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食在好吃

Popular Choice

  1. 香辣风味
    By 谢如意 Publisher:海滨 Publication Date:2022-01-01
    亚洲料理中,无论是菜肴或是汤品,处处可见对于“辣”的广泛运用。“辣”更是在新马两地美食中不可或缺的味道:香辣的口感、浓郁的气味,一想到辣椒的灼热感在味蕾上绽开,总是能让人胃口大开。 本书中,谢如意将会教你亲手做出50道香辣料理,其中包含大马中式、马来式、印度式以及泰式料理。本书不仅收录了香辣开胃的下饭菜,还包含了吃了让人大 Learn More
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  2. 亚洲面食
    By 唐丁强 Publisher:海滨 Publication Date:2022-03-01
    面食不仅仅是经济简单的主食,搭配不同的做法、不同的调味、不同的吃法,就能创造出一道道色、香、味俱全,风味各异的精彩面食料理。 面食占了亚洲美食的一大部分,其中包含咖喱猪扒乌冬面、韩式炸酱面、京酱肉丝拌面、鲜虾云吞汤面、越南牛肉河粉以及福建面等,都是我们耳熟能详的面食料理。只需一碗美味面食,就足以慰藉我们饥肠辘辘的胃和疲� Learn More
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  3. 就爱砂锅菜:香浓入味、热腾腾上桌
    By 许孙祥 Publisher:海滨 Publication Date:2022-03-01
    一锅香气撩人,上桌时还保持滚烫沸腾的砂锅菜美食,不管是砂锅肉碎老鼠粉、啫啫彩椒滑鸡煲、咸鱼骨花腩煲、一品海鲜煲或砂锅香芋罗汉斋,你能不心动吗?想必大多数人已迫不及待地拿起餐具,大快朵颐起来。 砂锅的特点是受热均匀、散热均匀和可长时间保温,用其烹煮出来的菜式特别香浓入味,味道鲜美。如果你也非常喜爱砂锅菜料理,那可翻开本书� Learn More
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  4. 轻松备孕:食疗师教您正确吃
    By 陈依婷 Publisher:海滨 Publication Date:2022-04-01
    常常听到孕期或是产后坐月子要如何注意补充营养和选择饮食,殊不知孕前营养更为重要。许多准爸爸妈妈都会面对这样的问题:备孕期间应如何安排饮食才能使身体处于最佳状态? 精子和卵子的质量是生育和受孕最重要的因素之一,这影响着受精和着床是否会顺利发生。此外,不论是要进行自然怀孕、人工受孕、试管疗程等,准爸爸妈妈都需要合力透过饮食� Learn More
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  5. 甘榜风味
    By 颜学凤 Publisher:海滨 Publication Date:2022-05-01
    “甘榜菜”以鲜明的味道,紧紧抓住食客的胃。说到“甘榜菜”,马来西亚人无不回味无穷,可以如数家珍,列出一个长长的菜色名单;吃过大马“甘榜菜”的外国人,也很难不对甘榜菜留下深刻印象。 甘榜菜甚少使用味精,却十分够味,甚至“惹味”,因为天然香料是甘榜菜烹饪中极重要的一环。薄荷、九层塔、香茅、疯柑叶等香料在甘榜随手可得,使得居� Learn More
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  6. 滋补月子菜:30天循序渐进来调理
    By 黄春梅 Publisher:海滨 Publication Date:2022-06-01
    十月怀胎,妈妈们的辛苦不言而喻,分娩后更是元气大伤,需要一段时间来静养和修复,好好地呵护自己的身体。这段时间,就是我们说的“坐月子”。坐月子调养得宜,可让产后妈妈恢复怀孕前的生理状态,持续健康靓丽;一旦月子没坐好,将落下恼人的月子病,后半辈子饱受健康影响。 资深烹饪老师黄春梅根据女性产后的生理需求,将传统月子菜结合现代� Learn More
