醫療靈媒的在地療癒生活指南：朵媽朵爸不藏私全攻略

★風靡全球的醫療靈媒飲食法，在地實踐版！ 　　★建立正確心態╳破解迷思與關卡╳在地化食譜╳療癒見證 　　最強醫療靈媒飲食台灣實踐者朵媽、朵爸， 　　結合親身經驗與相關療癒專業，告訴你如何面對施行過程中的難題， 　　陪你一起迎接找回健康人生後的的身心靈自由！ 　 　　解決西方飲食法在地化的痛點， 　　你的難題，本書有解！ 　　自2016年《醫療靈媒》在台出版以來，台灣漸漸興起一股醫療靈媒飲食風潮，數以萬計人的生命因而改變──包括本書作者朵媽、朵爸。 　　在具備運動營養學及心理學專業的前提下，朵媽、朵爸在2018年展開了他們一家人的醫療靈媒療癒生活。醫療靈媒飲食法不僅讓朵媽改善了超過30種症狀，更包括許多她從小就被正規醫療體系認為無法治癒，只能推論是因壓力過大導致的自體免疫問題；曾為心理治療師的朵爸，則改善了長年的情緒問題；而自出生便患有異位性皮膚炎與睡眠問題的阿朵，也在採取醫療靈媒飲食法後不藥而癒。 　　這場醫療靈媒生活實驗為阿朵一家大小帶來身心靈自由，朵媽、朵爸因而自願投入相關推廣與諮詢。在本書中，他們將帶領你突破施行醫療靈媒飲食法可能面臨的各種疑難雜症： 　　‧飲食轉換好難，跟家人、同事聚餐怎麼辦？ 　　‧多久能看到效果？ 　　‧攝取大量蔬果，會不會太寒涼？導致蛋白質攝取不足怎麼辦？ 　　‧食材要在哪裡買？一定要吃有機蔬果才有效果嗎？ 　　‧在外不得已只能去便利商店，該如何挑選食物？ 　　‧是否需要搭配保健食品？又該如何挑選？ 　　‧自己準備食物很困難，不知該如何料理？ 　　除了答疑解惑，書中更提供35道運用本地食材且容易上手的美味食譜，以及台灣在地療癒見證（癌症、糖尿病、帕金森氏症、便祕、慢性疲勞、憂鬱症、自閉症等），帶你安心展開醫療靈媒療癒生活。

Muneeza Ahmed｜美國知名醫療靈媒Health Coach 　　Square Jao｜Plants共同創辦人 　　Traveggo找蔬食 　　王麗雅｜名模 　　蔡凱宙醫師｜蔡凱宙自然骨科診所院長 　　羅志仲｜人際溝通講師、身心靈工作者、作家，著有《重啟人生的17個練習》 　　（依姓氏筆畫排列） 　　「這本書真的能引領你進入醫療靈媒的美好世界。」── 美國知名醫療靈媒Health Coach Muneeza Ahmed 　　「在療癒的旅程中有這樣的前輩，各種疑難雜症似乎都能找到解方並感到安心，誠摯推薦給你們。」── Plants共同創辦人Square Jao 　　「特別感謝朵媽與朵爸的無私，我想現代人都十分需要這本身心靈解答之書！」── Traveggo找蔬食 　　「醫生不過是人，無法醫治生命。生命的本質是用生命養生命，因此人類的養生法一定要回歸自然。讓這本書成為你養生的參考，跟著《醫療靈媒的在地療癒生活指南》一起走向健康之路！」──── 蔡凱宙自然骨科診所院長 蔡凱宙醫師 　　「如果你還在尋尋覓覓，不妨翻開此書，參酌朵媽、朵爸的經驗，配合自己的身體狀態，打造出最適合自己的健康飲食法。」──── 人際溝通講師、身心靈工作者、作家，著有《重啟人生的17個練習》羅志仲

