椰子油對症健康事典：日本名醫學博士帶你「吃對」「用對」椰子油

　　內服外用的最強家庭醫學聖品 　　日本名醫學博士帶你「吃對」「用對」椰子油 　　★你想像不到的椰子油保健用法，本書一次大公開！ 　　椰子油 　　是大自然賦予我們的防禦武器 　　椰子油有6成以上的成分是中鏈脂肪酸，它不只能促進體內酮體生成，代替葡萄糖提供大腦、神經與身體各部位細胞能量，更能有效治癒及緩解各種疾病和症狀。正因為椰子油的營養和療效顯著，早在四千年前的印度傳統醫學「阿育吠陀」便將椰子油做為治療的藥物之一。 　　◎每日建議食用量 　　針對各種不適症狀解說椰子油的功效，並標示大人以及小孩的每日建議椰子油食用量，讓人一目瞭然，能馬上掌握椰子油的用法。 　 　　◎椰子油飲食療法 　　除了直接飲用椰子油之外，也能入菜搭配著食用。不管是甜點、飲料、沙拉或是菜餚皆能加入椰子油，讓不敢直接喝油的人也能攝取椰子油。 　　◎椰子油壓按摩法 　　按摩能使人放鬆身心，本書特別介紹常見的油壓按摩法，只要按照書中步驟，搭配椰子油一起使用，就能有效減緩身心靈的不適。 　　日本名醫白澤卓二透過親身使用見證，用４種方法讓你了解如何使用椰子油對付生活中大小困擾不適，在家庭的日常生活中多多活用，守護全家人的健康！

前言 …002 使用注意事項 …014 序章 椰子油的基礎知識 椰子油相關語錄…016 椰子油是取自椰子胚乳的油 …018 椰子油的製造過程 …019 椰子油的治療效果，關鍵在於中鏈脂肪酸 …020 中鏈脂肪酸的治療效果 …021 持續攝取才能緩和症狀、改善體質 …022 基本處方 …023 椰子油不會因形態變化而改變成分 …024 椰子油的使用方法 …025 本書的使用方法 …026 第1章 身心的不適與煩惱 消化系統 胃不舒服、消化不良 …028 雞肉丸火鍋 …029 胃痛、胃部痙攣 …030 胃食道逆流 …031 食慾不振 …032 水果拼盤 …033 嘔吐感 …034 腹痛 …035 便祕 …036 解決便祕按摩法 …037 腸內積氣(腹脹) …038 脫水症 …039 腹瀉 …040 鱈魚豆腐蛋花湯 …041 痛風 …042 膽結石 …043 宿醉 …044 鴻禧菇蛤蜊味噌湯 …045 泌尿系統 頻尿 …046 膀胱炎 …047 胸腔、呼吸系統 感冒、流感 …048 山藥泥牛奶湯 …049 咳嗽 …050 痰 …051 喉嚨痛 …052 熱檸檬優格 …053 流鼻水、鼻塞 …054 流鼻血 …055 發燒(倦怠) …056 碎菜湯 …057 氣喘 …058 支氣管炎 …059 循環系統 畏寒 …060 解決畏寒按摩法 …061 心悸 …062 喘氣 …063 水腫 …064 消除水腫的美腿按摩法 …065 貧血 …066 低血壓 …067 高血壓 …068 大豆五目煮 …069 靜脈瘤 …070 痔瘡 …071 全身症狀 慢性疲勞 …072 刺激手掌穴位減輕壓力 …073 體力衰退 …074 念珠菌感染 …075 夏季倦怠症 …076 辛香肋排 …077 多汗症 …078 糖尿病 …079 頭痛 …080 刺激手掌穴位緩和頭痛 …081 暈眩 …082 耳鳴 …083 睡眠 睡眠不足 …084 鰹魚生菜沙拉 …085 失眠 …086 助眠腹部按摩 …087 嗜睡症 …088 眼、耳、齒、口 視力疲勞 …089 青光眼 …090 中耳炎 …091 內耳炎 …092 牙周病 …093 蛀牙 …094 牙痛 …095 口內炎 …096 肩、頸、手、腳、腰 坐骨神經痛 …097 腰痛、閃到腰 …098 腰痛保健按摩 …099 肩膀酸痛、五十肩 …100 肩膀保健按摩 …101 手麻 …102 按摩胸鎖乳突肌 …103 膝痛 …104 膝蓋保健按摩 …105 肌肉酸痛 …106 肌肉酸痛保健按摩 …107 扭傷 …108 撞傷 …109 抽筋(肌肉過勞) …110 成長痛 …111 腱鞘炎 …112 腱鞘炎保健按摩 …113 皮膚、外傷 濕疹、皮膚炎 …114 蕁麻疹 …115 水泡 …116 擦傷、割傷(挫創) …117 燒燙傷 …118 皮膚疙瘩 (癤、疔、癰) …119 蚊蟲叮咬 …120 異位性皮膚炎 …121 香港腳(真菌感染) …122 疣 …123 生活習慣、體重管理 肥胖 …124 烏賊海藻沙拉 …125 文明病 …126 低血糖 …127 過瘦 …128 涼拌高麗菜 …129 心理煩惱 不安感很強烈(焦慮症) …130 壓力大 …131 無法集中 …132 焦躁 …133 缺乏幹勁 …134 憂鬱、失落 …135 興奮 …136 安定精神的手掌穴位刺激 …137 緊張型肩頸酸痛 …138 緊張型頭痛 …139 精神性疲勞 …140 沖繩風苦瓜雜炒 …141 婦科問題 生理痛 …142 經前症候群 …143 更年期症候群 …144 陰道念珠菌感染 …145 孕吐 …146 妊娠紋 …147 乳腺炎 …148 乳房按摩 …149 嬰幼兒不適 嬰幼兒皮膚炎 …150 尿布疹 …151 發育不良(營養不良) …152 扇貝雞塊 …153 嬰兒口腔保健 …154 嬰兒的頭皮問題 …155 夜晚哭泣、脾氣暴躁 …156 嬰幼兒的身體狀況不佳 …157 情緒不穩 …158 夜尿症 …159 寵物身體不適 寵物肥胖 …160 寵物受傷 …161 寵物腫瘤 …162 第2章 肌膚與頭髮的美容煩惱 皮膚 皮膚乾燥 …164 頭部與顏面按摩 …165 痘痘(痤瘡) …166 接觸性皮膚炎 …167 曬黑…168 醋醃蕃茄鮭魚 …169 皮膚老化(皺紋) …170 痣(色素母斑) …171 皮膚粗糙 …172 體臭 …173 頭髮 白髮 …174 頭髮問題(臭味、油膩) …175 掉髮 …176 預防掉髮的頭部SPA …177 頭皮屑 …178 頭蝨 …179 牙齒、口腔 口臭 …180 牙齒色素沉澱 …181 椰子油漱口法 …182 第3章 腦部與身體抗老化 阿茲海默症 …184 乾咖哩 …185 血管性失智症 …186 健忘、記憶力衰退 …187 韓式韃靼鮪魚 …188 芝麻鯖魚 …189 判斷力衰退 …190 精力衰退 …191 骨質疏鬆症 …192 魩仔魚炒青菜 …193 營養不足(維他命、鐵質) …194 營養不足(蛋白質、膳食纖維) …195 奶油燉海鮮菠菜 …196 納豆歐姆蛋 …197 前列腺肥大 …198 排尿障礙 …199 排便障礙 …200 香蕉高麗菜汁 …201 運動障礙症候群 …202 就寢時抽筋 …203 老年肌少性肥胖症 …204 茶碗蒸 …205 老年憂鬱症 …206 老人白內障 …207 老人乾皮症 …208 第4章 椰子油功效的真相 白澤醫生的椰子油活用術 …210 column1 椰子油+薑黃素預防痴呆症 椰子油活用Q&A／簡單的食用方法 1椰子油的好壞 …222 「生命之樹的果實」／生活中不可或缺的椰子／誤解與偏見造成的壞印象／醫學界也認可的效用 2為什麼椰子油對身體有好處？ …228 油類的脂肪酸種類與特性／植物油少見的飽和脂肪酸和中鏈脂肪酸／耐熱耐氧化／藥效的秘密在於中鏈脂肪酸 3為什麼椰子油有瘦身功效？ …235 中鏈脂肪酸對空腹造成的影響／提升代謝增加能量消耗／中鏈脂肪酸的瘦身效果／對瘦子的功效 column 2 促進排毒機能 4為什麼椰子油有預防痴呆的功效？ …242 酮體會提供腦部能量 column 3 酮體的進一步功效 5為何椰子油有極高的抗菌效果？ …246 中鏈脂肪酸的抗菌原理 column 4 能即時提供能量！ 索引 菜色 …250 按摩 …251

