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《瘦的秘密》I can make you thin ‧隨書附贈,特別企劃【「瘦的秘密」重設 《瘦的秘密》不同於大部分減肥瘦身書籍,它沒有炫目的理論,不鼓吹昂貴的技巧,沒有刻苦禁欲的菜單,沒有食之無味的食譜,英國潛能開發大師麥肯納只要你做兩件事: 遵循減重「黃金四法則」: 1 餓了就吃 2 吃你「想吃」而非「該吃」的東西 3 有意識地吃,用心享受每一口食物 4 感覺飽就不再吃 作者相信,節食減重要從心開始,不然不可能維持長久的效用。因為身體自有一套調節體重的機制,體重異常,通常是因為情緒性的因素,可以一般減重法卻是治標不治本,訴求藥物、手術來達到減重的目的,這裡頭隱含了對自己身體的不信任與厭惡。 本書附贈重設心靈程式CD,利用「神經語言程式學」(NLP)的技巧,改變讀者對理想體重、對飲食的認知,從而在不花大錢、不虐待自己的前提下,享受食物的美好、生命的美好,同時還能瘦得健康、瘦得快樂、瘦得滿足。
保羅‧麥肯納PAUL McKENNA, Ph.D. 是英國最暢銷的非小說類作家、潛能開發專家。他的著作在三年之間銷售超過三百萬本,已授權譯為二十多種語言;全球有四十二個國家、超過兩億人看過麥肯納的潛能開發節目。 麥肯納本身就是透過自我開發潛能而成功的範例。一九六三年,麥肯納生於英格蘭,家境寒微。一九八○年代,擔任電台DJ,開始接觸「神經語言程式學」(Neuro-Linguistic Programming, NLP),自此深入鑽研,並獲得博士學位。在過去的二十年間,麥肯納透過NLP,曾幫助過數百萬人減重、戒煙、克服焦慮與失眠、處理壓力、培養自信。
胡洲賢 國立成功大學外國語文學系畢業,譯有《誰搬走了我的乳酪》、《造雨人》、《麥克.喬丹自傳》、《到英國的理由》、《老巴塔哥尼亞快車》、《金色船隊》、《撒哈拉》等書。除用本名翻譯外,也用筆名齊萱寫作。
TABLE OF CONTENT
目次 關於「揭開瘦的秘密」重設心靈程式中英雙語CD 003 【導言】 作者的分享 009 【推薦序】 用錯方法,當然減不下來/羅納‧魯登博士 011 【推薦序】輕盈快活,從現在開始/賴佩霞 013 第一章 你真的想變苗條嗎? 017 第二章 世上最簡單的減重法 031 第三章 瘦身從心做起 069 第四章 克服情緒化飲食 085 第五章 運動的真相 101 第六章 口腹之慾的剋星 117 第七章 最常問到的問題 127 最後的提醒 140
PREFACE/READING GUIDANCE
隨時吃你想吃的東西,還能繼續減重?你有多想這麼做? 我知道這個說法聽起來像是鬼扯,但這的確是真的。 這套方法非常簡單,簡單到一開始你可能不相信它會管用,那是因為你已經被節食洗腦了,相信減重困難重重。但其實不是,一份獨立研究顯示,我這套方法的成功率,是其他節食法的七倍! 我最近碰到一位女士,她參加過我的減重纖體班,變瘦很多。她說她很生氣,因為過去的好幾年來,她都用節食折磨自己,而且覺得自己一無是處。她花在節食、減重課程和特殊食物上的錢加起來,竟然高達好幾十萬新台幣!減重居然是這麼輕鬆容易,如果她早知道就好了。 我在書中所提的一些看法可能跟你過去所做過的、以及你所認為「正確」的東西都大不相同。但是你已經試過了其他的減重法,而那些方法都不管用,或者只管用一陣子。 所以,不管你過去試過什麼,現在你該做些完全不同的事情了。 我要跟你分享的這套方法,已經幫過好幾千人輕鬆減重,而且對自己滿意得多。現在,輪到你了…… 祝你健康 保羅˙麥肯納
CONTENT PREVIEW OF THE BOOK