〈各界讚譽〉 〈推薦序〉用生命養生命 蔡凱宙 〈推薦序〉翻開此書，或許你也能有始料未及的收穫 羅志仲 〈作者序〉《醫療靈媒》改變了我們的生命 〈前言〉就是那道光！我們家三個成員的療癒愛之旅 第1章 我們所知道的「醫療靈媒」：那些神奇又確實有效的療癒資訊 靈媒？那不是迷信嗎？ 清楚的解釋、簡單的做法、實際的見證 安東尼與慈悲的高靈 天使、禱告與冥想 醫療靈媒與主流醫學 怎麼確認醫療靈媒資訊是個好選擇？ 第2章 心態對了，一切就對了：如何把自己安頓在最適合療癒的狀態 健康是什麼？我們又為什麼要追求健康？ 心態決定一切 吃與人生 飲食轉換好難？ 美術或音樂可以有各種審美觀，為什麼「美食」的定義如此狹窄？ 樂趣（pleasure）VS. 快樂（happiness） 你的嘴，不一定只歸你管？ 療癒是愛自己的方式 生病不是你的錯 善用醫療靈媒的冥想及精神上的療癒資源 療癒需要時間 知識是光明，不是恐懼 第3章 凡事起頭難（嗎？）：療癒旅程一開始常見的各種障礙、迷思與妖魔鬼怪 蛋白質攝取不足，這樣好嗎？ 這樣吃，營養夠嗎？ 不吃蛋奶，鈣質要從哪來？ 這樣的飲食會不會太「寒涼」？ 台灣的水果不會太甜嗎？會不會引起糖尿病呢？ 面對周遭質疑的聲音 是飲食限制還是更多的自由？ 花費會不會很多？ 我已經很健康了，還需要療癒／排毒嗎？ 第4章 打斷手骨顛倒勇：突破療癒旅程上的各種小關卡 頭腦知道要吃健康的，嘴巴卻想吃別的 想念以前吃的食物 外食不得不面對的真相：成本、衛生與美味的人工調味料 準備食物太耗時太累人？ 療癒食物怎麼都吃不飽？ 療癒了怎麼還會生病或出現症狀？ 療癒的過程讓人心好累？ 關於療癒╱排毒反應 一直上廁所、大便很稀，可以嗎？ 以前怎麼吃都沒事，療癒後卻越來越敏感？ 療癒需要運動嗎？ 每個人的療癒旅程都是獨一無二的 如何與另一半溝通？ 遭遇社交困難？ 如何幫助家人也開始這樣的療癒方式？ 逢年過節怎麼辦？ 第5章 讓療癒更上一層樓：各種讓療癒生活更簡單更如意的小撇步（還有朵媽的碎碎唸） 工欲善其事，必先利其器 強烈建議一定要看書 就算沒有榨汁機╱果汁機，也能大有可為的療癒法 阻礙健康的食物能不吃就不吃 療癒飲食的兩大主角 懶得準備食物，就吃水果吧 蔬菜的各種混搭 如何清洗蔬果？ 外食＆處理生食都要很小心 MM 食材哪裡買？ 台式料理烹調替代品 一天的重要基礎：無油早晨 降低油脂攝取量 冷凍水果很方便 慣行農法的食物也能療癒身體嗎？ 需要吃補充品嗎？ 補充品怎麼選？ 購買前閱讀成分標示 外出用餐時不妨開口問問 便利商店的安全選項 無毒生活最安心最簡單 不要急著做最強排毒 嘗試不同的食物和療癒工具 優質的睡眠讓你更健康 自我記錄很重要 和身體對話 療癒自我檢測清單 第6章 為什麼他們都一試成主顧？