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Description
内容简介
肠道是人体的“第二大脑”,健康的身体始于健康的肠道! 本书由日本消化内科医生和燕麦美食达人联合打造,带你发现燕麦的神奇作用。书中详细介绍了燕麦的营养价值和吃燕麦对肠道的益处,以及肠道环境的好坏对身体健康的影响等。更有55款燕麦清肠美食,包括炒饭、配菜、甜品和汤类等7大类,健康美味、省时省力。除此之外,还有开启“燕麦生活Q&A”,解答你关于燕麦饮食的疑虑。 本书能够帮你迅速开启燕麦生活,不仅能改善便秘、增强免疫力,还能改善皮肤状态、打造易瘦体质!
工藤章 消化内科医生、日本工藤内科医院副院长 对肠道菌群颇有研究,致力于通过肠道益生菌的补充进行减肥、美容和抗衰老方面的研究。著有《周三养生中草药》,并担任《医生教你50个诀窍,让“易胖肠胃”变成“易痩肠胃”》等书的主编。 小夏 美食博主 结婚后开始发胖,生下第一个孩子后体重达到了70kg。曾尝试多种减肥方法都没有见效。偶然在超市里发现了燕麦片并产生兴趣,开始吃燕麦片后6个月成功减重7kg。目前在社交平台上分享燕麦片和低糖饮食相关的知识与信息,粉丝数已超过10万。
目录
部分目录 吃燕麦对身体益处多多 有益健康的燕麦............2 营养丰富的燕麦............4 燕麦富含能促进肠道蠕动的两种膳食纤维............6 通过肠道益生改善健康状况............8 增加有益菌,改善肠道环境............10 Column 1:燕麦片与格兰诺拉麦片、玉米片等之间的区别............12 开启燕麦生活 燕麦片的种类............14 燕麦片的烹饪方法............16 燕麦片的花样吃法............20 Column 2:用燕麦片做便当............26 燕麦清肠食谱 烩饭 生火腿佐牛油果烩饭............29 浓郁奶油奶酪烩饭............31 海鲜烩饭............33 番茄芝士烩饭............34 香辣麻婆茄子烩饭............35 意式白汁豆腐烩饭............37 满满菠菜烩饭............38 牛奶咖喱烩饭............39 菌菇烩饭............41 Column 3:燕麦片是制作婴幼儿辅食的绝佳食材............42 盖饭 豆腐肉臊盖饭............45 风味茶泡饭............46 冷高汤鲣鱼茶泡饭............47 豆渣炒蛋鸡茸盖饭............49 鳕鱼子山药盖饭............50 鱼肉松鸡蛋盖饭............51 快手亲子盖饭............53 炒饭 泰式打抛猪肉饭............55 青花鱼杂蔬炒饭............56 土豆鸡肉炒饭............57 燕麦版蛋包饭............59 韭菜鸡肉末炒饭............60 Column 4:影星、模特和运动员们都是燕麦片爱好者............61