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想亲手制作蛋糕给心爱的人，却懊恼家中没有烘炉？ 细阅吴景发师傅为您呈现的《蒸出蛋糕香》后，原来蛋糕除了用作烤以外，用作蒸也一样可口美味，而且只需简单的锅子或蒸笼，味道却一点也不输烤蛋糕。 这还等什么呢？今天就开始动手做蒸蛋糕吧！ Maklumat lanjutASAL: RM25.00SEKARANG: RM 25.00 (-0%)
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每看见漂亮的蛋糕，除了激发了食欲，也会默默地希望自己也能做出这样的蛋糕。作者罗莉玲就是有此向往，开始往烘焙世界摸索和反复尝试，从而脱离新手行列。虽说在烘焙的道路上，需要反复的尝试，碰壁后再尝试，可是她在撰写食谱时会特别细心，也不忘分享经验心得，希望新手少走弯路，一次就上手。
本书收录了戚风蛋糕、蛋糕卷、夹心蛋糕、 Maklumat lanjut
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“蒸”的糕点不限于包子和馒头，不说你可能没发现，马来西亚有很多糕点是蒸煮出来的。在卖糕点的摊子一眼望去，玲琅满目的蒸糕点中，蒸的占了一部分，证明“蒸”也可以玩出各种花样，一点都不闷。 本书收录了许赛晤女士设计的50道各式各样的蒸糕点，分为中式、节庆、娘惹、马来等五大类，每道都附有步骤图及说明。读者只要利用手边现有的工具，� Maklumat lanjutASAL: RM25.90SEKARANG: RM 25.90 (-0%)
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现在的幼儿园和小学在办节庆活动时，校方通常会要求家长准备食物，让孩子能够与朋友分享。若嫌准备炸香肠和炸鸡块、包装零食、汽水等等既无新意又欠缺诚意，不妨花心思自制茶点，用造型可爱又美味的茶点俘虏小朋友的欢心。相信到时候，你家宝贝会成为其他小朋友所羡慕的对象哦！ 本书作者罗莉玲所设计的50个茶点食谱，包含蛋糕、饼干、面包以及� Maklumat lanjutASAL: RM25.90SEKARANG: RM 25.90 (-0%)
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作者Chef Chu为烘焙导师，其面包课程以款式具创意见称，深受学生欢迎，尤其擅长将欧陆式、台式面包口味融入港式面包中，就地取材呈现令人眼前一亮的款式。
馅料认真做：
本书为一进阶面包书，造型花俏之余，也着重馅料的制作，例如以自制明太子酱配上法包烘焙，以自制青酱制作拖鞋面包，还有芒果芝士馅、紫薯馅、草莓奶油等。做酥� Maklumat lanjut
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平底锅的用处可不少，除可用来煎制食物，如煎鱼、煎扒类和煎荷包蛋外，它还可用来烤蛋糕！ 是的，当你看完这本书，就会惊喜地发现，原来一个平底锅，就可以做出千层蛋糕、磅蛋糕、披萨、菠萝包、蛋塔、戚风蛋糕、司康饼等⋯⋯做法还非常简单。 本书每一道食谱都是由专业烘焙师黄兴华精心编写，共分成五大类做法：（一）烤蛋糕、（二）烤面包、� Maklumat lanjutASAL: RM25.90SEKARANG: RM 25.90 (-0%)
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现代社会中，人们对食物过敏的情况日益普遍，而烘焙点心里常见的麸质亦属于常见的过敏原之一。麸质，就是俗称的面筋。其最主要的成分是麦谷蛋白（glutenin）和麦胶蛋白（gliadin），存在于小麦、大麦、黑麦等特定种类的谷物中。对麸质过敏者因无法有效消化这两种蛋白质，令身体出现过敏反应，进而造成健康亮红灯。 麸质过敏可能引发的健康风险，包括� Maklumat lanjutASAL: RM25.90SEKARANG: RM 25.90 (-0%)
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“小资女”一词，是近年来流行、特指特追求物质和精神双重享受，经济和生活独立的女生。如果你也是热衷于追求生活中美好事物的小资女，相信你在独立的生活、忙碌的工作中，也绝不会亏待自己！ 不管是炎热的午候、忙碌的周末、被困在家的雨天，你也能让自己快乐起来！悠闲的周末，不妨做个精美小蛋糕，犒赏辛苦工作了一整周的自己；你也可以烤些� Maklumat lanjutASAL: RM25.90SEKARANG: RM 25.90 (-0%)
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糕点，是马来西亚在多元文化相互交融下更见精彩的例子之一，也是我们日常生活的一部分；大马人不只在过年过节吃糕点，平日在商场或经过路边摊看到摊位上摆卖着形形色色的糕点，也会拿来当茶点。这些糕点固然好吃，可你是否也希望有些味觉新享受呢？ 孙祥老师以巧思和创意，在糕点内加入新元素，创出新口味。也许有些糕点外形看起来跟我们常吃的� Maklumat lanjutASAL: RM25.90SEKARANG: RM 25.90 (-0%)
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生食甜点是无需烘烤并且百分之百天然及植物性的甜点。除此之外，生食甜点也适合纯素主义者、无乳制品饮食者、无麸质饮食者、乳糖不耐患者及生酮饮食者。这些甜点在制作过程中不会以超过46°C的温度加热，也不含任何精制糖和蛋。 生食甜点使用的是健康且少量或零加工的原料，因此其营养价值及纤维含量也比传统制作的甜点高，品尝者可以更好地享受� Maklumat lanjutASAL: RM25.90SEKARANG: RM 25.90 (-0%)