：台灣在地療癒故事見證分享，以及醫療靈媒資訊帶來的許多可能 癌症與神經母細胞瘤 長期疲勞、腹瀉、心悸、經痛、頭痛、暈眩、唇炎、青春痘 第一型糖尿病 腎結石、甲狀腺結節、三叉神經痛、便祕、慢性疲勞、感染發炎 吞嚥困難、胃食道逆流、子宮肌瘤 蟹足腫、確診新冠肺炎 中暑、發胖、疲累、便祕 不寧腿、牙齦萎縮、便祕、身體浮腫 唇炎、肩頸疼痛 睡眠障礙 疫苗後不適、胸悶、經痛、口腔問題 焦慮、臉部泛紅、脹氣、嚴重便祕、嚴重經痛、體重問題 生理痛、濕疹、失眠、憂鬱、免疫力低下 退化性關節炎、憂鬱症 消化不良、疲勞、腦霧 顏面麻痺 便祕、經痛、嚴重水腫、肌肉緊繃、半夜醒來咳嗽、濕疹 M 型禿、痔瘡、猛爆性肝炎 健身營養補給與孩子語言發展遲緩 頭暈、耳鳴、生理痛、頭痛、蕁麻疹、便祕 濕疹 焦慮症、強迫症、觸覺和聽覺敏感、認知障礙 自閉症 帕金森氏症 自律神經失調、慢性疲勞、恐慌症、憂鬱症、不寧腿、多囊性卵巢症候群 焦慮症 癌症 第7章 你該不會這樣就飽了吧？：35 道容易上手又美味的必吃MM 料理 1 馬鈴薯蒜苗濃湯 2 台式蔥味屋冬 3 療癒菜羹 4 馬鈴薯咖哩餅 5 脆烤馬鈴薯╱地瓜 6 芝麻脆餅 7 無麩質義大利麵包棒 8 純蔬食菇仔煎 9 紫菜燕麥糕 10 無麩質餃子 11 香菇鑲馬鈴薯 12 地瓜鬆餅 13 香甜地瓜餐包 14 香甜地瓜餐包之肉桂捲變化 15 香甜地瓜餐包之蔥捲變化 16 地瓜丸子 17 脆麥 18 好睡覺果昔 19 健康慢磨蔬果汁 20 檸檬香蜂草乃茶 21 菜包的狂想 22 湯圓的自由式 23 芒果荔枝冰 24 酪梨醬蔬果麵沙拉 25 生蘑菇芝麻葉沙拉 26 泰式舞菇沙拉 27 番茄酸辣湯 28 南方安逸特味飯 29 馬鈴薯餅餅 30 Veg Korma 印度香甜咖哩 31 香蕉鬆餅 32 摩洛哥燉扁豆 33 自製無麩燕麥奶和堅果奶 34 華麗變身的五種療癒沙拉醬 35 南瓜馬鈴薯起司醬 〈推薦閱讀〉

推薦序 用生命養生命 蔡凱宙醫師 　　初次認識朶媽、朶爸及阿朶，是在台灣大學的水花園市集，當時我和老婆也在採買小農的有機農產品。我很佩服他們對孩子的教育及養生態度，很高興有榮幸為新書寫序。 　　生命的本質就是用生命養生命。吃進新鮮、無毒的蔬菜水果及農產品，讓人體跟大地的生命產生連結，享用真食物，讓身心靈都充滿感恩。 　　安東尼．威廉的《醫療靈媒》，形成一股飲食的旋風。身為台灣寶島的一分子，我們有最好的農產品，可以實踐「醫療靈媒」用食物取代藥物的理想。 　　所需要的知識、技術、菜單、廠商名單、案例見證，在這本書裡一應俱全！在此特別感謝朶媽全家人的用心收集、整理、集結成書，讓這樣獨特的生機飲食方法在台灣落地生根！好的東西要跟好朋友分享，期盼每一個追求健康的人，都能對「醫療靈媒」相關資訊有進一步的接觸及了解。 　　從事自然骨科領域十年來，在推廣「健康金三角養生法」時，我深深感覺到：運動、飲食、氣血三元素，就是獲得健康的金三角。醫療靈媒的飲食及排毒飲食方法，值得每一位台灣人進一步了解。 　　台灣擁有多元的土地及氣候，及許多充滿能量的食物，可以參考朵媽、朵爸的這本書來減少藥物，讓自己遠離農藥及國際大藥廠的毒害。目前台灣人「全民健保」接近三十年，吃藥成了「家常便飯」，平均壽命80歲，老人家平均每天吃八顆藥，過世前，許多人都失能或失智超過八年。問題不在「活太久」，而在「死太慢」。 　　今天有機緣讀到這本書，就讓全家人一起好好跟著朶媽、朶爸，讓廚房取代藥房。祝福每個有心人，真正做到用真食物「全家保健、全民健康」。 　　誠摯推薦這本書，希望每個台灣的家庭都能夠擁有，特別是上有老、下有小的「三明治族群」。