室內調香師的香氛美學

好生活‧慢調香 空間調香設計的第一本書 香氛，當然也是居家空間設計的一部分 把握香氛道具的選擇、擺放位置與正確使用， 更進一步調製出專屬迷人療癒香氣，彰顯居家品味 　　空間中有香香的就好了？ 　　或許喜歡香氛的妳(你)，家裡早就設置了不只一個香氛道具 　　但是，你真的知道正確的使用方法嗎！ 　　嗅覺，與我們的情緒、健康和生活有什麼關係？ 　　我家適合什麼樣的香氛道具？又該如何挑選？ 　　水氧機適合多大坪數的室內空間？ 　　香氛道具要擺哪裡最好？擺放的位置會影響擴香效果嗎？ 　　密閉的房間，適合使用需要點燃的香氛蠟燭或線香嗎？ 　　各種空間有不同的適用香味嗎？ 　　第一本空間香氛教科書，教你在空間中正確設計香氛 　　運用實際居家案例說明，並講解運用方式 　　✔個性化調香技巧大公開 　　✔市面上常見香氛道具的原理及使用方式 　　✔檢視居家空間的通風與空氣品質 　　✔看別人家怎麼擺香氛？香氛運用住屋案例大剖析 　　✔居家香氛布置原則 　　✔展演空間氣味特效的應用實例 　 　　空間香氛新美學 　　──把香氛當作居家設計的一部分，在家呼吸迷人療癒香氣，並彰顯居家品味 　　科學證實，嗅覺是唯一不需經由大腦思考判斷，就能直接進入中樞神經系統，接受環境中氣味物質刺激的神經元。因此，有些人聞到某一種花香，就想起童年的庭院；某種香草，是一次難忘旅行的回憶。 　　既然，氣味會在瞬間對人類的生理與心理產生作用，我們更該主動進一步利用氣味，在生活空間中創造生理與心理的正向循環。善用香氛道具設計香氛氣味，也利用香氛道具造型妝點居家，提升生活品味。 　　香氛道具各個擊破，不再用錯地方 　　‧不插電、不用火的香氛道具： 　　薰香磚 　　近來流行的薰香磚，是在蠟中加入約2%的精油，使之產生香氣；蠟會緩釋精油的香氣，延長使用時間。適用衣櫃、更衣室等密閉的小空間，讓衣物沾染香氣。香氣約可維持1個月左右。有些薰香磚在味道變淡後，可以切下表面薄薄的一層，提升香氣釋放效率。不建議放在車內或陽光直曬的地方。 　　芳香噴霧 　　體積輕巧，方便隨身攜帶，可以在瞬間增加空間中的香氣，但香氣維持的時間較短暫。建議使用在衣服或寢具等織品上。 　　芳香劑 　　由於成本較低，幾乎不可能使用純精油，香味來源通常是香精，不建議長時間嗅吸，適合浴廁等較短時間停留的場所。 　　擴香石 　　香氣較淡，但幾乎沒有安全顧慮，適合5 坪以下的小空間，例如小套房、汽車內。 　　‧需要插電或充電的香氛道具： 　　水氧機 　　市面上接受度很廣的水氧機，利用震盪原理散發香氣，操作簡單，但需注意水質與清潔，自來水加上精油容易滋生細菌，最好每次使用換上新的飲用水才不致影響健康；另長期使用震盪片容易黏著油水，阻礙震盪作用，有些人會以為是故障，其實只要輕輕刷洗乾淨，就可以正常使用了。 　　擴香儀 　　是運用幫浦氣壓作用，可以有效率地將香氛送達較大坪數空間，價錢偏高，聲音較大，不適合放在臥室等需要安靜的場所。 　　其他還有要留意通風的需點火蠟燭、線香，SPA館常使用的造型多元擴香燈、擴香瓷等多元產品，各有特性與適用範圍，書中皆有詳盡介紹。 　　運用實際案例，解說空間香氛訣竅 　　玄關 　　玄關是收納鞋子、傘具的地方，出入氣味較複雜，建議盡量搭配清香乾燥的香氛道具，如擴香竹、擴香石，氣味的選擇則可以考慮檸檬香茅等氣味。 　　客廳 　　適合讓心神放鬆，並展現主人個性的氣味，並且用來暗示客廳與餐廳區域的劃分。適合擺放與空調相對的收納櫃上，讓氣流帶動香氣飄散。另外餐廳則不建議擺放香氛，以免氣味太複雜影響進餐。 　　