你不知道的古人生活冷知识

　　《你不知道的古人生活冷知识：一本让你捧腹大笑的历史书》从古人的饮食、穿着、居住、出行、经济、娱乐、科技、生活、婚丧嫁娶、风俗传说等多个方面，选取了63个和现代生活息息相关的话题，为读者展示古人的日常生活美掌，可谓是一本包含中国历史冷知识的百科全书。 　　让你在捧腹大笑中，了解古人的生活细节。

第一章  古人的饮食与穿着 古人日常是怎么取火的 / 002 古人什么时候开始吃炒菜 / 006 大葱蘸酱是汉朝才有的高待遇 / 010 无比讲究和超前的大宋餐具 / 013 元朝的“网红奶茶”/ 018 古代有意思的面食 / 022 古人过节时吃的特殊食品 / 026 古人的酿酒与品酒 / 031 古人在酒桌上玩什么游戏 / 036 古人的时尚发型有哪些 / 041 清朝的格格能穿汉服吗 / 046 古人穿内衣内裤吗 / 050 第二章  古人的居住与出行 不同朝代的百姓住什么样的房子 / 056 古代的自来水、下水道 / 060 古代女人是如何化妆的 / 064 古人如何上厕所 / 069 古人家具的发展变迁 / 073 从《清明上河图》中看古代超级大都市 / 078 宋朝的超级购物中心 / 082 古人的豪华别墅 / 086 游牧民族只住帐篷吗 / 090 古代的船有多先进 / 095 古人是如何预测天气的 / 099 元朝人出门要带零食包 / 103 第三章  古人的经济与娱乐 古代的中介 / 110 古人的夜生活 / 114 明朝的奇葩——打行 / 119 古人的“力技”运动 / 123 古代的 1 两银子究竟是多少钱 / 128 明清的鬼市可以买到什么 / 133 身价高昂的大宋厨娘 / 137 古代开运动会有哪些项目 / 142 古人爱养什么宠物 / 147 第四章  古人的科技与生活 汉代有一种铜镜能透光 / 154 那些无法解释的“逆天”文物 / 157 没有涂改液，古人写错字怎么办 / 160 古代的人口普查 / 164 古人用什么来保鲜食物 / 168 古人怎么起名字 / 173 古人童年时玩什么 / 177 古代学生有寒暑假吗 / 181 古代的减肥丰胸术 / 185 古人拔牙定亲与如何刷牙 / 189 古人怎么治疗近视 / 193 第五章  古人的婚丧嫁娶 不同朝代的古人找对象有什么标准 / 198 古代奇特的收继婚 / 202 古代想娶老婆必须先做哪些事 / 206 古代离婚要经过哪些程序 / 210 古代的洞房怎么闹 / 215 契丹人的婚姻习俗 / 219 大宋婚姻保护法 / 222 女真人的婚姻形式真开放 / 226 古人是怎样避孕的 / 230 古代游牧民族的特殊丧葬习俗 / 234 古代的国家医保和政府陵园 / 238 第六章  古人的风俗与传说 古代的玉文化 / 244 辽金的“放偷日”/ 248 元朝的“燕九节”/ 251 清明在古代是个重要的娱乐节日 / 254 古代的对联、剪纸、年画 / 259 古代道士每天都干什么 / 262 古代民间信仰的四大神灵 / 266 钟馗竟然源自“棒槌”/ 271

　　古代的面食种类繁多，汉魏时，面食已经是很普遍的食物了。隋唐时期，在北方，面食已成为人们最主要的食物之一。古代的面食可以分为两大类：一是饼类；二是各种油炸面点。 　　唐代时，饼类已成为社会各阶层的日常主食，在当时流行的主要有蒸饼、烤饼、油炸饼、汤饼等。 　　蒸饼的做法是把面发酵以后蒸熟，从做法上看，有点类似今天的馒头，很多人认为二者是同一食物。但据本人考证，二者似乎有些不同。据《酉阳杂俎》中记载，制作蒸饼时，“用大例面一升，炼猪膏三合”而成。我们知道，馒头是用水和面做成，一般不需要放油。而另一种用来蒸的面食——花卷，在制作的过程中，是需要放一些油的。所以，比起馒头，蒸饼的做法可能与今天的花卷更加相似。 　　还有种说法，蒸饼即是炊饼，之所以改称“炊饼”，是为了避宋仁宗赵祯的名讳。宋吴处厚《青箱杂记》中记载：“仁宗庙讳贞，语讹近蒸，今内廷上下皆呼蒸饼为炊饼。”而关于炊饼，大多数人最先想到的，就是《水浒传》中武松的哥哥武大郎，他就以卖炊饼为生。 　　记得以前看过一本关于《水浒传》的文章，里面提到武大郎卖的炊饼是今天的包子，这种说法似乎不太全面。因为蒸饼分为两种，即带馅的和不带馅的。前面说过，不带馅的可能是馒头，也可能是花卷；带馅的蒸饼一般都被认为是今天的包子。 　　宋代时，已经出现了“包子”的叫法。《燕翼诒谋录》中记载：“仁宗诞日，赐羣（同“群”）臣包子。”而在《水浒传》中，武松路过十字坡时，孙二娘曾说：“客官，歇脚了去。本家有好酒、好肉。要点心时，好大馒头！” 　　武松取一个馒头拍开看了，叫道：“酒家，这馒头是人肉的，是狗肉的？”那妇人嘻嘻笑道：“客官，休要取笑。清平世界，荡荡乾坤，那里有人肉的馒头，狗肉的滋味。我家馒头积祖是黄牛的。” 　　可见，孙二娘卖的馒头是带馅的，那么武大郎卖的炊饼为什么不直接叫馒头呢？可见二者还是有区别的。 　　春饼也是蒸饼的一种，在古代有立春日吃春饼、生菜的习俗，将饼与菜放在一个盘里，称为“春盘”。唐代诗人杜甫在《立春》一诗中，就写道：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。巫峡寒江那对眼，杜陵远客不胜悲。此身未知归定处，呼儿觅纸一题诗。”发展到后来，春饼中所卷的食物已不限于生菜，还有火腿肉、鸡肉、腰花、萝卜、洋葱等，可谓五花八门。 　　古代还有一种烤饼，用火炉烤制而成，也叫“炉饼”，是从西域传人的食物，因此也称“胡饼”。在胡饼的表面还会撒上胡麻等物，所以也称“胡麻饼”。这种饼类似今天的烧饼，有带馅的和不带馅的，《唐语林》中就曾记载一种羊肉胡饼的做法，“起羊肉一斤，层布于巨胡饼，隔中以椒豉，润以酥，入炉迫之，候肉半熟食之，呼为‘古楼子’”。 　　唐代时，长安城中皇城西福门外辅兴坊中所卖的胡麻饼最为知名，大诗人白居易就非常喜欢吃这里卖的胡饼，还曾经仿照辅兴坊的做法，亲手制作胡饼送给朋友，并赋诗《寄胡饼与杨万州》：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。 　　……