所謂的「五、六年級生」，一定要仔細地閱讀本書，如同擁有一本武功祕笈。好好鍛鍊自己，讓自己先健康，家人也跟著得到健康。 　　身為醫師，在此用接近三十年行醫的經驗向你坦白：醫師的手術跟藥廠的藥物、疫苗，都只是治標救急，長期、大量使用必有副作用。因為手術、藥物會傷害生命，只能很有限度地謹慎使用。 　　醫生不過是人，無法醫治生命。生命的本質是用生命養生命，因此人類的養生法一定要回歸自然。生命有著強大的自癒力，開始療癒自己，你將讚嘆人體的奇妙，彰顯造物主的大能！讓這本書成為你養生的參考，跟著《醫療靈媒的在地療癒生活指南》一起走向健康之路！ 　　（本文作者為蔡凱宙自然骨科診所院長） 翻開此書，或許你也能有始料未及的收穫 羅志仲 　　《醫療靈媒》系列的第一部中譯本在2016年9月問世不久，我便在偶然間讀到，至今每一本都讀過，並且默默實踐至今。 　　有人可能會因「醫療靈媒」這個書名而卻步，但我沒有。當時我已在身心靈領域學習數年，對這類訊息能抱持較為開放的態度：沒有立刻相信，也沒有立刻不相信，而是以「我不知道」的心態，對它產生好奇。 　　我很慶幸自己當時沒有立刻抗拒，因此能在日後的實踐中受益匪淺。 　　《醫療靈媒》雖有許多我難以理解的內容，卻也有一些極其簡單易行的訊息，一言以蔽之：蔬果飲食，有益健康！ 　　在那之前，我有多年的胃食道逆流，嚴重時，連說話、吞嚥都感到痛苦，那真是一種磨難。但磨難的另一面是恩典，我慢慢意識到，胃食道逆流其實是生命對我的祝福，生命想藉此告訴我：你不能再這樣生活，不能再這樣吃了！ 　　我開始懸崖勒馬，在生活、飲食上改變自己，不熬夜，不喝酒，不再吃刺激性食物。 　　接著，我在無意中踏入了身心靈領域，學習了薩提爾與托勒，體驗了冰山與靜心，開始走入內在旅程，胃食道逆流的症狀逐漸緩解。 　　《醫療靈媒》的適時出現，加速了我痊癒的過程。 　　以往我只是不吃刺激性食物，但對於哪些是健康食物，所知有限。《醫療靈媒》指出了一條明路：最天然的食物，就是最健康的食物。 　　我開始根據書中指引，大量食用有機蔬果（搭配每日靜心），身體復原的速度加快了，不僅腸胃越見強壯，練習瑜伽時，更能感受到肌耐力、柔軟度、平衡感的提升，這是始料未及的收穫。 　　我實踐這套飲食法並不徹底，因為有些方式太花時間了。但我還是選擇其中一些落實在生活中，例如：每天早上起來先喝檸檬水，半小時過後再喝西芹汁、多吃蔬果，少吃肉與蛋、不吃加工食品與基改作物、留意包裝上的各種添加物成分……光是如此，就已為我的健康帶來莫大好處，每天都精神飽滿，能量充沛。 　　據我所知，台灣有一群人對《醫療靈媒》飲食法身體力行，做得比我徹底得多，他們還成立社團，互通有無。很高興朵媽、朵爸更進一步，出書分享他們的珍貴歷程，提供渴望健康的人多一種選擇。 　　我們生活在資訊非常豐富的時代，健康的飲食法就有無數種，我們可以多方嘗試，選擇最適合的。如果你還在尋尋覓覓，不妨翻開此書，參酌朵媽、朵爸的經驗，配合自己的身體狀態（如有必要，亦可詢問醫師等專業人士的意見），打造出最適合自己的健康飲食法。 　　祝福大家都能有健康、豐盛的人生。 　　