,喝汤可说是日常生活中最有效、方便的食疗保健方式。 妈妈们可根据孩子的身体状况,熬煮出适合孩 Maklumat lanjut
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Oleh 詹佩凤
妈妈产后何时可以开始修身? 喂母乳中的妈妈瘦身,会影响母乳量吗? 我每天应该摄取多少卡路里呢? 减肥时吃面包不可以涂酱料? 芝士是减肥敌人? 鸡腿肉肥,减肥只可以吃鸡胸肉? 妈妈产后希望减肥修身,却遇到很多疑问,主要是担心未能为宝宝提供足够营养。 注册营养师Katrina Chim(营孖妈)为一众妈妈,设计健康又美味的修身食谱,菜 Maklumat lanjut
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Oleh 许赛晤
俗话说,月子做得好,下半生身体才会好。坐月子是女性改变体质的机会,年长一辈甚至称之为“重生”的机会,显示了坐月子的重要性。 坐月子是女性产后修复最关键的时期,坐好了月子,相当于脱胎换骨;如果调理不好就会患上月子病,为后半辈子的身体健康埋下隐患。因此,妈妈们一定要好好把握这个黄金机会,好好坐月子。 女性坐月子期间,营养的 Maklumat lanjut
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Oleh 陈鋕晋
当家里人口少的时候,很多人都会找借口不下厨。这是因为他们觉得为了寥寥数人开伙,又要收拾厨房,又是购买及准备食材,还不如直接在外用餐来得方便。 其实,下厨并没有你想象中那么耗时,只要学习一些小撇步及快速容易的料理,就可以让你一家人经常享用到美味的住家菜了。 经验丰富的作家陈鋕晋集结了适合忙人的食谱,让下厨变得更 Maklumat lanjut
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Oleh 黄巧蓁
每个女人在得知怀孕那一刻起,生活习惯都将发生变化,尤其在饮食和行动上,都会变得十分谨慎。除了会好好照顾自己,也要给腹中胎儿最好的,务求诞下聪明健康的宝宝。 在怀胎十月期间,准妈咪除了体重增加以外,生理上还会出现许多变化,例如孕吐、疲惫、食欲不振、胃口改变、荷尔蒙改变;饮食上除了要均衡,还要注意糖、盐和脂肪的摄取等等。 Maklumat lanjut
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Oleh 李傑生
一碗热腾腾、鲜甜美味又营养丰富的鸡汤,绝对能在餐桌上大受欢迎。不管是天气寒冷、身体不舒服、还是一天饥饿之后,能有一碗鸡汤入肚,不止暖胃,更是暖心。 滋味满满、香浓鲜甜的鸡汤,除了有鸡作为主材料以外,也少不了其他食材的配合。桂圆、红枣、枸杞、冬菇、茶树菇、莲藕、山药……搭配上各式的食材,能为鸡汤增添不同 Maklumat lanjut
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Oleh 骆纡蕙
现代社会中,人们对食物过敏的情况日益普遍,而烘焙点心里常见的麸质亦属于常见的过敏原之一。麸质,就是俗称的面筋。其最主要的成分是麦谷蛋白(glutenin)和麦胶蛋白(gliadin),存在于小麦、大麦、黑麦等特定种类的谷物中。对麸质过敏者因无法有效消化这两种蛋白质,令身体出现过敏反应,进而造成健康亮红灯。 麸质过敏可能引发的健康风险,包括 Maklumat lanjut
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Oleh 李静仪
家里的宝贝上小学,正进入体格和智能进一步成长及发育的阶段,不少家长都想亲手为自己的孩子准备健康有营养的爱心便当,让他们带去学校享用。 如果你希望能简单快速就准备好一份兼具营养丰富、色彩绚丽、菜式精致,而且凉了依然很好吃的便当,那么《小学生便当》绝对能满足你的需求。 本书收录了50个美味的便当食谱,有三明治、寿司、盖饭、炒饭 Maklumat lanjut
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Oleh 颜学凤
根茎类蔬菜含有可以带来饱足感的健康碳水化合物及可以促进消化吸收的膳食纤维。这也让根茎类蔬菜成为许多家庭的餐桌上的主食。它们是营养密度极高的蔬菜,含有极高的抗氧化能力及丰富的抗炎维生素,矿物质及营养。 除此之外,大部分根茎类蔬菜全年生产,随时可以享用。无论是蒸煮腌烤炒,咸食还是甜点,我们可以通过各种烹调方式享用这些用途极 Maklumat lanjut
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Oleh 陈佩仪
亚洲的儿童肥胖率正在不断迅速攀升,而马来西亚,印尼,新加坡及泰国是东南亚区超重问题最严重的国家。更重要的是,家长们为了让孩子在繁忙的课业中保持健康,也开始注意孩子三餐的营养。 由于孩子们还在发育期,因此比起减肥瘦身,维持健康的生活是个更恰当的方式。充足的运动及健康的饮食是帮助孩子培养健康的生活习惯的基本步骤。 在本书中 Maklumat lanjut
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Oleh 谢如意
全民逐渐提升的健康意识,让素食主义在近年越来越受欢迎。素食可以降低患上糖尿病、心脏病等慢性疾病的风险。无论是全素或半素,素食都适合各年龄层的人。 但是,许多素食者却过分依赖素料。这些素料大部分都是高热量、高盐分、高糖分及高脂的加工品,反而会对身体造成负担,还可能导致素食者摄取不足的水果、全谷类或高钙食品。 若要开始或维持 Maklumat lanjut
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Oleh 颜学凤
鸡肉是最多人食用的白肉,含有极高的蛋白质,脂肪含量也较低。除了含有9种氨基酸以外,鸡肉还含有丰富的维生素和矿物质如镁、钾、磷和锌。中医学认为鸡的每个部分都含有丰富的营养。众所周知,用鸡壳所煲的鸡汤可以补肾,而鸡头则可以滋肝补肾。 鸡的全身用途广泛,由鸡喙到鸡脚皆可制成各种美食。这尤其能在以节约食材及物尽其用闻名的亚洲美食 Maklumat lanjut
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Oleh 陈鋕晋
对于汤,人们有两种极端的态度——要么非常喜爱,每顿饭都恨不得大喝三碗;要么就是在妈妈的威逼下,才勉强喝个两三口。不管你是属于哪一种,无可否认的是,大多数华人的成长过程中,几乎每天都会喝汤。汤不仅美味,还能补充日常饮食的营养、湿润肠道和促进消化。 汤富含营养,对健康大有益处,有些用料丰富的汤品甚至可以充当正餐——只要确 Maklumat lanjut
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Oleh 陈鋕晋
相信不少人都有这样的误解——将冷冻食品与不健康画上等号,并认为冷冻食品的营养价值不及新鲜食品。但事实上,蔬菜水果等新鲜食材在完全熟成前就会被采摘、包装并运送至各地货架上贩售;而它们被送到消费者餐桌上时,通常已是好几天之后的事了。一般上,新鲜食物在采摘后的三天内就会流失大部分的营养;而冷冻食品则不同,它们在全熟时期被采摘 Maklumat lanjut
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