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作者 かのうかおり
  以奶油乳酪、帕馬森乳酪、藍紋乳酪、卡蒙貝爾乳酪……   各式各樣的乳酪輕鬆製作而成,   無麩質的濃郁乳酪蛋糕食譜41款。   無麩質飲食的風潮,這幾年從歐美吹進台灣,   由於麩質蛋白無法像其他蛋白一樣,   在人體腸道裡完全分解成小分子胺基酸,   而是會保留由幾個胺基酸組成的小片段「多肽」,   這些多肽在某些人身上會 了解更多
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