（本文作者為人際溝通講師、身心靈工作者、作家，著有《重啟人生的17個練習》） 作者序 《醫療靈媒》改變了我們的生命 　　「醫療靈媒改變了我們的生命」這一句話對我們來說絕不誇張，甚至不足以描述我們內心滿滿的感動。 　　每當我們夫妻聊起過去的點點滴滴，總有種在聊別人的人生，或像是在上輩子發生的事。從一根香蕉、一杯檸檬水開始，奇妙的改變不斷在我們生活的每個細節中發生，讓我們每個當下都有了不同的生命力。 　　除了自身經驗，我們也持續透過各種學習管道獲取更多醫療靈媒的相關資源和資訊。了解得越深，見證了世界各地更多人的實例，就越是覺得：「這麼好的東西，一定要和大家分享！」 　　自從開始在臉書專頁「阿朵一家的醫療靈媒生活實踐」和Instagram帳號「朵媽的健康諮詢」分享醫療靈媒相關資訊，我們清楚地感受到，不論是在我們自己的社交圈、網路上追求健康的廣大群眾，或是剛接觸醫療靈媒資訊的新手和身經百戰的老手，都會面臨從技術層面到心理層面的各種問題。雖然每個人都是獨特的存在，但這些問題都像是無法擺脫的共同宿命般，困擾著多數人。 　　每天，大同小異的問題一而再、再而三地出現在不同的社群或我們的信箱，因此我們認為，真的要有一本書將這些問題集結彙整，並提供實際做法和努力的方向，讓每個有心人都能更快速、深入地利用醫療靈媒資訊。如果《醫療靈媒》是能載著我們前往更好的未來的車，那整合這些後續實際操作問題的書，就像是幫助我們學會開這部車的在地使用手冊。 　　然而忙碌的工作、各種生活瑣事，以及缺乏出版經驗的現實，都讓我們空有想法卻遲遲沒有踏出第一步。正當我們想著或許寫書的想法就要落空，也許有天待他人去完成，方智出版社就像是老天從雲端伸下手，叮咚按了我家門鈴，來問我們是否有意願寫這樣的一本書。 　　於是，從沒寫過書的我們，就這樣一個字、一個字開始敲起。 　　這本書除了集結大家經常遇到的問題及我們的建議，也收錄許多有助於順利執行醫療靈媒飲食的重要心法，以及許多老手「早知道這樣做就好了」的心得。 　　也許這本書仍無法像一對一健康諮詢那樣，針對所有細微的個人狀況提出量身訂做的攻略，但我們相信，這本書必定能讓你更清楚、更深入地了解醫療靈媒的資訊及相關應用，得到更多來自《醫療靈媒》作者安東尼．威廉以及高靈的幫助，完善你的身心靈。

怎麼確認醫療靈媒資訊是個好選擇？ 現今世界各地有著許多流行趨勢、產品，甚至是藥品。尤其是健康行業，背後關聯著大筆金錢、權力及各種商業宣傳技巧。 各家藥廠、咖啡商、食品公司和健康食品商，在推銷各種補充品和營養品時，透過眾多行銷手法、通路、網路意見領袖來拓展市場，投入大量人力及資金，當然期待獲得更多的收益。而我們看到的「成功見證」，多數可能並不單純，多半摻有金錢利益在其中。 相較之下，醫療靈媒的資訊非常容易取得，你可以買書或去圖書館借，除了書籍，網路上有成千上萬人自願分享自己的療癒旅程，還有大量的免費資源像是網站、直播和podcast可以接觸。所有資訊都是人人可取得，而非被少數人獨占、須付出高昂代價才能得到的。 再者，相較於價格昂貴的藥品或療程，購買療癒食物像是天然蔬果並不需要花費大筆金錢。不像許多意見領袖或名醫，作者安東尼．威廉並沒有販賣任何特效藥或高價療癒課程來獲取巨額利益。