大脑通信员：认识你的神经递质

这是一本有关大脑神经的趣味科普通俗读物。 爱情真的由多巴胺控制吗？为什么你的记忆力会越来越差？人的睡眠受什么影响？为什么你总是无法集中注意力？戒烟为什么这么难？ 想要回答以上这些问题，我们需要更加深入了解大脑，而负责调控有关“快乐”“记忆”“上瘾”“恋爱”等重要事情的，则是大脑中的通信员——神经递质。 作者在本书中将用生活化的语言为我们系统专业地解释什么是神经递质，它们在大脑中的工作机制是什么，将七种最常见的神经递质——多巴胺、血清素、去甲肾上腺素、乙酰胆碱、谷氨酸、GABA、内啡肽一一讲清楚。

引言…………001 本书使用指南…………008 第一个问题：这本书里的内容是否值得信任？ 第二个问题：论文引用（reference）怎么看？ 第三个问题：哪些内容是重点，哪些可以跳过？ 01 哦，是爱情的味道：大脑里的化学反应…………019 02 大脑里的信使…………029 大脑里的打工人 “神经细胞被激活”到底是指什么？ 神经细胞之间是如何传递信息的？ 并非谁都能成为神经递质 03 多巴胺…………047 多巴胺个人简历 多巴胺的三大功能 多巴胺过多有什么不好？ 巧克力是怎么和爱情扯上关系的？ 多巴胺不是真正的快乐 多巴胺究竟是什么？ 04 血清素…………073 血清素个人简历 解忧杂货铺 睡意正浓 减肥不成功，你是不是“杜绝碳水化合物”了？ 05 去甲肾上腺素…………095 去甲肾上腺素个人简历 和肾上腺素不得不说的关系 为什么去甲肾上腺素会有两个不同的英语名字？ 状态不好，撤退！ “聪明药”真的能让人变聪明吗？ 去甲肾上腺素是怎么控制觉醒状态的呢？ 去甲肾上腺素究竟是什么？ 06 乙酰胆碱…………129 乙酰胆碱个人简历 不能不说的尼古丁 用“恶魔的呼吸”来控制他人 你真的了解阿尔茨海默病吗？ 乙酰胆碱究竟是什么？ 07 谷氨酸…………149 谷氨酸个人简历 不被接受的历史 “最古老”的神经递质 神经递质也讲究“阴阳两仪” 记忆：我很忙 “金发姑娘原则” 08 GABA…………173 GABA 个人简历 大脑的“阴” 借酒消愁：为什么微醺时人感到放松？ 补充GABA 就能抗焦虑？ 09 内啡肽…………187 内啡肽个人简历 大脑自产自销的止疼药 为什么运动后会感到很爽？ 10 一花独放不是春——睡眠…………199 “醒着”可没你想得那么简单 来！跟着脑电波的节奏 原来睡眠那么“复杂” “坐白班”的神经递质 得丘脑者，得睡眠 神经递质的“封神榜”：科学史盘点…………233 后记…………236

世多似是而非，虚伪类真。 ——汉·王充《论衡·死伪》 “多巴胺是快乐物质。”每次听到这句话我都忍不住在心中翻白眼。 要是它真是快乐物质，为什么现在世界上还有这么多不快乐的人？ 要真这么简单，为什么治疗抑郁症那么麻烦？ 说到抑郁症，和它最相关的其实还不是多巴胺，而是另一个叫血清素的东西，血清素在大脑里负责解忧。绝大多数科普文章，写到这里就基本结束了。 连我写科普文也逐渐习惯这样的“套路”：一旦抛出“多巴胺”“血清素”这样略有些专业性的词，就说明已经到达全文的高潮。这时读者的好奇心刚刚好被满足， 且因为收获了新知识而有了成就感，又不会觉得内容很晦涩。最好就此打住。 这样真是省力。但可能因为我不靠科普吃饭，所以这样做，我敷衍的对象不仅是读者，还有我自己。如果只是想传递这样“省力”的科普知识，如果只是让人看了之后能在餐桌上吹吹牛，那为什么需要我来写呢？以科普为生的畅销书作者多了去了，我又何必去费这个劲呢？ 亲爱的读者，你又是为什么要看科普呢？为什么不拿这份时间去看本小说、看部电影，和喜欢的人出去喝一杯呢？ 自2016年10月《大脑使用指南》出版后，我就没有再动笔写过和科普相关的书。 其实前作卖得不差，但身边的前辈们——从出版社的编辑到演讲节目的导演——都告诉我，要输出观点，不要单纯地讲知识。明白是明白，但我难以妥协。 过去三年里，我恶补了不少科普书，从浅显的到比较专业的，从讲神经科学的到讲天文学的，几乎不“挑食”。有些畅销书确实很“套路”，但也有些真的超越了单纯的知识传递，给我带来了新的视角。 诚然，我开始看科普书，是因为我作为一个半吊子的科普作者想从前辈那里学习（甚至暗自与自己的前作比较）， 但越看我越觉得它真的有其他类型的作品没有的独特魅力。现在信息流庞大，观点很多，但识别观点的知识储备却很难与时俱进，因此人们很容易被信息流牵着鼻子走。相比容易传播和吸收的“输出观点”类的作品，科普书往往是“单纯地输出知识”。知识累积够了，读者自然而然就形成了自己的观点。啊，说到这里其实我也没忍住要输出观点。不过我的观点确实是如此：别人的观点要听，但也要多积累知识。知识多了，自然而然就不会被牵着鼻子走。 还有一种应对方式是不储备知识，有问题就上网查。现在中文网络上有很多神经科学方面的科普资料，查阅起来特别方便。因此，即使在一个完全和科学无关的聊天群里提到神经科学，也有不少人对其有所了解，甚至还会引起激烈的讨论。但我也注意到一个情况：越来越多的神经科学科普文章陷入了前面说到的“点到为止”的“套路”。其中的重灾区就是关于在开头提到的多巴胺、血清素这类脑内化学物质的文章。 我甚至在朋友圈里看到有人分享某保健品，说里面含有去甲肾上腺素、乙酰胆碱和谷氨酸，吃了就能让人学习突飞猛进，因为去甲肾上腺素帮助大脑集中注意力，乙酰胆碱负责学习，而谷氨酸则负责记忆，所以补了这三种化学物质， 就能在注意力、学习能力和记忆力上更上一层楼。这种半真半假的内容最能忽悠人，因为大多数人最多去查一下这三种化学物质是不是真的跟大脑有关系，然后只要查到它们对大脑没坏处，就买来试试。 似是而非最为危险。 上面提到的这些化学物质，其实都是神经递质 （neurotransmitter）。它被称为神经细胞之间交流的信使。可能你会对这个词一时不适应，反而更习惯它在科普文中常见的叫法——大脑激素。毕竟激素谁都听说过嘛。但等看完了这本书——说不定只需要看完这一节——就自然而然能够明白为什么“神经递质”是一个恰当的名字了。 最常见的神经递质有七种：多巴胺、血清素、去甲肾上腺素、乙酰胆碱、谷氨酸、GABA（γ-氨基丁酸）和内啡肽。如果你平时偶尔会看与神经科学相关的科普文章， 肯定会觉得这几个词似曾相识，但有可能记不清它们到底是什么。 在这本小书里，我想系统地——但比专业教材更加生活化地——解释一下什么是神经递质，将这七种最常见的神经递质一一捋清楚，并有机会再横向比较一下它们之间的关系。 大家上学的时候肯定都学过一点与神经递质有关的知识，但最多一两堂课的内容。这本书能够为大家提供比较专业的对神经递质的系统性概述，但在内容上会比教材或讲义对初学者友好一些。 如果你是学心理学的学生，或是有其他理科背景、对神经科学感兴趣的学生，也许会对这本书更有兴趣。另外，如果你对大脑或与其相关的疾病和现象感兴趣，平时偶尔会看和大脑研究有关的新闻和科普文章，相信这本书也会对你有所启发。 我会尽量用简单的语言，也保证不会带有“反正普通读者看不懂，我糊弄了事也可以”这样敷衍的态度，来写这本书。在正文第三章到第九章，每一章都会讲解到一种神经递质。它们基本是独立的，如果你觉得某一章的内容太深了， 可以试着跳过那一段。如果你觉得有些地方讲得太复杂，或表述不清、存在错误，请在知乎上私信我。

