吃货最怕做饿梦

23个小人物的成长故事，有情调、有情话，有态度，有温度，专治情绪流感和孤独症患者。 23个关于食物的青春故事，囊括了成长过程中的聚散与离合、妥协与坚持、不敢与不甘、无奈与无惧…… 不能在一起就天各一方吧，不能被人喜欢就独自精彩吧，不能一呼百应就单枪匹马吧，不能如愿以偿就暗自努力吧。 就好比说，你喜欢的是红烧肉和排骨串，但暂时吃不到，那就先来点儿排骨汤、青椒肉丝和水煮毛豆吧。 毕竟未来的路还很长，毕竟还要走下去，你总得填饱肚子！ 食物是绝望时的救赎，是孤独时的伴侣。 累了，败了，糗了，被吼了，被甩了，被忘记了，都没关系。趁机对自己好一点儿，偷个小懒，抽点儿小疯，然后吃他个痛快……这些，都不算伤天害理。 就算全世界与你为敌，食物也会永远站在你这边。 只要还吃得下去，人生就没有过不去的坎儿。

这本书写出了吃货的理想人生：修身，齐家，挣钱，养猫，吃天下。——老杨的猫头鹰（代表作《最怕你一生碌碌无为，还安慰自己平凡可贵》） 喵个不停说的对，“人生不会一直难捱下去”。没有什么烦恼是不能靠一顿烧烤、一顿火锅、一顿日本料理来解决的，如果有，那就再加三个鸡翅、五个板筋，一盘茼蒿、一只烤鱼、五瓶清酒（酒要温的）。吃饱了，打个嗝，人生烦恼，都去他的！——宁待（代表作《你想要的，岁月都会给你》） 我印象中的喵个不停是这样的：给他一双筷子，他能吃掉整个地球。——夏林溪（代表作《给每一个日子，取一个温暖的名字》）

火锅：当你没胃口时，不要抱怨食物002 红烧肉：谁不是一边想死，一边拼命012 芝士炸猪排：今天的晚餐，我约了我自己022 日式乌冬面：要么荣归故里，要么客死他乡030 红米肉松饭团：你弯成一张弓，而我成了弦上的箭040 莲藕排骨汤：纵使岁月漫长，然而值得等待050 青椒肉丝：你别皱眉了，我走就是了060 清蒸武昌鱼：我不再是我生命中最重要的人了070 陈醋花生米：敬往事一杯酒，再爱也不回头080 水饺：如果在意体重，那就对不起食物了090 吃货的诗情画意099 蛋炒饭：我不想谋生，我想生活108 麻婆豆腐：和过去打仗是你一个人的事118 宫保鸡丁：这辈子算是栽在你手里了130 清炒苦瓜：站在你左侧，却像隔着银河140 烤红薯：世界越复杂，你要越简单152 麻辣小龙虾：愿你不争不抢，也有岁月打赏162 鱼香茄子：即便一无所有，也不能没有胃口170 提拉米苏：什么愿望，蛋糕都愿意听180 西红柿炒鸡蛋：放过自己，而不是放弃自己190 水煮毛豆：第一次做人，你已经很努力了200 小米粥：只要是有想见的人，就不再是孤身一人210 柠檬蜂蜜水：一切未知，才最迷人220 酸辣土豆丝：哪有什么大器晚成，不过是苦尽甘来230

