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《瘦身，不用禁食！ 七日養成，不挨餓的健康瘦身法》 想瘦的健康、受得沒有負擔沒有壓力，不必透過整型或瘋狂節食、運動，透過居家健康飲食，在短時間內調整你飲食的習慣，讓你不知不覺開始天天365天都在進行健康減肥。 本書特色 減肥中的你，是不是真的就和美食絕緣了？ 常因為減肥必須忌口挨餓而常常半途而廢嗎？ 你不知道的，99%的肥胖，都是因為吃錯東西！ 身體代謝出Trouble，不管吃什麼肥胖問題還是如影隨形 本書教你從了解自己肥胖的根源開始，藉由推算食物卡路里，簡單搭配美味的瘦身料理，讓你享受美食賺到健康! 週週享美食的健康瘦身食譜，窈窕輕食也能有好味道 only one week , make you beauty and fit
姚汨醽 營養顧問。畢業於北京大學醫學部，營養健康專欄作者，擅長營養與美食的完美結合。
TABLE OF CONTENT
CHAPTER 1 從內而外的美麗，首先堅定自己的決心 為什麼要選擇7天這個週期進行瘦身 確定自己的身體特質 讓自己變成不會發胖的體質 自己的肥胖指數 各年齡段的瘦身要點 CHAPTER 2 關於料理瘦身，開始之前瞭解會事半功倍 料理瘦身需要節食嗎？ 基礎材料的數值分析 料理瘦身基本守則 料理瘦身的迷思 如何選擇新鮮食材 各種食材的營養 食材易胖指數一覽表 測量自己的體重，做記錄表 CHAPTER 3 7日瘦身料理準備篇 食材的處理方法 蔬菜類 水果類 肉類 蒸米 讀者解疑Q&A CHAPTER 4 變身奇妙瘦身體驗的7日 食譜 第1日 第2日 第3日 第4日 第5日 第6日 第7日 ﹡和朋友一起分享的私房瘦身料理
PREFACE/READING GUIDANCE
前言 瘦子當道，胖子該out？ 其實瘦身的確是一股風潮，市面上衣服褲子size越做越小，如果不變瘦好像會沒衣服穿，無形之中讓人開始不敢正常進食，只為了不要淪為社會大眾眼中的胖子!但只要瘦就真的是美嗎？走在路上看到骨瘦嶙峋的女生，像是營養不良或被風一吹就走，這樣真的是好看嗎？其實不盡然!所謂的以瘦為美，是要瘦的勻稱，瘦得健康，瘦得符合自己的年齡跟身型才是瘦得漂亮! 瘦身之路人人都有一段辛酸的血淚史，不管你是年輕美眉或貴婦熟女，瘦身基本上都脫離不了少吃或不吃，但這種方法相信維持不久，食慾總是會打敗你想瘦身的那股意志力。事實上，不是你無法堅持到底，而是你用的方法根本就錯在起跑點，想要持之以恆的瘦身，就必須把瘦身這回是變成一種習慣進而成自然。從了解自己肥胖的根源開始，其實重點不是你少吃多少東西，而是你代謝了多少熱量，所以用醫學的方式出發，讓你正在減肥也可以大啖美食，不用懷疑，你沒有聽錯。就是美食。只要我們擁有合理的作息時間，攝入正常均衡的營養，那麼我們可以透過美食來進行瘦身計劃！ 本書幫你打造七日健康美味的瘦身餐，讓你大呼”減肥也可以吃這個!”，吃得精緻、吃得健康、更能吃出姚窕好身材，讓你雕塑擬身材的同時也不必壓抑你的食慾、苦了你的腸胃。eat pray fit!享受美食兼瘦身，跟著本書這樣吃，讓你不瘦也難。