巧克力是怎么和爱情扯上关系的？ 除了“多巴胺=快乐”这个误解，另一个常在科普文中看到的说法是：“无论是一见钟情还是日久生情，爱情=苯乙胺+多巴胺。” 很有趣的是，如果一句话我完全看不懂，我就会觉得它很没有说服力，甚至还会产生一种逆反感：“啧啧，科学家是不会说人话吗？”要是一句话我全都懂，我又会觉得“这谁不知道，你们这些科学家就是没事闲的”。最微妙的就是这种，一句话里大多数词我都认识，其中大半的内容我有可以多唠几句的切身体验（比如爱情），一小部分特有格调而且我还认识的词（比如多巴胺），再加上一个我不认识但一看就牛的词（比如苯乙胺）,这样的一句话就莫名其妙地特有说服力，而且特别有格调。 你看到“苯乙胺”可能摸不着头脑，但如果说“安非他命（amphetamine）”你可能就觉得耳熟了。安非他命和苯乙胺是同系物，它们俩的结构非常类似。安非他命是一种用来治疗注意缺陷多动障碍（attention deficit hyperactivity disorder，简称ADHD，俗称多动症）的药物，长期过量使用会导致上瘾，但还是有人会在没有疾病的状态下使用它， 因为它有非医疗用途的助兴作用，换句话说，它可以被当作春药使用。安非他命容易导致上瘾，而且有明显的健康危害，用于非医疗用途是违法的。 苯乙胺是种很有意思的神经递质，和多巴胺强相关。它的溶液闻起来有股鱼腥味。它有类似摇头丸的作用，会令人兴奋、产生幻觉、食欲降低。20世纪80年代，曾有种叫作“爱情的巧克力”的理论。因为巧克力里含有苯乙胺，所以很多人认为吃巧克力就会让人感受到爱情。但其实这个理论站不住脚，因为巧克力里的苯乙胺被吃下肚后很快就被消化，变成其他物质了，无法进入大脑产生“爱”这样强烈的情感。对于这点，巧克力厂家并不在意，也大概就是从那时开始，巧克力总和爱情挂上关系。 “爱情=苯乙胺+多巴胺”这个说法衍生出极多很有噱头的误解，比如“只要大脑产生足够多的这两种激素，就会产生爱情”，而“爱情的消失，也只是因为这些化学物质的消失”。 确实有神经科学研究观察到热恋中的人的大脑多巴胺水平比常人要更高1。但这不能过度解读成“多巴胺开始降低， 热恋期就过了”吧。亲啊，渣就渣，不要拿多巴胺当借口好吗？我们多巴胺可不背锅。 类似的，我在网上还看过一句话：“对同一个异性， 多巴胺这样让人像吸毒一样快乐的情欲激素只可以持续分泌几个月到四年不等。”先不说多巴胺怎么跟情欲扯上关系了，就说若大脑的多巴胺只能分泌四年，那你一定要不断热恋，坚持不懈，否则变成“单身狗”的那天就是你得帕金森病的日子。 渣渣复渣渣，多巴胺不背锅。