一米出头的时候，世界很小，有小丸子和柯南、王子和公主、唐老鸭和南瓜马车，还有冰棒、汽水和随便犯的错。 一米五几的时候，世界很忙，有暗恋的某某、有几何和方程式，还有闯荡江湖和改变世界的梦想。 一米七几的时候，世界很慌，有大厦林立却没有存款，有异性缘却没有恋人，行了万里路、读了万卷诗书，却没有了家乡。 这些时候，吃显得尤其重要。 吃，到底能带给你多大安慰？ 这个我也说不上来，但饿着肚子的时候，总感觉自己很委屈，人也变得矫情了起来。 食物太善良了，从来不会拒绝落寞的人。它不会因为你失恋了就对你挑三拣四，不会因为你想家了就变成另一种味道，不会因为你挨了批评就落井下石，也不会因为你孤零零的就对你傲慢无礼…… 如果你在餐厅里看见一个姑娘点了一大桌子的食物，然后专心致志地往嘴里塞的时候，不要紧盯着她看，她的情绪正处于溃堤的边缘，而食物正在抢救她。 　　 食物是绝望时的救赎，是孤独时的伴侣。就算全世界都与你为敌，食物也会永远站在你这边。 　　 食物是有灵性的，它们还会相爱。你看，鸡蛋会爱着西红柿，鱼香肉丝会爱着大米饭，牛肉会爱着拉面，莲藕会爱着排骨，饺子皮会爱着馅儿，煎饼会爱着果子…… 若不是以诚相待、气味相投，它们怎么能搭配得那么好吃？ 　　 在难搞的生活面前，能用吃解决的问题，就尽量不要动用情绪。 就算是极其普通的日子，也要用食物让今天变得值得庆祝；若是极其糟糕的日子，更要用美食来替自己打打气。填饱了自己的胃，心就不空了。 　　 吃饱了，你就会身心愉快，会精神抖擞，会不把顽固的事实放在眼里，会觉得自己有本事跟彪悍的人生开个玩笑！ 　　 不能掌控自己一日三餐的人，是没有未来可言的；不会好好吃饭的人，是过不好这一生的。 天凉的时候，就穿得暖暖和和的，用围巾在脖子上缠了一圈又一圈，再用冰凉的手指头，吃烫嘴的食物，为一点透明的阳光欢欣雀跃。 天热的时候，就去吃盐水煮的毛豆，然后在工作之余，排很长的队伍去吃最喜欢的那家餐厅的招牌水煮肉片。当然了，如果再能来一点儿冒泡的柠檬蜂蜜水或者刚做好的提拉米苏，再加上本书中那些小人物们“识食物者为俊杰”的积极人生态度，你就会发现，世事竟然皆可原谅，生活简直无心可操。 都说“唯有爱与美食不可辜负”，但爱不爱这件事你一个人决定不了，所以遇见好吃的，就不能再辜负了。 因为深知生活还要继续，不吃饱饭怎么有力气站起来，去跟狗血的生活比画比画，去跟未知的明天掰扯掰扯？不认真吃饭，只会让自己被不可收拾的烂摊子再弄哭一回。 　　 累了，败了，糗了，被吼了，被甩了，被忘掉了……都没关系。趁机对自己好一点儿，偷个小懒，抽个小疯，然后犒劳自己一顿美食……这些，都不算伤天害理。 当你可以直面自己身体里与生俱来的笨拙、平凡和孤独，你就能够彻底谅解过去的自己，然后积极乐观地去迎接未来，就能想方设法地过好每一个当下。这种活法虽不聪明，但诚恳；虽会犯错，但坦然。 　　 所以，一个人，也要好好吃饭。 吃饱了，不怕飞机晚点。 吃饱了，不怕爱的人不爱自己。 吃饱了，不怕做噩梦。 吃饱了，不怕一个人走夜路。 吃饱了，不怕老板脸色不好。 吃饱了，不怕老，也不怕丑。 　　 吃货吃饱了，天下才能太平。