臥室 　　主要功能為安眠，像是薰衣草和玫瑰等都很適合。建議放置避免陽光直射的內側床頭櫃。 　　書房 　　提升專注力與精神，可以使用迷迭香、佛手柑等。 　　浴廁 　　不適合用電產品，可以使用消除悶濕或異味的茶樹或檸檬精油。 　　衣服要換季，香氛道具也要換季！ 　　水氧機不適合太潮濕的季節，會濕上加濕；同理，高溫時也不適用會明顯提升室內溫度的蠟燭。 　　※本書並特別收錄氣味的商業運用實例，像是有主題氣味的飯店，或運用在藝文展演、商業活動及演唱會等精彩示範，香氛就是無形的LOGO。

前言──用香氛美化居家生活感受 Chapter 1 認識香氛道具 ◎不插電、不用火的香氛道具 1薰香磚 2芳香噴霧 3芳香劑與芳香片 4擴香石 5擴香竹 ◎需要用火的香氛道具 1香氛蠟燭 2香粉與線香 ◎需要插電或充電的香氛道具 1水氧機 2擴香燈與擴香瓷 3擴香儀 Chapter 2 檢視居家空間 ◎居家通風與空氣品質 ◎使用香氛道具的大原則 ◎居家空間的香氛布置原則 ◎香氛道具也要換季 Chapter 3 香氛空間提案 ◎Case01 純白挑高宅 ◎Case02 綠意舒雅房 ◎Case03 明亮清爽住屋 ◎Case04 木質舒心宅 ◎Case05 輕盈木質住屋 ◎Case06 創意趣氣房 ◎Case07 沉穩時尚宅 ◎Case08 拾隅空間設計 ◎Case09 汐科工業風辦公室 ◎Case10 With me實驗餐廳 Chapter 4 香氛特效多元應用 ◎氣味是無形的logo ◎氣味特效：超越時空的想像力 ◎氣味特效應用實例 ◎氣味特效應用實例 Case 1 ELLA《你正常嗎？》演唱會 Case 2 表演工作坊《彈琴說愛》 Case 3 第53屆金鐘獎頒獎典禮 Case 4蔡健雅《列穆尼亞》演唱會 Case 5蕭敬騰《Taipei Jam》世界巡迴演唱會 ◎氣味特效常見的問題 Chapter 5 空間香氛調香實戰

序 用香氛美化居家生活感受 　　嗅覺，和我們的情緒、健康與生活有什麼關係？ 　　除了照顧好居家空氣品質，為什麼還需要布置理想的香氛環境？ 　　我的家，適合什麼樣的香氛道具？該如何挑選？ 　　香氛道具該如何擺設？擺放的位置會影響擴香效率嗎？ 　　‧在探討空間與香氛的關係之前，必須先認識嗅覺的奧祕 　　嗅覺不同於視覺與聽覺的聲光刺激，它看不到，也摸不著。然而，這一百多年來，越來越多的科學研究發現，嗅覺不僅是大腦中最原始的感覺之一，更是以無形而深入的方式，影響著我們的身心運作與日常生活。 　　關於嗅覺的奧祕，一直是生物學界與醫學界重要的研究課題。早在二十世紀初，醫學界就發現氣味會對呼吸、脈搏與血壓產生影響，當時已有人注意到氣味之於生理與心理，似乎會產生某些作用。 　　直到2004年，兩位美國科學家理查・阿克塞爾（Richard Axel）與琳達・巴克（Linda Brown Buck），因為研究嗅覺受體與嗅覺系統的重大發現，獲得諾貝爾醫學獎的成就，才向眾人揭開複雜的嗅覺祕密。 　　‧氣味，如何創造我們的嗅覺記憶？ 　　在人類的感官中，嗅覺的產生機制一直圍繞著許多謎團，而這兩位科學家發現，人類的嗅覺細胞是唯一不需要進入大腦皮層，就能直接進入中樞神經系統，也就是說，它是不需要經由大腦的思考與判斷，就能直接接受環境中各種氣味物質刺激的神經元。 　　也因為如此，嗅覺可以直接透過大腦邊緣系統，刺激杏仁核與海馬迴，直接影響我們的情緒、記憶與荷爾蒙；而這個觀點就點明了嗅吸與情緒的直接關聯，成為在空間中應用香氛的最佳詮釋。 　　