談如何變得體態輕盈的書多如牛毛,本書可能是你看過最薄的一本。讀這本書時,你會發現是什麼東西讓你遠離你所渴望的身材,也會學到最簡單、最有效的減重法。我會跟你分享幾個簡單的技巧,增強新陳代謝,控制口腹之慾,並把你從用情緒來制約飲食的習慣中釋放出來,最後,我會教你幾個重新設定心靈程式的技巧,讓你終身受用;你隨時都可以聽「天天苗條 心想事成」CD,讓這些原則深入你的無意識心靈。 我研究過自然瘦的人,發現了許多秘密。這些人是一般的正常人,但他們好像有辦法想吃什麼、就吃什麼,卻還能保持苗條身材。如果自然瘦的人可以想吃什麼、就吃什麼,還能保持身材苗條。先讓我們面對一個問題:如果任何人都可以這樣做的話,你為什麼還沒瘦下來? 我觀察到三種類型,讀者不妨注意一下自己接近哪一類: 第一類:耽溺節食。 市面上談節食的書大概有好幾萬本,有很多書甚至前後不一,自打嘴巴,幾乎所有的書都充斥著「禁吃」清單、食譜和熱量指導,但每一本書都說「這不是要你節食」。 忘掉節食吧,永遠忘掉,節食不過是訓練你如何變胖,感覺自己一無是處的過程罷了。一個人試過越多種節食方法,失敗過越多次,就越相信他們永遠無法減重。剝奪飲食是可能是最糟的一種減重法。要是你正在做的方法不怎麼管用的話,那就需要來點不一樣的。 第二類:情緒化飲食 情緒化飲食是造成肥胖的第二號大敵,很多時候人之所以吃東西,是因為心裡覺得無聊、孤單、悲慘、疲倦,沒有一個理由和肉體的飢餓有關。情緒有點像是有人敲門來送信,你要認真聆聽情緒的訊息,採取正確的行動來「開門」,低潮的情緒才會走開。 以後你要是起心動念想要來一客點心時,先停一下,問自己這個問題:我是真的餓,或只是想改變我的感覺? 第三類:設定錯誤 我研究過自然瘦的人,發現一件非常有趣的事情──他們很少去想食物,除非是真的餓了,食物很少會浮上他們的心頭,事實上呢,讓我最驚訝的是,他們不費吹灰之力,就能選對食物來吃。他們好像天生就能依循四項「黃金法則」來吃東西。現在,我把這四個簡單的指導原則傳授給你,往後你不管碰上什麼情況,四項黃金法則都會幫你選對飲食。 黃金定律一 餓了就吃。 你讓身體挨餓,身體就進入「存活模式」,因為它以為碰到飢荒了,所以開始在細胞裡頭儲存脂肪「以防萬一」。你的身體會從吃進的食物中濾出更多的脂肪,如果你在規定「用餐時間」吃,而不是在你餓的時候吃,你的身體就會想盡辦法捉住脂肪,放入可以儲存脂肪的地方。 瘦子不會讓自己挨餓,所以他們的身體要不就是把脂肪用掉,或是不吸收食物中多餘的脂肪。你要是肚子餓了卻又不吃東西,新陳代謝就會慢下來,好讓身體儲存熱量,這會讓你昏昏欲睡,很多人還會覺得有點沮喪。 如果你明明肚子餓了卻不吃東西,就會在和食物相關的無意識心靈上設定了不正常的思考模式。食物會讓你覺得有點緊張,改變大腦的神經化學,造成錯誤的飢餓訊號與暴飲暴食的模式。惡性循環於焉形成──你越不信任自己的身體,你身體的訊息就變得越不可靠。 黃金定律二 吃你「想吃」而非「該吃」的東西 抵抗是沒用的。如果你開始告訴自己不要吃某項食物,就打亂了你和食物之間的平衡。結果你不但沒有變得比較不想要吃「禁忌的食物」,反而更想吃。內心陷入天人交戰,把你搞得筋疲力盡。 如果你開始和食物和解,學著傾聽身體的智慧,你就會感覺到如釋重負,不會因為不願跟著直覺走而感到罪惡。當你不再抵抗,開始跟著直覺走,想吃什麼就吃什麼,你可能會注意到,自己的口味變了。 這套方法有時會被稱為九○/一○平衡──你吃的食物裡頭有百分之九十是清淡而營養完整的,而百分之十則是「吃好玩的」,到頭來你甚至可能發現,現在被你列為「應該」吃的東西,你後來卻是自然就被吸引過去。 黃金定律三 有意識地吃,用心享受每一口食物 我的減重計畫與眾不同,其中之一就是:只要你充分享受每一口食物,隨時都可以吃你想吃的東西。我必須一再強調,我說的是細細品味,在你咀嚼的時候,享受美妙的口感和滋味。 黃金定律四 感覺飽就不再吃 想要輕鬆減重,而且不胖回來,你必須開始和身體合作,而不是和身體作對。