火锅：当你没胃口时，不要抱怨食物 【序】 友情就像是涮火锅，在座的每个人都是下锅的材料，煮着煮着就融在一起了，变成了香浓的汤底。这个过程中，你理解了他的臭毛病，他也接受了你的怪癖，你们彼此挤占了对方的生命，又让出自己的一部分生命来。 【正文】 明天就是元旦，大宛却躲在家里不敢出门。对于一个“孤独患者”来说，过节就像是风湿病人遇上了梅雨天气。 　　 就在大宛无聊地刷着微博的时候，微信响了，是秋。秋发来了一首白居易的诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？” 大宛回她：“拽什么诗啊？好好参加你的新年联谊会吧，争取早日脱单！” 她心里想说的却是：“快点回来吧，一起去吃咕噜咕噜的火锅呀！” 　　 秋是大宛的闺密，整个高中和大学都腻在一起，结成了传说中的那种“你讨厌谁，我就讨厌谁”的革命情谊。 只是后来，秋全家移民到新西兰了，大宛则像丢了魂似的，只身在大都市里过着朝九晚五的单调生活。就在几天前，秋在微信里跟大宛开玩笑，说新年的前一天，当地的华人要搞一场新年联谊会，说有好几个男生约她参加新年的倒计时活动。 　　 “脱什么单啊？”秋回复道，“联谊会肯定超级没意思，据说是到一家新开的火锅店里吃火锅，而且是一个人一个炉子一个锅的那种。” “啊？吃火锅居然不在一个锅里涮？” 　　 对于这种“一人一炉”式的火锅，梁文道还曾专门抨击过：“一人一炉是最不像火锅的火锅，因为它不用你站起来凑前弯身下料，免去了大家又站又坐的动作，因此也减少了那种挪桌动椅的热闹。” 是的，火锅的本质是热闹，荤素一锅煮，百菜一锅涮。 显然，热闹是大宛极度匮乏的。 她每天回到家，早上出门前踢到一边的拖鞋和喝了剩一半的牛奶，还在原封不动地等着她。晚餐点外卖常常都凑不够起送价，想看的电影上映了也不知该去约谁。 无聊的单身生活中，更加常见的情绪是自怜和自虐。比如天气正常的时候，大宛宁可一个人走回家，她不愿在拥挤的地铁里跟陌生的人群挤成沙丁鱼罐头。可走路的话，高跟鞋又有点儿磨脚，走着走着，她会突然觉得自己好可怜。 每逢这些情绪低落的时候，大宛就会想着吃点儿“热闹”的东西，最好是有锅，有汤，有点儿辣的。 　　 一个人生活是很难热闹起来的。就算是把所有房间的灯都打开，就算是把手机里的音乐声放到最大，日子依然是空落落的。尤其是，当灯光暗下去，当音乐静下来的时候，自己就像这个家的外人，会被家里的茶几、沙发和果盘们“嫌弃”。 安静的房间“排挤”活人的本事，那绝对算得上是高手！ 　　 为了不让自己看起来很可怜，大宛会选择到陌生的店里去，宁可走五条街，耗上一个小时在路上，最后在一家从未去过的火锅店的角落里，点上一个鸳鸯锅，要三人份的量，直到将自己吃撑为止。 火锅是唯一能够让大宛提得起精神、觉得值得为之奉献乃至牺牲的存在。 　　 秋突然给出了建议：“不如，今晚去吃火锅吧！” 大宛把床沿上的杂志一脚蹬到地上，回复道：“没胃口。周边的几家火锅店都吃遍了，锅底不够辣，蘸料不够香！真是不爱吃了！” 这满嘴的嫌弃终究没有藏住心里的翻江倒海，大宛的这点小心思，秋都懂。 秋说：“没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就是没有人陪你吃火锅！”大宛无奈地回了她一串省略号。 秋接着问：“我们以前经常去的那家炭火火锅店，你还记得怎么走吗？” 大宛回：“当然记得，最后一次去，也是咱们俩。吃到最后，锅里什么都没了，我还在锅里捞，你看不下去了，对我说，‘要不要把裤腿挽起来，到锅里去捞’。结果老板听着都乐了，免费赠了我们两盘牛肉！” “哈哈哈。”大宛对着手机屏幕一顿傻笑，又突然停住了。 她自言自语道：“以前多好，随便吃点儿什么，都好快乐。现在真是糟糕，吃什么都觉得无聊。” 　　 就在大宛准备做一个深呼吸来拯救一下失落的情绪时，秋发来了三个字：“快开门！”然后就传来了“叮咚叮咚”的门铃声。 大宛一下子蒙了，她半信半疑地开了门。她呆住了，这种烂俗爱情片的场景在这一刻却让大宛彻底地疯掉了，她揪了一下自己的脸，然后惊喜地喊出声来：“是真的，你，你居然回来了，那，那我们去吃那家咕噜咕噜的火锅吧！” 秋笑得合不拢嘴了，用力地点了点头。 看见没？当一个吃货对另一个吃货说“我们一起去吃什么”的时候，一种天然的默契就会像烟花一样在她们的心里绽放，两双满含“口水”的眼睛闪闪发亮。 对视了那么一两秒钟，等到另一个吃货兴奋地点头同意，这时候，默契达到了高潮。最后，两人手拉手出门，这一场面的感人程度堪比婚礼！ 　　 是的，吃货也是需要知音的。 　　 锅底刚开始烧，秋就迫不及待地对大宛说：“我跟你讲啊……”然后开始噼里啪啦地聊起来了。 贴心的朋友，根本就不用你上着闹钟般刻意地日日问候，而是即使好久不见，坐下来也能一起吃顿火锅，连一声起码的“你最近好吗”也不用提，撸起袖子边涮肉边说“我跟你讲啊”。仿佛许多个不曾见面的日子，都不过是昨天放学之后。 　　 能一起吃火锅的人，一定是一个世界的。 　　 友情就像是涮火锅，在座的每个人都是下锅的材料，煮着煮着就融在一起了，变成了香浓的汤底。这个过程中，你理解了他的臭毛病，他也接受了你的怪癖，你们彼此挤占了对方的生命，又让出自己的一部分生命来。可日子还长着呢，大家就继续在时间的文火上，涮着三生的因缘际遇，吃着四季的山珍海味，搭着五谷杂粮，蘸着七八种滋味……这时候，管他是时光苍老，还是天地轮回，各个都成了肚大能容的某某！ 　　 许多人把朋友当作玻璃，处处小心翼翼。结果是，明明对朋友很不满，却不敢表达出来，害怕一旦表达出来就会发生冲突，一旦发生冲突，感情就不复存在，一旦没了感情，就失去了这个朋友。 如果朋友真的像玻璃那么易碎，那这样的朋友丢了就丢了吧！ 相处舒服的朋友，是跟你抢煮好了的牛肉丸、嫌弃你笨却不会让你生气的人；是今天吵、明天笑、近了烦、远了想的人；是坐在一起即使你说的话前言不搭后语，他也懂的人；是你即使什么都不说，你们也不会感到尴尬的人。 如果有这样的朋友，请你万分珍惜！