而選購來自大自然的療癒食物，誰會從中得到好處呢？不是財團或任何機構、組織，而是為我們提供糧食的農友們。農業健康發展、人們善待土地，對自然環境及我們的健康和未來，肯定將帶來極大的好處。 結論就是：醫療靈媒的飲食方式一來親民、二加上有效、三還環保，這麼好的事，不試試太可惜了！而且就算真的「失敗」，「代價」頂多就是吃了很多有益的蔬菜水果，皮膚變好、排泄變順暢，少吃很多垃圾食物和加工食品罷了！ 在我們自身和廣大M友的療癒經驗裡，無論是調整飲食或重新打造更健康的生活方式，少有阻礙真的無法克服，最大的難題經常是自己給的，療癒的成敗也往往取決於自己一念之間。 健康是什麼？我們又為什麼要追求健康？ 如果靜下心思考，不難發現健康是一項和人生等長的追尋，也是種學習、磨練和修行，而不是一旦達成就能棄置一旁或供奉起來的獎盃。 我們都希望能隨心所欲做想做的事。希望能像孩子一般自在地舞動奔跑、全力投入工作、牽著心愛的人走在沙灘上欣賞夕陽、感受小孩（或毛孩）緊抱彼此的溫度，又或者，只希望能不要動輒氣喘吁吁，不要總是看著窗外耀眼的太陽卻只能躺在床上度過一天。 怎麼確認醫療靈媒資訊是個好選擇？ 現今世界各地有著許多流行趨勢、產品，甚至是藥品。尤其是健康行業，背後關聯著大筆金錢、權力及各種商業宣傳技巧。 各家藥廠、咖啡商、食品公司和健康食品商，在推銷各種補充品和營養品時，透過眾多行銷手法、通路、網路意見領袖來拓展市場，投入大量人力及資金，當然期待獲得更多的收益。而我們看到的「成功見證」，多數可能並不單純，多半摻有金錢利益在其中。 相較之下，醫療靈媒的資訊非常容易取得，你可以買書或去圖書館借，除了書籍，網路上有成千上萬人自願分享自己的療癒旅程，還有大量的免費資源像是網站、直播和podcast可以接觸。所有資訊都是人人可取得，而非被少數人獨占、須付出高昂代價才能得到的。 再者，相較於價格昂貴的藥品或療程，購買療癒食物像是天然蔬果並不需要花費大筆金錢。不像許多意見領袖或名醫，作者安東尼．威廉並沒有販賣任何特效藥或高價療癒課程來獲取巨額利益。而選購來自大自然的療癒食物，誰會從中得到好處呢？不是財團或任何機構、組織，而是為我們提供糧食的農友們。農業健康發展、人們善待土地，對自然環境及我們的健康和未來，肯定將帶來極大的好處。 結論就是：醫療靈媒的飲食方式一來親民、二加上有效、三還環保，這麼好的事，不試試太可惜了！而且就算真的「失敗」，「代價」頂多就是吃了很多有益的蔬菜水果，皮膚變好、排泄變順暢，少吃很多垃圾食物和加工食品罷了！ 在我們自身和廣大M友的療癒經驗裡，無論是調整飲食或重新打造更健康的生活方式，少有阻礙真的無法克服，最大的難題經常是自己給的，療癒的成敗也往往取決於自己一念之間。 健康是什麼？我們又為什麼要追求健康？ 如果靜下心思考，不難發現健康是一項和人生等長的追尋，也是種學習、磨練和修行，而不是一旦達成就能棄置一旁或供奉起來的獎盃。 我們都希望能隨心所欲做想做的事。希望能像孩子一般自在地舞動奔跑、全力投入工作、牽著心愛的人走在沙灘上欣賞夕陽、感受小孩（或毛孩）緊抱彼此的溫度，又或者，只希望能不要動輒氣喘吁吁，不要總是看著窗外耀眼的太陽卻只能躺在床上度過一天。