Maklumat Produk
ISBN/Ean:
9789882029286
Tarikh Terbitan:
2016/06/01
Jumlah Muka Surat:
208
Negara Terbitan:
香港
Bahasa:
中繁/英對照
Jenis Binding:
平裝
Warna Cetakan:
彩色
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Description
為「新手已滿，達人未成」的麵包愛好者而設，即做麵包有少許日子，對做包有基本認識，但又未成高手的「中階」做包者。
本書以超級詳細的步驟教授做包的各個要點，將做包的技巧、秘訣，完全呈現給讀者，愛包者切勿錯過。
內容包括：
軟式麵包：法式橙包、芝麻辮麵包、牛奶麵包……
半軟硬式麵包：罌粟子巴馬火腿卷、芝士黑麥麵包、番茄貝果……
外脆內軟式麵包：桂圓雜果麥麵包、天然酵母酸種黑麥短棍法包……
下午茶包和醬：芝麻甜甜圈、抹茶麻糬波波、牛油果醬……
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MAKLUMAT PRODUK
為「新手已滿，達人未成」的麵包愛好者而設，即做麵包有少許日子，對做包有基本認識，但又未成高手的「中階」做包者。 本書以超級詳細的步驟教授做包的各個要點，將做包的技巧、秘訣，完全呈現給讀者，愛包者切勿錯過。 內容包括： 軟式麵包：法式橙包、芝麻辮麵包、牛奶麵包…… 半軟硬式麵包：罌粟子巴馬火腿卷、芝士黑麥麵包、番茄貝果…… 外脆內軟式麵包：桂圓雜果麥麵包、天然酵母酸種黑麥短棍法包…… 下午茶包和醬：芝麻甜甜圈、抹茶麻糬波波、牛油果醬……
MAKLUMAT PENULIS:
麵包雲 Sarah Yam 正式麵包控，因太愛吃麵包而跑去台灣及東京的法國藍帶國際廚藝學院學做麵包，畢業後成為麵包導師。在社交網絡設有「麵包雲」專頁，分享其製包心得，2015年開始為City’s Super富澤商店撰寫麵包食譜，並曾為不同傳媒撰寫食譜。
ULASAN
BAHAGIAN SARANAN
