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' 将太的寿司 '找到 7 件相关商品
作者 寺沢大介
  關口將太是在鳳壽司工作的學徒。得知同學將要結婚的將太,因為想由自己來捏製祝賀壽司,因此向老闆提出請求。   既然要站上調理場,那就不能端出有辱壽司師傅身分的壽司。為了捏製出讓老闆滿意的壽司,將太開始積極特訓……   在周刊少年MAGAZINE連載以前,在MAGAZINE SPECIAL上連載的元祖‧「將太的壽司」回歸 了解更多
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作者 寺沢大介
  在調理場內的工作也愈來愈上軌道,將太確實地成長為一名壽司師傅。   此時,從前害得父親‧源治受到重傷,把家裡開設的巴壽司逼到幾乎要倒閉的男人出現了。將太氣急敗壞,舉起拳頭。此時,響起了鳳壽司老闆的話。「製作訴說這一位,以及你未來的壽司……」   「訴說未來的壽司」究竟是什麼呢?還有,將太能夠原諒那名男子嗎?描寫少年 了解更多
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作者 寺沢大介
  「想吃香魚壽司——」突然被武藤鶴榮丟了一道課題的將太,為了製作出最棒的香魚壽司,四處奔走,尋找素材。   找出目標的香魚,將太使盡渾身解數捏製出壽司。但卻無法得到武藤的好評。因為將太使用的不是天然香魚,而是半天然的香魚。   真正的天然香魚據說魚身緊實,散發出甜蜜的芳香。獲得第二次機會的將太,造訪以「日本第一的清流 了解更多
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作者 寺沢大介
  將太暫時離開鳯壽司,前去以外送為中心的壽司店‧富壽司幫忙。一開始因為老闆嚴厲的指導而不知所措,不過他逐漸理解了那份嚴厲的真正用意。   就在那時,昔日受雇於富壽司的壽司師傅,因為對老闆心懷怨恨而離職的米村,為了擊垮富壽司,提議進行外燴壽司比賽。為了守住富壽司,同時也為了將壽司師傅的精髓傳達給米村,將太和老闆兩人三腳 了解更多
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作者 寺沢大介
  綽號「料理人殺手」的評論家‧武藤,再次將無理難題推給將太!要求使用他討厭的酪梨,做出讓他滿意的壽司。   被稱為「森林奶油」的酪梨,是一種口感很像鮪魚腹肉的水果。在美國,是很受歡迎的卷壽司食材。   要是做不出能讓武藤滿意的壽司,鳳壽司這塊招牌的評價就會受損。將太將以一再嘗試後,誕生出來的裏卷壽司來挑戰「料理人殺手 了解更多
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作者 寺沢大介
  實力在伯仲之間的比賽決賽為了要決定真正的優勝者,將由將太和清水進行延長賽。   在一無所知的情況下踏入會場的兩人,被交付的課題是清一色比目魚。面對經驗略勝一籌的清水,將太在挑選素材方面落後一步。既少了以往協助他的同伴們,也沒有充足的準備。只能靠自身所具備的技術,拚命想出點子來進行比賽。東京新人壽司師傅No‧1的稱號 了解更多
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作者 寺沢大介
  有種技法叫做「櫻煮」。是能把口感彈牙的章魚,煮到柔軟的能夠清脆咬斷的秘傳技法。現在很少有壽司師傅能夠重現那個味道,被稱為「夢幻技法」。   陷入大混戰的一人份壽司比賽,進入第五道。四位選手挑選的壽司食材,不約而同都是章魚。在各自一再進行過嘗試後,以個人的「櫻煮」來捏製頂極的章魚壽司…將太能夠重現真正的「櫻煮」嗎? 了解更多
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