同時，不同性質的氣味，在嗅覺傳導路徑中有不同的感受點與傳輸路線，最終由中樞將這些訊息綜合處理，引起特殊的主觀感受，形成特定的嗅覺模式與嗅覺記憶。因此，我們從出生開始，就不斷地記憶各種氣味，將環境中的味道陸續建構成豐富的氣味資料庫。 　　所以有些人聞到某一種花香，會想起童年的庭院；有人聞到某一種草香，會想起某一次難忘的旅行；也有人聞到某一種食物，就沒有來由地覺得不自在。這都是因為那個氣味把某種記憶或情緒，從氣味資料庫中勾引出來；一種氣味的背後，可能象徵著一個場景、一種氛圍與一個回憶。 　　理查・阿克塞爾與琳達・巴克的研究不僅揭示了，氣味透過嗅覺，對中樞神經產生直接影響，也說明了氣味會在瞬間對人類的生理與心理產生作用。因此，某些氣味可以引起愉悅歡樂的心情，某些氣味則會引發厭惡噁心的感受，都是因為嗅覺與中樞神經的直接連動。 　　另外，自然界中能引起嗅覺的氣味物質大約有兩萬多種，人類能分辨與記憶的就有一萬多種。有趣的是，人類的嗅覺有很高的適應性，當某一種氣味突然出現時，通常會引起明顯的嗅覺辨識；但如果這種氣味持續存在，我們的嗅覺感知會逐漸減弱，甚至消失，也就是所謂的嗅覺疲勞。在後面的應用案例中，我們也會應用這個嗅吸特性，做為在設計與施放氣味的小技巧。 　　‧主動運用氣味，創造美好的情緒與記憶 　　既然科學證實，氣味會直接連結人類的情緒與記憶，我們就能進一步利用氣味，在生活空間中注入香氣的陪伴，創造生理與心理的正向循環，進而讓身心靈獲得更美好的照顧。 　　無論是居家環境、辦公空間或公共場所，保持良好的空氣品質是相當重要的，但如果要更主動地提升生理與心理的良好效益，就必須借助適合的香氛道具，尤其要選擇天然、安全的香氛產品，來為空間創造好的氣味，進而創造正向的心情、美好的記憶，更有意識地提升身心健康。 　　以精油為例，塗抹、嗅吸和口服是最常見的使用方式，我們可以根據不同的身心狀態，選擇不同的用法。例如：如果是表面的肌膚問題，直接塗抹當然是最快速的對應作法，但如果是針對情緒處理與呼吸道的照護，根據前面的研究結果，嗅吸絕對是最有效的方式。 　　多年來，不同植物精油對於人體的作用都已經被證實，例如：迷迭香可以增強記憶力與專注力；薄荷能激發工作所需的思維能力；洋甘菊有鎮定舒緩的作用；薰衣草能冷靜心緒、有助放鬆。植物是大自然的贈禮，只要針對空間機能與生活習慣加以應用，就能為我們帶來舒適的生活環境、健康的身體與愉悅的心情。 　　‧嗅吸的方式 　　接下來，我們會介紹市面上常見的幾種香氛道具，它們都可以幫助芳香物質更有效率地擴散到空氣中，為空間創造豐富的氣味，而它們的特殊造型也能為生活帶來賞心悅目的樂趣。 　　如果是不方便使用香氛道具的場合，例如外出、移動中，也可以將精油直接滴在面紙、口罩或水蒸氣中，透過近距離深呼吸的方式，也能讓香氣分子快速深入口鼻，達到享受香氣的目的；尤其針對呼吸系統的照顧，這個嗅吸方式也有不錯的效果。

Chapter 1 認識香氛道具 隨著香氛道具不斷地推陳出新，有人希望使用方式簡便，有人考量外型美觀，對於造型、功能和使用時機，各有所好。不同的香氛道具，因為設計目的、原理與機能的不同，搭配不同的環境條件，也會產生不同的擴香效率。以下是市面上常見的幾種香氛道具，不妨對它們有初步的暸解，再為您的空間挑選最佳道具。 ‧不插電、不用火的香氛道具 1薰香磚 薰香磚，或稱芳香磚，通常是以蠟製成，在蠟中加入約2%的精油，使之產生香氣；由於蠟會緩釋精油的香氣，因此可以延長使用時間。有些薰香磚會強調特殊造型，有些會放入乾燥花果，都是為了增加美觀。