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作者 江豔鳳
《絕對好吃!的100道奶蛋素料理》 素料理達人江豔鳳:「做素料理其實和普通菜一樣,美味的訣竅就在於:盡量少用素料加工製品,多多以當季、當地產的蔬果、菇類、豆類、穀類等自然食材來烹調。」 一 般人聽到素食,常會出現「不美味、菜色樣式少,甚至有食材都是一些素料或豆類加工製品、口味過油過重」的刻板印象。而已經在吃素的人,也總是為了 了解更多
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