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作者 郑为兴
奉献一生于厨房的郑伟兴师傅,首次撰书,将毕生所学倾囊相授。全书概念简易,适合时下讲求效率、简食的食尚风气。前半部分主要是分享家庭烹调的基本知识,如常用厨具、食材等,后半部分则分享郑师傅驰骋职场多年的私密酱料,以及衍伸而出的多道家庭式菜肴,让读者受益匪浅,获益良多。不晓厨艺的人,可视为基础入门课;似懂非懂的人,则能使厨艺 了解更多
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