有些薰香磚在味道變淡後，可以切下表面薄薄的一層，以提升香氣釋放效率。 ★建議使用空間：衣櫃、更衣室等密閉的小空間，香氣約可維持1個月左右。如果放在冷氣出風口，香氣約在2週內就會逐漸消失。 ★小提醒：蠟遇高溫時容易融化，必須注意空間溫度，不建議放在車內或陽光直曬的地方。 2芳香噴霧 芳香噴霧是利用壓力瓶的原理，透過擠壓讓液體或氣體噴出，這類產品若是使用精油，比例大約在1%～2%。由於體積輕巧，方便隨身攜帶，但香氣維持時間短暫。芳香噴霧除了可以在瞬間增加空間香氣，也常應用在睡眠噴霧，運用熟悉的香味製造嗅覺記憶，幫助入睡，很適合出國或旅行時使用。 有些芳香噴霧還具有除臭功能，適合消除衣物上的油煙異味。這類產品是利用日本技術，在噴霧中添加水溶性的柿子萃取液，讓水分子吸附、綜合異味，這與竹炭的原理類似，可以噴灑在衣物織品上，有助消除油煙等異味。 ★建議使用空間：以5～10公分的距離，噴灑在枕頭、衣物上，也可用於臥室等小空間。 ★小提醒：噴霧狀的物品不能攜帶登機。盡量不要挑選有酒精成分的產品，並避免噴灑在淺色衣物上。 3芳香劑與芳香片 芳香劑和芳香片都是價格相對較低的香氛產品。芳香劑通常有水劑和塑膠顆粒劑兩種，利用定香材料和緩釋材質，讓香氣逐漸釋放。由於芳香劑與芳香片的成本較低，幾乎不可能使用純精油，香味來源通常是香精，雖然香氣變化多，但不建議長時間嗅吸；而且容易揮發，使用時間短，是需要時常汰換的消耗品。 ★建議使用空間：衣櫃、廁所等不會長時間停留的小空間。 4擴香石 石膏是擴香石的基本材質，透過石膏的毛細孔直接吸附精油，並散發香氣，這與木頭擴香是類似的原理。透過模具，可將石膏變化出多種造型，而且使用方便，不需插電、點火。雖然擴香石的香氣較淡，但幾乎沒有安全顧慮，也是近年頗受歡迎的香氛道具。 ★建議使用空間：5坪以下的小空間，例如小套房、汽車內。 ★小提醒：滴精油處會產生油漬，不易清洗，屬於消耗品。 5擴香竹 擁有忠實愛用者的擴香竹，是利用虹吸原理，讓竹枝充分浸透基劑，其中大約有15%的精油。香氣的濃度主要取決於基劑滲透的程度與竹枝的數量，可視個人喜好增減。500ml左右的擴香竹，通常可使用3～6個月，香氣會逐漸變淡，需要不定期翻轉或更新竹枝。由於擴香竹的氣味變化豐富、造型優雅，是兼具家飾作用的香氛道具；味道轉淡的竹枝，還可以放到衣櫃、鞋櫃裡，增加櫥櫃芳香。 ★建議使用空間：約10坪的空間，建議放在通風處，若放在冷氣下方，可能會揮發過快。 ★小提醒：避免火源與陽光直曬，也要避免讓竹枝沾染衣物和家具。 ‧需要用火的香氛道具 1香氛蠟燭 香氛蠟燭是廣受喜愛的香氛道具，除了點燃蠟燭時，搖曳的燭火能賦予空間溫暖的意象，蠟燭的溫度也可以稍微去除空間中的溼氣。因此，造型與香氣多元的香氛蠟燭，始終廣受歡迎，是適合居家使用、客製送禮、收藏的香氛小物。 市面上的香氛蠟燭，主要可分為石蠟和大豆蠟兩種，最簡單的區分方式是看蠟燭的承裝容器。使用大豆蠟的蠟燭，通常會使用玻璃等容器定型，但玻璃杯導熱效率低，燃燒時外冷內熱，因此使用後壁面容易有蠟油殘餘。使用石蠟的蠟燭，燃燒後會自然向內融化，因此不需要容器盛裝，適合製作成造型蠟蠋；但石蠟對於健康和空氣品質較有疑慮，不建議長期嗅吸。 在蠟中加入5%～8%的精油，就是香氛蠟燭主要的香氣來源，而精油的濃度比例也會影響蠟燭燃燒的速度，比例濃度越高，蠟燭燃燒越快。除了精油比例，挑選蠟燭時還要注意蠟芯的粗細，如果燭芯過細，可能會因為燃燒過快，讓蠟燭中央凹陷，或是讓蠟油淹沒火焰、產生黑煙。