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  7. 家庭烘焙零失败:50个新手必学蛋糕·面包·饼干·塔
    By 叶丽莉 Publisher:海滨 Publication Date:2022-07-01
    烘焙屋里漂亮的蛋糕、蓬松柔软的面包、精致的饼干与小甜点⋯⋯每一种是否都能紧紧抓住你的心,让你想把它们全带回家;或是希望自己有一天也能做出这些即赏心悦目,又香甜美味的甜点? 其实,只需一部家庭烤箱,不管是蛋糕、面包、饼干或塔,即使你不是专业甜点师,也能成功把这些甜点做出来! 本书作者叶丽莉是一名专业烘培导师,她在授课过程 Learn More
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  8. 超省时厨房:50招让你快速上菜
    By 陈鋕晋 Publisher:海滨 Publication Date:2022-08-01
    选购食材、处理食材、开火烹煮,最后还要洗碗洗锅⋯⋯这些听起来需花大量时间的事前准备与事后工作,都让“下厨做饭”这件事变得令人望而却步。想要为自己或家人做一顿饭,却苦于时间不够——上班回到家已经很晚了,怎么还有时间和精力准备这一切呢? 但是,如果不需花很长的时间,就能为自己或家人准备好一道道营养丰富、健康又卫生的家常菜呢� Learn More
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  9. 三菜一汤套餐:12套丰盛宴客、每日家常和快速省时的佳肴
    By 张艺凤 Publisher:海滨 Publication Date:2022-09-01
    每当去巴刹或超市买菜,看着琳琅满目的食材,也不知道该从何选购起。即使想好了主菜,又不知道该搭什么配菜或汤品,不知不觉又陷入“不知吃什么、煮什么”的苦恼中。 张艺凤老师在本书中为你精心设计了12组三菜一汤套餐,每组套餐里都有肉、有菜、有汤,兼顾了饮食均衡、丰富口感及不同的菜式变化。每道菜式都简单易学,让每天苦于准备三餐的家� Learn More
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  10. 经典南洋糕粿
    By 许孙祥 Publisher:海滨 Publication Date:2022-10-01
    南洋,是东南亚一带的称呼,这里的美食丰富多彩,深受马来西亚、新加坡、印尼和泰国影响,不同的饮食文化相互融合,形成独特的南洋风味。在众多南洋美食中,你是否马上就会想到香甜软糯的南洋糕粿? 马来西亚的特色糕百花齐放,马来人、华人与印度人这三大种族都有独自的传统糕粿,此外融合了马来人和华人糕粿特点演变而来的娘惹糕,当属最富盛名 Learn More
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  11. 妈妈的一碗汤:温心暖胃
    By 许赛晤 Publisher:海滨 Publication Date:2022-11-01
    许多人都喜欢喝汤,每一顿饭都必须要有汤,有的喜欢饭前来碗热汤,以慰藉一整天工作疲惫的身心;有的喜欢饭后喝汤来结束一餐,感觉舒服满足;还有人喜欢边吃饭边喝汤,胃口更好,吃得更尽兴。 相信无论你是属于哪一种类型,都肯定能够从暖乎乎的汤里感受到来自妈妈满满的爱意,深深感到温心暖胃。 北马烹饪名师许赛晤撰写了50道美味汤品食谱,包 Learn More
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  12. 家常素
    By 郭羽绒 Publisher:海滨 Publication Date:2022-12-01
    “素菜是不是都很清淡、口味单调?”相信大多数人对素菜都有这样的刻板印象,尤其刚开始接触素食,或是想要尝试吃素的人,都会有这样的担忧。 素菜其实并不是人们想象般,只由青菜、香菇、豆腐、面筋等传统素料烹制而成,煮法单一,口味单调、寡淡。要做一顿美味的家常素菜,其实一点都不难;千变万化的素菜,并不会受食材限制,也不需要太繁杂� Learn More
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