想要身材苗條並保持輕盈,我們必須讓自己可以在飽了之後就不再吃東西,讓自己在這天保持神清氣爽。 其實,在你吃夠了之後,胃就會送出訊號,讓你覺得「我得到滿足,已經夠了」。大部分的人都體驗過神經中樞那種輕柔、清楚、滿足的感覺。中樞神經已經開始讓你有滿足感之後,如果你還繼續吃的話,身體就會產生不舒服的感覺,而且還會越來越清楚、越來越強,所以這一點很重要:不管盤子裡剩下多少食物,你一旦察覺到這種不舒服感,就不要再繼續吃了。 總是有人會驚慌失措地問:「要是過了十分鐘,我又覺得餓怎麼辦?」答案非常簡單;如果你餓了,就去吃。重點是,你必須有意識地享受每一口食物。 兩個禮拜之後,你會變得怎麼樣? 一、會感覺怪怪的 有些人告訴我,一開始他們慢慢吃,有意識地咀嚼每一口食物時,會覺得有點不好意思,好像大家都在看他們似的。不過,如果你知道別人很少會想到你,你就比較不會擔心別人會怎麼想你了。大部分的人心思都被佔滿了,甚至連自己在吃什麼都沒注意到,更不會注意你在吃什麼。 而且,知道你總是在節食的人,可能會注意到你盤子裡放了披薩、培根和巧克力,臉上露出微笑,心想「你的節食計畫又失敗了。」 然而,這次最後笑傲江湖的人會是你。 二、 你會覺得很棒 用了全世界最簡單的減重法的人,都會感覺到一個好處:他們感覺變好了──對身體的感覺變好,對自己的感覺也變好。 你會注意到:這麼多年來,你第一次感覺到面對食物比較能把持住自己。擔心自己何時吃以及要吃些什麼的壓力不見了。你會看到,你真的有可能輕鬆減重。你會了解到苗條的人和你沒有什麼不同,我們都一樣有辦法減重。 事實上,你會發現減重竟然這麼簡單! 因為你沒有浪費太多力氣去擔心飲食,所以會有更多心力來經營生活。如果這套方法奏效的話,你一定是神清氣爽、活力充沛的。 三、 你會大感驚訝,居然這麼有用 成功運用了這套方法的人,事後經常會說起先兩個禮拜,他們都不確定究竟可不可行。不管你覺得自己吃的比過去還多,或是你的飲食營養不均衡,或甚至感覺沒什麼兩樣…… 心中會有疑慮是很正常的,因為你在做的事跟過去的作為大不相同。當你開始注意到自己變得更有活力,衣服也變得比較合身了,還有體內洋溢著一股幸福感,你就會知道一切都在軌道上。記住,所有的方法、節食或技巧你都已經試過了,結果都沒有用,或是只有一時的效用。但是,接下來的兩個禮拜,你只要好好用我的方法,你除了體重之外,不會有任何損失。 四、 有時你會忘了我的指示,違背了黃金四法則 你必須了解到,這一路下來,你可能會失手個一、兩項,匆忙吞下一個三明治,大啖巧克力消化餅來鎮靜神經,甚至是暴飲暴食。 你在這裡有兩個選擇: 你可以(像過去一樣)打擊自己,然後放棄,告訴自己是個一無是處的人,而且永遠都不可能改變。 或者你可以放輕鬆,微笑,提醒自己,我早就告訴過你會發生這樣的事,然後回去繼續在你餓的時候吃你想吃的東西,有意識地享受每一口,覺得自己飽了就停下來。不管發生什麼事,都請你照著我的指示去做。 體重可能因為環境因素、保水力、甚至是氣壓,最多會有四公斤的變動,所以體重其實是變苗條的過程中最不可靠的指標,因此,重要的是,接下來的兩個禮拜都不要量體重。 我誠心建議,你這一輩子都不要用磅秤──要是你看起來很棒,你自己的感覺也很棒的話,就知道自己已經變瘦了。如果你真的得秤體重的話,至少要隔個兩週再秤。 飛機飛往目的地的時候,並非直線飛行,總是在調整方向,事實上,飛機有百分之九十一的時間是偏離目的地的,但駕駛還是知道要往哪裡去。減重的道理也是一樣──有時候就是比較順利,有時候你會比較有信心,只要你不要忘記減重成功之後有多麼美好,照著法則做。只要你用我這套方法,你的體重就會減下來,而且不會胖回來。 不管你過去試過什麼,現在你該做些完全不同的事情了。我跟你分享的這套方法,已經幫過好幾千人輕鬆減重,而且對自己滿意得多。現在,輪到你了……