序 　　2013年，我曾向日本大眾介紹過一本書《阿茲海默症有救了！椰子油生酮體，改善大腦退化的救星》(瑪莉‧紐波特著／晨星出版)，可以說是由這本書帶動了日本人食用椰子油的風潮。作者讓罹患阿茲海默症的丈夫食用富含中鏈脂肪酸的椰子油，改善了丈夫的失智症狀，該書即是基於這個事實講述椰子油的功效。 　　我在美國看到這本書以後，馬上購買椰子油食用。自己要先試過才能推廣給大家——是我的個人原則。我開始在早餐的果昔中添加1大匙椰子油，午飯後的咖啡也添加1大匙，效果很快就顯現了。首先，我的胃腸狀況變好了，一早起來感覺身體輕盈，走路的速度也變快了。此外，頭腦也更加靈活清晰，工作效率明顯提升了。尤其吃完午飯後的變化特別明顯，平常到了下午3點工作效率就會開始降低，結果食用椰子油後卻完全不覺得疲勞，工作越做越順手。 　　有了這個經驗，我確信椰子油是值得重視的優良自然食品。印度傳統醫學阿育吠陀是擁有4千年歷史的預防醫學，亦將椰子油做為治療藥物之一，因此照理說，也輪不到我重新闡述椰子油的重要性。但椰子油在20世紀後期受到誤解，這30年來一直沒有獲得正當的評價。 　　如今椰子油的功效再次獲得全世界認可，亦受到日本人認同，我希望能利用這個良機讓更多人正確瞭解椰子油，因而撰寫本書。 　　本書不僅介紹各大媒體都有報導過的減肥效果，以及預防、改善阿茲海默症的神奇功效，同時介紹椰子油對各種病症的療效及處方。 　　希望大家都能活用本書和椰子油，保持身體健康。 白澤卓二