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源自于英国的艺术蛋糕——翻糖蛋糕，精致、华丽又充满创意，总是叫人惊叹它“太美了，真不舍得吃！”。这样的赞美，也令翻糖蛋糕制作者雀跃不已，充满成就感。 其实，翻糖蛋糕很容易学，但制作上很花费时间，而且必须从基础一步步学习和不断练习，才能练就出高超的翻糖蛋糕制作技术。本食谱是为翻糖蛋糕新手而设，大量的图片解说方便初学者们边� Maklumat lanjutASAL: RM25.90SEKARANG: RM 25.90 (-0%)
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送礼物，能拉近人与人之间的关系。至于送什么礼物，有些人灵感不断，有些人则毫无头绪，甚为苦恼。然而，却有这么一个东西，不管你在什么时候送，大家都会满心欢喜地收下，那就是——甜品。 若甜品是你亲自动手制作，那这份礼物不是更显得特别有意义吗？本食谱汇集了蛋糕、饼干、塔和派、中式酥皮点心和果酱等，让甜品爱好者一次学会中式和西式� Maklumat lanjutASAL: RM25.90SEKARANG: RM 25.90 (-0%)
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要说起众所周知的意大利点心，那就是提拉米苏、意式奶油布丁、（意式硬面包饼干）和意式冰激凌了。意大利点心有什么与众不同的独特之处呢？那就是，能充分感受到食材之原味的面点就是意大利点心。面粉、坚果、板栗、苹果、干果……做法简单，主要食材的特点鲜明突出。藤田统三著具金月译的是就是系统介绍意大利各种具有代表性的意大利点心的配方 Maklumat lanjutASAL: RM58.00SEKARANG: RM 58.00 (-0%)
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本书是法国蓝带学院教科书，体现了蓝带学院zui初培训宗旨所强调的传统性、技术性和艺术性。di一章为法国糕点史，为我们展现了法师糕点的演变历程，从中可使读者了解许多西式糕点背后的故事。随后的“西饼屋作业”介绍了正规糕点房的部门结构和各层次角色，以及糕点制作的卫生和安全要求等。第三章是基本原料，介绍了法式糕点所用的各种原料及使用� Maklumat lanjutASAL: RM138.00SEKARANG: RM 138.00 (-0%)
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本书提供了具有视觉冲击效果的、按照制作步骤精心排序的照片，展示了绝大部分糕点制作中的基本技能。在这本书里你会发现，141款耳熟能详的标准配方贯穿于法式糕点制作的历史长河中，并且是传统制作工艺的*好例证。法式糕点已经成为国际烹饪艺术中的一种表现形式，除此之外，还有源于其他饮食文化的众所周知的甜点，例如牛角面包或者是巧克力闪电� Maklumat lanjutASAL: RM148.00SEKARANG: RM 148.00 (-0%)
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《烘焙教父：黎国雄妙手烘焙》一共67道幸福西点，饼干、面包、蛋糕、甜点，一网打尽，所选配方均为日常生活中受欢迎的，且非常适合零基础爱好者学习。在书中开篇部分配有详细的理论知识，让零基础烘焙爱好者们从理论到操作都有名师指导。除此之外，针对烘焙过程中可能遇到的难点、问题，《烘焙教父：黎国雄妙手烘焙》配有烘焙心得，以供读者� Maklumat lanjutASAL: RM35.00SEKARANG: RM 35.00 (-0%)
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蛋糕美味、精致，如今越来越常见地出现在家庭中。《零基础学蛋糕随手查》本书为大家介绍了制作蛋糕的常用工具和材料，也介绍了各种入门技巧和学习烘焙要掌握的问题，还有各种造型精致、色彩缤纷、口味多变的蛋糕的做法，以及相应的步骤图和视频，让您在制作过程中游刃有余。 Maklumat lanjutASAL: RM29.80SEKARANG: RM 29.80 (-0%)
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你是否难以拒绝甜点店里五颜六色的甜品？其实，甜点在家就可以制作。《零基础学甜点随手查》本书选取市面上受欢迎的甜点，细分为轻松上手的手工曲奇、口感细腻的杯子蛋糕、清凉冰爽的慕斯&布丁、爱不释手的冰激凌、甜蜜诱惑的挞派&泡芙、方便携带的糖果&巧克力，种类多样，新手也能大成功。 Maklumat lanjutASAL: RM29.80SEKARANG: RM 29.80 (-0%)
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《健康低脂的无黄油烘焙》中介绍的甜点是无需添加黄油，但味道同样浓郁的烘焙甜点！70余款无黄油甜点均散发着食材的自然风味，蛋糕、饼干、玛芬、布丁……全部以零胆固醇的菜籽油、新鲜鸡蛋、全麦面粉、砂糖、干果、坚果为主要原料，每一款都是独创的美味。不论是匆忙的早上，还是疲惫的午后，一款自制手工甜点总能带给人无尽享受，让人能量满格� Maklumat lanjutASAL: RM35.00SEKARANG: RM 35.00 (-0%)
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这是一本十分珍贵的食谱： 10位日本一流大师经典之作，传承职人味道！ 轻软湿润的蛋糕，包裹着浓郁柔滑的馅料，蛋糕卷的口味变化多端，而且制作简便，不分男女老少，任谁都能恣意品尝，只要随手一切，你一块我一块地与人一同享用。 若想做出让人彷佛坠入爱河般的美味蛋糕卷，请务必翻阅这本珍贵的食谱！ 书中收录了10位日本一流大师经千锤百炼的绝 Maklumat lanjutASAL: RM28.00SEKARANG: RM 28.00 (-0%)
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